¿Puede una persona con diabetes no comer dulces? ¡Descubramos si es cierto o no!

Mucha gente piensa que si contraen diabetes, nunca más podrán comer dulces. Cuando ven un trozo de pastel, se les hace agua la boca, pero no lo comen por miedo a enfermarse. Algunos creen que la diabetes solo requiere comer alimentos especiales y aburridos. ¿Pero es eso cierto? ¿Es la diabetes realmente una enfermedad que obliga a dejar de disfrutar de la comida por completo? No. Lo más importante es comprender bien qué comer, cuánto comer y cuándo comer. Hablemos de esto con claridad.

¿Están totalmente prohibidos los alimentos dulces?

Esta es una de las ideas erróneas más extendidas sobre la diabetes. Antes, los médicos solían decir que las personas con diabetes no debían comer dulces, como caramelos, pasteles y tartas. Pero ahora esa creencia ha cambiado. Nuevas investigaciones han descubierto que no solo lo que consideramos azúcar, sino también los alimentos ricos en almidón, como las patatas y el pan, pueden elevar rápidamente los niveles de glucosa en sangre.

En pocas palabras, tu cuerpo considera el azúcar y el almidón como lo mismo. A esto lo llamamos carbohidratos .

Imagina que vas a una boda. Allí puedes comer un trocito de pastel. Pero si lo haces, tendrás que reducir la cantidad de arroz, patatas o pan que tenías pensado comer. Es decir, estarás sustituyendo un carbohidrato por otro.

Pero si te gustan los dulces, puedes optar por bebidas, dulces y postres elaborados con edulcorantes artificiales (sustitutos del azúcar) . Muchos de ellos no contienen carbohidratos ni calorías, por lo que no afectarán demasiado a tu plan de alimentación.

Pero hay otra ventaja. Si limitas el consumo de azúcar y dulces durante unas semanas, tu cuerpo y tu paladar se acostumbrarán. Después, no sentirás tantas ganas de comer dulces como antes. Incluso la fruta fresca te resultará dulce y placentera.

¿Está bien tomar un poco de alcohol?

Esta es también una pregunta que mucha gente se hace. La respuesta es que está bien consumirlo con moderación . Pero también hay condiciones para ello.

Si consumes alcohol, definitivamente debes tener en cuenta estas cosas:

• Es necesario mantener los niveles de azúcar en sangre bajo control. Consumir alcohol cuando el azúcar en sangre está descontrolado puede ser peligroso.
• Si usted padece daño nervioso debido a la diabetes, debe evitar el consumo de alcohol.
• Lo más importante es hablar con tu médico y obtener su autorización antes de consumir alcohol.

Si su médico lo autoriza, puede tomar una cantidad muy pequeña. La cantidad generalmente recomendada es:

• Para las mujeres: una bebida estándar al día.
• Para los hombres: dos bebidas estándar al día.

Expliquemos qué es una "bebida estándar".

¿Es cierto que consumir más fibra ayuda a controlar el azúcar en la sangre?

Sí, esta historia es cierta. Una dieta rica en fibra (más de 50 gramos al día) puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en sangre.

¿Cómo sucede eso?

Es sencillo. Los alimentos ricos en fibra tardan más en digerirse. Por lo tanto, la glucosa (un tipo de azúcar) que contienen se absorbe gradualmente, en lugar de liberarse en el torrente sanguíneo de golpe. Esto ayuda a controlar los picos de azúcar en sangre.

Existen otros beneficios al consumir más fibra:

• Ayuda a reducir los niveles de colesterol en sangre.
• Te ayuda a perder peso.
• Se controla el hábito de comer innecesariamente porque uno se siente lleno incluso después de comer poco.
• Elimina problemas como el estreñimiento.

¿Qué alimentos son ricos en fibra?

• Frutas y verduras frescas (especialmente las de hoja verde)
• Pan y galletas elaborados con cereales integrales
• Legumbres como frijoles, guisantes, lentejas
• Cebada, avena

¿Es peligroso consumir demasiada proteína?

Las proteínas son esenciales para nuestro organismo. Sin embargo, para algunos diabéticos, una dieta rica en proteínas puede ser riesgosa. En particular, si padece algún problema renal , debe tener mucho cuidado.

Incluso organizaciones importantes como la Asociación Americana de Diabetes afirman que si una persona tiene problemas renales, solo debería obtener entre el 15 % y el 20 % de sus calorías diarias totales de las proteínas.

Sin embargo, para saber exactamente qué cantidad de proteína es la adecuada para usted, lo mejor es hablar con su médico.

Toma buenas decisiones en lo que respecta a las proteínas. En lugar de cortes de carne grasos, elige:

• Legumbres como las judías y los guisantes
• Pez
• Pollo sin piel

Si quieres bajar de peso, solo necesitas reducir tu ingesta diaria de calorías en unas 500, manteniendo una dieta equilibrada. De esta forma, podrás perder alrededor del 10% de tu peso corporal sin poner en riesgo tus riñones.