Alimentos que mejoran el estado de ánimo: ¿Hablamos de esto?

Todos tenemos momentos en la vida en los que nos sentimos fatal, ¿verdad? En esos días, nos enfadamos por cualquier tontería, nos sentimos tristes y no tenemos ganas de hacer nada. Quizás sea por hambre o porque a nuestro cuerpo le falta algún nutriente. Pero, ¿sabías que algunos alimentos tienen la increíble capacidad de mejorar nuestro estado de ánimo?

La ciencia aún está descubriendo cómo la comida afecta nuestro estado de ánimo. Pero lo que hemos aprendido hasta ahora nos ha dado algunas pistas importantes. En pocas palabras, los cambios en nuestra alimentación afectan la estructura, la química y el funcionamiento físico de nuestro cerebro. Esto, a su vez, influye en nuestro comportamiento y estado de ánimo. Así que veamos cómo la comida puede ayudarnos a mantener un estado de ánimo positivo.

La comida puede ayudarte a aumentar tu felicidad.

Intenta incorporar a tu vida la mayor cantidad posible de las siguientes sugerencias. Te aportarán grandes beneficios, no solo para tu estado de ánimo, sino también para tu salud en general.

1. ¿Deberíamos acostumbrarnos a comer pescado?

Incorpora más ácidos grasos omega-3 a tu dieta. Estos se encuentran en el pescado y algunos alimentos de origen vegetal. Los investigadores han descubierto que los omega-3 estabilizan el estado de ánimo y desempeñan un papel fundamental en el bienestar mental.

Consideremos lo siguiente: Un estudio reciente reveló que el consumo de pescado está relacionado con una mejor salud mental. También halló que cuando la leche materna de las nuevas madres contiene bajos niveles de DHA (un omega-3 presente en el pescado), tienen mayor riesgo de desarrollar depresión posparto.

Si no te gusta comer pescado, también puedes optar por alimentos vegetales ricos en omega-3. La linaza molida es una excelente fuente. Añadir aproximadamente una cucharada de linaza molida a tu dieta diaria es seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, si estás embarazada, en período de lactancia o tienes algún problema de salud, consulta con tu médico antes de consumirla. Además, el aceite de canola, la verdolaga, la coliflor, las judías rojas y el brócoli también contienen omega-3.

2. ¡Un desayuno equilibrado es imprescindible!

Nunca te saltes el desayuno. Desayuna todos los días de forma equilibrada, incluyendo carbohidratos integrales, fibra , nutrientes, un poco de proteína y grasas saludables. Los estudios demuestran que desayunar a diario no solo mejora el estado de ánimo, sino también la memoria, te da más energía durante el día y te hace sentir más tranquilo.

3. Añade alimentos ricos en selenio.

SelenioEl selenio es un mineral muy beneficioso para el cerebro. Diversos estudios han reportado una relación entre los bajos niveles de selenio en el organismo y el mal humor. Si bien la razón exacta no está clara, los investigadores han encontrado algunas pistas. Cuando nuestro cuerpo tiene deficiencia de selenio, el cerebro intenta retener la mayor cantidad posible. Por lo tanto, los científicos creen que el selenio desempeña un papel importante en la función cerebral.

4. Si tienes un poco de sobrepeso, baja de peso lentamente.

Si tienes sobrepeso, algunos estudios sugieren que perder peso de forma gradual pero constante puede mejorar tu estado de ánimo. Sin embargo, las dietas de moda no son la solución. Restringir repentinamente las calorías y los carbohidratos puede provocar irritabilidad. Por eso es importante perder peso gradualmente, junto con una alimentación saludable y ejercicio.

¿Cómo aumentar nuestro "neurotransmisor de la felicidad", la serotonina?

La serotonina es un neurotransmisor en nuestro cerebro.Me gusta llamarla la sustancia química del bienestar. En pocas palabras, envía mensajes de felicidad a nuestro cerebro. Cuanto mayor sea el nivel de serotonina en la sangre, mejor será nuestro estado de ánimo. Del mismo modo, cuando los niveles de serotonina son bajos, el estado de ánimo puede deprimirse y pueden aumentar los sentimientos de agresividad.

Varios componentes de los alimentos que consumimos pueden afectar los niveles de serotonina.

• Triptófano: Este es un aminoácido . Cuanto más triptófano llega al cerebro, mayor es la producción de serotonina. Si bien el triptófano se encuentra en todos los alimentos ricos en proteínas, consumir grandes cantidades de estos alimentos puede impedir que llegue al cerebro. Esto se debe a que tiene dificultades para cruzar la barrera hematoencefálica en competencia con otros aminoácidos. Sorprendentemente, consumir alimentos que contienen carbohidratos aumenta la probabilidad de que el triptófano llegue al cerebro.

• Carbohidratos: La relación entre los carbohidratos y la serotonina es ambivalente. Necesitamos carbohidratos, especialmente cereales integrales, legumbres, frutas y verduras, ricos en fibra y otros nutrientes. Sin embargo, algunas personas, sobre todo mujeres, recurren a aperitivos ricos en carbohidratos para sentirse mejor. Esto puede provocar aumento de peso.

• Ácido fólico (folato): Si no consumimos suficiente ácido fólico en nuestra dieta, los niveles de serotonina en el cerebro pueden disminuir. Algunos estudios sugieren que tomar suplementos de ácido fólico y consumir alimentos ricos en este nutriente (espinacas, lentejas, verduras de hoja verde) puede ayudar a algunas personas con depresión.

• Alcohol: No hace falta ser un experto para entender que el alcohol no estabiliza el estado de ánimo, ¿verdad? Para evitar sentirse deprimido constantemente, es fundamental evitar el consumo excesivo de alcohol . Además, existen evidencias científicas que vinculan la disfunción de la serotonina, el mal humor y el consumo excesivo de alcohol.