¿Tu hijo tiene alguna alergia alimentaria? ¡Aquí te explicamos cómo protegerlo!

¿Le sale sarpullido a tu hijo cuando toma leche? ¿O tiene dificultad para respirar después de comer algo como anacardos o cacahuetes? Estos podrían ser signos de una alergia alimentaria. Cuando el médico te dice que tu hijo tiene una, es normal que, como madre o padre, sientas mucho miedo y ansiedad. "¿Mi hijo ya no podrá comer lo que le gusta?", "¿Cómo puedo cuidarlo?". Muchas preguntas pueden surgir. Pero no te preocupes. Si estamos informados, podemos manejar bien esta situación y proteger a nuestro hijo. Hablemos de ello hoy.

¿De qué debemos ocuparnos en casa?

Tener un hijo con alergia alimentaria implica que toda la familia debe modificar sus hábitos alimenticios. Encontrar alimentos seguros y que le gusten a tu hijo a veces puede ser todo un reto.

Lo primero y más importante es adquirir el hábito de leer la etiqueta de cada envase de alimentos que compre en la tienda. Según la ley de Sri Lanka, los ocho alérgenos principales (leche, huevos, trigo, soja, cacahuetes, frutos secos, pescado y marisco) deben figurar en la etiqueta.

Pero a veces, hay ingredientes ocultos en los alimentos que ni siquiera consideramos. Por ejemplo, algunas salsas pueden contener cacahuetes en polvo. Así que, si tienes la más mínima duda sobre un alimento, no dudes en llamar al fabricante y preguntar antes de dárselo a tu hijo.

Por lo tanto, lo mejor y más seguro es preparar la comida en casa con ingredientes frescos siempre que sea posible. Así, tendrás control total sobre lo que come tu hijo. Puedes encontrar muchas recetas aptas para alérgicos en internet y en libros diseñados específicamente para niños con alergias.

Otro aspecto importante a tener en cuenta en casa es la contaminación cruzada . Imagina que tu hijo es alérgico a los huevos. Si no lavas bien la sartén donde freíste un huevo y luego preparas una tortilla para tu hijo en la misma sartén, podrías desarrollar una alergia . Además, evita cortar los alimentos a los que eres alérgico y los que no lo son en la misma tabla de cortar y con el mismo cuchillo.

¿Qué haces cuando sales de casa, especialmente cuando comes en un restaurante?

Comer fuera, especialmente en un restaurante, puede resultar un poco complicado con un niño con alergias, pero no hay problema si se gestiona adecuadamente.

1. Infórmese con anticipación: En cuanto llegue a un restaurante, avise al camarero que su hijo tiene una alergia alimentaria. No se limite a preguntar: "¿Este plato lleva anacardos?". Si es posible, hable con el gerente o el chef que prepara la comida. Así sabrá con exactitud qué ingredientes contiene el plato y cómo se prepara.

2. Pregunte sobre la contaminación cruzada: "Mi hijo es alérgico a la leche. Cuando le preparen la hamburguesa, ¿podrían usar utensilios limpios en lugar de la misma parrilla que usaron para hacer una hamburguesa con queso?"

3. Elija bien los restaurantes: Supongamos que su hijo es alérgico a mariscos como camarones y cangrejos. En ese caso, sería prudente evitar ir a un restaurante especializado en mariscos. Existe un alto riesgo de contaminación cruzada.

4. Fiestas de cumpleaños y eventos: Si su hijo/a va a una fiesta de cumpleaños, asegúrese de explicar claramente sus alergias a la familia. Además, explíquele con cariño qué alimentos no debe comer. Ante cualquier duda, lo mejor es enviarle comida segura preparada en casa.

¿Cómo nos preparamos para una emergencia?

Esta es la parte más importante. Por mucho cuidado que tengamos, una emergencia puede surgir en cualquier momento. Siempre debemos estar preparados.

Lleve siempre consigo los medicamentos de emergencia recetados por su médico. Los síntomas de una alergia suelen comenzar entre unos minutos y dos horas después de ingerir el alimento al que es alérgico.

Veamos cuáles son los síntomas más comunes.

Anafilaxia: ¡Peligro de muerte!

En algunos de los casos más graves, una alergia alimentaria puede provocar una emergencia médica potencialmente mortal llamada anafilaxia , en la que pueden presentarse simultáneamente síntomas de varios de los sistemas mencionados anteriormente.

Si cree que su hijo está sufriendo una anafilaxia , haga lo siguiente sin entrar en pánico de inmediato:

1. Actúa de inmediato: Si tu médico te ha dado un autoinyector de epinefrina , un dispositivo como el EpiPen, asegúrate de saber cómo usarlo. No esperes pensando: "No estoy seguro de si esto es una alergia". Inyéctale la epinefrina a tu hijo de inmediato. No le hará daño, pero podría salvarle la vida.

2. Lleve al niño al hospital: Incluso después de la inyección, es fundamental llevar al niño a la Unidad de Tratamiento de Emergencias (UTE) del hospital más cercano. Solicite ayuda a un servicio como el Servicio de Ambulancias 1990. En el hospital, los médicos supervisarán al niño y le brindarán el tratamiento necesario.