Por la mañana, por la noche, después de comer, cuando estás cansado... ¿Acaso el té no es indispensable en nuestras vidas? A la gente de todo el mundo le encanta tomar té. Pero, ¿te has preguntado alguna vez si esta deliciosa taza de té puede ayudar a aliviar la inflamación? Hablemos de ello hoy.
¿Qué es esta inflamación en el cuerpo?
En pocas palabras, la inflamación es la respuesta de nuestro sistema inmunitario a una infección, lesión o algo dañino. Imagina que te has cortado un dedo. La zona está roja, hinchada y un poco caliente, ¿verdad? Eso es lo que llamamos inflamación. Hay dos tipos de inflamación.
- Inflamación aguda: Esta es la condición que se presenta inmediatamente después de una lesión. El cuerpo envía glóbulos blancos para proteger la zona afectada. Esto provoca dolor, hinchazón, calor y enrojecimiento. Estos síntomas desaparecen en pocos días.
- Inflamación crónica: Esta es una afección bastante peligrosa. Lo que sucede es que la inflamación no desaparece, sino que persiste. El sistema inmunitario sigue enviando glóbulos blancos y comienza a atacar tejidos y órganos sanos. Es como un ejército que defiende a nuestro país, pero que por error ataca a su propia gente.
La siguiente tabla enumera algunas de las causas de la inflamación crónica.
| Factores de riesgo de inflamación crónica |
|---|
| De fumar. |
| Obesidad. |
| Una dieta rica en azúcares refinados, grasas saturadas y grasas trans. |
| Envejecimiento. |
| Estrés y problemas de sueño. |
| Disminución de los niveles de hormonas sexuales. |
El término "antiinflamatorio" se refiere a sustancias que tienen la capacidad de reducir la inflamación. Estas pueden ser naturales o sintéticas.
¿De verdad beber té puede reducir la inflamación?
Aunque en las tiendas encontramos distintos tipos de té, como el té negro, el té verde y el té blanco, todos se elaboran a partir de las hojas de la misma planta, la Camellia sinensis. Sin embargo, se clasifican según el proceso de fermentación.
Las infusiones de hierbas no se elaboran a partir de la planta del té. Se preparan con diversas flores, hojas y raíces. Por ejemplo, son conocidas las infusiones de manzanilla y menta.
El té contiene más de 2000 compuestos, entre ellos minerales, vitaminas y aminoácidos. Sin embargo, los investigadores han centrado la mayor parte de su atención en los compuestos fitoquímicos llamados polifenoles, conocidos por reducir la inflamación.
Las investigaciones han demostrado que algunos polifenoles tienen la capacidad de reducir la inflamación, y se cree que también pueden ayudar a prevenir algunas enfermedades crónicas.
Un estudio reveló que las personas que bebieron té negro a diario durante aproximadamente 6 semanas presentaron niveles más bajos de proteína C reactiva (PCR), un marcador de inflamación, en comparación con quienes no bebieron té.
El té verde tiene un efecto similar. En un estudio con personas obesas e hipertensas, se observó que quienes consumían extracto de té verde diariamente presentaban niveles de PCR significativamente más bajos. El té verde también puede ayudar a reducir factores asociados con enfermedades inflamatorias crónicas como la artritis reumatoide y la enfermedad inflamatoria intestinal (EII).
¿Qué otros beneficios para la salud tiene beber té?
Además de reducir la inflamación, el té tiene otros muchos beneficios.
| sector sanitario | El beneficio |
|---|---|
| Salud cerebral | Se ha descubierto que las personas que beben té con regularidad tienen un menor riesgo de padecer demencia y deterioro cognitivo leve. |
| Salud ósea | El té puede ayudar a estimular la formación ósea y reducir el riesgo de fracturas causadas por la osteoporosis. |
| Salud del corazón | Las investigaciones han demostrado que el consumo de té está relacionado con un menor riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares. |
¿Existen riesgos asociados al consumo de té?
En general, tomar un par de tazas de té al día no suele ser peligroso. Sin embargo, se han reportado casos de consumo excesivo de té que pueden causar malestar estomacal y cálculos renales.
Sin embargo, hay que tener mucho cuidado con los productos que contienen extractos de té .
- El consumo excesivo de productos, especialmente aquellos que contienen extracto de té verde, puede causar daño hepático (hepatotoxicidad).
- También pueden reducir la eficacia de algunos medicamentos, como la simvastatina, que reduce el colesterol, y el nadolol, que se utiliza para la hipertensión.
- Si está tomando algún medicamento para alguna afección médica, asegúrese de hablar con su médico antes de usar un suplemento como este.
- Las infusiones de hierbas, elaboradas con diversas flores y especias, pueden provocar alergias en algunas personas. Es recomendable leer la lista de ingredientes antes de probar una infusión nueva.
Ten en cuenta estas cosas al preparar té.
- Para preparar té: utilice agua hirviendo para el té negro y las infusiones de hierbas. Para el té verde y los tés blancos, utilice agua ligeramente fría (a unos 80-85 grados Celsius). Deje reposar el té negro de 3 a 5 minutos y el té verde de 2 a 3 minutos.
- Ten cuidado con el azúcar: el té es muy bajo en calorías, pero añadirle azúcar aumenta el contenido calórico.
- Tenga cuidado con el "té desintoxicante":Tenga cuidado con los "tés desintoxicantes" disponibles en el mercado actualmente. Algunos de ellos pueden contener ingredientes con propiedades laxantes.
- Los compuestos llamados polifenoles que contiene el té tienen la capacidad de reducir la inflamación crónica en el cuerpo.
- Las investigaciones han demostrado que el té negro y el té verde, en particular, son beneficiosos para este fin.
- Consumir té con moderación es seguro, pero es recomendable evitar el consumo excesivo, especialmente de productos que contienen extractos de té.
- Si está recibiendo tratamiento por alguna afección médica o tomando algún medicamento, asegúrese de consultar a su médico antes de tomar un suplemento como el extracto de té.
- Limita al máximo el consumo de azúcar, ya que añadir azúcar al té puede anular sus beneficios para la salud.
Agregar azúcar al té puede anular sus beneficios para la salud. Por lo tanto, si le agregas azúcar, hazlo con moderación.
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