Multaj homoj pensas pri nuksoj kiel salaj, grasaj kaj kaloririĉaj, aŭ pli precize, "rubmanĝaĵoj". Ili ofte estas vidataj kiel io, kion vi trovus en manĝetaĵujo ĉe drinkejo aŭ vendita ĉe stratmanĝa ĉareto. Sed vi surpriziĝus eksciante, ke tio estas tute malĝusta.
Kial nuksoj estas vere bonaj por niaj korpoj?
La vero estas, ke nutristoj nun diras, ke ĉi tiuj nuksoj estas nepraĵo en la kuirejo de ĉiu sana homo (krom se, kompreneble, vi estas alergia al ili). Ĉar ĉi tiuj nuksoj enhavas tiom da valoraj aferoj, inkluzive de proteinoj, fibroj, sanaj mononesaturitaj grasoj, vitaminoj, nutraĵoj kaj antioksidantoj .
Aparte, multaj studoj pruvis, ke ĉi tiuj specoj de nuksoj havas mirindan kapablon redukti la nivelojn de malbona kolesterolo en niaj korpoj.
Ĉi tio estas tiel bone establita, ke en 2003, la Usona Administracio pri Nutraĵoj kaj Medikamentoj (FDA) eldonis "kvalifikitan sanaserton" por arakidoj kaj certaj arbnuksoj, kiel migdaloj, aveloj, pekannuksoj, pistakoj kaj juglandoj. Tio estas, ili permesis, ke manĝpakaĵoj deklaru, ke "konsumi unu uncon (ĉirkaŭ 28 gramojn) da nuksoj ĉiutage povas redukti la riskon de kormalsano."
Do, nun estas la tempo por freŝe rigardi nuksojn. Sed memoru, modereco estas ŝlosila.
Kelkaj specialaj specoj de nuksoj, kiuj estas bonaj por la koro
"Ekzistas multaj specoj de nuksoj, sed ne ĉiuj estas kreitaj egalaj," diras nutristoj. Ni rigardu kelkajn el ili, kiuj estas aparte utilaj.
Juglandoj - Bonaj por la cerbo kaj koro
Juglandoj estas vere mirinda manĝaĵo ĉar ili enhavas altajn nivelojn de valora nutraĵo nomata omega-3 grasacidoj , kiuj ankaŭ troviĝas en grasaj fiŝoj kiel salmoj kaj tinusoj.
Simple dirite, ĉi tiuj omega-3 estas:
- Ĝi reduktas la malbonajn grasojn nomitajn trigliceridoj en nia sango.
- Ĝi malhelpas la kreskon de plakoj, kiuj estas grasaj deponaĵoj, kiuj formiĝas ene de sangaj vaskuloj.
- Ĝi ankaŭ helpas malhelpi sangokoagulaĵojn.
En studo de 58 plenkreskuloj kun diabeto, oni donis al ili manplenon da juglandoj aldone al sia ĉiutaga sana dieto. La rezultoj estis vere mirindaj. Tiuj, kiuj manĝis juglandojn, vidis siajn nivelojn de bona kolesterolo (HDL-kolesterolo) pliiĝi kaj siajn nivelojn de malbona kolesterolo (LDL-kolesterolo) malpliiĝi je ĉirkaŭ 10% .
Migdaloj - Riĉaj je Vitamino E
Migdaloj estas alia bonega nukso kun multaj sanprofitoj. Kiel aliaj nuksoj, ili estas riĉaj je proteinoj, fibroj, sanaj grasoj kaj mineraloj. Krome, migdaloj estas riĉaj je vitamino E , potenca antioksidanto.
Esploristo donis al grupo de homoj kun alta kolesterolo manplenon da migdaloj ĉiutage dum tri monatoj. La rezulto estis 4,4%-a redukto de ilia malbona kolesterolo (LDL). Tiuj, kiuj manĝis du manplenojn da migdaloj, vidis siajn LDL-nivelojn fali je nekredeblaj 9,4%! Tiom valoras manĝi kelkajn migdalojn ĉiutage.
Aliaj sanaj nuksoj
Aldone al juglandoj kaj migdaloj, nuksoj kiel arakidoj, aveloj, pekannuksoj kaj pistakoj ankaŭ estas agnoskitaj de la FDA kiel tre bonaj por la koro. Ni rapide rigardu la avantaĝojn de kelkaj el ĉi tiuj nuksoj.
| Nuksotipo | Ĉefa sanprofito |
|---|---|
| Juglandoj | Tre riĉa je Omega-3. Reduktas malbonan kolesterolon (LDL) kaj trigliceridojn. |
| Migdaloj | Riĉa je vitamino E, fibro kaj sanaj grasoj. Signife reduktas la nivelon de malbona kolesterolo (LDL). |
| Pekannuksoj | Reduktas malbonan kolesterolon (LDL) kaj trigliceridojn, kaj pliigas la nivelon de bona kolesterolo (HDL). |
| Arakidoj | Riĉa je proteino. Enhavas kor-sanajn grasojn. (Elektu tiujn sen aldonita salo kaj oleo). |
Tamen, brazilaj nuksoj, makadamiaj nuksoj kaj akaĵuoj ne estas inkluditaj en la sanaserto de la FDA ĉar ili estas iom pli riĉaj je graso. Tamen, kun modereco , ili ankoraŭ povas provizi iujn sanajn avantaĝojn.
Kiel ni aldonu ĉi tiujn specojn de nuksoj al nia dieto?
Estas facile aldoni nuksojn al via ĉiutaga dieto. Vi povas aĉeti ilin senŝeligitajn en superbazaro. Neniu speciala preparo necesas.
- Manĝu ĉirkaŭ manplenon tage kiel manĝeton.
- Ŝutu kelkajn sur vian salaton, viajn matenmanĝajn avenflokojn aŭ vian jogurton.
- Vi ankaŭ povas aldoni ĝin al aferoj kiel pastaj salatoj.
Sed la plej grava afero ĉi tie estas:
"Kiam vi elektas nuksojn, certiĝu elekti krudajn kaj nesalitajn ," emfazas nutristoj. Miel-rostitaj, ĉokolad-kovritaj kaj suker-kovritaj nuksoj aldonas nenecesajn kaloriojn kaj sukeron al via korpo, kio malpliigas iliajn sanigajn avantaĝojn.
Kiom vi devus manĝi ĉiutage?
Vi ne bezonas manĝi saketon da nuksoj ĉiutage por ricevi ĉi tiujn sanajn avantaĝojn. Manpleno ĉiutage, ĉirkaŭ 1 ĝis 1,5 uncoj (ĉirkaŭ 28-42 gramoj), sufiĉas. Nuksoj estas riĉaj je proteino kaj fibro, do vi sentos vin sata eĉ post manĝado de malgranda kvanto.
Do, memoru ne troigi ĝin .
"Ne gravas kiom bonaj estas nuksoj, ili ankaŭ estas riĉaj je kalorioj. Se vi manĝas tro multe, vi povas dikiĝi," li diras. Se vi dikiĝas, la kor-sanaj avantaĝoj de nuksoj povas esti nuligitaj.
Plej bone estas anstataŭigi la nesanajn grasojn, kiujn vi manĝas (kiel ekzemple saturitajn grasojn troveblajn en viando), per nuksoj. Tiel vi povas ricevi la avantaĝojn de nuksoj sen aldoni ekstrajn kaloriojn. Se vi havas problemon kiel kolesterolon, plej bone estas paroli kun via kuracisto pri tio.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Nuksoj estas valora nutraĵo, kiu malaltigas malbonan kolesterolon (LDL) kaj protektas korsanon.
- Manĝi manplenon da nuksoj (ĉirkaŭ 28-42 gramoj) ĉiutage sufiĉas. Manĝi pli ol tio povas konduki al pezpliiĝo.
- Kiam vi aĉetas nuksojn, ĉiam elektu krudajn/nesalitajn, sen aldonita salo, sukero aŭ aliaj aldonaĵoj .
- Anstataŭigante nesanajn grasojn en via dieto per nuksoj, vi povas rikolti la avantaĝojn sen aldoni ekstrajn kaloriojn.
- Se vi havas iujn ajn antaŭekzistantajn medicinajn kondiĉojn, estas tre grave konsulti vian kuraciston antaŭ ol fari tiajn ŝanĝojn al via dieto.
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton