¿Te gusta comer carambola? ¡Ten en cuenta estas cosas antes de comerla!

La fruta que se nos hace agua la boca al verla en nuestros jardines, a la vera del camino o en el mercado se llama kamaranga. Su sabor al cortarla en forma de estrella y comerla con un poco de sal y pimienta... Sobran las palabras. Esta fruta, que muchos disfrutan, posee propiedades nutricionales beneficiosas para nuestro organismo, pero también efectos adversos que pueden ser muy peligrosos para algunas personas. Por lo tanto, hoy vamos a conocer todos los detalles sobre la kamaranga.

¿Qué es esta fruta estrella?

La carambola, o fruta estrella en español, es una fruta que todos conocemos y que, al cortarla por la mitad, tiene forma de estrella. Esta fruta, que se cultiva ampliamente en países asiáticos como India y Malasia, ahora se puede encontrar en muchas partes del mundo.

Una fruta de kamaranga bien madura es amarilla, produce un sonido seco al comerla y tiene un sabor jugoso, agridulce. Generalmente, el sabor ácido de las frutas jóvenes es un poco más pronunciado. Sin embargo, las frutas completamente maduras y de color marrón pueden tener un ligero sabor salado.

Valor nutricional de la kamaranga

La sandía es una superfruta baja en calorías pero repleta de vitaminas y nutrientes. Descubre qué contiene.

Beneficios para la salud de comer kamaranga

• Reduce la inflamación: Sus altas propiedades antioxidantes ayudan a reducir la inflamación en el cuerpo. También puede ayudar a aliviar los síntomas de afecciones cutáneas como la psoriasis y la dermatitis.
• Ayuda a perder peso: La fibra del kamaraanga produce sensación de saciedad incluso con una pequeña cantidad. Además, acelera el metabolismo. Es un alimento ideal para quienes intentan adelgazar, ya que es bajo en calorías.
• Refuerza el sistema inmunitario: Al ser rico en vitamina C, fortalece el sistema inmunitario ayudando a producir glóbulos blancos que combaten las enfermedades en nuestro organismo.
• Salud cardiovascular: El potasio presente en la sandía ayuda a reducir la presión arterial, lo que disminuye el riesgo de sufrir infartos y accidentes cerebrovasculares. Además, las investigaciones han demostrado que puede ayudar a reducir los niveles de colesterol.
• Facilita la digestión: al ser rico en fibra, ayuda a aliviar afecciones como el estreñimiento, la hinchazón, los calambres estomacales y la diarrea.

¡Cuidado! El lado peligroso de las habitaciones

Esta es la parte que debes leer con mucha atención . Por muy beneficiosa que sea la kamaranga, puede ser mortal para algunas personas.

Veamos por qué. La carambola contiene una sustancia química llamada caramboxina, que es tóxica para el sistema nervioso (neurotoxina). Esto significa que puede afectar el cerebro y los nervios. También contiene una sustancia química llamada oxalato en altas concentraciones.

En una persona con riñones sanos, estas toxinas se eliminan del cuerpo a través de la orina. Sin embargo, en una persona con enfermedad renal, los riñones no pueden filtrarlas . En consecuencia, estas toxinas se acumulan en el cuerpo y causan enfermedades graves.

Síntomas de intoxicación en pensiones

Si un paciente con problemas renales consume kamaranga, pueden presentarse los siguientes síntomas:

• Hipo
• confusión mental
• Convulsiones
• vómitos

Esta afección puede incluso provocar la muerte. Por lo tanto, si usted o alguien que conoce padece una enfermedad renal, olvídese por completo de la fruta llamada kamaranga .

Si experimenta alguno de estos síntomas inusuales después de comer kamaranga, acuda inmediatamente a la Unidad de Tratamiento de Emergencias (UTE) del hospital más cercano.Asimismo, si fuera necesario, puede llamar al Centro Nacional de Información Toxicológica del Hospital Nacional de Colombo para solicitar asesoramiento.

Problemas con los medicamentos (Interacciones farmacológicas)

Al igual que el pomelo, este puede alterar la forma en que algunos medicamentos actúan en el organismo. Evite el pomelo, especialmente si está tomando medicamentos contra el cáncer como Bosutinib, Panobinostat y Venetoclax.

Cómo disfrutar y elegir kamaranga

Para disfrutar del auténtico sabor del kamaranga, es necesario elegir una fruta bien madura. Si compras una fruta verde, déjala a temperatura ambiente durante unos días hasta que se ponga amarilla antes de consumirla. Una fruta bien madura tendrá un aroma fragante.

Cómo cortar kamaranga:

1. Primero, lava bien la fruta con agua y colócala sobre una tabla de cortar.

2. Con un cuchillo afilado, retire lenta y cuidadosamente la parte marrón que se encuentra sobre los cinco bordes de la fruta. No es necesario quitar toda la cáscara.

3. Ahora coloca la fruta transversalmente y córtala en tantas rodajas como desees.

4. Retire las espinas de cada rebanada antes de comer.

A nuestra gente le encanta comerlo crudo con sal y pimienta. Además, lo usan en ensaladas, para hacer jugos, chutneys, e incluso algunos lo añaden a currys de pescado o carne para darles un toque ácido.