Kiam oni parolas pri vitaminoj, oni verŝajne ĉiam aŭdas pri vitaminoj A, B, C kaj D. Sed ĉu vi iam aŭdis pri "Vitamino F"? Kvankam multaj homoj ne scias, ĉi tio estas io esenca por la sana funkciado de nia korpo. Sed la surpriza afero estas, ke kvankam ĝi nomiĝas "Vitamino F", ĝi fakte ne estas vitamino. Do kio ĉi tio estas? Ni parolu pri ĝi detale kaj simple.
Kio precize estas 'Vitamino F'?
Simple dirite, vitamino F ne estas vitamino, sed kombinaĵo de du specoj de grasoj. Ĉi tiuj estas alfa-linolenata acido (ALA) kaj linolea acido (LA). Ambaŭ ĉi tiuj grasacidoj estas esencaj por niaj korpoj. Tio signifas, ke niaj korpoj ne povas produkti ilin mem, kaj ni devas akiri ilin el la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas.
Ambaŭ ĉi tiuj grasacidoj apartenas al grupo nomata plurmalsaturitaj grasacidoj. Ili plenumas multajn gravajn funkciojn en niaj korpoj. Ili protektas nervojn, helpas sangokoaguliĝi, kaj estas esencaj por nia muskola funkcio.
Do kial ĉi tiuj du specoj de grasoj ricevis la nomon "vitaminoj"? La rakonto komenciĝas en 1923. Kiam ĉi tiuj du substancoj estis unue malkovritaj, sciencistoj erare identigis ilin kiel vitaminojn. Kvankam kelkajn jarojn poste pruviĝis, ke ili fakte estis grasoj, la malnova nomo "vitamino F" daŭris inter homoj.
Nuntempe, kuracistoj nomas kaj ALA kaj LA sub la ĝenerala nomo "esencaj grasacidoj". Ĉi tiuj estas dividitaj en du ĉefajn familiojn.
- Omega-3 grasacidoj: ALA apartenas al ĉi tiu grupo.
- Omega-6 grasacidoj: LA apartenas al ĉi tiu grupo.
Kiuj estas la sanprofitoj de vitamino F (tio estas, ĉi tiuj grasacidoj)?
Ĉi tiuj esencaj grasacidoj gravas por ĉio, de la ĉeloj de nia korpo ĝis niaj cerboj. Ni rigardu kelkajn el la ĉefaj avantaĝoj.
1. Sano de la cerbo kaj nerva sistemo
Nia cerbo enhavas grandan kvanton da plurmalsaturitaj grasacidoj. Ĉi tiuj helpas generi la energion bezonatan por pensi kaj labori ĉiutage. Ĉi tiuj esencaj grasacidoj estas aparte gravaj por la disvolviĝo de la cerbo de feto kaj malgranda bebo. Sen sufiĉe da ĉi tiuj, la nervoĉeloj (neŭronoj) de la cerbo kaj la ligoj inter ili (sinapsoj) ne disvolviĝas ĝuste.
2. Kora sano
Esplorado trovis, ke manĝado de dieto riĉa je ALA kaj LA povas redukti la riskon de koronaria kormalsano kaj morto pro kormalsano. Ankaŭ, anstataŭigi saturitajn grasacidojn kiel bestajn oleojn per ĉi tiuj plurmalsaturitaj grasacidoj povas redukti la nivelon de malbona kolesterolo en la sango. Imagu kiom bone estus por via koro se vi uzus ion kiel kolzan oleon anstataŭ buteron dum kuirado.
3. Konservi memoron kaj inteligentecon
Estas normale, ke memoro malkreskas dum ni maljuniĝas, sed ekzistas fortaj pruvoj, ke manĝado de dieto riĉa je omega-3 grasacidoj (kiel ALA) povas helpi malhelpi ĉi tiun aĝrilatan memorperdon kaj kognan malkreskon.
4. Helpo kontraŭ reŭmatoida artrito
Reŭmatoida artrito estas kondiĉo, kiu kaŭzas ŝvelaĵon, rigidecon kaj doloron en la artikoj. Kelkaj esploroj montris, ke dieto riĉa je omega-3 grasacidoj povas redukti inflamon en la korpo de ĉi tiuj pacientoj. Tio povas redukti artikan doloron kaj rigidecon.
Kiom da ĉi tiuj ni bezonas? Kiel ni povas akiri ilin?
Sana persono kutime ricevas la bezonatan kvanton de ĉi tiuj grasacidoj el sia ĉiutaga dieto. Tial ne ekzistas supra limo pri kiom ili devus esti prenitaj. Tamen, se vi havas sanproblemon, kiel ekzemple kormalsanon, via kuracisto povas rekomendi specifan dozon.
La plej grava afero estas, ke ĉar niaj korpoj ne povas mem produkti ĉi tiujn grasacidojn, ni nepre devas inkluzivi en nian dieton manĝaĵojn, kiuj enhavas ilin.
Ekzistas multaj nutraĵoj, kiuj enhavas omega-3 (ALA) kaj omega-6 (LA) grasacidojn. ALA troviĝas plejparte en plantnutraĵoj. LA troviĝas en vegetalaj oleoj, nuksoj, viando kaj ovoj.
Vidu la suban tabelon por vidi, kiuj nutraĵoj estas riĉaj je ĉi tiuj esencaj grasacidoj.
| Manĝaĵkategorio | Ekzemploj |
|---|---|
| Vegetalaj oleoj | Sojfaboleo, kolza oleo, linsemoleo, kartamoleo |
| Tipoj de nuksoj kaj semoj | Ĉia-semoj, linsemoj, sunflorsemoj, juglandoj |
| Verdaj legomoj | Spinaco, brokolo, bruselaj brasikoj |
| Tipoj de fiŝoj | Oleaj fiŝoj kiel salmoj kaj albakoraj tinusoj |
| Aliaj | Ovoj, viandoj |
Ne estas tiel malfacile aldoni ĉi tiujn aferojn al via dieto. Ekzemple, vi povas aldoni kelkajn linsemojn aŭ juglandojn al via salato. Se vi povas manĝi grasajn fiŝojn almenaŭ du tagojn semajne, tio ankaŭ estas bonege.
Hejmenportebla Mesaĝo
- 'Vitamino F' ne estas vitamino, ĝi estas fakte kombinaĵo de ALA kaj LA, du esencaj grasacidoj , kiujn nia korpo bezonas.
- Ĉar niaj korpoj ne povas produkti ĉi tiujn grasajn acidojn memstare, ni devas akiri ilin el la manĝaĵoj, kiujn ni manĝas.
- Ĉi tiuj estas tre gravaj por cerba disvolviĝo, kora sano kaj ĝenerala sano.
- Ĉi tiuj grasacidoj abundas en manĝaĵoj kiel ekzemple vegetalaj oleoj, nuksoj, verdaj legomoj kaj oleaj fiŝoj.
- Se vi havas medicinan kondiĉon, estas tre grave konsulti vian kuraciston pri prenado de ĉi tiuj kiel suplementoj aŭ ŝanĝo de via dieto.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton