Diabeeditoodete ostmisel pidage neid asju meeles (Diabeeditoodete ostmine)

Kui arst ütleb sulle, et sul on diabeet, tunned ilmselt, et pead oma toitumises palju muutma. Isegi kui sulle öeldakse, et „söö tervislikult ja vähenda suhkru tarbimist“, on olukordi, kus lähed poodi või supermarketisse ja ei suuda aru saada, mida valida ja mida vahele jätta. Mõnikord öeldakse isegi puuviljade kohta, et need sisaldavad palju suhkrut. Mis see „tervislik toitumine“ täpselt on? Millised toidud on sulle head, mis aitavad veresuhkru taset kontrolli all hoida? Räägime sellest lihtsalt.

Diabeet, eriti II tüüpi diabeet, on see, kui meie keha ei suuda süsivesikuid ehk tärklist ja suhkrut korralikult kasutada. Me nimetame seda insuliiniresistentsuseks . Seega peame kontrollima oma veresuhkru taset. Kuid sellist asja nagu „diabeetikute toidunimekiri” ei ole olemas. Kõik on tasakaalus. See tasakaal algab teie taldrikust.

Nii jagad oma taldrikut

Kujuta ette, et sul on ees 23 cm läbimõõduga taldrik. Nüüd jaga see mõttes keskele. Täida see pool madala tärklisesisaldusega köögiviljadega. Me nimetame neid tärklisevabadeks köögiviljadeks.

Seejärel jaga ülejäänud pool taldrikust kaheks võrdseks osaks. Üks osa valkude jaoks. Teine osa süsivesikute või tärkliserikka toidu jaoks. Me vajame ka rasvu, aga neil pole nende jaoks eraldi osa. Võid neid natuke garneeringuks lisada. Näiteks avokaadotükk kanasalati peale, pähkleid jogurtile või veidi oliiviõli kalasalati peale.

Siit saate selgemini aru, kuidas taldrikut jagada.

Söögikordade etteplaneerimise eelis

Nüüd, kui tead, milline su taldrik peaks välja nägema, planeeri oma toidukorrad ette seda taldrikut silmas pidades. Alusta lihtsalt. Selle asemel, et iga päev sama asja süüa, vali kaks hommiku-, kaks lõuna- ja kaks õhtusööki ning söö neid kordamööda.

Lihtsamalt öeldes, selle asemel, et mõelda: "Ma söön täna õhtul riisi", mõtle: "Ma söön täna õhtul palju köögivilju koos kalaga ja lisan sinna natuke riisi." Meie riigis põhinevad toidud sageli riisil. Aga karri asemel riisitaldrikul võite jagada riisi karritaldrikul.

Kui pead kiirustades väljas sööma ja sööd näiteks kottu’t või praetud riisi, siis küsi võimalikult palju köögivilju ja liha/kala/mune ning vähenda riisi/roti kogust.

Mõtle ka suupistetele.

Kui teil tekib söögikordade vahel nälg, valige suhkruliste küpsiste ja kookide asemel selliseid asju nagu:

• Mõned pähklid (kašupähklid, mandlid, maapähklid)
• Jogurt ilma lisatud suhkruta
• Õun
• Mõned köögiviljatükid, näiteks kurk ja porgand

Võta poodi minnes nimekiri kaasa.

Pärast toidukordade planeerimist kirjuta vajalikud toiduained nimekirja. Seda on lihtne teha. Lihtsam on jagada need kategooriatesse nagu köögiviljad, puuviljad, liha/kala, piimatooted ja kuivtoidud.

Kui sul on nimekiri kaasas, saad kontrollida oma soovi osta ebavajalikke asju, eriti maiustusi, küpsiseid ja pakendatud toiduaineid. Osta ainult neid asju, mis on sinu nimekirjas.

Kui värskeid köögivilju ja puuvilju pole alati võimalik hankida, on külmutatud köögiviljad ja puuviljad suurepärane alternatiiv. Sest kui köögivili või puuvili on puu otsast korjatud, väheneb selle toiteväärtus aja jooksul. Külmutatud kujul on aga nende toiteväärtus kõige suurem. Seega pole vaja toiteväärtuse pärast muretseda.

Kuidas valid supermarketis tooteid?

Kuni sa nende asjadega harjud, mine supermarketisse ajal, mil inimesi on vähem. Nii saad oma toidukaupu rahuliku südamega ja stressivabalt valida. Ära mine poodi näljasena. Kui sa seda teed, on suurem tõenäosus osta ebavajalikke asju.

Enamasti on poeriiulitel värsked köögiviljad, puuviljad, liha, kala ja piimatooted. Peaksite oma tähelepanu pöörama just nendele aladele. Keskmistel riiulitel asub enamik pakendatud ja töödeldud toiduaineid, küpsiseid ja jooke. Te ei pea neid täielikult vältima, kuid olge valiku tegemisel väga ettevaatlik.

Lugege iga toote etiketti hoolikalt.

See on veidi tüütu, aga väga oluline. Alguses võib iga sildi lugemine tunduda tüütu. Aga mõne aja pärast harjud sellega ära.

Sildi lugemisel pöörake erilist tähelepanu kahele asjale:

1. Süsivesikute koguhulk: see aitab teil määrata, kui palju võite ühe toidukorra ajal süüa.

2. Lisatud suhkrud: see on suhkru kogus, mis lisatakse toidule valmistamise ajal kunstlikult lisaks puuviljades ja piimas loomulikult leiduvatele suhkrutele. Valige midagi, milles on võimalikult vähe suhkrut.

Samuti vaata koostisosade loetelu. Mida lühem ja lihtsam see on, seda parem. Kui sõna "suhkur" on loendi alguses, tähendab see, et see sisaldab palju suhkrut. Mõnikord võib sõna "suhkur" asemel olla lisatud mitut tüüpi suhkrut teiste nimede all, näiteks maisisiirup, fruktoos, glükoos, maltoos. Ole ka sellega ettevaatlik.

Ära muretse, sa harjud sellega tasapisi ära.

Pärast mõne etiketi lugemist, paariks nädalaks toidukordade planeerimist ja nimekirjaga toidupoes käimist muutub see kõik teie jaoks väga normaalseks. Diabeet muudab teie suhtumist toitu. Kuid see ei tähenda, et peate toidu nautimise lõpetama.

See on nagu keha kütusega varustamine. Toit, mida me sööme, on kütus, mida meie keha vajab aktiivsena ja tervena püsimiseks. Keegi ei taha iga päev salatit süüa, aga kui see hoiab veresuhkru taseme kontrolli all, siis on see seda väärt, eks? Kõik on tasakaalus. Kui teil on küsimusi, ärge kartke konsulteerida oma arsti või toitumisspetsialistiga.