شما اکنون برای مادر شدن آماده میشوید. این دوران بسیار ویژهای در زندگی شماست. هر چیزی که در این دوران میخورید و مینوشید، کودک کوچک درون شما را تغذیه میکند. بنابراین، بسیار مهم است که غذا و نوشیدنی را با در نظر گرفتن ایمنی خود و همچنین کودکتان انتخاب کنید. اگرچه مسمومیت غذایی ناشی از برخی غذاها ممکن است تأثیر زیادی بر شما نداشته باشد، اما میتواند برای کودک مضر باشد. بنابراین امروز، بیایید در مورد اینکه کدام غذاها را باید در این دوران گرانبها از بشقاب خود حذف کنیم صحبت کنیم.
اول، چند نکته کلی که باید به خاطر داشته باشید:
قبل از صحبت در مورد غذاهای خاص، نکات کلی وجود دارد که همیشه باید در نظر داشته باشید.
- ایمنی مواد غذایی: هرگز غذایی را که بیش از دو ساعت بیرون از یخچال مانده است، مصرف نکنید. اگر در آب و هوای گرمی مانند منطقه ما زندگی می کنید، از خوردن غذایی که بیش از یک ساعت بیرون مانده است، خودداری کنید، زیرا باکتری ها می توانند به سرعت رشد کنند.
- مصرف کافئین: ممکن است شما اهل قهوه یا چای باشید. با این حال، در دوران بارداری ، باید میزان مصرف کافئین خود را به ۲۰۰ میلیگرم در روز محدود کنید. به عبارت ساده، این مقدار تقریباً معادل یک فنجان قهوه معمولی است.
- مصرف الکل: این بسیار مهم است. شما باید در این دوران که کودک شما در رحم در حال رشد است، کاملاً از مصرف الکل خودداری کنید . الکل میتواند مستقیماً به رشد کودک آسیب برساند.
خب، حالا ببینیم از چه غذاهایی باید به طور خاص اجتناب کنیم.
گوشت و گوشتهای فرآوری شده
اگرچه گوشت منبع خوبی از پروتئین است، اما باید در دوران بارداری مراقب انواع خاصی از گوشت و نحوه تهیه آنها باشید.
گوشتهای نیمپز میتوانند حاوی میکروارگانیسمهایی باشند که میتوانند برای کودک مضر باشند، مانند لیستریا و توکسوپلاسموز .
| گوشتهایی که باید از آنها اجتناب کرد | دلیل و آنچه باید بدانید |
|---|---|
| کالباس/گوشتهای آماده، هات داگ | این مواد حتی اگر در یخچال نگهداری شوند، میتوانند حاوی باکتریهایی مانند لیستریا باشند. با این حال، اگر داغ باشند و بخار کنند، خوردن آنها بیخطر است. |
| گوشت خام و گوشتهای نیمپز | همیشه گوشتها، به خصوص گوشت گاو، خوک و مرغ را تا زمانی که دیگر صورتی نباشند، بپزید. گوشت خام میتواند حاوی باکتری و انگل باشد. |
| پاته و سس گوشت منجمد | اینها همچنین خطر ابتلا به لیستریا را به همراه دارند. انواع کنسرو شده یا انواعی که در قفسهها نگهداری میشوند مشکلی ایجاد نمیکنند. |
به ماهیها هم فکر کنید.
ماهی غذایی سرشار از امگا ۳ است که برای رشد مغز کودک ضروری است. با این حال، برخی از انواع ماهی برای این دوره مناسب نیستند.
چرا بعضی از انواع ماهیها خوب نیستند؟
دلیل اصلی این است که برخی از ماهیهای دریایی بزرگ حاوی مقادیر زیادی فلز سنگین به نام جیوه هستند که میتواند به رشد سیستم عصبی کودک آسیب برساند.
| انواع ماهیهایی که باید از آنها اجتناب کرد | دلیل و آنچه باید بدانید |
|---|---|
| کوسه، شمشیرماهی، شاهماهی خالمخالی، کاشیماهی | این نوع ماهیها سطح جیوه بسیار بالایی دارند. بهتر است از مصرف آنها کاملاً خودداری کنید. |
| ماهی/صدف خام - مثلاً سوشی | ماهی خام و صدف (خرچنگ، میگو، صدف) میتوانند حاوی باکتری و انگل باشند، بنابراین در این مدت از چیزهایی مانند سوشی دوری کنید. |
| ماهی دودی | ماهیهای منجمد، مانند ماهی سالمون دودی، نیز خطر ابتلا به لیستریا را به همراه دارند. |
تخم مرغ و لبنیات
تخم مرغ و شیر غذاهای بسیار مغذی هستند، اما باید در مورد نحوه استفاده از آنها دقت کنید.
- تخم مرغ خام: تخم مرغ خام میتواند حاوی باکتری به نام سالمونلا باشد. این باکتری میتواند باعث ناراحتی معده و استفراغ شود. بنابراین، همیشه تخم مرغ را تا زمانی که زرده و سفیده آن به خوبی پخته شوند، بپزید. از سس مایونز خانگی، برخی سسهای سالاد، موس و دسرهایی مانند تیرامیسو که با تخم مرغ خام تهیه میشوند، خودداری کنید.
- شیر و پنیر غیر پاستوریزه : پاستوریزاسیون یک فرآیند حرارتی است که برای از بین بردن باکتریهای مضر در شیر استفاده میشود. بیشتر شیر و پنیر موجود در بازار سریلانکا پاستوریزه هستند. با این حال، برخی از پنیرهای صنعتی یا شیرهایی که مستقیماً از مزارع خریداری میشوند، ممکن است پاستوریزه نشده باشند. این پنیرها ممکن است حاوی باکتریهایی مانند لیستریا باشند. بنابراین، برچسب را بررسی کنید و فقط محصولاتی را انتخاب کنید که روی آنها "پاستوریزه" نوشته شده است. به ویژه در مورد پنیرهای نرم مانند پنیر بری، پنیر فتا و پنیر آبی مراقب باشید.
میوهها و سبزیجات
این روزها مصرف میوه و سبزیجات ضروری است، اما باید چند نکته را در نظر داشت.
- کاملاً بشویید: قبل از استفاده، تمام میوهها و سبزیجات را کاملاً زیر آب جاری و تمیز بشویید. این کار برای محافظت در برابر انگلهایی مانند توکسوپلاسما که در خاک یافت میشوند بسیار مهم است.
- پاپایای نارس: خوردن پاپایای کاملاً رسیده اشکالی ندارد. با این حال، از خوردن پاپایای خام یا تقریباً رسیده خودداری کنید. اعتقاد بر این است که لاتکس موجود در آنها میتواند باعث انقباضات رحمی شود.
- آبمیوه غیر پاستوریزه: آبمیوه تازهای که از فروشگاه تهیه میکنید ممکن است پاستوریزه نشده باشد. این آبمیوهها میتوانند حاوی باکتریهایی مانند E.coli باشند. نوشیدن آبمیوههایی که در خانه از میوههای خوب شسته شده تهیه میشوند، ایمنتر است.
- جوانههای خام: از جوانه زدن چیزهایی مثل لوبیا سبز و نخود و خوردن آنها به صورت خام خودداری کنید. این به این دلیل است که باکتریها میتوانند درون آنها رشد کنند. اگر آنها را خوب بپزید و بخورید، مشکلی پیش نمیآید.
به یاد داشته باشید، همه اینها برای ترساندن شما نیست. این برای ایمنی خود و ایمنی جنین شماست. اگر در مورد غذایی شک دارید، بهتر است از آن اجتناب کنید. همچنین، اگر در مورد تغذیه خود سؤالی دارید، از پزشک خود بپرسید.
پیام مفید برای خانه
- همیشه گوشت، ماهی و تخممرغ را کاملاً بپزید. از غذاهای «نیمپخته» یا «خام» پرهیز کنید.
- از خوردن ماهیهای دریایی بزرگ (مانند کوسه و کاشیماهی) که جیوه بالایی دارند، کاملاً خودداری کنید.
- از تخم مرغ خام و شیر و پنیر غیر پاستوریزه دوری کنید.
- قبل از استفاده، میوهها و سبزیجات را کاملاً زیر آب جاری بشویید.
- در طول دوران بارداری کاملاً از مصرف الکل خودداری کنید.
- مصرف کافئین را محدود کنید (حدود یک فنجان قهوه در روز).
- اگر در مورد غذایی مطمئن نیستید، بهتر است آن را نخورید. در صورت داشتن هرگونه سوال با پزشک خود مشورت کنید.
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න