Vi verŝajne manĝis juglandojn, ĉu ne? Sed ĉu vi iam aŭdis pri "Nigraj Juglandoj"? Ĉi tiu estas speciala speco de nukso, kiu iom diferencas de la ordinaraj juglandoj, kiujn ni aĉetas en la vendejo, kaj ĝi estas multe pli altkvalita. Fakte, ĝi estas kiel supernutraĵo. Vi miros, kiam vi lernos pri ilia nutra valoro kaj sanaj avantaĝoj. Ni vidu, kio estas ĉi tiuj nigraj juglandoj kaj kiaj estas iliaj surprizaj sanaj avantaĝoj.
Kio estas nigraj juglandoj?
Simple dirite, ĉi tiuj ne estas la juglandoj, kiujn ni kutime vidas. La anglaj juglandoj, kiujn ni aĉetas en la vendejo, estas kultivataj sur grandaj plantejoj. Sed nigraj juglandoj estas speco de nukso akirita de arboj , kiuj kreskas sovaĝe en la arbaroj de Nordameriko. Jen la ĉefa diferenco inter la du.
La gusto de ĉi tiuj nigraj juglandoj estas ankaŭ tre speciala. Ili havas pli fortan, pli terecan guston ol ordinaraj juglandoj. Ili ankaŭ enhavas la plej altan kvanton da proteino el ĉiuj nuksoj. Krome, ili estas plenaj de vitamino A, fero, fibro kaj aliaj mineraloj.
Science, nigraj juglandoj enhavas pli altajn nivelojn de antioksidantoj kaj plurmalsaturitaj grasacidoj ol ordinaraj juglandoj, kio povas helpi redukti la riskon de malsanoj kiel kancero, kormalsano kaj diabeto.
Mirindaj sanaj avantaĝoj de nigraj juglandoj
Nigraj juglandoj estas supernutraĵo, kiu povas havi pozitivan efikon sur preskaŭ ĉiun sistemon en nia korpo. Ni rigardu tiujn avantaĝojn unu post unu.
Bonega por kora sano!
Nigraj juglandoj estas tre helpemaj por konservi nian koron sana. Esploroj trovis, ke juglandoj plibonigas la flekseblecon kaj sanan funkciadon de niaj sangaj vaskuloj (vaskula reaktiveco). Simple dirite, ili helpas sangajn vaskulojn respondi sane al ŝanĝoj en la korpo.
Kaj ankaŭ,
- Malaltigas la nivelon de malbona kolesterolo (LDL-kolesterolo) en la sango.
- Reduktas la riskon de nenecesaj sangokoagulaĵoj .
- Kontrolas inflamon en la korpo.
Helpas protekti kontraŭ multaj malsanoj
Studoj montris, ke regula manĝado de nuksoj kiel nigraj juglandoj povas redukti la riskon de kormalsano kaj galŝtonoj. Aparte, virinoj, kiuj regule manĝas nuksojn, montriĝis havi pli malaltan riskon disvolvi diabeton. Ili ankaŭ povas helpi kontroli sangopremon, redukti la riskon de kancero kaj malhelpi inflamon en la korpo.
Helpas kontroli obezecon
“Manĝi nuksojn grasigas vin, ĉu ne?” vi eble pensas. Vere, nuksoj estas riĉaj je kalorioj. Sed longdaŭraj studoj montris, ke homoj, kiuj manĝas nuksojn modere, malpli emas dikiĝi kaj fariĝi obezaj. La kialo de tio estas, ke ili estas riĉaj je fibro . Estante riĉaj je fibro, ili helpas vin senti vin sata eĉ post manĝado de malgranda kvanto. Tio helpas vin kontroli vian tromanĝadon.
Ĝi antaŭenigas la kreskon de bonaj bakterioj en niaj intestoj.
Niaj intestoj estas hejmo al milionoj da bonaj bakterioj, kiuj helpas nin resti sanaj. Konservi ĉi tiujn bonajn bakteriojn en ekvilibro estas grava por mensa sano kaj ankaŭ por protekti kontraŭ malsanoj kiel kojlokancero. En unu studo, homoj, kiuj manĝis 43 gramojn da juglandoj ĉiutage dum ok semajnoj, havis signifan pliiĝon de bonaj bakterioj, kiel probiotikoj, en siaj intestoj.
Memoru, sana intesto estas bona fundamento por sanaj menso kaj korpo.
Kontrolas la nivelon de sangosukero
Nigraj juglandoj estas riĉaj je polifenoloj, speco de planta antioksidanto, kiu helpas malaltigi la nivelon de sangosukero. Ĉi tiu eco ankaŭ troviĝas iagrade en malhela ĉokolado, verda teo kaj kafo. Ĉi tio estas bonega novaĵo por tiuj, kiuj riskas diabeton aŭ tiuj, kiuj provas kontroli sian diabeton.
Kiaj estas la nutraj valoroj de nigraj juglandoj?
Nigraj juglandoj estas nutriga manĝaĵo. Ni rigardu la nutraĵan enhavon en ĉirkaŭ kvar kuleroj (1/4 taso).
| Nutra komponanto | Kvanto (1/4 taso) |
|---|---|
| Kalorioj | 193 |
| Proteino | 8 gramoj |
| Graso | 18 gramoj |
| Karbonhidratoj | 3 gramoj |
| Fibro | 2 gramoj |
| Sukero | 0 gramoj |
| Krome, gravaj nutraĵoj inkluzivas: | |
| Vitamino E, folato, melatonino, fero, kalio kaj magnezio. | |
Konsiderindaĵoj dum uzado de nigraj juglandoj
Kvankam ĉi tiuj estas utilaj, estas kelkaj aferoj, pri kiuj oni devas scii.
- Alergioj: Se vi havas alergiojn al aliaj nuksoj (ekz. arakidoj, akaĵuoj), estas saĝe eviti nigrajn juglandojn. Se vi havas alergian reagon, ĝi povas esti danĝera.
- Interagoj de Medikamentoj: Ĉi tio estas tre grava. Nigraj juglandoj enhavas komponaĵojn nomitajn taninoj . Ĉi tiuj povas interagi kun iuj medikamentoj. Specife,
- Se vi prenas sangodiluilojn (antikoagulaĵojn) ,
- Aŭ se vi estas iu, kiu konstante prenas medikamentojn por stomakdoloro aŭ stomakmalsano ,
Antaŭ ol aldoni nigrajn juglandojn al via dieto, nepre konsultu vian kuraciston kaj serĉu konsilon. Li aŭ ŝi diros al vi ĉu ĉi tiuj taŭgas por vi aŭ ne, depende de via sanstato.
Kiel aldoni nigrajn juglandojn al manĝaĵoj?
Nigraj juglandoj havas pli fortan, pli kompleksan guston ol ordinaraj juglandoj. Do vi povas uzi ilin en iu ajn plado, kiun vi faras kun juglandoj. Sed la gusto estos iom pli forta. Jen kelkaj ideoj:
- Manĝu jogurton kun iom da mielo kaj kelkaj pecoj da nigraj juglandoj.
- Aldonu dum farado de bananpano.
- Kiam vi faras paston, miksu baziliajn foliojn kun ajlo por fari bongustan pesto-saŭcon.
- Ŝutu ĝin sur vian salaton. Ĝi aldonas agrablan guston kaj kraketon al la salato.
- Metu ĝin supre kiam vi faras karotan kukon.
- Aldonu ĝin al viaj matenaj avenkaĉoj.
- Faru memfaritan granolon rostante avenon kun mielo.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Nigraj juglandoj estas pli nutrigaj nuksoj, enhavantaj pli da proteino, antioksidantoj kaj fibro ol ordinaraj juglandoj.
- Ĉi tiuj helpas kun kora sano, sangosukera kontrolo, intesta sano kaj pezo-administrado.
- Ĉi tio estas tre bona fonto de planta proteino kaj sanaj grasoj.
- Plej grave: Se vi estas alergia al nuksoj aŭ se vi prenas certajn medikamentojn, kiel ekzemple sangodiluilojn (antikoagulaĵojn), nepre konsultu vian kuraciston antaŭ ol manĝi nigrajn juglandojn.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton