تصور کنید که با دوستانتان یک کباب عالی میل کردهاید و با یک غذای خوشمزه به خانه برمیگردید. اما چند ساعت بعد، ناگهان تمام بدن شما قرمز و دچار خارش میشود، معدهتان احساس میکند که میخواهد منفجر شود و نفس کشیدن برایتان کمی سخت میشود. اکثر مردم آن را مسمومیت غذایی میدانند. اما این مورد متفاوت است، کمی جدیتر، و میتواند نوع جدیدی از آلرژی باشد که در سراسر جهان در حال گسترش است. دلیل این امر میتواند این باشد که شما بدون اینکه متوجه شوید توسط کنه گزیده شدهاید. امروز ما در مورد این موضوع عجیب اما بسیار مهم صحبت میکنیم: سندرم آلفا- گال (AGS).
به عبارت ساده، سندرم آلفا گال (AGS) چیست؟
سندرم آلفا-گال (AGS) نوعی آلرژی به گوشت قرمز است. این بیماری بسیار خاص است زیرا علت اصلی این آلرژی، نیش انواع خاصی از کنه است.
به عبارت ساده، برخی از کنهها یک مولکول قند به نام آلفا-گال در بزاق خود دارند. وقتی کنه ما را نیش میزند، این مولکول قند وارد جریان خون ما میشود. سپس سیستم ایمنی بدن ما شروع به ساخت آنتیبادی علیه این مولکول قند خارجی میکند. این مانند ارتشی است که برای مبارزه با دشمن آماده میشود.
سپس، وقتی گوشت قرمز مانند گوشت گاو، گوشت خوک یا بز میخورید، زیرا آن گوشت حاوی این مولکول قندی به نام آلفا-گال نیز هست، آنتیبادیهای از پیش ساخته شده بدن شما شروع به حمله به آن میکنند. این زمانی است که علائم آلرژی ظاهر میشوند.
حتی مرکز کنترل بیماریها (CDC) در ایالات متحده نیز به این موضوع توجه ویژهای داشته است. زیرا حتی در بین پزشکان نیز دانش کمی در مورد این بیماری وجود دارد. بنابراین، موارد زیادی وجود دارد که بیماران به درستی شناسایی نمیشوند.
علائم این آلرژی چیست؟
نکته مهمی که باید به خاطر داشته باشید این است که برخلاف سایر آلرژیهای غذایی، علائم آلرژی غذایی آلرژیک (AGS) بین ۲ تا ۶ ساعت پس از خوردن غذا ظاهر میشوند. به دلیل این تأخیر، بسیاری از افراد حتی متوجه نمیشوند که غذایی که تجربه میکنند علت ناراحتی آنهاست.
این تأخیر اغلب تشخیص بیماری را دشوار میکند. اگر شب گوشت بخورید و ناگهان صبح احساس تهوع کنید، ممکن است فکر نکنید که به خاطر شام است.
جدول زیر برخی از شایعترین علائم مشاهده شده در این بیماری را فهرست میکند.
| دسته علائم | چیزهایی برای دیدن |
|---|---|
| علائم مرتبط با پوست | کهیر در سراسر بدن، قرمزی پوست، خارش شدید. |
| ویژگیهای دستگاه گوارش | حالت تهوع، استفراغ، درد معده، درد قفسه سینه، اسهال. |
| ویژگیهای سیستم تنفسی | مشکل در تنفس، خس خس سینه، آبریزش بینی. |
| سایر علائم جدی | تورم لبها، زبان، گلو یا پلکها، افت ناگهانی فشار خون، غش کردن. |
برای برخی افراد، این علائم ممکن است بسیار خفیف باشد. اما برای برخی دیگر، این علائم میتواند به یک واکنش آلرژیک تهدیدکننده زندگی به نام آنافیلاکسی تبدیل شود . بنابراین، این علائم را نادیده نگیرید. در صورت بروز علائم شدید، فوراً به بخش اورژانس (ETU) نزدیکترین بیمارستان مراجعه کنید.
از کجا مطمئنی که این AGS هست؟
اگر علائم ذکر شده در بالا را دارید، اولین کاری که باید انجام دهید این است که فوراً به پزشک مراجعه کنید . فقط حدس نزنید و برای درمان اقدام نکنید.
پزشک چند سوال از شما خواهد پرسید:
- علائم شما از چه زمانی شروع شد؟
- چه مدت بعد از خوردن غذا علائم ظاهر شدند؟
- آیا اخیراً در یک منطقه جنگلی قدم زدهاید؟ آیا به خاطر دارید که توسط کنه گزیده شده باشید؟
سپس، برای تأیید اینکه آیا AGS است یا خیر، آزمایش خون خاصی تجویز میشود. این آزمایش وجود آنتیبادیهای علیه آلفا-گال را در خون شما بررسی میکند. پزشک با در نظر گرفتن علائم شما و نتایج آزمایش خون، AGS بودن آن را تأیید خواهد کرد.
اگر AGS دارید، چگونه زندگی خود را مدیریت میکنید؟
در حال حاضر هیچ درمانی برای AGS وجود ندارد. بهترین کار این است که از غذاهایی که باعث این آلرژی میشوند، اجتناب کنید.
غذاهایی که قطعاً باید از آنها اجتناب کنید:
اینها گوشت پستانداران هستند.
- گوشت گاو
- گوشت خوک
- گوشت بره/گوسفند
- گوشت گوزن
- خرگوش
غذاهایی که گاهی اوقات باید از آنها اجتناب کرد:
برخی از بیماران ممکن است به این موارد نیز حساسیت داشته باشند. شما باید این موضوع را با پزشک خود در میان بگذارید و تصمیم بگیرید.
- شیر گاو و لبنیات - چیزهایی مانند پنیر، ماست، کره.
- ژلاتین - در ژلهها، مارشمالوها و برخی کپسولهای دارویی یافت میشود.
- برخی واکسنها و داروها نیز ممکن است حاوی ژلاتین باشند، بنابراین اگر AGS دارید، مهم است که قبل از مصرف هر دارویی به پزشک خود اطلاع دهید.
برای محافظت از خود در برابر این وضعیت، از خود در برابر کنهها محافظت کنید!
بهترین راه برای پیشگیری از این بیماری، محافظت از خود در برابر کنهها است، به خصوص اگر به جنگلها، مزارع یا مناطق علفی میروید.
- لباس مناسب بپوشید: هنگام رفتن به جنگل، شلوار بلند و لباس آستین بلند بپوشید. اگر بتوانید شلوار خود را داخل جورابهایتان فرو کنید، حتی بهتر است. پوشیدن لباسهای رنگ روشن، تشخیص کنهها را آسانتر میکند.
- از مواد دافع کنه استفاده کنید: مواد دافع کنه را روی پوست و لباس خود بمالید.
- وقتی به خانه رسیدید، بررسی کنید: به محض اینکه از یک سفر جنگلی به خانه رسیدید، لباسهایتان را عوض کنید و تمام بدن خود را به طور کامل بررسی کنید. به مناطقی مانند زیر بغل، کشاله ران، بین خط رویش مو و پشت گوشهایتان توجه ویژه داشته باشید.
- اگر کنهای دیدید: اگر کنهای را دیدید که به بدن شما چسبیده است، سعی نکنید آن را با دست بیرون بکشید. انجام این کار میتواند باعث شود سر کنه در پوست گیر کند. در صورت امکان، با استفاده از موچین نوک باریک، کنه را تا حد امکان نزدیک به پوست بگیرید و به آرامی آن را مستقیماً به سمت بالا بکشید. پس از کشیدن، محل را کاملاً با آب و صابون بشویید.
پیام مفید برای خانه
- سندرم آلفا گال (AGS) یک آلرژی جدی به گوشت است که در اثر گزش برخی کنهها ایجاد میشود.
- بارزترین ویژگی این است که علائم بین ۲ تا ۶ ساعت پس از خوردن گوشت قرمز ظاهر میشوند.
- اگر این علائم را دارید، خوددرمانی نکنید و فوراً برای معاینه پزشکی مناسب و آزمایش خون به پزشک مراجعه کنید.
- اگر AGS تأیید شود، مدیریت شامل حذف گوشت قرمز از رژیم غذایی است. همچنین ممکن است لازم باشد از مصرف لبنیات و ژلاتین نیز اجتناب شود.
- بهترین راه برای جلوگیری از این بیماری، محافظت از خود در برابر کنهها است. هنگام بازدید از مناطق جنگلی و مرتعی، نکات ایمنی را رعایت کنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න