Kas ka sina proovid kolesteroolitaseme alandamiseks mitmesuguseid asju? Siis oled kindlasti kuulnud, et sojatoodete, näiteks tofu, söömine on kolesteroolile hea. Mõned inimesed on harjunud hommikusöögiks kaerahelbepudrule lisama veidi sojapiima või pärastlõunaseks vahepalaks sööma edamame'i. Mis on siis selles loos tõsi? Kas soja söömine mõjutab tõesti kolesterooli meie kehas? Räägime sellest veidi põhjalikumalt.
Kas soja mõjutab kolesterooli tõesti?
Lihtsamalt öeldes, jah, sellel on mingi mõju. Mõned meditsiinilised uuringud näitavad, et sojavalgu lisamine toidule aitab kolesteroolitaset kontrolli all hoida. Kuid oluline on mõista, et selle kohta pole eriti tugevad tõendid. See tähendab, et ainuüksi soja söömine kolesterooliprobleemi ei lahenda.
Aga asi on selles. On leitud, et soja söömine vähendab LDL-kolesterooli ("halva") taset umbes 3% . Nüüd mõtled ilmselt: "Vau, 3% on väike kogus, eks?" Jah, on küll. See on väga väike kogus. Aga inimesele, kes püüab ära kasutada iga väikest asja, mida ta saab teha kolesterooli alandamiseks, on isegi see 3% seda väärt.
Ja soja ei ole lihtsalt toit. See sisaldab palju muid häid asju.
- See on hea valguallikas .
- Kiudainerikas .
- See sisaldab ka mõningaid südametervislikke oomega-3 -rasvhappeid (kuid mitte samasuguseid oomega-3-sid, mida leidub kalades nagu lõhe ja tuunikala).
- Kõige tähtsam on see, et soja ei sisalda kolesterooli ja selles on väga vähe küllastunud rasvu, mis on organismile kahjulik.
Seega ei ole soja kolesterooli alandamiseks imerohi, kuid soja on tark lisada oma üldisesse toidusedelisse, eriti loomsete rasvade rikkate toitude asemel.
Mida peaksime siis toidule lisama?
Parima tulemuse saavutamiseks peaksite asendama praegu söödavad loomse rasva rikkad toidud sojapõhiste toodetega. See aitab oluliselt vähendada tarbitava küllastunud rasva hulka. Siin on mõned muudatused, mida saate oma toitumises teha.
| Mis toitu sa tavaliselt sööd? | Sojajahu, mida saab asendada |
|---|---|
| Kana | Tofu – Näiteks võid teha tofukarrit. |
| Hakkliha | Sojaliha (tekstureeritud sojavalk) |
| Vorstid | Sojavorst (sojavorst) |
| Lehmapiim | Sojapiim – aga kontrollige etiketti ja valige selline, millele on lisatud kaltsiumi ja D-vitamiini ning mis on madala suhkrusisaldusega. |
| Või | Sojapähklivõi |
| Kõrge rasvasisaldusega juust | Sojajuust |
| Töödeldud suupisted | Tass keedetud edamame'i |
Veel mõned asjad, mida peate soja kohta teadma
Enne soja lisamist oma toidusedelisse on väga oluline neid punkte meeles pidada.
1. Olge sojalisandite suhtes ettevaatlik
Mõned inimesed kipuvad sojatoodete asemel võtma soja isoflavoni toidulisandeid, mis on saadaval tablettide kujul. Siiski ei ole tõestatud, et need kolesteroolile mingit kasu avaldaksid. Seetõttu on kunstlike toidulisandite asemel kõige parem süüa täisväärtuslikke sojatooteid , nagu tofu, sojapiim ja edamame.
2. Nimi võib olla petlik.
Ära eelda, et toote koostises sisalduv sõna "soja" tähendab sojavalku.
- Sojakaste ja sojaõli ei sisalda sojavalku.
- Mõnel pakendatud toidul võib olla kiri "Soja". See on teine sõna "soja" kohta.
3. Sildi lugemine on kohustuslik!
Sojatoote ostmisel lugege hoolikalt etiketti. Valige kindlasti toode, milles on vähe küllastunud rasvu , kolesterooli , soola ja lisatud suhkrut . Mõnikord võivad "tervislikeks" peetavad sojatooted neid aineid tarbetult sisaldada.
Kui palju soja peaksin sööma? Kas on mingeid kõrvalmõjusid?
Kui sa pole kunagi varem soja söönud, siis ära hakka seda korraga palju sööma. Alusta aeglaselt . Proovi paar päeva nädalas oma toidus loomset valku sojaga asendada. See on suurepärane viis küllastunud rasvade tarbimise ja üldise haiguste riski vähendamiseks.
Pea meeles, et parim dieet ei ole see, mis on ülekoormatud ühest asjast. Tasakaalustatud toitumine, mis sisaldab mitmesuguseid puuvilju, köögivilju, pähkleid, seemneid ja ube, on kõige tervislikum.
Soja on üldiselt mõõdukalt ohutu süüa, kuid mõned inimesed võivad sojast ebamugavust tunda. See on väga haruldane, kuid on hea sellest teadlik olla.
- Seedeprobleemid: kõhuvalu, puhitus jne.
- Allergiad: Mõned inimesed võivad olla soja suhtes allergilised.
Lisaks levib mõne seas lugu, et "liiga palju soja söömine, eriti meeste puhul, võib hormoone mõjutada". Kuna selle kohta on mitmesuguseid vastuolulisi arvamusi, on raske kohe järeldusele jõuda.
Seetõttu on kõige kindlam ja targem rääkida oma arstiga , kui palju soja peaksite oma toidusedelisse lisama ja kas see sobib teile.
Kodune sõnum
- Soja söömine võib halva kolesterooli (LDL) taset vähendada vaid 3%. Kuigi see pole tohutu mõju, on see üldisele tervisele kasulik.
- Parima tulemuse saavutamiseks asenda praegu söödavad kõrge rasvasisaldusega loomsed toidud, näiteks kana, veiseliha ja juust, selliste toitudega nagu tofu ja sojaliha.
- Sojatoodete ostmisel lugege etiketti ja valige need, milles on vähe lisatud suhkrut, soola ja küllastunud rasvu.
- Täisväärtuslike sojatoodete (näiteks tofu, sojapiim) tarbimine on tõhusam kui sojapreparaatide võtmine.
- Kui teil on küsimusi selle kohta, kui palju soja peaksite sööma või millised on võimalikud kõrvaltoimed, on oluline rääkida oma arstiga.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar