Azukreak kolesterola igotzea eragiten al du? (Azukrea eta kolesterola)

Badakigu denok gantz asko duten jakiak jateak, batez ere gantz saturatuak, gure kolesterol maila igo dezakeela. Baina badago beste gauza bat ere, ez baitugu pentsatzen, baina isilpean gure kolesterol mailak eragiten ditu. Azukrea da hori. Bai, ondo entzun duzu. Goizeko te katiluan azukre koilaratxo batetik hasi eta afalostean edaten duzun edari gozoturaino, egunean zehar gehitzen ditugun "azukre erantsiek" pixkanaka eragin dezakete zure kolesterol mailan.

Zein da azukrearen eta kolesterolaren arteko erlazioa?

Laburbilduz, lotura handia dago bien artean. Ez gara iturri naturaletatik, hala nola fruta eta esneetatik, lortzen dugun azukreaz ari. Gure janariari gehitzen dizkiogun azukre erantsiez ari gara. Adibidez, azukre zuria, azukre marroia, eztia eta hainbat edari eta elikagai gozotutan erabiltzen diren edulkoratzaile artifizialak kategoria honetan sartzen dira.

Gehitutako azukre hauek kaloriak baino ez dituzte, ez dute nutriziorik. "Kaloria hutsak" deitzen diegu. Kaloria huts hauek ez dute pisua irabaztea eta diabetesa izateko arriskua handitzea bakarrik eragiten, baita kolesterol mailak zuzenean eragiten ere. Badakizu nola? Azukre asko duten elikagaiak jateak gibelean eragiten du. Gibela da kolesterola sortzen duen organo nagusia.

Lehenik eta behin, kolesterolari buruz pixka bat uler dezagun. Kolesterola ezinbestekoa da gure gorputzentzat. Kolesterola behar dugu gorputzean zelula berriak sortzeko. Baina bi mota daude.

Ulertzen duzu orain? Hona hemen gertatzen dena:

Horrek esan nahi du alde batetik txarra handitzen den bitartean, bestetik ona murrizten dela. Hau lapurrei atea ireki eta etxe batetik segurtasun zaindaria kanporatzen uztea bezala da.

Nor dira triglizeridoak?

Azukrearen istorioan beste jokalari garrantzitsu bat dago. Triglizeridoak . Hau ere odolean aurkitzen den gantz mota bat da. Gure gorputzak behar duena baino kaloria gehiago jaten ditugunean (batez ere azukretik eta karbohidratoetatik), gorputzak kaloria gehigarri horiek triglizerido bihurtzen ditu eta gantz-zeluletan gordetzen ditu. Hauek otorduen artean energia behar denean erabiltzen dira.

Baina azukre gehiegi jaten duzunean, azukreak berak blokeatzen du triglizeridoak deskonposatzen eta gorputzetik kentzen laguntzen duen entzima baten jarduera.

Imajinatu, zure odoleko triglizerido mailak altua bada, zure LDL ("kolesterol txarra") mailak altua bada, baina zure HDL ("kolesterol ona") mailak baxua bada , hiru hauen konbinazioa oso arriskutsua da. Egoera honek gantz metaketa eragiten du odol-hodietan oso abiadura handian, bihotzekoak eta iktusak izateko arriskua asko handituz.

Nola kontrolatzen duzu azukre hau?

Azukre asko duen dieta ez da txarra kolesterolarentzat bakarrik, baita osasun orokorrarentzat ere. Gehitutako azukrea murrizteak kaloria hutsak murrizten eta pisu osasuntsua mantentzen lagun zaitzake. Hori guztia bikaina da bihotzaren osasunerako.

Izan ere, gehitutako azukrea ez da ezinbestekoa gure gorputzak funtziona dezan. Kantitate txiki bat jateak ez du kalte handirik egingo. Oro har, gomendagarria da emakumeek egunean 6 koilarakada azukre baino gutxiago kontsumitzea eta gizonek 9 koilarakada baino gutxiago.

Saiatu gauza hauek zure dietan azukrea murrizteko:

• Ahalik eta gehien mugatu azukre erantsia duten elikagaiak, hala nola pastelak, gailetak, karamelua eta gozokiak.
• Murriztu edari azukredunen eta freskagarrien kontsumoa. Horren ordez, hartu ohitura ura, fruta-zukua edo beste likido batzuk edateko.
• Ogi zuriaren eta ogi-irinarekin egindako fideoak bezalako karbohidrato finduen ordez, jan zereal integralak eta zahi-arroza bezalako gauzak.
• Mugatu alkoholaren kontsumoa. Alkoholak azukre eta kaloria huts asko ditu.
• Gosaltzeko zereal eta barra azukredunen ordez, aukeratu zerbait elikagarria, hala nola fruta, olo-irina edo jogurta.
• Dendan janaria erostean, begiratu etiketa. Hartu ohitura etiketa horretan agertzen den "azukre erantsi" kopurua begiratzeko.
• Aukeratu odoleko azukre maila igotzen ez duten eta indize gluzemiko baxua duten elikagaiak. Horien artean daude barazkiak, frutak eta zereal integralak.

Gainera, oso garrantzitsua da ariketa erregularra egitea . Ariketa egiten duzunean, azukretik hartzen dituzun kaloria gehigarriak erre ditzakezu.

Noiz joan behar dut medikuarengana?

Kolesterol altuak ez du sintoma zehatzik. Horregatik deitzen zaio "hiltzaile isila". Zure kolesterol mailaz ziur ez bazaude, galdetu zure medikuari . Hark odol-analisi sinple bat egin diezazuke egiaztatzeko.

Medikuek, oro har, gomendatzen dute 20 urtetik gorako heldu guztiek kolesterol maila gutxienez 4-6 urtean behin egiaztatzea.

Kolesterol maila altua baduzu, zure medikuak ziurrenik zure dieta eta bizimodua aldatzeko gomendatuko dizu. Gauza horiek ez badute laguntzen, botikak errezeta ditzake. Beraz, kezkarik baduzu, ziurtatu zure familiako medikuarengana joatea aholku eske.