Kolesteroolist rääkides kardame me kõik veidi, eks? Me teame, et kui niinimetatud "halva kolesterooli" tase tõuseb, võib see koguneda veresoontesse ja takistada verevoolu südamesse ja aju. Niisiis, millist mõju avaldaks sellele lahendusena lihast ja kalast hoidumine ning rohkemate köögiviljade ja puuviljade söömine? Hiljutine uuring on leidnud selle kohta väga olulist teavet. Räägime sellest lihtsalt.
Mida see uuring tegelikult leidis?
See ei ole ainult üks uuring. See on ulatuslik analüüs, mis ühendab 30 väikese uuringu tulemused, mis viidi läbi 40 aasta jooksul, aastatel 1982–2022. Lihtsamalt öeldes on sellest tehtud järeldused väga tugevad.
Selles uuringus jagati osalejad kahte rühma. Ühele rühmale anti tüüpiline kõigesööja dieet, mis sisaldas liha, kala, piimatooteid ja taimset toitu. Teisel rühmal paluti liha täielikult vältida ehk süüa ainult taimset toitu (taimetoit või vegan) . Umbes 7 kuu pärast testiti mõlema rühma vere rasvasisaldust.
Tulemused üllatasid tõesti paljusid inimesi.
Millised on taimse toitumise eelised?
Neil, kes järgisid taimset dieeti, oli veres oluliselt madalam halbade rasvade tase kui neil, kes sõid liha ja kala. Vaatame, kuidas see toimib.
| Vere rasva tüüp | Taimse toidu sööjate arvu vähenemine |
|---|---|
| Kolesterooli koguhulk | 7% langus |
| "Halb" kolesterool (LDL-kolesterool) | 10% langus |
| Apolipoproteiin B (ApoB) | 14% langus |
Nüüd võite mõelda, et see on apolipoproteiin B (ApoB).Mida see tähendab? See on peamine valk "halva" kolesterooli (LDL) molekulides. Selle ApoB suurenenud tase veres on hea näitaja ummistunud veresoonte tõttu suurenenud südamehaiguste ja insuldi riskist.
Siiski ei täheldatud kahe rühma vahel olulist erinevust triglütseriidide tasemes, mis on teist tüüpi rasv, mis on seotud südamehaigustega.
„Nende tulemuste kohaselt võib taimse dieedi järgimine vähendada kõiki veresooni ummistavaid lipoproteiine 14% võrra. See on umbes kolmandiku võrra sama efektiivne kui kolesterooli alandavad statiinravimid ,“ ütleb uuringu juhtivarst.
See tähendab, et kui keegi järgib taimset dieeti viis aastat, võib ta vähendada südame-veresoonkonna haiguste tekkeriski 7%. Kujutage ette, selline tulemus ainuüksi toidust, ilma ravimiteta!
Siiski ei ole kõik taimsed dieedid ühesugused!
Siin on kõige olulisem asi, mida me kõik peame mõistma: "taimetoitlane" ei tähenda, et kõik on hea.
Kujuta ette, et kui sa ei söö liha, aga sööd terve päeva leiba, küpsiseid, magusaid jooke ja fritüüritud toite (näiteks läätse vadasid, papadumeid ja saiu), siis see ei ole su südamele hea. Seda nimetatakse ebatervislikuks taimseks dieediks . Sest need sisaldavad palju rafineeritud süsivesikuid, kunstlikke suhkruid, õli ja soola.
Mis on siis "tervislik taimne toitumine"?
See tähendab, et andke oma taldrikul rohkem ruumi sellistele asjadele nagu:
- Värsked köögiviljad ja ürdid
- Värske puuvili
- Täisteraviljad (punane riis, kaer, hirss)
- Helbed pähklid (kikerherned, herned, rohelised oad, soja)
- Pähklid ja seemned (kašipähklid, maapähklid, kõrvitsaseemned)
Kas me peame siis liha ja kala söömise täielikult lõpetama?
Ei, see pole kohustuslik. Eksperdid ütlevad, et kui teil on raskusi lihast ja kalast täielikult loobumisega, on olemas häid alternatiive.
See on Vahemere dieet . See koosneb järgmisest:
- Söö palju värskeid köögivilju, puuvilju, teravilja ja pähkleid.
- Valguvajaduse rahuldamiseks eelistatakse kala ja mune.
- Kasutage madala rasvasisaldusega piimatooteid.
- Punase liha tarbimine on väga piiratud.
On tõendeid, et see dieet aitab kontrollida ka kolesterooli ja vererõhku, vähendada kehas põletikku ja kontrollida veresuhkru taset.
Kas piisab ainult toidu kontrollimisest? Kas geenid ei ole mõjukad?
See on samuti väga oluline punkt. Mõnedel inimestel võib kolesteroolitase tõusta.Seda mõjutavad geenid, mis kanduvad edasi põlvest põlve. See tähendab, et nende maks toodab loomulikult rohkem kolesterooli. Sellisel inimesel võib olla keeruline ainult dieedi abil oma kolesteroolitaset piisavalt vähendada.
Seepärast määravad arstid mõnele inimesele ravimeid nagu statiinid. Need ravimid kontrollivad kolesterooli tootmist maksas.
Seega, kui teie kolesteroolitase on kõrge, on oluline üle minna tervislikule toitumisele. Kuid samal ajal on teie ohutuse tagamiseks oluline võtta täpselt neid ravimeid, mille arst teile välja kirjutas. Parimad tulemused saavutatakse siis, kui nii dieet kui ka ravimid toimivad koos.
Kodune sõnum
- Üleminek tervislikule taimsele toitumisele (taimetoit/vegan) võib oluliselt vähendada "halva" kolesterooli (LDL) taset ja südamehaiguste riski.
- Kuid kõik, millel on kiri "taimetoit", ei ole hea. Väldi töödeldud, õliseid/soolaseid/suhkrurikkaid toite. Eelista värskeid köögivilju, puuvilju, täisteratooteid ja pähkleid.
- Sa ei pea lihast ja kalast täielikult loobuma. Vahemere dieet, mis vähendab liha tarbimist ning suurendab kala ja köögiviljade tarbimist, on samuti suurepärane võimalus.
- Kolesterooli tasemele avaldab mõju ka geneetiline eelsoodumus, seega on väga oluline võtta arsti poolt välja kirjutatud ravimeid vastavalt ettekirjutusele, samal ajal oma toitumist muutes.
- Enne suuremate toitumismuudatuste tegemist pidage nõu oma arstiga , eriti kui teil on muid terviseprobleeme, näiteks diabeet või kõrge vererõhk.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar