Kas olete kunagi nii tundnud? Kui tunnete kerget nälga, haarate poest suupiste, küpsisepaki või magusa joogi ja tunnete end ajutiselt täis. Aga mõne aja pärast tunnete end uuesti näljasena ja teie keha tunneb end väsinuna. Teil on tunne, nagu poleks te saanud mingeid toitaineid ega kasu millegi maitsva söömisest. Sellised toidud ja joogid sisaldavad seda, millest me räägime.
Mis need "tühjad kalorid" on?
Lihtsamalt öeldes annab iga toit, mida me sööme, meie kehale energiat. Seda energiaühikut nimetatakse "kaloriks". Nii nagu auto vajab töötamiseks bensiini, vajab ka meie keha energiat ehk kaloreid igapäevaste toimingute tegemiseks, hingamiseks, mõtlemiseks, kõndimiseks ja kõige selle tegemiseks.
Aga siin on midagi olulist, mida tuleb mõista. Mõned toidud pakuvad lisaks kaloritele ka palju toitaineid, mida meie keha vajab, näiteks vitamiine, mineraale, valku ja kiudaineid . Näiteks võite süüa selliseid asju nagu avokaadod, lõsspiim, pähklid, puu- ja köögiviljad. Me nimetame neid "toitevateks toitudeks".
Teisest küljest on aga toite, mis sisaldavad ainult kaloreid ja millel puudub toiteväärtus. Need toidud sisaldavad peamiselt lisatud suhkrut ja tahkeid rasvu, näiteks võid. Seda nimetame "tühjadeks kaloriteks" . Need on, nagu nimigi ütleb, "tühjad". See tähendab, et need annavad sulle ainult energiat ja ei paku mingeid muid toitaineid, mida su keha vajab.
Kujuta ette, mida need tühjad kalorid su kehaga teevad, on sama, mis auto töötamine bensiiniga ilma oluliste ainete, näiteks mootoriõli ja jahutusvedeliku lisamiseta. Auto sõidab küll lühikese vahemaa, aga kas sa suudad ette kujutada, millist kahju see mootorile teeb? Nii see on.
Miks need tühjad kalorid meie tervisele head ei ole?
Tühjade kalorite rikka dieediga harjumine võib teie tervisele palju negatiivseid mõjusid avaldada.
1. Tarbetu kaalutõus
Kui keha ei suuda tühjade kalorite energiat kasutada, salvestub see lisaenergia kehas rasvana. See on rasvumise peamine põhjus. Me sööme neid toite rohkem, sest need maitsevad hästi, aga kuna need pole toitainerikkad, tekib meil kiiresti nälg ja me sööme rohkem. See on nagu nõiaring.
2. Ebaregulaarne veresuhkru tase
Kui me sööme toitu, mis on täis tühje kaloreid ja suhkrut, tõuseb meie veresuhkru tase järsult. Seejärel, et seda kontrolli all hoida, vabastab meie keha palju hormooni insuliini. Seejärel langeb meie veresuhkru tase järsult. Seda nimetatakse "veresuhkru ameerika mägedeks". Kui meie veresuhkru tase niimoodi langeb, tunneme end väsinuna, loiuna ja jälle näljasena, eriti kui ihkad midagi magusat. Pikas perspektiivis võib see viiaSuurendab II tüüpi diabeedi tekkeriski.
3. Suurem risk krooniliste haiguste tekkeks
Liigne rasv ja suhkur suurendavad kehas põletikku . See krooniline põletik võib avada ukse südamehaigustele, teatud tüüpi vähile ja paljudele teistele tõsistele haigustele.
| Toitainerikkad toidud | Toidud, milles on palju tühje kaloreid |
|---|---|
| Värsked puu- ja köögiviljad | Suhkrurikkad joogid (sooda) ja siirupid |
| Täisteraviljad nagu tatar, kaer ja pruun riis | Koogid, sõõrikud, magusad küpsised |
| Pähklid (kašipähklid, maapähklid, mandlid) ja seemned | Kartulikrõpsud ja sarnased konserveeritud suupisted |
| Valgud nagu kala, kana, munad ja läätsed | 'Lühikesed söögikorrad' (kotletid, rullid, samosad) |
| Kohupiim, jogurt, piim | Karamell, šokolaad ja muud magusad maiustused |
Kuidas me nendest toitudest sõltuvusse satume?
Sa võid mõelda: "Miks ma ei saa nende asjade söömist lõpetada, kuigi ma tean, et need on halvad?" Sellel on põhjus.
Need toidud, eriti need, milles on palju suhkrut, soola ja rasva (nt kartulikrõpsud, juustuga täidetud toidud), stimuleerivad meie ajus asuvat tasukeskust . Nende toitude söömisel vabanevad ajus kemikaalid nagu dopamiin. Need tekitavad meis ajutise õnne- ja heaolutunde.
Aja jooksul harjuvad meie ajud ihkama ikka ja jälle sama naudingut. Selle tulemusena muutume nendest toitudest sõltuvusse . Järk-järgult peame selle naudingu saamiseks üha rohkem sööma. See protsess sarnaneb narkosõltuvusega.
Seega, kui sul on isu süüa magusat ja rämpstoitu, pole see sinu süü. Lihtsalt need toidud on valmistatud viisil, mis tekitab meis sõltuvust.
Mida me siis sellega peale hakkame?
Nende asjade täielik peatamine pole otstarbekas, aga me saame teha väikeseid muudatusi.
- Ole teadlik: esiteks ole teadlik sellest, mida sa sööd. Küsi endalt: "Kas ma söön seda sellepärast, et olen tõesti näljane? Või isutan ma seda? Kas pole paremat varianti?"
- Vali alternatiive: Suhkrurikka joogi asemel joo klaas vett või arbuusi. Küpsisepaki asemel söö banaani või maapähkleid. Väikesed muudatused võivad palju muuta.
- Kodune toit: Sööge nii palju kodus valmistatud toitu kui võimalik. See aitab teil kontrollida lisatud suhkru, soola ja õli kogust.
- Pöörduge arsti poole: kui teil on mure oma kaalu, toitumise või selliste haiguste nagu diabeet pärast, ärge lihtsalt eeldage, vaid rääkige oma perearsti või kvalifitseeritud meditsiinitöötajaga. Ta saab aidata teil koostada teile kõige paremini sobiva toitumis- ja elustiiliplaani.
Tühjad kalorid on vaikne vaenlane, mis hävitab meie tervist. Nendest teadlik olemine ja väikeste positiivsete muutustega alustamine juba täna on parim investeering, mida saate teha terve tuleviku nimel.
Kodune sõnum
- „Tühjad kalorid” viitavad toitudele, milles on palju suhkrut ja rasva, kuid puuduvad toitained, näiteks vitamiinid ja valgud.
- Nende sagedane söömine võib põhjustada tõsiseid terviseprobleeme, nagu kaalutõus, diabeet ja südamehaigused.
- Magusad joogid, koogid, küpsised, suupisted ja rämpstoit on tühjade kalorite peamised näited.
- Kuna need toidud stimuleerivad aju naudingukeskust, on neil potentsiaal tekitada sõltuvust.
- Valige võimalikult palju toitvaid toite, nagu värsked puuviljad, köögiviljad ja täisteratooted. Kui teil on oma toitumise osas küsimusi, pidage alati nõu oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar