Kui kuuleme kolesteroolist, tulevad esimesena meelde õli, või, juust ja rasvane liha, eks? Tõsi, need tõstavad kolesterooli. Aga kas teadsite, et mõned toidud, mida peate väga tervislikuks või mitte nii halvaks, võivad tegelikult kolesteroolitaset tõsta? Täna räägime mõnest sellisest toidust, mis võivad meid üllatada, kuid millele peaksime tähelepanu pöörama.
Kolesterooli tõstavad toidud, millele me ei mõtle
Vahel me arvame, et "selles pole õli sees", aga selle toidu valmistamiseks kasutatavad koostisosad võivad sisaldada küllastunud rasvu . Kõik rasvad ei ole võrdsed. Küllastunud rasv on peamine põhjus, mis tõstab meie kehas halva kolesterooli taset ja suurendab südamehaiguste riski.
Vaatame nüüd, mis toit see on.
| Hämmastav toit | Miks see kolesterooli mõjutab? |
|---|---|
| 1. Hakkliha | Me arvame tihti, et veiseliha asendamine hakklihaga kanaliha või kalkuniga on okei. Aga isegi kui sellel on silt "85% lahja", võib see ikkagi sisaldada märkimisväärses koguses rasva. Parim on valida hakkliha , mis on vähemalt 90% lahja . |
| 2. Lisatud suhkrud | Kuidas on suhkur seotud kolesterooliga? Kuigi see otseselt halva kolesterooli taset ei tõsta, alandab lisatud suhkur (mida leidub jookides, kookides ja küpsistes) meie kehas "hea kolesterooli" (HDL-kolesterooli) taset . Seetõttu on suhkru kontrollimine nii oluline. |
| 3. Kartulipüree | Kartul on tervislik köögivili. Probleem seisneb aga selles, kuidas me seda valmistame. Eriti poest ostetud kartulipüree on sageli täis võid, koort, täispiima ja juustu.Lisa see. Siis saab sellest lihtsalt "küllastunud rasvapomm". |
| 4. Pitsa | Pitsa ajab suu vett jooksma, kas pole? Aga see on küllastunud rasvade poolest rikas juustu ja liha, näiteks vorsti ja lihapallide tõttu, mida sinna lisatakse. Parim on piirduda ühe viiluga, vähendada juustu ja lisada selle asemel rohkem köögivilju . |
| 5. Täisrasvane piimatoode | Piim, jogurt ja lõsspiim on head kaltsiumi ja valgu allikad. Kuid kui valite täisrasvased sordid, lisate oma toidusedelisse palju küllastunud rasva. Seega valige rasvavabad või madala rasvasisaldusega tooted. |
| 6. Kookosõli ja sellega seotud tooted | See on üllatav fakt paljudele meie riigis. Kuigi kookospähkel on taimne toit, on kookosõlis, palmiõlis ja kookospiimas palju küllastunud rasvu. Nende tarbimist ei ole vaja täielikult lõpetada, kuid portsjonite kontrollimine on väga oluline. Toiduvalmistamisel on parem kasutada vähem õli ja karri-riisi ja kookose samboli söömisel mõelda kogusele. |
| 7. Ghee | Ghee on ka küllastunud rasvade rikas toit. Samuti sisaldab see palmitiinhapet . See võib ladestuda otse meie veresoontesse (arteritesse) ja need ummistada. Seetõttu on ghee asemel parem kasutada midagi sellist nagu oliiviõli. Või piirake selle kogust väga palju. |
| 8. Kondiitritooted ja pirukad | Pagaritoodetes, nagu saiakesed, pirukad ja saiakesed, kasutatakse kooriku valmistamiseks sageli palju võid, rasva ja koort. Need on peamised küllastunud rasvade allikad. Kui sööte midagi sellist nagu puuviljapirukas, saate rasva ja kalorite sisaldust vähendada, süües vähem tainast ja rohkem sees olevaid puuvilju. |
| 9. Kino popkorn | Mitte tavaline popkorn, eriti mitte see, mida kinodes müüakse. See tehakse õlis või võis. Seejärel valatakse peale veidi võid. See teeb sellest kõrge rasva- ja kalorsusega maiuse. Parim on küsida seda ilma võita ja valida võimalikult väike kogus. |
Ära karda neid asju näha. See ei tähenda, et peaksid nende söömise täielikult lõpetama. Oluline on olla teadlik ja kontrollida kogust .
Mõtle nendele asjadele toiduvalmistamise ajal.
Nii nagu see, mida me sööme, mõjutab ka see, kuidas me seda valmistame, otseselt meie kolesteroolitaset. Siin on kolm lihtsat nippi, mis aitavad teid:
- Väldi fritüürimist: võimaluse korral praadimise asemel keeda, küpseta, grilli või auruta toitu.
- Eemalda lihast liigne rasv: Enne näiteks kana küpsetamist eemalda nahk täielikult. Eemalda muud tüüpi lihast nähtav valge rasv.
- Kasutage häid köögiriistu: Mittenakkuva kattega pannide kasutamisel ei ole vaja palju õli. Isegi taimeõli kasutatakse väga väikestes kogustes. Hea valik on ka toiduvalmistamissprei kasutamine.
Kui olete mures oma kolesteroolitaseme pärast või kui kellelgi teie perekonnas on kõrge kolesteroolitase või südamehaigus, on kõige parem pöörduda oma arsti poole . Tema saab anda teile parimaid nõuandeid teile sobiva toitumise ja elustiili kohta.
Kodune sõnum
- See, mida sa sööd, mõjutab otseselt sinu kolesteroolitaset. Ole ettevaatlik mitte ainult nähtavate rasvade, näiteks või ja õli, vaid ka varjatud rasvadega.
- „Küllastunud rasv” ja „lisatud suhkrud” on kaks suurimat vaenlast. Harjuta end toidumärgiseid lugema.
- Kuigi kookosõli ja ghee on taimsed, sisaldavad need palju küllastunud rasvu. Seega olge kasutatava koguse suhtes väga ettevaatlik.
- Selle asemel, et toitudest täielikult loobuda, võib portsjonite kontrollimine ja toiduvalmistamismeetodite muutmine oluliselt kaasa aidata.
- Kui teil on küsimusi oma kolesteroolitaseme või toitumise kohta, pidage kindlasti nõu oma arstiga .
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar