Kas tunnete end pärast söömist sageli halvasti? Kuigi väike kõhuvalu või ebamugavustunne võib iseenesest mööduda, võivad need sümptomid mõnikord viidata millelegi tõsisemale. Täna räägime seisundist, millest paljud inimesed ei tea, kuid mis vajab hoolikat tähelepanu: tsöliaakia ( tsöliaakia ).
Mis täpselt on tsöliaakia?
Lihtsamalt öeldes on tsöliaakia autoimmuunhaigus . See tähendab, et teie immuunsüsteem hakkab ründama teie enda keha kudesid, kui tarbite valku nimega gluteen . Gluteeni leidub teraviljades nagu nisu , oder ja rukis.
Kui tsöliaakiahaige sööb midagi, mis sisaldab gluteeni, tajub tema keha seda ohuna. Immuunsüsteem alustab rünnakut, mis kahjustab peensoole limaskesta. See kahjustus takistab kehal vajalike toitainete korralikku omastamist, mis võib viia alatoitumiseni .
Arstid ei ole päris kindlad, miks immuunsüsteem gluteenile niimoodi reageerib. Kui teil on aga tsöliaakia, on olemas tõhusaid viise sümptomitega toimetulekuks ja edasiste soolekahjustuste vältimiseks. Te ei pea muretsema – see on ravitav seisund.
Millised on tsöliaakia sümptomid?
Tsöliaakiat nimetatakse mõnikord tsöliaakiaks, gluteenitundlikuks enteropaatiaks või mittetroopiliseks sprueks . Sümptomid võivad inimeselt inimesele oluliselt erineda; mõned inimesed võivad isegi olla asümptomaatilised. Pidage meeles, et sümptomid võivad igal inimesel avalduda erinevalt.
Vaadake, kas mõni neist sümptomitest tundub teile tuttav:
- Kõhulahtisus
- Kõhukinnisus
- Kahvatu, ebameeldiva lõhnaga väljaheide
- Kõhuvalu ja puhitus
- Tahtmatu kaalulangus
- Püsiv väsimus (kurnatus)
- Peavalud
- Valulikud nahalööbed – eriti küünarnukkide ja põlvede ümbruses
Mõnedel inimestel tekivad gluteeni söömise järel sümptomid juba lapsepõlves, teised aga võivad aastaid probleemideta mööduda, enne kui sümptomid äkki ilmnevad. Sümptomid võivad ilmneda igas vanuses.
Miks tekib tsöliaakia?
Tsöliaakia korral vallandab gluteeni tarbimine teie immuunsüsteemi, mis kahjustab peensooles asuvaid villusid . Villid on pisikesed sõrmetaolised eendid, mis vooderdavad peensoole sisemust. Nende peamine ülesanne on omastada toitaineid söödud toidust ja transportida need vereringesse.
Kui need villid on kahjustatud, ei suuda teie keha korralikult omastada olulisi vitamiine, mineraale ja muid olulisi toitaineid.
Tsöliaakia täpne põhjus on teadmata, kuid on teada, et see on perekondlikult pärilik . See tähendab, et kui pereliikmel on see haigus, on selle tekkimise risk suurem.
Kuidas diagnoositakse tsöliaakiat?
Tsöliaakia diagnoosimiseks teeb arst tõenäoliselt vereanalüüsi . See kontrollib antikehi – valke, mida immuunsüsteem toodab ohtude tuvastamiseks ja nendega võitlemiseks –, mida organism võib olla tootnud vastusena gluteenile või teatud soolevalkudele.
Kui vereanalüüs näitab nende antikehade kõrgenenud taset, suunab arst teid tõenäoliselt peensoole biopsiale .
Biopsia ajal kasutab arst endoskoopi (õhukest kaameraga toru), mis viiakse läbi suu ja mao peensoolde, et võtta väike koeproov. Selle protseduuri ajal manustatakse teile tõenäoliselt rahustit või üldnarkoosi, seega te ei tunne ebamugavust.
Kui teil diagnoositakse tsöliaakia, on oluline, et ka teie lähimad pereliikmed – vanemad, õed-vennad ja lapsed – saaksid testi teha. Neil võib see haigus olla isegi siis, kui neil pole mingeid sümptomeid. Diagnoosimata jätmisel võib tsöliaakia põhjustada tõsiseid pikaajalisi terviseprobleeme.
Kuidas tsöliaakiat ravitakse?
Kahjuks ei ole tsöliaakiale praegu ravi . Teadlased uurivad uusi ravimeetodeid ja mõned neist on paljulubavad, kuid praegu on kuldstandardiks range gluteenivaba dieet . See võimaldab teie soolestiku limaskestal paraneda ja aitab sümptomitel vaibuda.
Toitumise kohandused
Arst aitab teil mõista, millised toidud on ohutud ja milliseid vältida. Kuna see nõuab olulist elustiili muutust, võidakse teid suunata professionaalse juhendamise saamiseks dietoloogi juurde.
Peate oma toidust täielikult välja jätma nisu, odra, rukki ja sarnased teraviljad.
Gluteenivaba toidu leidmine võib mõnikord olla keeruline, kuna märgistamisseadused on erinevad. Kuigi mõned riigid nõuavad peamiste allergeenide (sh nisu) selget märgistamist, ei tähenda „nisuvaba” silt tingimata „gluteenivaba”. Mõned nisuvabad tooted võivad siiski sisaldada otra või rukist.
Enne söömist lugege alati hoolikalt toidumärgiseid. Organisatsioonid nagu Tsöliaakia Fond pakuvad suurepäraseid ressursse ohutute toiduvalikute tuvastamiseks.
Ohutute alternatiivide leidmine
Siin on mõned näpunäited alustamiseks:
- Keskendu sellele, mida sa SÜÜAD. Mais, riis, tatar, sorgo, noolejuur, kikerherned, kinoa, tapiokk, teff ja kartulijahu on üldiselt ohutud. Samuti võid nautida värsket liha, kala, kana, pähkleid, seemneid, õlisid, piima, juustu, mune, puu- ja köögivilju.
- Olge ettevaatlik ristsaastumise suhtes. See juhtub siis, kui väike kogus gluteeni puutub kokku gluteenivaba toiduga. Näiteks sama noa kasutamine tavalise leiva ja gluteenivaba leiva jaoks võib puru üle kanda. Kaaluge moosi ja või jaoks eraldi pigistatavate anumate kasutamist ning võimalusel kasutage gluteenivaba leiva jaoks eraldi rösterit.
- Enne gluteenivaba toidu valmistamist peske kõik riistad, nõud ja töötasapinnad hoolikalt . Pärast gluteeni sisaldavate koostisosade käitlemist peske alati käsi seebi ja veega.
- Väljas söömine: teavitage alati oma teenindajat või köögipersonali oma seisundist, et nad saaksid teie toidu ohutult ja ristsaastumiseta valmistada.
- Ostlemine: Paljudes toidupoodides on nüüd eraldi gluteenivabade toodete vahekäigud. Looduslike toiduainete poodides on sageli laiem valik. Vältige ostmist lahtistest toiduainete konteineritest , kuna ristsaastumise oht on väga suur.
Mis siis, kui ma kogemata söön gluteeni?
Isegi väga ettevaatlikult tegutsedes võite kogemata gluteeni alla neelata. See juhtub, seega proovige mitte paanikasse sattuda. Ühekordne väike kokkupuude võib põhjustada kerget põletikku või ärritust, kuid kõigil ei esine koheseid sümptomeid. Tavaliselt uueneb peensoole limaskest iga 3–4 päeva tagant. Sagedane allaneelamine võib aga põhjustada kroonilisi kahjustusi , seega on alati kõige parem valvas püsida.
Mida ma veel peaksin teadma? (Kaasavõetav sõnum)
Gluteenivaba dieediga kohanemine võib olla keeruline, eriti alguses.On normaalne tunda end ülekoormatuna. Aja jooksul saab sinust ekspert ohutute suupistete ja koostisosade tuvastamisel.
Pea meeles, et sa ei ole sellel teekonnal üksi. Arst saab sind suunata kohalike tugigruppide juurde. Abi võid leida ka mainekate veebiorganisatsioonide kaudu, näiteks:
- Tsöliaakia Fond
- Tsöliaakiast kaugemale
- Riiklik tsöliaakiaühing
Need ressursid pakuvad väärtuslikku teavet, retsepte ja kogukonna tuge. Sa ei pea seda teed üksi käima. Sulle on saadaval palju abi ja mõistmist.
Tsöliaakia, gluteen, toiduallergiad, kõhuvalud, toitumisvaegus, gluteenivaba dieet, autoimmuunhaigus
