بیایید درباره آلرژی غذایی بیشتر بدانیم. از دانستن این نکات نترسید!

امروز می‌خواهیم در مورد چیزی صحبت کنیم که برای بسیاری از مردم مهم و گاهی کمی ترسناک است. آن آلرژی غذایی یا همانطور که در انگلیسی می‌گوییم، «آلرژی غذایی» است. آیا تا به حال پس از خوردن یک غذا، دچار حمله ناگهانی حالت تهوع، مشکل در تنفس یا ناراحتی معده شده‌اید؟ شاید برای شما هم اتفاق افتاده باشد. بیایید ببینیم اینها واقعاً چه هستند، چرا اتفاق می‌افتند و چگونه می‌توانیم مراقب باشیم.

آلرژی غذایی چیست؟

به عبارت ساده، آلرژی غذایی زمانی است که بدن شما به اشتباه یک غذای بی‌ضرر را به عنوان "مضر" شناسایی می‌کند و به آن واکنش نشان می‌دهد. آن را مانند سیستم دفاعی بدن خود در نظر بگیرید که یک غذای معمولی را می‌بیند و می‌گوید: "اوه، این یک دشمن است!" بنابراین، آنها کاری را انجام می‌دهند که فکر می‌کنند از شما "محافظت" می‌کند و شما علائمی را بروز می‌دهید. این علائم می‌تواند شامل کهیر، تورم، درد معده، استفراغ، اسهال و مشکل در تنفس باشد .

گاهی اوقات این وضعیت می‌تواند بسیار خطرناک باشد. ما آن را «آنافیلاکسی» می‌نامیم. این زمانی است که مجاری هوایی متورم می‌شوند و شما نمی‌توانید نفس بکشید، یا فشار خون شما ناگهان بسیار پایین می‌افتد. اگر ناگهان صورت، دهان، لب‌ها یا گلویتان متورم شد، در تنفس یا بلع مشکل داشتید یا احساس ضعف کردید، باید فوراً با ۹۱۱ تماس بگیرید یا به نزدیکترین اورژانس بیمارستان مراجعه کنید. این شوخی نیست، باشه؟

آیا انواع مختلفی از آلرژی غذایی وجود دارد؟

بله، چندین نوع اصلی وجود دارد. وقتی معمولاً می‌گوییم «آلرژی غذایی»، منظورمان آلرژی‌هایی است که باعث واکنش‌های فوری و گاهی شدید به چیزهایی مانند بادام زمینی، آجیل درختی و بادام هندی می‌شوند. پزشک شما ممکن است این موارد را «آلرژی واقعی» یا «آلرژی با واسطه IgE» بنامد. این «IgE» نوعی آنتی‌بادی در بدن ماست. اینها همان‌هایی هستند که همانطور که قبلاً ذکر شد، «تشخیص اشتباه» را انجام می‌دهند.

همچنین نوعی به نام «سندرم آلرژی دهانی» وجود دارد. این نیز به نوع «با واسطه IgE» تعلق دارد. با این حال، در این مورد، فقط یک واکنش موضعی روی لب‌ها و داخل دهان وجود دارد. پیشرفت این واکنش به «آنافیلاکسی» بسیار نادر است.

علاوه بر این، انواعی از واکنش‌های غذایی نیز وجود دارند که به آنها «غیروابسته به IgE» گفته می‌شود. یعنی آنهایی که به آنتی‌بادی‌های «IgE» مربوط نمی‌شوند. برخی از نمونه‌ها عبارتند از:

• سندرم انتروکولیت ناشی از پروتئین غذا - FPIES: این سندرم عمدتاً شامل استفراغ و اسهال است.
• ازوفاژیت ائوزینوفیلیک: این التهاب مری است.
• گاستریت ائوزینوفیلیک: التهاب معده رخ می‌دهد.
• پروکتیت ناشی از پروتئین غذا: این چیزی است که معمولاً برای کودکان خردسال اتفاق می‌افتد و علائم آن شامل دفع کمی خون در مدفوع است.

شایع‌ترین آلرژی‌های غذایی کدامند؟

چندین ماده غذایی وجود دارند که بیشترین آلرژی را در سراسر جهان و همچنین در کشور ما ایجاد می‌کنند. اینها اصلی‌ترین موارد هستند:

• بادام زمینی
• آجیل‌های درختی مانند بادام هندی، بادام، گردو(مثلاً بادام، گردو، پسته، فندق، گردوی آمریکایی، بادام هندی، آجیل برزیلی)
• شیر ( به خصوص شیر گاو)
• تخم مرغ
• ماهی
• صدف ( مانند میگو، خرچنگ، ماهی مرکب)
• سویا
• گندم
• کنجد

این غذاها حدود ۹۰٪ از کل آلرژی‌های غذایی را تشکیل می‌دهند. با این حال، مهم است به یاد داشته باشید که می‌توانید به هر غذایی حساسیت داشته باشید، حتی اگر در این لیست نباشد . برخی از افراد به میوه‌ها و سبزیجات نیز حساسیت دارند.

چه علائمی ممکن است با آلرژی غذایی بروز کند؟

علائم آلرژی غذایی می‌تواند از فردی به فرد دیگر متفاوت باشد. برای برخی افراد، می‌تواند بسیار خفیف باشد، در حالی که برای برخی دیگر، می‌تواند بسیار شدید باشد. در اینجا برخی از رایج‌ترین علائم ذکر شده است:

• کهیر یا بثورات پوستی: این بثورات ناگهان قرمز، خارش‌دار و متورم می‌شوند، مانند گزش پشه. این بثورات بسیار خارش‌دار هستند.
• خارش پوست: خارش در سراسر بدن می‌تواند بی‌ضرر باشد.
• تورم صورت، لب‌ها، دهان یا زبان: این علامت کمی نگران‌کننده‌تر است.
• خارش دهان و گلو: احساس خارش در گلو هنگام غذا خوردن.
• گرفتگی صدا: تغییر ناگهانی صدا.
• مشکل در بلع: احساس می‌کنید چیزی در گلو گیر کرده است.
• خس خس سینه: صدای سوت مانندی که از قفسه سینه شنیده می‌شود.
• تنگی نفس یا مشکل در تنفس: این مورد نیز یک وضعیت اورژانسی است.
• سرفه: ممکن است سرفه مداوم داشته باشید.
• درد شکم: معده درد می‌کند و احساسی شبیه به وارونه شدن دارد.
• استفراغ
• اسهال
• سبکی سر یا غش: این ممکن است به دلیل فشار خون پایین باشد.
• آبریزش بینی
• عطسه

مهمترین نکته: فرض کنید قبلاً واکنش خفیفی به یک غذای خاص داشته‌اید. اما دفعه بعد که همان غذا را می‌خورید ، ممکن است واکنش بسیار شدیدی نشان دهید. بنابراین، اگر علائم شدیدی (به خصوص مشکل در تنفس، تورم صورت) را تجربه کردید، فوراً به بیمارستان مراجعه کنید.

چه مدت طول می‌کشد تا علائم آلرژی غذایی شروع شود؟

معمولاً علائم ظرف دو ساعت پس از خوردن غذایی که به آن حساسیت دارید، ظاهر می‌شوند. گاهی اوقات ممکن است ظرف چند دقیقه شروع شوند. به ندرت، علائم چند ساعت بعد ظاهر می‌شوند.

چرا این آلرژی‌های غذایی ایجاد می‌شوند؟

داستان کمی پیچیده است، اما به زبان ساده، اینطور است. وقتی آلرژی غذایی دارید، سیستم ایمنی بدن شما، سیستمی که ما را از بیماری محافظت می‌کند، به اشتباه پروتئین موجود در غذا را "مضر" شناسایی می‌کند. طوری به آن واکنش نشان می‌دهد که انگار ویروس یا باکتری است.

بنابراین، وقتی غذایی را می‌خورید که به آن حساسیت دارید، این سیستم ایمنی فعال می‌شود و مجموعه‌ای از مکانیسم‌ها را برای خلاص شدن از شر آن ماده‌ی «مضر» (آلرژن) از بدن شما آغاز می‌کند. در این زمان است که تمام علائم ذکر شده در بالا ظاهر می‌شوند. گاهی اوقات این واکنش می‌تواند به اندازه‌ای شدید باشد که زندگی را تهدید کند.

چه کسانی بیشتر در معرض ابتلا به آلرژی غذایی هستند؟

برخی افراد به دلایل زیر بیشتر در معرض ابتلا به آلرژی غذایی هستند:

• اگر آلرژی‌های دیگری دارید: برای مثال، اگر به گرده یا گرد و غبار حساسیت دارید، ممکن است به غذا نیز حساسیت داشته باشید.
• اگر اگزما یا آسم دارید: برخی افراد همزمان اگزما، آسم و آلرژی دارند. به این بیماری «آتوپی» نیز گفته می‌شود.
• اگر کسی در خانواده شما (مادر، پدر، خواهر و برادر) آلرژی، آسم یا اگزما دارد: ممکن است زمینه ژنتیکی وجود داشته باشد.

عوارض احتمالی آلرژی غذایی چیست؟

خطرناک‌ترین عارضه آلرژی غذایی، وضعیت «آنافیلاکسی» است که در بالا به آن اشاره شد. این وضعیت می‌تواند باعث تورم در چندین سیستم بدن، استفراغ کنترل نشده، مشکل شدید در تنفس و افت شدید فشار خون (شوک آنافیلاکسی) شود. «آنافیلاکسی» شدید حتی می‌تواند منجر به مرگ شود. بنابراین، باید در این مورد بسیار مراقب باشید.

پزشکان چگونه آلرژی غذایی را تشخیص می‌دهند؟

اگر فکر می‌کنید آلرژی غذایی دارید، قطعاً باید به پزشک مراجعه کنید. او در مورد علائم شما سؤال خواهد کرد و در صورت لزوم، آزمایش آلرژی تجویز خواهد کرد. بهتر است هنگام مراجعه به پزشک، اطلاعات زیر را آماده داشته باشید:

• چه غذاهایی علائم شما را تحریک می‌کنند (اگر می‌دانید).
• چه غذا خام خورده شده باشد و چه پخته.
• وقتی علائم ظاهر شد، چه مقدار از آن غذا خوردید؟
• چه علائمی را تجربه می‌کنید و شدت آنها چقدر است؟
• چه مدت طول می‌کشد تا علائم بعد از خوردن غذا شروع شوند؟
• آیا عوامل دیگری وجود داشتند که می‌توانستند بر علائم شما تأثیر بگذارند؟ (مثلاً، آیا در آن زمان بیماری ویروسی داشتید؟ آیا در معرض آلرژن دیگری - مانند گرده گل - قرار گرفته بودید؟)
• آیا در خانه درمانی را امتحان کردید و آیا آنها به بهبودی شما کمک کردند؟
• آیا علائم همیشه هنگام خوردن این غذا رخ می‌دهد یا فقط گاهی اوقات؟
• چه مدت است که این علائم وجود دارند؟
• آیا آلرژی شناخته شده دیگری (به غذا، گرده، گرد و غبار، حیوانات و غیره) دارید؟
• اگزما یا آسم دارید؟
• آیا کسی در خانواده آلرژی، آسم یا اگزما دارد؟

این جزئیات کمک بزرگی به پزشک در درک صحیح مشکل خواهد کرد.

چه آزمایش‌هایی برای آلرژی غذایی وجود دارد؟

اگر پزشک تشخیص دهد که لازم است، ممکن است آزمایش‌های زیر را انجام دهد:

• آزمایش پوستی آلرژی: این آزمایش شامل استفاده از مقدار بسیار کمی از ماده‌ای است که فکر می‌کنید به آن حساسیت دارید، روی پوست خود (معمولاً بازو یا پشت) انجام می‌دهید، پوست را با یک سوزن بسیار کوچک سوراخ می‌کنید و سپس ۱۵ تا ۲۰ دقیقه صبر می‌کنید تا ببینید آیا واکنشی (قرمزی، تورم) رخ می‌دهد یا خیر.
• آزمایش خون آلرژی: این آزمایش شامل گرفتن نمونه خون و بررسی آنتی‌بادی‌های IgE علیه غذاهایی است که فکر می‌کنید به آنها حساسیت دارید.
• آزمایش چالش غذایی: این آزمایش با دقت بسیار زیاد، تحت نظر پزشک و فقط در بیمارستان انجام می‌شود. در این آزمایش، به تدریج مقادیر بیشتری از غذایی که مشکوک به حساسیت به آن هستید به شما داده می‌شود. این آزمایش برای بررسی واکنش شما انجام می‌شود. از آنجایی که این آزمایش کمی خطرناک است، نظارت پزشکی ضروری است.

آلرژی‌های غذایی چگونه درمان می‌شوند؟

در واقع، بهترین راه برای مدیریت آلرژی غذایی، اجتناب از آلرژن است. این به معنای نخوردن آن غذا است. با این حال، اکنون چندین درمان وجود دارد که می‌تواند خطر واکنش آلرژیک را کاهش دهد. این درمان‌ها شامل تزریق، داروهای خوراکی و داروهای زیرزبانی است.

همچنین، بسیار مهم است که داروهای اورژانسی، به ویژه یک تزریق‌کننده خودکار «اپی نفرین» (مثلاً «EpiPen®» یا «Auvi-Q®») را در دسترس داشته باشید تا در صورت خوردن تصادفی غذایی که به آن حساسیت دارید، از آنها استفاده کنید.

تزریق اومالیزوماب

پزشک شما ممکن است ماهی یک یا دو بار به شما آمپولی به نام اومالیزوماب (با نام تجاری Xolair®) بدهد. یا می‌توانید خودتان را برای تزریق آن آموزش دهید. این کار می‌تواند به کاهش خطر واکنش آلرژیک در صورتی که ناخواسته در معرض غذایی که به آن حساسیت دارید قرار بگیرید، کمک کند.

ایمونوتراپی خوراکی (OIT)

ایمونوتراپی دهانی (OIT) برنامه‌ای است که به شما یا فرزندتان کمک می‌کند تا به تدریج تحمل خود را نسبت به غذایی که به آن حساسیت دارید، افزایش دهید. تحت نظارت پزشک، به تدریج و طی چند ماه، مقادیر بیشتری از غذایی که به آن حساسیت دارید به شما داده می‌شود. هدف این است که "در برابر گاز گرفتن مقاوم" شوید، به طوری که حتی مقادیر کمی از غذایی که به آن حساسیت دارید، واکنش شدیدی ایجاد نکند. برخی از افراد می‌توانند پس از درمان OIT، غذاهایی را که قبلاً به آنها حساسیت داشته‌اند، بدون هیچ مشکلی بخورند.

ایمونوتراپی زیرزبانی (SLIT)

ایمونوتراپی زیرزبانی (SLIT) مشابه OIT است. این روش شامل دادن مقدار کمی از آلرژن به بدن شما هر روز برای ایجاد تحمل نسبت به آن است. اما به جای خوردن آن، مایع یا قرصی حاوی آلرژن را زیر زبان خود قرار می‌دهید و اجازه می‌دهید حل شود.این روش درمانی ``(SLIT)`` باید تحت نظارت پزشک انجام شود تا ایمنی آن تضمین شود.

داروهای اورژانسی

اگر پس از خوردن تصادفی غذایی که به آن حساسیت دارید، واکنش آلرژیک داشته باشید، پزشک ممکن است داروهای زیر را توصیه کند:

• تزریق‌کننده خودکار اپی‌نفرین (مثلاً EpiPen® یا Auvi-Q®) : پزشک به شما توصیه می‌کند که در اولین نشانه واکنش آلرژیک شدید (آنافیلاکسی) از آن استفاده کنید. همراه داشتن این وسیله ضروری است.
• کورتیکواستروئیدها : این نوع استروئیدها با کاهش التهاب عمل می‌کنند.
• آنتی‌هیستامین‌ها : این داروها می‌توانند به توقف یا کاهش سرعت واکنش‌های آلرژیک کمک کنند. با این حال، آنها برای جلوگیری از واکنش‌های ناشی از آلرژی غذایی تجویز نمی‌شوند.

اگر به غذایی حساسیت داشته باشم چه؟

اگر شما یا فرزندتان آلرژی غذایی دارید، باید خواندن برچسب‌های مواد غذایی و اجتناب از غذاهایی که ممکن است حاوی آلرژن باشند را به یک عادت تبدیل کنید. می‌توانید با یک متخصص آلرژی صحبت کنید تا در مورد گزینه‌های درمانی و اقدامات لازم در صورت بروز واکنش صحبت کنید. او همچنین ممکن است هر از گاهی آزمایش‌های مکرر آلرژی را توصیه کند تا ببیند آیا آلرژی فرزندتان کاهش یافته است یا اینکه آیا درمان باعث ایجاد تحمل شده است یا خیر.

واکنش‌های آلرژیک غیرقابل پیش‌بینی هستند. بنابراین، حتی اگر یک بار واکنش خفیفی داشته باشید، دفعه بعد می‌تواند شدید باشد. همچنین، هیچ آزمایشی وجود ندارد که بتواند دقیقاً به شما بگوید واکنش شما به یک غذا بدون خوردن آن چقدر شدید خواهد بود. بنابراین، فقط به این دلیل که قبلاً اتفاق جزئی افتاده است، بی‌خیال نشوید و همیشه محتاط باشید.

آیا آلرژی غذایی از بین می‌رود؟

گاهی اوقات بله. اکثر کودکان خردسال تا سن ۶ سالگی آلرژی به شیر و تخم مرغ را از دست می‌دهند. با این حال، آلرژی به بادام زمینی، آجیل درختی، صدف و ماهی بسیار نادر است (کمتر از ۲۰٪).

آیا می‌توان از آلرژی غذایی پیشگیری کرد؟

اگرچه هیچ راه قطعی برای جلوگیری از آلرژی غذایی وجود ندارد، اما می‌توانید این موارد را برای کاهش خطر ابتلا به آلرژی در فرزندتان امتحان کنید:

• اگر در دوران شیردهی هستید (مگر اینکه به آن غذاها نیز حساسیت داشته باشید) ، بادام زمینی و سایر آلرژن‌های رایج را در رژیم غذایی منظم خود بگنجانید.
• از پزشک کودک خود بپرسید که چه زمانی و چگونه غذاهای جدید را به او معرفی کنید. او ممکن است بسته به سایر شرایط سلامتی کودک شما، توصیه کند غذاهایی که ممکن است باعث آلرژی شوند را زودتر یا تحت نظر پزشک به او معرفی کنید.
• وقتی فرزندتان غذاهایی را که ممکن است به آنها حساسیت داشته باشد، با خیال راحت به او داد، به او غذاهای متنوعی که به آنها حساسیت ندارد (از جمله آجیل، شیر و تخم مرغ) بدهید. این کار می‌تواند خطر ابتلا به آلرژی را در آینده کاهش دهد.

چطور می‌توانم از خودم یا فرزندم مراقبت کنم؟

برای جلوگیری از خوردن ناخواسته غذایی که به آن حساسیت دارید، موارد زیر را انجام دهید:

• برچسب مواد تشکیل دهنده غذاهای آماده را بررسی کنید. این کار در سریلانکا می‌تواند کمی دشوار باشد، اما تمام تلاش خود را بکنید. در کشورهای خارجی، اگر غذا حاوی هر یک از 9 ماده حساسیت‌زای رایج باشد، باید روی برچسب ذکر شده باشد. همچنین به کلماتی مانند "ممکن است حاوی" یا "ساخته شده در تجهیزات مشترک" توجه داشته باشید.
• همیشه هنگام خرید مواد غذایی از فروشگاه، هنگام آوردن آنها به خانه و قبل از خوردن، برچسب آنها را بررسی کنید.
• از سنین پایین با فرزندتان صحبت کنید و از او بخواهید که مراقب غذایی که می‌خورد باشد و غذایی را که از بی‌خطر بودن آن مطمئن نیستید با دیگران به اشتراک نگذارد.
• هنگام غذا خوردن در رستوران‌ها، بسیار مراقب باشید. بپرسید که آیا غذا حاوی چیزی است که به آن حساسیت دارید یا خیر. اما به یاد داشته باشید که ممکن است نتوانند ۱۰۰٪ تضمین دهند.
• به همه اطرافیان فرزندتان در مورد آلرژی‌های او و اینکه چه غذاهایی برای خوردن او بی‌خطر است، اطلاع دهید.
• با مدرسه یا مهدکودک فرزندتان در مورد آلرژی او صحبت کنید و بفهمید که چه برنامه‌هایی برای جلوگیری از قرار گرفتن ناخودآگاه او در معرض غذایی که به آن حساسیت دارد، دارند.
• هنگام سفر و سایر مواقعی که از خانه دور هستید، خوب برنامه‌ریزی کنید. غذای سالم با خود ببرید یا از قبل مکان‌های امنی برای غذا خوردن پیدا کنید.
• اگر در مورد آنچه می‌توانید و نمی‌توانید بخورید سؤالی دارید، از پزشک خود بپرسید.

برای واکنش آلرژیک آماده باشید:

• همیشه یک تزریق‌کننده خودکار اپی‌نفرین همراه خود داشته باشید. از پزشک خود نحوه صحیح استفاده از آن را بپرسید.
• مطمئن شوید که مدرسه یا مهدکودک فرزندتان یک طرح مراقبت‌های اورژانسی آلرژی غذایی و آنافیلاکسی از پزشک فرزندتان دارد. این طرح توضیح می‌دهد که در صورت بروز واکنش آلرژیک در فرزندتان چه باید کرد.
• به مدرسه یا مهدکودک فرزندتان یک قلم اپی نفرین و هر داروی دیگری که ممکن است فرزندتان نیاز داشته باشد، بدهید.

چه زمانی باید به پزشک مراجعه کنم؟

اگر فکر می‌کنید شما یا فرزندتان ممکن است آلرژی غذایی داشته باشید، فوراً به پزشک مراجعه کنید. او می‌تواند شما را به یک متخصص ارجاع دهد و در مورد اقدامات بعدی راهنمایی‌تان کند.

چه زمانی باید به واحد درمان اورژانس (ETU) مراجعه کنم؟

بدون درمان پزشکی، واکنش‌های آلرژیک می‌توانند تهدیدکننده زندگی باشند.اگر هر یک از این علائم را تجربه کردید، فوراً به اورژانس مراجعه کنید یا با شماره ۱۹۹۰ تماس بگیرید:

• تورم صورت، لب‌ها، زبان یا گلو
• دشواری در تنفس
• تنگی قفسه سینه
• کهیر (کهیر)
• بی‌حسی در دست‌ها، پاها یا لب‌ها
• ضعف، سرگیجه یا غش
• ترسی عجیب، احساسی از عذابی قریب‌الوقوع

چه سوالاتی باید از پزشکم بپرسم؟

پرسیدن سوالاتی مانند موارد زیر از پزشک می‌تواند مفید باشد:

• آیا گزینه‌های درمانی برای من/فرزندم وجود دارد؟
• اگر من/فرزندم واکنش آلرژیک داشته باشیم یا تصادفاً چیزی را که به آن حساسیت دارم بخورم، چه باید بکنم؟
• چه راه‌هایی برای جلوگیری از قرار گرفتن ناخودآگاه در معرض آلرژن وجود دارد؟
• چگونه از این دارو استفاده کنم؟
• چه زمانی به «(اپی نفرین)» نیاز دارم؟
• آیا برنامه‌ای برای مقابله با آلرژی دارید؟

آلرژی‌های غذایی چقدر شایع هستند؟

مطالعات نشان می‌دهد که بین ۶ تا ۱۱ درصد از بزرگسالان آلرژی غذایی دارند. همچنین، حدود ۸ درصد از کودکان از آلرژی غذایی رنج می‌برند.

می‌تواند فرزند شما باشد، یا می‌تواند چیزی باشد که به تازگی به آن مبتلا شده‌اید. با این حال، آلرژی غذایی می‌تواند یک تجربه متحول‌کننده در زندگی باشد. اجتناب از غذاهای خاص، فکر کردن به اینکه شما یا فرزندتان چه چیزی می‌توانید بخورید، و ترس از اینکه دیگر هرگز در رستوران غذا نخورید، همگی می‌توانند طاقت‌فرسا باشند. با این حال، برای اکثر مردم، این ترس مداوم برای همیشه دوام نمی‌آورد.

برای کسانی که باید هنگام غذا خوردن در بیرون از منزل احتیاط بیشتری داشته باشند، گزینه‌های بیشتری از همیشه وجود دارد. اپلیکیشن‌ها و گروه‌های آنلاینی وجود دارند که می‌توانند به شما در یافتن غذاهای سالم برای ذخیره در انبارتان کمک کنند. بسیاری از افراد رستوران‌ها و غذاهایی را پیدا می‌کنند که به آنها اعتماد دارند و مرتباً به آنها سر می‌زنند. زندگی با آلرژی وقتی بخشی از زندگی روزمره شما می‌شود، آسان‌تر می‌شود.

در نهایت، پیام اصلی:

آلرژی غذایی چیزی است که باید از آن ترسید، اما اگر به درستی در مورد آن آگاه باشید و اقدامات لازم را انجام دهید، می‌توانید یک زندگی عادی داشته باشید.

• دقیقاً مشخص کنید به چه غذاهایی حساسیت دارید. به پزشک مراجعه کنید.
• همیشه برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید. در صورت شک، از مصرف آن غذا خودداری کنید.
• همیشه یک تزریق‌کننده خودکار اپی‌نفرین همراه داشته باشید (اگر در معرض خطر واکنش‌های آلرژیک شدید هستید) و دقیقاً نحوه استفاده از آن را بدانید.
• خانواده، دوستان و همکاران مدرسه/محل کار خود را در مورد آلرژی خود مطلع کنید.
• از پرسیدن سوال نترسید. از پزشک یا متخصص تغذیه خود راهنمایی بگیرید.

به یاد داشته باشید، شما تنها نیستید. افراد زیادی با آلرژی غذایی زندگی می‌کنند. کمک و پشتیبانی مورد نیاز خود را دریافت کنید. مراقب خودتان باشید!

آلرژی غذایی ، آلرژی غذایی، علائم آلرژی، آنافیلاکسی، اپی نفرین، اپی پن، درمان آلرژی، آلرژی دوران کودکی