Tänapäeva kiire elutempo juures on hommikusöök paljudele inimestele probleemiks. Seega otsivad kõik midagi, mida saab kiiresti ja lihtsalt valmistada ning mis on ka tervisele kasulik. Nende hulgas on müsli paljude inimeste seas populaarne toit. Kas see müsli, mis on valmistatud selliste asjade nagu kaera, pähklite ja kuivatatud puuviljade lisamisega, on tõesti nii kasulik, kui me arvame? Või on sellel ka negatiivne külg, millest me ei tea? Uurime seda täna.
Tervisliku hommikusöögi olulisus
Hommikusöök on söögikord, mis annab meile päevaks vajaliku energia ja on meie tervisele väga oluline. Mõned inimesed jätavad hommikusöögi vahele, et kaalust alla võtta, kuid tegelikult on sellel vastupidine mõju.
Kujutage ette, et kui jätate hommikusöögi vahele ja päeva jooksul tunnete end väga näljasena, sööte korraga palju toitu. Sama kehtib ka õhtusöögi kohta. See võib põhjustada veresuhkru ja kolesterooli taseme tasakaalutust. Harvardi ülikoolis läbi viidud uuring näitas, et meestel, kes jätavad hommikusöögi vahele, on 27% suurem risk saada südameatakk või surra südamehaigustesse kui neil, kes söövad hommikusööki.
Hommikusöögi vahelejätmine võib olla seotud ka nende riskiteguritega:
- Rasvumine
- Kõrge vererõhk
- Kõrge kolesteroolitase
- Diabeet
Hommikusöök on oluline, eriti kooliealistele lastele. Uuringud on näidanud, et lapsed, kes söövad head ja toitvat hommikusööki, saavutavad koolis paremaid tulemusi. Seda seetõttu, et hommikusöök annab ajutegevuseks vajalikku energiat.
Ja lastele pakutavate eeliste hulgas:
- Mälu areng
- Suurem probleemide lahendamise võime
- Eksamitulemuste paranemine
- Koolikohustuste täitumine paraneb.
- Heas tujus olemine
- Suurem võime püsida erksana ja keskendununa
Müslis sisalduva kaera kasulikkus tervisele
Müsli peamine koostisosa on kaer. Kaer on kiudainerikas teravili, mis on meie organismile väga kasulik. Kaer sisaldab spetsiaalset tüüpi lahustuvat kiudaineid, mida nimetatakse beetaglükaaniks .
Lihtsamalt öeldes aeglustavad beetaglükaanid seedimisprotsessi. See tähendab, et tunned end täiskõhutundena isegi pärast väikese koguse söömist ja on väiksem tõenäosus, et tunned nälga. See aitab kontrolli all hoida ülesöömist ja aitab kaalust alla võtta .
Kaer on toit, mis on rikas järgmiste omaduste poolest:
- Kiudained
- Fosfor
- Tiamiin
- Magneesium
- Tsink
Kaera lahustuv ja lahustumatu kiudaine pakub meie kehale palju muid eeliseid. Kiudainerikas toitumine:
- See võib vähendada halva kolesterooli taset.
- Aitab kontrollida veresuhkru taset.
- Aitab säilitada tervislikku kaalu.
- Vähendab erinevat tüüpi vähi riski.
- Vähendab südamehaiguste riski.
- Ennetab selliseid probleeme nagu kõhukinnisus ja reguleerib roojamist.
- Vähendab käärsoolevähi riski.
Müslile lisatud pähklite eelised
Müsli teine suurepärane omadus on pähklite mitmekesisus. Pähklid nagu mandlid, india pähklid ja kreeka pähklid on südametervislike toitainete varamu.
Vaatame nendes pähklites sisalduvaid südametervislikke ühendeid ja nende kasulikke omadusi.
| Ühend | Kasu kehale |
|---|---|
| Küllastumata rasvad | Neid nimetatakse "headeks rasvadeks". Need aitavad vähendada halva kolesterooli (LDL) taset organismis. |
| Omega-3 rasvhapped | Südamele väga kasulik rasvhape, mis ennetab ebaregulaarset südamelööki ja vähendab südameataki riski. |
| E-vitamiin | See aitab vältida naastude kogunemist veresoontesse. Need naastud põhjustavad veresoonte ummistumist ja südamehaigusi. |
| L-arginiin | See ühend aitab suurendada veresoonte seinte elastsust ja vähendada verehüüvete tekkimise ohtu. |
| Taimsed steroolid | Veel üks väärtuslik ühend, mis aitab vähendada kolesterooli taset organismis. |
Müsli söömisel tuleb olla ettevaatlik
Oleme müsli kasulikkusest juba mõnda aega rääkinud. Aga sellel on ka teine külg, millega peame ettevaatlikud olema. See on suhkur .
Eriti pakendatud ja valmistatud müsli võib olla väga suhkrurikas. Mõnikord on lisatud rohkem suhkrut, kui me arvame. Tüüpiline tass poest ostetud müslit võib sisaldada umbes 26 grammi suhkrut. See on rohkem kui 6 teelusikatäit!
Me kõik peame olema teadlikud kahjust, mida liigne suhkru tarbimine võib põhjustada.
- Diabeet ja rasvumine: Liiga palju suhkrut on diabeedi ja rasvumise soodustav tegur.
- Südamehaigused: Liiga palju suhkrut pole ka meie südamele hea. Liiga palju suhkrut võib tõsta vererõhku ja põhjustada kehas kroonilist põletikku. Need suurendavad südamehaiguste riski.
- Rasvmaks: Meie maks metaboliseerib suhkrut samamoodi nagu alkoholi. Seega, kui suhkrut on liiga palju, ei suuda maks sellega toime tulla ja hakkab seda rasvana talletama. See viib seisundini, mida nimetatakse rasvmaksaks.
15-aastane uuring näitas, et inimestel, kes tarbisid suhkrust 17–21% oma päevasest kalorikogusest, oli 38% suurem risk surra südamehaigustesse kui neil, kes tarbisid suhkrust vaid 8% oma päevasest kalorikogusest.
Kuidas siis suhkruprobleemist lahti saada ja müsli tõelist headust nautida? Parim viis on ise kodus müslit valmistada . Nii saame maitsva ja toitva müsli ilma suhkrut lisamata valmistada, lisades parima kvaliteediga kaera, tervislikke seemneid, näiteks meie valitud pähkleid, tšiiaseemneid, linaseemneid, kõrvitsaseemneid ja veidi värsket puuvilja.
Kui ostate müslit poest, on väga oluline hoolikalt etiketti lugeda ja kontrollida lisatud suhkru kogust .
Kodune sõnum
- Müsli võib olla väga toitev hommikusöök tänu oma kaerale, pähklitele ja seemnetele.
- Selles sisalduv kiudaine on väga kasulik kaalu kontrollimiseks, kolesterooli alandamiseks ja südame tervise jaoks.
- Turul olev valmismüsli sisaldab sageli suures koguses suhkrut, mis võib suurendada diabeedi, rasvumise ja südamehaiguste riski.
- Parim ja ohutum viis on müsli ise kodus valmistada, kasutades kvaliteetseid koostisosi ja ilma suhkrut lisamata.
- Kui teil on muresid oma toitumise või selliste seisundite nagu kolesteroolitaseme pärast, on kõige parem rääkida oma perearstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar