Kas sul on diabeet? Siis sa ilmselt tead, kui oluline on toitumine veresuhkru taseme kontrolli all hoidmiseks. Võib-olla oled kuulnud vegandieedist. Paljud inimesed arvavad, et see seisneb lihtsalt liha ja kala mittesöömises. Aga kuidas see tegelikult diabeeti põdevat inimest mõjutab? Kas see on tervisele tõesti hea? Räägime sellest lihtsalt ja otsekoheselt.
Kõigepealt vaatame, mis on tervislik vegantoitumine?
„Vegan” on osa taimetoitlusest. Lihtsamalt öeldes tähendab see loomsete saaduste mittesöömist. See ei tähenda ainult liha, kala ja linnuliha, vaid ka kõiki piimatooteid, nagu munad, piim ja juust. Mõned ranged veganid ei söö isegi mett.
Kuid oluline on siinkohal see, et mitte kõik "vegan" sildiga toidud pole head. Mõelge sellele, mõned küpsised, krõpsud ja valge leib poes võivad olla veganid. Kuid need sisaldavad rafineeritud jahu, suhkrut ja tärklist, mis tähendab, et neis on väga vähe toitaineid ja kiudaineid. Tegelikult võivad need toidud põhjustada ka II tüüpi diabeeti.
Seega, et vegantoitumisest tõeliselt kasu saada, peame valima toidud, mis on võimalikult looduslikud, terviklikud ja vähetöödeldud.
Vaatame parimaid asju, mida oma toidusedelisse lisada.
| Toidu tüüp | Näited ja lihtne kirjeldus |
|---|---|
| Puu- ja köögiviljad | Värsked puuviljad, rohelised köögiviljad (näiteks spinat, lehtkapsas) ja kõik muud köögiviljad. |
| Kaunviljad | Näiteks läätsed, kikerherned, rohelised oad ja herned. Need on väga valgurikkad. |
| Täisteratooted | Pruun riis kliide, kaera, tatra, täisteraleivaga. |
| Pähklid ja seemned | Näiteks india pähklid, maapähklid, mandlid, linaseemned ja tšiaseemned. |
| Sojatooted | Head valguallikad on näiteks tofu ja tempeh. |
| Lisatud toitainetega toidud | Rikastatud piimavabad piimatooted ja madala suhkrusisaldusega teraviljad, millele on lisatud vitamiine ja mineraale. |
Millised on sellise dieedi eelised diabeediga inimesele?
Loomsetes saadustes leiduv küllastunud rasv suurendab meie kehas põletikku ja südamehaiguste riski. See suurendab ka insuliiniresistentsuse ja II tüüpi diabeedi riski.
Tervislik vegantoitumine on aga rikas taimsete küllastumata rasvade poolest. Taimsed toidud on samuti rikkad kiudainete, antioksüdantide, mineraalide ja polüfenoolide poolest. Need toitained kaitsevad teid diabeedi eest ja aitavad kontrollida veresuhkru taset.
Siin on mõned muud eelised, mida uuringud on leidnud:
- Aitab kontrollida diabeedist tingitud neuropaatiat.
- Vere kolesteroolitaseme langetamine.
- Aitab kaasa kehakaalu vähendamisele.
- Aitab teil kontrollida oma A1c taset (keskmine veresuhkru tase viimase 2-3 kuu jooksul).
- Insuliinitundlikkuse parandamine.
- Vererõhu langetamine.
- Aitab kontrollida metaboolset sündroomi.
- Aitab kaasa kasulike bakterite kasvule meie soolestikus.
Väga oluline: kui muudate oma toitumist ja kaotate kaalu, võib muutuda ka vajaliku insuliini või diabeediravimi kogus. Seetõttu pöörduge iga kord, kui kaotate 5 kg, oma arsti poole ja andke talle sellest teada. Tema otsustab, kas peate ravimiannust vähendama.
Kas see sobib ka 1. tüüpi diabeediga inimestele?
Seda peame selgelt mõistma. Tervislik vegantoitumine ei saa diabeeti täielikult ravida. Küll aga aitab see veresuhkru taset stabiilsena hoida. Kaalu langetamine võib veresuhkru taset alandada. See võib nõuda insuliiniannuse muutmist. Seetõttu on toitumise või kehakaalu muutmisel kõige kindlam arutada kõike oma arstiga ja järgida tema nõuandeid .
Kas sellega kaasneb mingeid riske? Aga kuidas on lood toitainete puudustega?
Kui teil on 1. või 2. tüüpi diabeet, on ohutu järgida hästi planeeritud vegandieeti. Taimsel toidul võib aga olla loomse toiduga võrreldes mõningaid toitaineid vähem. Kuid ärge muretsege, kui planeerite korralikult, saate kõik, mida teie keha vajab. On kolm asja, mida peate tegema:
1. Planeeri oma toidukorrad korralikult.
2. Õige kalorite ja valkude koguse saamine oma kehale.
3. Mitmekesise toidu söömine (mitte ainult sama asja söömine).
Mõnikord võib arst teile soovitada ka vitamiinilisandi võtmist. Vaatame, kuidas taimsetest toitudest mõningaid olulisi toitaineid saada.
| Olulised toitained | Kuidas vegandieedist pääseda |
|---|---|
| Valk | Täiskasvanu vajab päevas umbes 46–56 grammi valku. Selle eesmärgi saavutamiseks võite süüa päeva jooksul läätsesid, kikerherneid, rohelisi ube, sojatooteid (tofut) ja erinevaid pähkleid. Lisage iga põhitoidukorra juurde midagi valgurikast. |
| Kaltsium ja D-vitamiin | Kasutage kangendatud sojapiima, mandlipiima jne. Seda tüüpi piima võite hommikuti kaerahelbepudru valmistamisel vee asemel kasutada. Mandlid sisaldavad ka kaltsiumi. |
| Vitamiin B12 | See on vitamiin, mille suhtes veganid peaksid eriti ettevaatlikud olema. Taimsetes toitudes on B12-vitamiin loomulikult madal. Kangendatud teraviljad, toidupärm ja tempeh on kõik B12 allikad. Kui teil on aga mingeid muresid, on kõige parem rääkida oma arstiga, et veenduda, et saate piisavalt. |
Olgu, ma tahaksin seda proovida. Mida ma nüüd teen?
Kui kaalute vegantoitumisele üleminekut, peaksite kõigepealt oma arstiga sellest rääkima. Veelgi parem on, kui leiate toitumisspetsialisti, kellel on kogemusi diabeetikutega töötamisel.
Kui olete selle dieediga alustanud, on hea mõte teha vähemalt kord aastas vereanalüüs. Arst saab kontrollida teie B12-vitamiini, raua, D-vitamiini ja kaltsiumi taset, et veenduda teie toitumise õigsuses. Kui esineb toitainevaegusi, saab ta teile nõu anda, milliseid vitamiine või muid toidulisandeid vajate.
Kodune sõnum
- Tervislik ja hästi planeeritud vegantoitumine aitab diabeeti kontrolli all hoida. Töödeldud vegantoidud pole aga kasulikud.
- See ei ole diabeedi täielik ravi, kuid see on suureks abiks veresuhkru taseme ja kaalu kontrollimisel.
- Eriti kui te võtate diabeediravimeid, pidage enne oma toitumises suuremate muudatuste tegemist kindlasti nõu oma arstiga.
- Kui järgite vegantoitu, pöörake erilist tähelepanu sellistele toitainetele nagu valk, B12-vitamiin, kaltsium ja D-vitamiin.
- Hoidke oma arstiga regulaarselt ühendust, et jälgida oma tervist.
💬 Comments (0)
Ühtegi kommentaari pole veel postitatud. Lisage oma kommentaar siia esimest korda.
Lisage oma kommentaar