Kui teil on kõrge kolesteroolitase või kui kellelgi teie perekonnas on see, olete tõenäoliselt juba väga ettevaatlik selle suhtes, mida sööte. Te ilmselt teate palju sellest, mida süüa ja mida mitte süüa, et kolesterooli kontrolli all hoida. Aga... kas olete kunagi mõelnud kohvile? Kohv on jook, mida inimesed üle kogu maailma armastavad. Ja kohvi kasulikkusest tervisele räägitakse sageli. Seega uurime täna täpselt välja, milline on seos kohvi ja kõrge kolesteroolitaseme vahel.
Paljud uuringud näitavad, et 4 tassi või vähema kohvi joomine päevas on meie üldisele tervisele kasulik. Samas on mõned uuringud leidnud ka, et rohkem kui 4 tassi kohvi joomine päevas suurendab südamehaigustesse suremise riski. Kuigi kohv ei sisalda otseselt kolesterooli, sisaldab see kahte looduslikku õli, mis võivad kolesterooli taset tõsta. Need keemilised ühendid on kofestol ja kahweol . Neil on väike mõju sellele, kuidas meie keha kolesterooli maksas kontrollib. Seetõttu öeldaksegi, et kolesterooli tase võib tõusta.
Miks on filtreeritud kohvi joomine kehale hea?
Hiljutine uuring uuris noorte kohvitarbimise ja kolesteroolitaseme vahelist seost. Teadlased leidsid, et mida rohkem kohvisorte, näiteks espressot , nad jõid, seda kõrgem oli nende kolesteroolitase.
Nüüd võite mõelda, mis on espressos teisiti. Mõelge sellele, espressot valmistatakse peeneks jahvatatud kohviubade läbisurumisel kõrge rõhu all kuuma vee abil. Seejärel segatakse kohviga peaaegu kogu kohviubades olev. Kuid tavaliselt kodus kasutatavas filterkohvimasinas tilgub kuum vesi läbi kohviubadega täidetud filtri. See filter vähendab oluliselt kolesterooli tõstvate õlide (kafestooli ja kahweooli) hulka, millest me varem rääkisime ja mis kohviga segunevad.
Lihtsamalt öeldes, kui kohvipaks ja kuum vesi puutuvad otseselt kokku ja pikema aja jooksul, koguneb kohvi rohkem kolesterooli tõstvaid ühendeid.
Teised sellele meetodile sarnased kohvi valmistamise meetodid on:
- Keedetud kohv
- Prantsuse presskann kohv
- Türgi kohv
Seega usuvad teadlased, et kui soovite oma kolesteroolitaset alandada või selle tõusu vältida, on filtreeritud kohvi joomine kõige targem tegu .
Kaalu kofeiinivaba kohvi
Mõned uuringud näitavad, et kofeiiniga kohv tõstab kolesteroolitaset tõenäolisemalt kui kofeiinivaba kohv. Kuigi see pole 100% tõestatud, võib kolesteroolitaseme pärast muretsedes olla hea valik üle minna kofeiinivabale kohvile või juua tavalise ja kofeiinivaba kohvi segu (pool kofeiinivaba/pool kofeiinivaba). Lisateabe saamiseks võite sellest oma arstiga rääkida .
Ole ettevaatlik, mida sa oma kohvi sisse paned!
Kuigi arvamused selle kohta, kas kohv ise kolesterooli tõstab, on erinevad, teavad teadlased ühte asja kindlalt: küllastunud rasvade rikkad toidud suurendavad meie kehas „halva” LDL-kolesterooli taset. Paljud asjad, mida me kohvile lisame, võivad seda küllastunud rasva sisaldada. Seega on oluline neid asju vältida.
| Mida kohvile lisada | Miks see hea ei ole? | Mida saab selle asemel kasutada |
|---|---|---|
| Koor ja täisrasvane piim | See toit sisaldab palju küllastunud rasvu , mis tõstavad otseselt LDL-kolesterooli taset. | Rasvavaba või madala rasvasisaldusega piim. Taimsed piimad, näiteks sojapiim. |
| Magusad kohvijoogid | Need kohvikutes müüdavad uhked joogid meenutavad nüüd piimakokteile. Lisaks kõrgele suhkrusisaldusele võivad need sisaldada ka küllastunud rasvade rikkaid koostisosi, näiteks koort ja siirupit. | Tavalise kohvi joomine vähese suhkruga. Kui te neid joote, kontrollige koostisosi ja jooge neid mõõdukalt. |
| Kuulikindel kohv | Ketogeenset dieeti pidavate inimeste seas populaarne kohv on valmistatud võist ja kookosõlist (või MCT-õlist). Mõlemad sisaldavad palju küllastunud rasvu. On olnud teateid, et inimestel, kes on seda sageli tarbinud, on kolesteroolitase kiiresti tõusnud. | Enne sellise dieedi järgimist on hädavajalik konsulteerida arstiga, eriti kui teil on probleeme kolesterooliga. |
Lõpuks kehtib nõuanne kohvi ja kolesterooli osas ka enamiku teiste toitude ja jookide kohta. See tähendab, et peaksite kõike teadma ja seda targalt kasutama. Olge ettevaatlik, kuidas te oma kohvi valmistate ja mida te sinna lisate. Nii saate nautida oma lemmiktassi kohvi ilma terviseprobleemideta.
Kodune sõnum
- Vähem kui nelja tassi kohvi joomine päevas on üldiselt tervisele kasulik. Rohkem joomine võib suurendada südamehaiguste riski.
- Kui olete mures oma kolesteroolitaseme pärast, on kõige parem juua filtreeritud kohvi .
- Meetodid, mis puutuvad otse kokku kohvipaksu ja kuuma veega (espresso, presskann, keev kohv), suurendavad kolesterooli tõstvate ühendite kogunemise tõenäosust kohvi.
- Sellised asjad nagu koor, kõrge rasvasisaldusega piim, suhkrusiirupid ja kohvile lisatud või võivad tõsta halva kolesterooli (LDL) taset .
- Kui teil on küsimusi oma kolesteroolitaseme ja toitumise kohta, pidage nõu oma arstiga ja küsige asjakohast nõu.
💬 Comments (0)
No comments yet. Be the first to share your thoughts here.
Add Your Comment