Ganba, karramarro edo itsaskiekiko alergia ere baduzu? Hau (Itsaskien alergia)ri buruzkoa da!

Kaixo! Itsaskiak jatea gustuko duzun norbait izan zaitezke, hala nola ganbak eta karramarroak . Baina entzun al duzu pertsona batzuek alergia izan dezaketela elikagai hauei? Benetan beldurgarria da, baina behar bezala informatuta bazaude, arazo asko murriztu ditzakezu. Gaur, egoera honi buruz (Itsaskien Alergia) hitz egingo dugu modu sinple batean, ulertzeko moduan.

Zer da hau (Itsaskien Alergia) ? Uler dezagun modu sinplean!

Lehenik eta behin, esan behar da (Itsaski Alergia) ez dela normalean " ItsaskiAlergia " deitzen dugunaren berdina. Itsaskia diogunean, bai arrain motak (adibidez, atuna, berdela) bai aipatzen ari garen itsaski motak barne hartzen ditu. Hala ere, biak biologikoki desberdinak dira. Beraz, (Itsaski Alergia) duen norbait ez da arraina jatearekiko alergia izango, beste arrain batzuei ere alergia ez badie behintzat.

Orain ikus dezagun zer diren itsaski hauek. Bi kategoria nagusitan banatzen dira:

1. Krustazeoak : Zehazki, jendeari ganbak, karramarroak eta otarrainxkak gustatzen zaizkio.

2. Moluskuak : Filum honek itsaskiak biltzen ditu, hala nola ostrak, muskuiluak, bieirak, txirlak eta olagarroak.

Pertsona batzuk bi talde hauei alergia izan diezaiekete. Baina beste batzuk talde bati bakarrik izan diezaiokete alergia. Pentsa ezazu, batzuek ganbak jateko arazoak izan ditzakete, baina ez dute inolako arazorik izango itsaskiak jateko.

Gehienetan, hau (Itsaskien Alergia) norbaitek janari mota hau jaten duenean gertatzen da. Baina batzuetan, janari hau ukitzeak edo sukaldatzearen lurrunak arnasteak ere alergia eragin dezake.

Hau (Itsaskien Alergia) edozein adinetan gerta daiteke. Ganbak edo karramarroak arazorik gabe jan badituzu ere, bat-batean alergikoa izan zaitezke. Elikagaien alergia batzuk denborarekin desagertzen dira, baina (Itsaskien Alergia) duten pertsonek normalean bizitza osorako izaten dute.

Zeintzuk dira (Itsaski Alergia) baten sintomak? Nola antzeman dezakegu?

Norbait itsaskiarekiko alergia duenean, bere gorputzaren sistema immunologikoak – normalean gaixotasunetatik babesten gaituen sistemak – honen aurrean (itsaskiarekiko) erreakzionatzen du.Janarietan dauden proteinei gehiegizko erreakzioa da. Janari hauek jaten dituen bakoitzean (batzuetan ukituz edo usainduz ere), gorputzak uste du proteina horiek oso kaltegarriak diren inbaditzaileak direla. Orduan, gorputzak histamina bezalako substantzia kimikoak askatzen ditu. Horrek eragiten ditu hainbat sintoma.

Ikus dezagun zeintzuk diren sintoma hauek:

• Txistu-hotsa
• Arnasketa zailtasuna
• Eztula
• Ahotsaren urradura
• Eztarria estututa duzula sentitzea
• Urdaileko mina
• Oka egitea
• Beherakoa
• Begi azkuradunak, begi urtsuak, begi puztuak
• Larruazaleko erupzioak, erlauntza
• Gorputzean orban gorriak
• Hantura (batez ere ezpainen, mihiaren eta aurpegiarena)
• Bat-bateko odol-presioaren jaitsiera, zorabioak edo konortea galtzea.

Itsaski-alergia erreakzioak pertsona batetik bestera alda daitezke, eta baita pertsona beraren barruan ere. Batzuetan erreakzioa oso arina da, beste batzuetan erupzio txiki bat uzten du azalean. Baina batzuetan oso larria izan daiteke, gorputzeko hainbat atal eraginez.

Garrantzitsuena: Anafilaxia arriskua!

Itsaski-alergia batek anafilaxia izeneko erreakzio oso larria eta bizitza arriskuan jartzen duena eragin dezake. Lehenengo aldian alergia arina izan bazenuen ere, hurrengoan anafilaxia izan dezakezu. Hau goian aipatutako sintoma batzuekin hasten da eta gero oso azkar okerrera egiten du. Baliteke arnasa hartu ezin izatea edo konortea galtzea. Gorputzeko hainbat atal aldi berean eragin ditzake. Azkar tratatzen ez bada, bizitza arriskuan jar dezake.

Zer egin behar da (Itsaski alergia) duzunean? Nola tratatzen da?

Zuk edo zure seme-alabak itsaski alergia (edo beste edozein elikagai-alergia larri) baduzue, ezinbestekoa da beti bi epinefrina dosi eramatea. Medikazio hau erreakzio larri eta bat-bateko baten kasuan eman behar da.

Epinefrina medikuak errezetatutako sendagaia da. Gailu txiki eta eramangarri batean dator (batzuetan EpiPen deitzen zaio). Erabiltzeko erraza da. Zure medikuak nola erabili irakatsiko dizu. Haur nagusiagoei, zuk zeuk irakatsi diezaiekezu nola injektatu. Zure seme-alabak sendagai hau badu, ez utzi bere armairuan edo eskolako erizainaren bulegoan; gertu eduki behar da.

Eta gainera,Zure medikuak Alergiaren Ekintza Plan bat eman diezazuke. Honek erreakzio alergiko bat prestatzen, ezagutzen eta tratatzen lagunduko dizu. Partekatu plan hau zure haurra zaintzen duten guztiekin (senideak, eskolako arduradunak, lagunen gurasoak). Era berean, kontuan hartu zure haurrari Alerta Medikoko Eskumuturreko bat eramatea (informazio mediko berezia duen eskumuturreko bat).

Segundo oro garrantzitsua da erreakzio alergiko batean. Eman epinefrina injekzioa zure haurrari alergia sintoma larriak erakusten hasten direnean (ahoaren eta eztarriaren hantura, arnasa hartzeko zailtasuna, adibidez). Edo, sintomak gorputzeko bi atal ezberdinetan aldi berean agertzen badira (adibidez, azaleko erupzioa oka batekin), eman epinefrina azkar. Ondoren , deitu anbulantzia bati berehala (Sri Lankan, 1990ean) edo eraman haurra ospitaleko larrialdi zerbitzuetara berehala. Mantendu haurra medikuaren gainbegiratzeapean, batzuetan okerrena igaro dela dirudienean ere, sintoma larrien bigarren olatu bat gerta baitaiteke.

Batzuetan alergologoek gomendatzen dute errezetarik gabeko antihistaminikoak eskura edukitzea. Hauek alergia arinak diren sintomak arintzen lagun dezakete. Baina gogoratu, erreakzio larri baten kasuan, antihistaminikoa epinefrina *ondoren* eman behar dela, ez epinefrinaren ordezko gisa.

Zer gehiago jakin behar dugu honi buruz (Itsaskien alergia) ?

Itsaski alergia baduzu, hobe da itsaskiak ez jatea. Errazagoa da esatea egitea baino, hauek espero ez dituzun elikagaietan aurki daitezkeelako.

Nola ibili janariarekin eta edariarekin kontuz

• Irakurri arretaz elikagaien etiketak, elikagaietan erabiltzen diren osagaiak alda daitezkeelako. Itsaskiak batzuetan espero ez ditugun elikagaietan aurki daitezke. Adibidez, saltsa eta zopa batzuek izan ditzakete.
• Batzuek zailtasunak dituzte itsaskiak prestatzen diren lekuetan egosteko. Horrek esan nahi du sukaldaritzaren kea eta lurruna alergikoak izan daitezkeela, beraz, leku horiek saihestu behar dituzte.

Kontuz ibili kutsadura gurutzatuarekin !

Hau oso garrantzitsua da. Gurutzatutako kutsadura, besterik gabe, sukaldatzen ari zaren bitartean plater batean erlazionatu gabeko zerbait nahastea da. Adibidez, ganbak frijitzeko erabili duzun olio berean oilaskoa frijitzen baduzu, ganbaren zatiak edo proteinak oilaskoan amaitu daitezke.

• Kontuan izan elikagaien paketeetan agertzen diren aholku-etiketei, honako hauek diotenak: "Itsaski-mozorroak izan ditzake", "Itsaski-mozorroak ere prozesatzen dituen instalazio batean prozesatua" edo "Itsaski-mozorroetarako ere erabiltzen den ekipamenduan fabrikatua". Horrek esan nahi du " (itsaski) hauek""Eduki dezake" bezalako zerbait. Ez dute enpresa guztiek horrela etiketatzen. Beraz, zalantzarik izanez gero, deitu edo bidali mezu elektroniko bat enpresari eta galdetu.
• Gainera, elikagai-fabrikatzaileek ez dute beti legez behartzen moluskuen (txirlak, muskuiluak, ostrak eta txirlak) presentzia etiketetan zerrendatzera, gutxitan hartzen baitira " elikagai- alergeno nagusitzat". Etiketak "moluskuak ditu" dioenean, askotan "krustazeoak " esan nahi du. Beraz, ideia ona da enpresari galdetzea moluskuen arriskurik dagoen ala ez.

Zer egiten duzu jatetxeetan kanpoan jaten duzunean?

Kutsadura gurutzatua maiz gertatzen da jatetxeetan. Sukaldeetan, tresna, labana eta zartagin berdinak erabiltzen dira itsaskiak eta beste plater batzuk prestatzeko, beraz, itsaski zatiak beste plater batzuetan amaitu daitezke.

• Hau bereziki ohikoa da itsaski jatetxeetan , eta horregatik batzuek leku horiek guztiz saihesten dituzte.
• Gainera, Asiako sukaldaritzak (txinatarra, vietnamdarra, thailandiarra, japoniarra) itsaski asko erabiltzen duenez, kutsadura gurutzatuaren arriskua handia da leku horietan.
• Jatetxe batean jatean, kontuz ibili frijituekin, toki askotan oilaskoa, patata frijituak eta itsaskiak olio berean frijitzen baitituzte.

Kanpoan jaten duzunean, kontuan izan gauza hauek:

• Zure haurra (edo zu) kanpora irteten zarenean, beti eduki epinefrina dosi iraungi gabeko bi.
• Argi izan zure itsaski-alergia sukaldari eta zerbitzariei.
• Batzuetan, hobe izan daiteke etxetik segurua eta fidagarria dela dakizun janaria eramatea.
• Jatetxeko sukaldariak , kudeatzaileak edo jabeak zure eskaera (otordu seguru bat prestatzeko) betetzeko erreparoak edo zalantzak baditu, hobe da bertan jatea saihestea.

Eskolan eta beste leku batzuetan

Hitz egin langileekin eskolako jantokiko janarian kutsadura gurutzatuaren arriskuaz. Familia batzuek uste dute seguruagoa dela etxean seme-alabentzako otorduak prestatzea.

Elikagaien alergiak kudeatzeari buruz gehiago jakin nahi baduzu, nazioarteko erakundeen webguneak bisita ditzakezu, hala nola Food Allergy Research & Education (FARE) . Baina garrantzitsuena zure medikuarekin honi buruz hitz egitea eta zuretzat egokiena den aholkua jasotzea da.

Etxerako mezua

Ondo da orduan, (Itsaskien alergia)Espero dut hitz egin dugunetik zerbait garrantzitsua ikasi izana. Gogoratu puntu hauek:

• Itsaski-alergia egoera larria izan daiteke, eta anafilaxia bezalako erreakzio larriak sor ditzake, eta horiek bizitza arriskuan jar dezakete.
• Beti eraman bi epinefrina dosi eta jakin ezazu zehazki nola erabili.
• Saihestu erabat itsaskiak dituzten jakiak.
• Irakurri elikagaien etiketak oso arretaz.
• Kontuan izan beti kutsadura gurutzatua, batez ere kanpoan jaten duzunean.
• Jakinarazi besteei (eskolan, lanean, senideei) zure/zure haurraren alergiaren berri.
• Zalantzarik baduzu, ez asmatu, ez jan janari hori. Segurtasuna da lehentasuna.

Zuk edo zure familiako norbaitek alergia mota hau badu, ez izutu. Hezkuntza egokiarekin eta beharrezko urratsak emanez gero, bizitza osasuntsu eta zoriontsu bat bizi dezakezu. Ez ahaztu zure medikuarekin honi buruz aldizka hitz egitea!

itsaski alergia, itsaski alergia, ganba alergia, karramarro alergia, itsaski alergia, anafilaxia, epinefrina, kutsadura gurutzatua, elikagaien alergia sinhala, elikagaien alergia