Ĉu vi iam manĝis bongustan manĝon kaj poste, post mallonga tempo, vi komencis senti vin malsana tra via tuta korpo, viaj lipoj ŝveliĝis, kaj eble eĉ havis problemojn spiri? Se vi spertis tion, unu ebla kaŭzo povus esti marmanĝaĵa alergio. Ne multaj homoj scias pri ĝi. Do hodiaŭ, ni parolu pri kio estas marmanĝaĵa alergio kaj kiel eviti ĝin.
Unue, kio estas alergio al marmanĝaĵoj?
Simple dirite, ĉi tio estas nedezirata respondo de nia imunsistemo. Proteino en normale sendanĝera marmanĝaĵo estas erare identigita de nia korpo kiel "malamiko". Tiam, nia korpo produktas
kemiaĵojn por batali kontraŭ tiu "malamiko". Tiuj kemiaĵoj kaŭzas la simptomojn, kiujn mi menciis antaŭe, kiel
jukado , pikado kaj ŝvelado. Kiam temas pri marmanĝaĵoj, ekzistas du ĉefaj kategorioj: 1.
Naĝilfiŝoj: Ekzemple, fiŝoj kiel skombroj, sardinoj, tinusoj kaj salmoj. 2.
Konkoj: Ĉi tio ankaŭ havas du partojn.
- Krustacoj: salikokoj, kraboj, omaroj, kalmaroj.
- Moluskoj: konkoj, musloj, kalmaroj (kelkaj tipoj).
Iuj homoj povas esti alergiaj nur kontraŭ fiŝoj. Aliaj povas esti alergiaj nur kontraŭ mariskoj, kiel ekzemple salikokoj kaj kraboj. Sed iuj homoj povas esti alergiaj kontraŭ ambaŭ. Se vi estas alergia kontraŭ unu speco de marmanĝaĵo, via
kuracisto eble konsilis vin eviti la aliajn.
Kiuj estas la simptomoj de alergio?
Ĉi tiuj simptomoj povas varii de persono al persono. Iafoje ili komenciĝas tre mildaj kaj povas fariĝi severaj laŭlonge de la tempo.
| Karakteriza tipo | Atendendaĵoj |
|---|
| Haŭtaj simptomoj | Kondiĉoj kiel ruĝaj, ŝvelintaj ekzemoj tra la tuta korpo (urtikario), jukado kaj ekzemo. |
| Karakterizaĵoj de la digesta sistemo | Stomakdoloro, naŭzo, vomado, diareo. |
| Karakterizaĵoj de la spira sistemo | Spirmalfacilaĵo, streĉo en la brusto, ofta ternado, fluanta nazo , tuso. |
| Aliaj trajtoj | Ŝvelado de la lipoj, lango, vizaĝo aŭ gorĝo, sento de kapturno, svenado. |
| Tre severa kaj kriza (Anafilakso) | Kompleta blokado de la gorĝo, nekapablo spiri, subita falo de sangopremo (ŝoko), rapida korbato kaj perdo de konscio. Ĉi tio estas kriza situacio, kiu postulas tujan enhospitaligon. |
Anafilakso estas severa alergia reago, kiu povas esti vivminaca. Se vi spertas iujn ajn el ĉi tiuj simptomoj, vi devas tuj iri al la plej proksima hospitala Akutsekcio (AKS) .
Lokoj pri kiuj ni ne pensas, sed kie marmanĝaĵoj kaŝiĝas!
"Mi ne manĝas salikokojn aŭ fiŝojn, sed kial mi havas alergion?" vi eble demandas vin. Fakte, multaj manĝaĵoj kaj trinkaĵoj, pri kiuj ni eĉ ne pensas, povas enhavi marmanĝaĵojn. Rigardu ĉi tiun liston.
| Aĵoj, kiuj povas enhavi kaŝitajn marmanĝaĵojn | Priskribo |
|---|
| Kelkaj saŭcoj | Anĉovoj, malgranda fiŝo simila al sprotoj, estas uzataj por fari aĵojn kiel vorcesterŝiran saŭcon, kelkajn barbekuajn saŭcojn kaj cezaran salatsaŭcon. |
| Kelkaj aziaj manĝaĵoj | Fiŝsaŭco, iuj kareopastoj, kaj en nia lando, aferoj kiel umbalakada kaj katta sambal ankaŭ enhavas fiŝon. |
| Artefaritaj marmanĝaĵoj | Surimi, artefarita manĝaĵo kiu aspektas kiel krabviando kaj estas uzata en suŝio, ankaŭ estas farita el fiŝproteino. |
| Aliaj produktoj | Fiŝfro, fiŝoleo, kaj kelkfoje gelateno farita el fiŝo. |
| Manĝaĵoj kun aldonita Omega-3 | Iuj ovoj, jogurto, lakto kaj sojtrinkaĵoj havas omega-3 grasacidojn aldonitajn el fiŝoleo, do legu la etikedon atente. |
6 simplaj manieroj protekti vin kontraŭ marmanĝaĵoj
Kvankam vivi kun ĉi tiu alergio povas ŝajni defio, ĝi povas esti administrata per iom da zorgo.
1. Estu tre singarda manĝante en la vendejo.
Estas plej bone tute eviti marmanĝaĵajn restoraciojn. Eĉ se vi mendas kokidon, se ili kuiras vian manĝaĵon en la sama oleo, en kiu ili fritis ĝin, aŭ per la sama kulero, kiun ili uzis por kuiri ĝin, vi povus esti alergia. Ni nomas ĉi tion
kruc-kontakto . Kiam vi iras al iu ajn restoracio, klare informu la kelneron pri via alergio. Petu ilin uzi apartajn ilojn (ilaron, kulerojn) kaj apartan lokon por prepari vian manĝaĵon.
2. Evitu kuiri kaj kapti marmanĝaĵojn hejme
Se vi kuiras marmanĝaĵojn por aliaj homoj en via hejmo, lasu iun alian fari ĝin. Iuj homoj povas esti alergiaj al marmanĝaĵoj, ĉu pro tuŝado de ili, ĉu pro enspirado de la vaporoj de kuirado.
3. Demandu vian kuraciston.
Neniam provu aferojn kiel, "Mi estas alergia nur kontraŭ salikokoj, mi provos manĝi iom da fiŝo." Tio povas havi gravajn sekvojn. Demandu vian kuraciston nur ĉu ekzistas sekuraj marmanĝaĵoj, kiujn vi povas manĝi.
4. Estu singarda pri fiŝoleaj suplementoj.
Multaj homoj prenas fiŝoleajn suplementojn por akiri siajn omega-3-ojn. Se vi havas alergion al marmanĝaĵoj,
nepre parolu kun via kuracisto antaŭ ol uzi ilin. Ekzistas aliaj bonaj manieroj akiri viajn omega-3-ojn.
- Malhelverdaj legomoj kiel spinaco
- Juglandoj
- Lina oleo
- SojoOleo kaj kolza oleo
5. Kreiĝu kutimo legi etikedojn
Kiam vi aĉetas pakitajn manĝaĵojn el superbazaro, legu atente la etikedon sur la dorso. Serĉu la vortojn "Enhavas fiŝojn/mariskojn". Ne nur manĝaĵoj, sed ankaŭ iuj locioj, kosmetikaĵoj kaj medikamentoj kelkfoje enhavas fiŝojn.
6. Estu preta por krizokazo.
Se vi havas severan alergian reagon, via kuracisto eble preskribis al vi adrenalinan aŭtoinjektilon, ankaŭ konatan kiel EpiPen. Certigu, ke vi kaj via familio scias kiel ĉiam teni ĝin kun vi, kiel uzi ĝin, kaj kion fari en krizokazo.
Hejmenportebla Mesaĝo
- Certiĝu, ke vi scias precize, al kiaj specoj de marmanĝaĵoj vi estas alergia. Parolu kun via kuracisto pri tio kaj faru teston se necese.
- Kutimiĝu legi la etikedon kiam vi aĉetas manĝaĵojn el la vendejo, precipe pakitajn manĝaĵojn.
- Kiam vi manĝas ekstere, klare diru viajn alergiojn al la manĝaĵmanipulantoj. Ĉiam memoru pri kruckontakto.
- Se vi montras signojn de severa alergia reago ( spirado malfacila , gorĝa streĉo ), temas pri kriza situacio . Iru tuj al la plej proksima hospitala Akutsekcio (AK).
- Se vi dubas pri io ajn, ne divenu. Ĉiam konsultu vian kuraciston.
Marmanĝaĵa alergio, marmanĝaĵa alergio, alergio, alergioj, salikoko, krabo, fiŝo, kruc-kontakto, anafilakso
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment