Kiam oni pensas pri marmanĝaĵoj, via buŝo komencas salivi, ĉu ne? Precipe aferoj kiel salikokoj, kraboj , musloj kaj ostroj estas tre bongustaj. Sed, vi scias, iuj homoj eĉ ne tuŝas ĉi tiujn bongustajn manĝaĵojn. Eĉ manĝi iomete povas kaŭzi ĉiaspecajn problemojn kaj malfacilaĵojn. Hodiaŭ ni parolos pri unu tia kondiĉo, nome "(Marmanĝaĵa Alergio)". Ĉi tio povas esti tre grava por iuj homoj, do estas tre grave esti konscia pri tio.
Kio estas "Mariska alergio"? Ni komprenu ĝin simple.
Unue, "Alergio al Konkoj" kaj tio, kion ni kutime nomas "Alergio al Marmanĝaĵoj", ne estas tute la sama afero. Nu, kiam ni diras "Marmanĝaĵoj", ĝi inkluzivas kaj fiŝojn (ekzemple, konkojn, muslojn) kaj marbestojn kun konkoj, tio estas "Konkoj" (ekzemple, salikokojn, krabojn).
Kvankam ambaŭ falas en la kategorion "marmanĝaĵoj", biologie parolante, fiŝoj kaj mariskoj estas du tute malsamaj grupoj. Tial, se iu havas nur "Marmanĝaĵan Alergion", ili kutime ne havos alergian reagon al fiŝo. Tamen, la problemo estas se tiu persono ankaŭ havas apartanalergion al fiŝo.
Nun ni vidu ĉu ĉi tiuj "mariskoj" povas esti dividitaj en du pliajn kategoriojn.
1. La unua tipo nomiĝas `(Krustacoj)`. Simple dirite, ili estas bestoj kun konko, multaj kruroj, kaj aspektas iom kiel insektoj. Ekzemple:
- Salikokoj/salikokoj
- Kraboj
- Omaroj
2. La dua tipo nomiĝas "Moluskoj". Ĉi tiuj bestoj kutime havas molkorpajn kaj ofte havas unu aŭ du konkojn por protekto. Ekzemple:
Iuj homoj povas esti alergiaj al ambaŭ tipoj de "(Marisko)". Tio signifas, ke ili havos problemojn manĝi kaj salikokojn kaj mariskojn. Tamen, iuj homoj povas esti alergiaj nur al unu tipo. Ekzemple, ili eble havas problemojn manĝi salikokojn sed ne havas problemojn manĝi mariskojn.
Plej ofte, la simptomoj de "Mariska alergio" aperas kiam iu manĝas ĉi tiun specon de manĝaĵo. Sed, ĉu vi sciis, ke kelkfoje eĉ tuŝi ĉi tiujn bestojn aŭ enspiri la vaporojn de kuirado povas kaŭzi ĉi tiun alergian reagon . Do vi devas esti tre singarda.
Memoru, ke ĉi tiu "(Mariska Alergio)" povas okazi en ajna aĝo. Eĉ iu, kiu ĝuis manĝi salikokojn kaj krabojn dum longa tempo sen problemoj, povas subite evoluigi ĉi tiun alergion. Kelkaj manĝaĵalergioj malaperas kun la tempo, sed homoj kun ĉi tiu "(Mariska Alergio)" kutime devas vivi kun ĝi por la resto de siaj vivoj. Ĝi estas iom malĝoja afero, sed se ĝi estas traktata ĝuste, ne estas problemo.
Kiuj estas la simptomoj de "Mariska alergio"?
Kiam iu havas `(Alergion al Mariskoj)`, okazas, ke la imunsistemo de nia korpo, kiu normale kontraŭbatalas malsanojn, troreagas al certaj proteinoj en `(Mariskoj). Imagu, kiam la imunsistemo de nia korpo vidas ĉi tiujn proteinojn, ĝi pensas: "Malamiko alvenis!" Tiam ili liberigas multajn kemiaĵojn kiel `( Histamina )`. Pro la liberigo de tiuj kemiaĵoj aperas la simptomoj.
Ni vidu, kiaj estas tiuj simptomoj:
- Spiraj malfacilaĵoj: Siblado, spirado malfacile, rapida spirado.
- Tuso kaj ŝanĝoj en la gorĝo: Kontinua tusado, sento de streĉeco en la gorĝo kaj raŭkeco de la voĉo.
- Stomakdoloro: Povas okazi stomakdoloro, naŭzo, vomado kaj diareo.
- Efikoj sur la okulojn: Jukantaj okuloj, larmado, ŝvelado de la okuloj.
- Haŭtaj simptomoj: urtikario tra la tuta korpo, ruĝaj makuloj, ŝvelado (precipe de la lipoj, lango kaj vizaĝo).
- Malalta sangopremo: Ĉi tio estas iom danĝera. Vi povas senti kapturnon aŭ eĉ sveni se via sangopremo subite falas.
La reagoj al ĉi tiu "Mariska alergio" povas varii de persono al persono, eĉ ene de la sama persono. Iafoje ĝi povas esti tre milda, kun nur ekzemo sur la haŭto. Sed alifoje, ĝi povas esti severa reago, kiu influas plurajn partojn de la korpo.
Plej grave: `(Alergio al Mariskoj)` povas kaŭzi tre severan, eĉ vivminacan alergian reagon nomatan `(Anafilakso)`. Eĉ se vi havis nur mildan reagon la unuan fojon, ne estas neeble, ke `(Anafilakso)` okazos la sekvan fojon.
Ĉi tiu kondiĉo, nomata "Anafilakso", povas komenciĝi per la samaj ĝeneralaj simptomoj kiel tiuj menciitaj antaŭe. Sed post iom da tempo, povas fariĝi tiel malfacile spiri, ke oni povas perdi konscion. Ĉi tio povas tuŝi pli ol unu parton de la korpo. Se ne traktata ĝustatempe, ĝi povas fakte esti vivminaca. Do ne estas bona ideo preni ĉi tion malserioze.
Kiel oni traktas tian alergion?
Se vi havas alergion al mariskoj (aŭ ajnan alian severan manĝaĵalergion), via kuracisto verŝajne preskribos du dozojn de adrenalino por ĉiam kunporti. Ĉi tiu estas medikamento uzebla en krizokazo.
Adrenalino estas preskribita medikamento. Ĝi venas en malgranda, facile portebla aparato ("aŭtomata injektilo"). Ĝi estas kiel skribilo. Via kuracisto klarigos kiel uzi ĝin. Vi ĉiam devas teni ĝin kun vi. Ĝi ne funkcios en ŝranko aŭ en la flegistina ĉambro en la lernejo. Vi devas kunporti ĝin kien ajn vi iras.
Iafoje alergiaj specialistoj rekomendas ankaŭ havi antihistaminojn ĉe la mano, ĉar ili povas helpi kontroli negravajn alergiajn simptomojn. Sed memoru, ke en kazo de severa alergio, antihistaminoj uzeblas nur post adrenalina injekto, ne kiel anstataŭaĵo por adrenalino.
Via kuracisto povas doni al vi "Agplanon pri Alergio". Ĉi tio diros al vi kiel prepariĝi por, rekoni kaj trakti alergian reagon. Kunhavigu ĉi tiun planon kun iu ajn, kiu bezonas esti informita, kiel ekzemple via familio, lernejaj oficistoj kaj trejnistoj. Estas ankaŭ bona ideo porti "medicinan avertan brakringon", kiu listigas viajn alergiojn.
Ĉiu sekundo gravas dum alergia reago. Se vi komencas havi severajn alergiajn simptomojn, kiel ŝveladon de via buŝo aŭ gorĝo, aŭ malfacilaĵon spiri, tuj uzu adrenalinan injekton. Ankaŭ, se viaj simptomoj okazas en du malsamaj partoj de via korpo samtempe (ekzemple, urtikario kaj vomado), tuj uzu adrenalinan injekton.
Tiam tuj telefonu al 1990 (Srilanka Ambulanca Servo) , aŭ kunprenu iun al la urĝejo de hospitalo kiel eble plej baldaŭ. Vi devas esti sub medicina superrigardo. Iafoje, eĉ kiam la plej malbona ŝajnas esti pasinta, povas okazi dua ondo de severaj simptomoj ("dufaza reago").
Kion alian ni bezonas scii pri ĉi tio?
Se vi havas "(Alergion al Marfruktoj)", vi ne devus manĝi ĉi tiun specon de marfruktoj pro iu ajn kialo. Ne nur tio, vi ankaŭ devus eviti manĝi ajnan alian manĝaĵon, kiu povus enhavi ilin. Por tiuj, kiuj estas sentemaj al la odoro de kuirado de "(Marfruktoj)", estas plej bone resti kiel eble plej malproksime de restoracioj kaj similaj lokoj, kie ili estas kuiritaj.
Legi manĝetikedojn estas tre grave!
Ĉiam legu atente la etikedojn de nutraĵoj por vidi ĉu la nutraĵo enhavas "(Mariskojn)". Nutraĵfabrikistoj vendantaj en landoj kiel Usono devas klare deklari sur la etikedo ĉu iliaj produktoj enhavas "(Krustacojn kaj mariskojn)" (tio estas, tiujn specojn de salikokoj, kraboj, ktp.). La etikedo aŭ listigos "mariskojn" en la listo de ingrediencoj, aŭ ĝi diros "Enhavas mariskojn" post la listo.
Tamen, en nia lando, ĉi tiu situacio povas esti iom malsama. Kvankam iuj importitaj produktoj havas bonajn etikedojn, lokaj produktoj eble ne ĉiam havas tiom klarajn informojn. Tial oni devas esti tre singarda.
Iuj manĝaĵoj povas aspekti bone en la ingredienclisto, sed kiam ili estas faritaj, ili povas kontaktiĝi kun "(Mariskoj)". Ĉi tio nomiĝas "(Kruc-poluado)" . Ekzemple, serĉu avertajn frazojn sur la etikedo kiel "Povas enhavi mariskojn", "Prilaborita en instalaĵo, kiu ankaŭ prilaboras mariskojn", aŭ "Produktita per ekipaĵo ankaŭ uzata por mariskoj". Ne ĉiuj kompanioj etikedas ĉi tion kiel "(Kruc-poluado)". Do, se vi dubas, estas plej bone telefoni aŭ retpoŝti al la kompanio por certe ekscii.
Ankaŭ, fabrikantoj ne estas laŭleĝe devigataj etikedi ingrediencojn enhavantajn "(Moluskaj mariskoj)" (t.e., konkojn, muslojn kaj ostrojn) ĉar ili ne estas konsiderataj grava manĝaĵalergeno (laŭ usona juro). Kiam etikedoj diras "(Mariskoj)", ili ofte signifas "(Krustacaj mariskoj)". Tial gravas demandi la kompanion ĉu ekzistas risko de "(Kruc-poluado)" kun "(Moluskoj)".
Estu tre singarda manĝante ekstere kaj en restoracioj!
Krucpoluado estas ofta okazo en restoracioj, precipe tiuj, kiuj servas marmanĝaĵojn. En kuirejoj, laboristoj ofte uzas la samajn surfacojn, ilaron (kiel tranĉilojn, tranĉtabulojn kaj patojn) aŭ oleojn por prepari mariskojn kaj aliajn manĝaĵojn, kiuj povas transdoni mariskajn partiklojn al aliaj manĝaĵoj.
Imagu, ke vi iras al restoracio kaj mendas frititan rizon. Sed se ili fritas ĝin en la sama oleo, ĝi povus esti fritita, ĉu ne? Tio estas kion ni nomas "kruc-poluado". Ĉi tio estas aparte ofta en marmanĝaĵaj restoracioj, do iuj homoj pensas, ke estas plej sekure eviti tiajn lokojn entute. Kiam oni manĝas ekstere en restoracioj, povas esti bona ideo eviti frititajn manĝaĵojn. Ĉi tio estas ĉar multaj lokoj fritas kokidon, francajn frititajn terpomojn kaj "mariskojn" en la sama oleo.
Kiam vi manĝas ekstere, certigu, ke vi havas du neeksvalidiĝintajn adrenalinajn injektojn kun vi. Ankaŭ, nepre informu vian manĝoprepariston aŭ serviston pri via alergio al mariskoj. Iafoje, estas bona ideo kunporti sekuran manĝaĵon de hejme, kiun vi scias, ke ĝi estas sekura por vi. Se la kuiristo, administranto aŭ posedanto ŝajnas malkomforta pri via peto pri sekura manĝaĵo, verŝajne estas plej bone eviti manĝi en tiu restoracio.
En la lernejo kaj ĉe la laboro
Parolu kun la dungitaro pri la risko de kruc-poluado en manĝaĵoj de la lerneja kafeterio. En multaj kazoj, estas plej bone paki vian propran tagmanĝon. Tiel vi povas kontroli kio estas en ĝi.
Se vi volas lerni pli pri kiel trakti ĉi tiujn manĝaĵalergiojn, ekzistas informoj en la retejoj de internaciaj organizaĵoj kiel ekzemple la "Reto pri Esplorado kaj Edukado pri Manĝaĵa Alergio (FARE)". Ankaŭ, estas plej bone demandi vian kuraciston aŭ alergiiston por pliaj informoj.
La plej gravaj aferoj por memori (Mesaĝo por Kunporti Hejmen)
Bone, do, ĉu ni povas memorigi vin pri kelkaj aferoj, pri kiuj ni parolis, kiujn vi opinias gravaj?
- "Alergio al mariskoj" estas eble grava kondiĉo, do ne prenu ĝin malserioze.
- Se vi havas ĉi tiun alergion, evitu manĝi iujn ajn mariskojn, kiel ekzemple salikokojn, krabojn, muslojn aŭ konkojn. Estu tre singarda pri aliaj manĝaĵoj, kiuj povus enhavi ilin.
- Ĉiam kunportu du injektojn de `(Epinefrino)`. Sciu precize kiel uzi ĝin.
- Se vi spertas severajn alergiajn simptomojn (kiel ekzemple spiradmalfacilaĵo, ŝvelado de la gorĝo/buŝo, perdo de konscio) , tuj uzu adrenalinon kaj iru al hospitalo.
- Legu atente la etikedojn de la manĝaĵoj. Atentu pri krucpoluado, precipe dum manĝado ekstere.
- Informu vian familion, amikojn kaj lernejajn/laborajn kolegojn pri via alergio.
- Ne zorgu. Se ĝi estas bone traktata, vi povas vivi normalan vivon kun ĉi tiu "(Alergio al Mariskoj)". La ŝlosilo estas konscio kaj singardemo.
Mi esperas, ke vi trovos ĉi tiun informon utila. Se vi havas pluajn demandojn, nepre parolu kun via kuracisto.
Alergio al Konkoj, Anafilakso, Adrenalino, Kruc-poluado
💬 Comments (0)
Ankoraŭ neniu komento estis afiŝita. Aldonu vian komenton ĉi tie unuafoje.
Aldonu vian komenton