Goizean esnatzean edo egunean zehar nekatuta sentitzen zarenean izan, askok ezin dugu bizi esnearekin kafe bat hartu gabe, ezta? Guztioi gustatzen zaigu azukre pixka batekin eta esne pixka batekin egindako kafe horren zaporea. Baina ba al zenekien kafea bakarrik edatea, kafe honi gehitzen zaion esnerik, esnegainik eta azukrerik gabe, hau da, 'kafe beltz' gisa edatea, oso onuragarria dela gure osasunerako? Gaur xehetasun gehiagorekin hitz egingo dugu honi buruz.
Laburbilduz, zer da kafe beltza?
Kafe beltza oso sinplea da. Esnerik, esnegainik, azukrerik edo beste ezer gehitu gabe kafea besterik ez da. Gehigarri horiek saihesten ditugunean, gure gorputzean gehitzen dituzten kaloria, gantz eta azukre beharrezkoak saihesten ditugu. Orduan, kafearen benetako osasun onurak lor ditzakegu albo-ondorio negatiborik gabe.
Pentsa ezazu honela. Esne eta azukrearekin kafe katilu batek 100-150 kaloria inguru izan ditzake. 15-20 gramo azukre eta 4-5 gramo gantz ere izan ditzake. Baina tamaina bereko kafe beltz katilu batek kaloria kopuru oso txikia du, 2 kaloria inguru . Eta ez du batere azukrerik edo gantzik .
Beste abantaila txiki bat ere badago. Kafeari beste ezer gehitzen ez diozunean, kafeak dituen antioxidatzaile indartsuak eta kafeina lortzen dituzu diluitu gabe. Bi osagai hauek kafearen osasunerako onura askoren erantzule direla uste da.
Benetan onuragarriak al dira kafe beltza edateak osasunerako?
Bai, noski. Kafe beltzari buruzko ikerketa gutxi egin diren arren, kafea edatearen osasun onurei buruzko ikerketa ugari dago orokorrean. Onura horiek berresteko ikerketa gehiago behar diren arren, hona hemen orain arte aurkitu diren onura batzuk.
- Memoria galtzearen aurkako babesa: Hainbat ikerketek aurkitu dute egunero kafea edaten duten pertsonek arrisku txikiagoa dutela garuneko nahasteak eta memoria galtzea, hala nola Alzheimer gaixotasuna, garatzeko. Ikerketa batzuen arabera, egunean 3-4 kafe katilu edaten dituzten adin ertaineko pertsonek % 65eko arrisku txikiagoa dute gaixotasun hau garatzeko zahartzaroan. Hala ere, ikerketa batzuek erakusten dute egunean 6 katilu baino gehiago edaten dutenek arrisku handiagoa izan dezaketela. Beraz, garrantzitsua da kantitatearekin kontuz ibiltzea .
- Parkinson gaixotasunaren aurkako babesa: Hainbat ikerketek frogatu dute zenbat eta kafe gehiago edan, orduan eta txikiagoa dela Parkinson gaixotasuna garatzeko arriskua. Parkinson gaixotasuna baduzu, kafeak gorputzaren mugimenduak hobeto kontrolatzen lagun zaitzake. Zientzialariek uste dute kafeak duen kafeinaren ondorioz dela hori.
- Minbiziaren arriskua murriztea:Kafeak minbizi mota batzuk izateko arriskua murriztu dezake, hala nola bularreko, koloneko eta gibeleko minbizia. Hau kafean dauden antioxidatzaileei esker da. Hauek gure zelulak erradikal aske izeneko molekula kaltegarrietatik babesten dituzte, eta hauek kalte egin diezaiekete.
- Zirrosi arriskua murrizten du: Kafeak zirrosi arriskua murriztu dezake, gibelari kalteak eragiten dizkion gibeleko gaixotasun bat. Alkoholaren kontsumoak eragindako kalteak murrizten lagun dezake bereziki. Ikerketa handi batek aurkitu zuen egunean lau kafe-kopa edo gehiago edaten zituzten pertsonek % 80 gutxiago zutela alkoholak eragindako zirrosi izateko arriskurik.
- Ongizate mentala hobetzen du: Kafeina estimulatzailea denez, kafea gure aldartea hobetu dezakeen edaria da. Ikerketek erakusten dute egunean lau kafe-kopa edo gehiago edateak depresioa izateko arriskua ere murriztu dezakeela.
- Diabetesaren kontrola: Egunero kafea edaten duten pertsonek 2 motako diabetesa garatzeko arrisku txikiagoa dute. Baina kontua da. Diabetesa baduzu, kafea edateak odoleko azukre eta intsulina mailak igo ditzake.
- Pisua kontrolatzen laguntzen du: Lotura sendoa ez den arren, badaude ebidentzia batzuk kafeak duen kafeinak pisua kontrolatzen lagun dezakeela. Ikerketa batzuek erakutsi dute kafeina duten edariak edaten dituzten pertsonek pisu apur bat gutxiago irabazten dutela. Baina kontuan izan, onura hori ia ezabatzen dela azukre eta esne asko gehitzen badiozu kafeari .
- Erretze arina
- Erdiko erreketa
- Erre iluna
- Kafe beltza esnerik, esnegainik edo azukrerik gabeko kafea da, beraz, ez du kaloria, gantzik edo azukrerik behar ez direnik.
- Kafe beltza neurrian edateak (egunean 3-5 kopa) 2 motako diabetesa, Parkinson gaixotasuna, minbizi batzuk eta gibeleko gaixotasunak bezalako gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake.
- Kafe gehiegi edateak bigarren mailako efektuak sor ditzake, hala nola insomnioa, ezinegona eta bihotz-maiztasunaren bizkortzea.
- Diabetesa bezalako gaixotasunen bat baduzu edo haurdun bazaude, oso garrantzitsua da zure medikuarekin kafea edateari buruz hitz egitea.
- Kafe beltzaren zaporera ohitzeko arazoak badituzu, hasieran azukrearen ordez esne gaingabetu pixka bat edo edulkoratzaile bat gehitzen saia zaitezke.
Beraz, diabetesa baduzu, zalantzarik gabe, zure medikuarekin hitz egin beharko zenuke kafea edateari buruz.
Kafearen erretze metodoak eta osasunerako ondorioak
Kafe aleak oraindik berde daudenean biltzen dira. Ondoren, tenperatura desberdinetan erretzen dira zaporea ateratzeko. Kafearen zaporea aldatzen da erretze denboraren eta tenperaturaren arabera. Oro har, hiru kafe mota daude.
Kafe ilun erreak tenperatura altuagoan eta denbora luzeagoan erretzen dira kafe arin erreak baino. Ondorioz, haien zaporea mingotsagoa eta pikanteagoa da. Hala ere, mito bat da kafe ilun erreak kafeina gehiago dutela . Izan ere, kafe arin erreak kafeina apur bat gehiago dute.
| Konparazioaren gaia. | Erretze Argia vs Erretze Iluna |
|---|---|
| Antioxidatzaileak | Erretze arinek antioxidatzaile gehiago dituzte, hala nola polifenolak eta azido klorogenikoa. Hala ere, ikerketa batzuek iradokitzen dute antioxidatzaileen jarduera orokorra handiagoa dela erretze ilunean. |
| Kolesterola handitzen duten osagaiak | Kafe ilun erreak kafestol izeneko substantzia apur bat gutxiago dauka, eta uste da kolesterol mailak handitzen dituela. |
| Digestio-aparatuan duen eragina | Ikerketa txiki batek aurkitu du kafe ilun erreta edateak urdaileko azido gutxiago sortzen duela erdi erreta edateak baino. |
Kafe beltzaren nutrizioa
Kafe beltz katilu batek (8 ontza edo 240 mililitro inguru) daukan nutrizio-informazioa oso sinplea da.
| Mantenugaien atala | Tamaina |
|---|---|
| Kaloriak | 2 |
| Proteina | 0 gramo |
| Gantza | 0 gramo |
| Karbohidratoak | 0 gramo |
| Azukrea | 0 gramo |
Zenbat kafe da ona edatea egunean?
Oro har, egunean 3-5 kafe katilu edatea (400 miligramo kafeina inguru) ez da osasunerako kaltegarria. Hala ere, kafeinarekiko sentikorra bazara, hau da, kafe kantitate txiki batek ere urduri jartzen bazaitu edo lo egiteko gai ez bazaitu, hobe da gutxiago edatea.
Garrantzitsua: Kafeina gehiegi hartzeak albo-ondorioak sor ditzake, hala nola ezinegona, antsietatea, insomnioa, bihotz-taupada azkarrak eta urdaileko ondoeza .
Haurdun bazaude, haurdun geratzen saiatzen bazara edo edoskitzen ari bazara, ziurtatu zure medikuarekin kontsultatu edaten duzun kafe kopuruari buruz.
💬 Comments (0)
Oraindik ez da iruzkinik argitaratu. Gehitu zure iruzkina hemen lehen aldiz.
Gehitu zure iruzkina