وقتی به فروشگاه یا رستوران می‌رویم، گزینه‌های زیادی برای انتخاب آب آشامیدنی وجود دارد، درست است؟ آب لوله‌کشی، آب بطری... آیا تا به حال نام «آب مقطر» را شنیده‌اید؟ برخی می‌گویند که این خالص‌ترین آب برای نوشیدن است. حقیقت این داستان چیست؟ آیا نوشیدن این آب فایده‌ای دارد؟ یا یک ضرر است؟ بیایید امروز به طور مفصل و ساده در مورد این موضوع صحبت کنیم.
مقدار آب برای نوشیدن
میزان آب مورد نیاز در روز را بر اساس وزن، فعالیت و آب و هوا بدانید
این آب مقطر چیه؟
به عبارت ساده، آب مقطر آبی است که با جوشاندن آب، جمع‌آوری بخاری که از آن خارج می‌شود و سپس سرد کردن مجدد آن به مایع، تهیه می‌شود. ما این فرآیند را تقطیر می‌نامیم.
فقط فکر کنید، آب معمولی ما، چه آب لوله‌کشی باشد، چه آب چشمه یا آب بطری، می‌تواند حاوی چیزهای زیادی باشد که با چشم غیرمسلح دیده نمی‌شوند. برای مثال، ممکن است مقادیر بسیار کمی مواد معدنی، باکتری و آفت‌کش وجود داشته باشد. اما اینها معمولاً در سطوح ایمنی هستند که برای سلامتی مضر نیستند.
اما هنگام تقطیر، تقریباً تمام این ناخالصی‌های محلول در آب حذف می‌شوند. بیش از ۹۹.۹٪ از مواد معدنی موجود در آب در این فرآیند حذف می‌شوند. به همین دلیل است که برخی آن را "خالص‌ترین آب" می‌نامند.
بیایید تفاوت بین انواع آب را درک کنیم.
اگر انواع مختلف آبی که می‌نوشیم را به وضوح درک کنیم، بهتر خواهیم فهمید که آب مقطر چیست.
| نوع آب | توضیح ساده |
|---|---|
| آب لوله کشی | این آبی است که از شیرهای آب خانه‌هایمان می‌آید. معمولاً برای از بین بردن میکروب‌ها با کلر تصفیه می‌شود، برای حذف ناخالصی‌ها فیلتر می‌شود و برای جلوگیری از پوسیدگی دندان، فلوراید به آن اضافه می‌شود. |
| آب تصفیه شده | این آب لوله‌کشی است که با عبور از یک فیلتر تصفیه شده است. فیلتر، کلر، باکتری‌ها و برخی مواد شیمیایی را حذف می‌کند و طعم و کیفیت آب را بهبود می‌بخشد. |
| آب تصفیه شده | این آب تا حد زیادی عاری از میکروارگانیسم‌ها و مواد شیمیایی است. این آب با استفاده از روش‌های خاصی مانند تقطیر و اسمز معکوس تهیه می‌شود. |
| آب مقطر | این نیز نوعی آب تصفیه شده است. با این حال، با جوشاندن آب، اضافه کردن بخار و سپس تبدیل مجدد آن به مایع تهیه می‌شود. این کار نمک‌ها، مواد معدنی و سایر مواد آلی را از بین می‌برد. |
آیا آب مقطر واقعاً برای نوشیدن بی‌خطر است؟ طعم آن چگونه است؟
بله، آب مقطر کاملاً برای نوشیدن بی‌خطر است. اما ممکن است طعم آن کمی عجیب باشد، مانند غذایی بدون چاشنی و با طعمی "تلخ".
دلیل این امر این است که تمام مواد معدنی مهم برای بدن، مانند کلسیم، سدیم و منیزیم، که به آب لوله‌کشی ما طعم آشنا می‌دهند، در طول تقطیر حذف می‌شوند. در نهایت، تنها چیزی که باقی می‌ماند هیدروژن و اکسیژن است. یعنی مولکول‌های خالص H₂O.
پس این آب برای چه چیزی استفاده می‌شود؟
آب مقطر زمانی بیشترین اهمیت را دارد که چیزی به خلوص بسیار بالایی نیاز داشته باشد.
مصارف پزشکی و صنعتی
- تجهیزات پزشکی و جراحی‌ها: این آب برای تمیز کردن چیزهایی مانند ابزار جراحی در بیمارستان‌ها برای جلوگیری از عفونت و آلودگی استفاده می‌شود.
- برای بیماران کلیوی: دستگاه‌های دیالیز کلیه از آب بسیار خالص استفاده می‌کنند. این امر در فرآیند فیلتر کردن مواد زائد از خون اختلالی ایجاد نمی‌کند.
- آزمایش‌های آزمایشگاهی: برای اطمینان از عدم تأثیر بر نتایج آزمایش‌های آزمایشگاهی، از آب مقطر استفاده می‌شود.
- لوازم آرایشی: اگر مرطوب کننده، دئودورانت یا شامپویی که استفاده می‌کنید، «آب» را به عنوان یکی از مواد تشکیل دهنده ذکر کرده باشد، احتمالاً آب مقطر است.
- برای وسایل نقلیه: از آنجایی که آب مقطر حاوی مواد معدنی نیست، باعث خوردگی قطعات فلزی موتور وسایل نقلیه نمی‌شود. همچنین برای باتری‌ها ایده‌آل است.
موقعیت‌های مفید در خانه
- برای تهیه شیر خشک نوزاد: اگر سیستم ایمنی بدن نوزاد شما ضعیف است، طبق دستور پزشک می توانید از آب مقطر برای تهیه شیر خشک استفاده کنید. در غیر این صورت، آب جوشیده معمولی کافی است.
- برای دستگاه‌های CPAP: اگر از دستگاه (CPAP) برای آپنه خواب استفاده می‌کنید، می‌توانید با اضافه کردن آب مقطر به مرطوب‌کننده آن، مدت زمان بیشتری از دستگاه استفاده کنید.
- شستشوی بینی (نتی پات): آب مقطر برای شستشوی بینی در شرایط سینوسی با «نتی پات» بسیار بی‌خطر است.
- اتو کردن: اضافه کردن آب مقطر به اتو می‌تواند از گرفتگی منافذ اتو به دلیل نمک‌های موجود در آب جلوگیری کند.
آیا استفاده از آب مقطر خطری دارد؟
این مهمترین قسمت است. آب مقطر هیچ الکترولیت یا مواد معدنی دیگری مانند پتاسیم که برای بدن ضروری هستند را ندارد.
در موردش فکر کنید، وقتی عرق می‌کنیم، نه تنها آب از بدنمان دفع می‌شود، بلکه نمک‌ها (الکترولیت‌ها) نیز از بدنمان دفع می‌شوند. وقتی آب معمولی می‌نوشیم، مقداری از آن نمک‌ها به بدنمان برمی‌گردند. اما آب مقطر آن چیزها را ندارد.
بنابراین، اگر برای مدت طولانی فقط آب مقطر را به عنوان تنها آب آشامیدنی خود بنوشید و هیچ آب دیگری ننوشید ، ممکن است این ریزمغذی‌های مورد نیاز بدن را از دست بدهید.
برخی مطالعات نشان داده‌اند که نوشیدن آب با کلسیم و منیزیم کم ممکن است با خستگی، گرفتگی عضلات، ضعف و بیماری قلبی مرتبط باشد. همچنین گفته می‌شود که آب معدنی برای آبرسانی به بدن بهتر از آب مقطر است.
چگونه در خانه آب مقطر درست کنیم؟
اگرچه این کار زمان‌بر است، اما در صورت تمایل می‌توان آن را در خانه انجام داد.
۱. یک کاسه بزرگ بردارید و آن را تا نیمه با آب پر کنید.
۲. حالا، یک فنجان را به داخل درب شیشه وصل کنید، به طوری که روی دهانه قرار گیرد. وقتی شیشه بسته است، این فنجان باید بالاتر از سطح آب شیشه باشد.
۳. آب را حدود ۲۰ دقیقه خوب بجوشانید.
۴. بخاری که هنگام جوشیدن آب تشکیل می‌شود، بالا می‌آید، به درب سرد ظرف برخورد می‌کند، دوباره به قطرات آب متراکم می‌شود و در فنجان جمع می‌شود. آبی که در فنجان جمع می‌شود، آب مقطر است.
پیام مفید برای خانه
- آب مقطر خالص‌ترین نوع آب است که عاری از هرگونه مواد معدنی است و با چگالش مجدد بخار آب جوشیده به مایع ساخته می‌شود.
- نوشیدن آن بی‌خطر است، اما بی‌مزه است زیرا تمام طعم و مواد معدنی مغذی آن حذف شده است.
- این برای مواردی که نیاز به تمیزی شدید دارند، مانند تجهیزات پزشکی، دستگاه‌های CPAP و باتری‌های ماشین، ایده‌آل است.
- نوشیدن آب مقطر به عنوان تنها آب آشامیدنی برای مدت طولانی توصیه نمی‌شود، زیرا می‌تواند با تخلیه مواد معدنی ضروری بدن، باعث ایجاد مشکلات سلامتی شود.
- اگر به دلیل بیماری نیاز به استفاده از آب مقطر دارید، با پزشک خود در مورد آن صحبت کنید و توصیه‌های لازم را دریافت کنید.
هنوز دیدگاهی ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر خود را ثبت می‌کند.