آیا شما هم چربی خون (تری گلیسیرید) بالا دارید؟ بیایید ساده در مورد این موضوع صحبت کنیم.

حتماً اسم کلسترول را شنیده‌اید، درست است؟ احتمالاً می‌دانید که سطح کلسترول شما بالاست. اما در مورد «تری‌گلیسیرید» چه می‌دانید؟ این در واقع یک نوع بسیار مهم چربی (لیپید) در خون ما است. اگرچه ما اغلب در مورد کلسترول صحبت می‌کنیم، اما زیاد در مورد این تری‌گلیسیریدها صحبت نمی‌کنیم. اما افزایش این سطح برای سلامتی ما خوب نیست.

تری گلیسیریدها دقیقاً چیستند؟

به عبارت ساده، تری گلیسیریدها نوع اصلی چربی در بدن ما هستند. بدن هر کالری اضافی که می‌خوریم، چه از غذاهایی مانند کره و روغن و چه از میزان کالری که می‌سوزانیم، ذخیره می‌کند. این به صورت تری گلیسیرید ذخیره می‌شود. بنابراین، وقتی بدن به انرژی نیاز دارد، از این تری گلیسیریدهای ذخیره شده استفاده می‌کند.

تحقیقات به طور مداوم نشان داده‌اند که سطح بالای تری گلیسیرید به طور مستقیم با بیماری‌های جدی مانند بیماری قلبی، حمله قلبی و سکته مغزی مرتبط است . این خطر به ویژه در افرادی که سطح HDL، "کلسترول خوب" پایین دارند و افراد مبتلا به دیابت نوع 2 زیاد است. اگر شرایط دیگری دارید که خطر ابتلا به بیماری قلبی را افزایش می‌دهد، مانند دیابت یا فشار خون بالا، پزشک احتمالاً سطح تری گلیسیرید شما را کنترل خواهد کرد.

خبر خوب این است که کارهای زیادی وجود دارد که می‌توانید برای کاهش سطح تری گلیسیرید و داشتن یک زندگی سالم انجام دهید.

رابطه بین تری گلیسیرید و کلسترول خوب (HDL)

HDL (لیپوپروتئین با چگالی بالا) نوعی است که ما آن را "کلسترول خوب" می‌نامیم. عملکرد اصلی آن پاکسازی خون با از بین بردن "کلسترول بد"، LDL (لیپوپروتئین با چگالی کم) است که می‌تواند در رگ‌های خونی رسوب کند.

معمولاً بین تری گلیسیرید و HDL رابطه معکوس وجود دارد. یعنی با افزایش سطح تری گلیسیرید، سطح HDL شما کاهش می‌یابد. و اگر سطح HDL شما بالا باشد، ممکن است سطح تری گلیسیرید شما پایین باشد. اما نکته مهمی که باید به آن توجه کنید این است که گاهی اوقات، حتی اگر سطح HDL شما طبیعی باشد، ممکن است سطح تری گلیسیرید شما بالا باشد. تحقیقات نشان داده است که صرف نظر از سطح HDL شما، افزایش سطح تری گلیسیرید یک عامل خطر مستقل برای بیماری قلبی است.

دلایل تری گلیسیرید بالا چیست؟

در اینجا برخی از دلایل اصلی افزایش سطح تری گلیسیرید آورده شده است:

• چاقی: وزن بدن بر این مورد تأثیر می‌گذارد.
• کمبود ورزش: نداشتن فعالیت بدنی.
• غذاهای سرشار از قند و چربی: به خصوص مصرف مکرر نوشیدنی‌های شیرین، غذاهای پخته شده و غذاهای چرب.
• مصرف بیش از حد الکل: الکل به طور مستقیم سطح تری گلیسیرید را افزایش می‌دهد.
• داروهای خاص: برخی داروهای مورد استفاده برای HIV، سرطان سینه و به ندرت، برخی داروهای مورد استفاده برای فشار خون بالا.
• سایر شرایط پزشکی: دیابت کنترل نشده، بیماری کلیوی، بیماری تیروئید و بیماری کبد.
• عوامل ژنتیکی: شرایط ژنتیکی که مانع از تجزیه صحیح چربی توسط بدن می‌شوند.
• اصالت آسیای جنوبی: مردم کشور ما، یعنی مردم کشورهایی مانند سریلانکا، هند و پاکستان، از نظر ژنتیکی در معرض خطر کمی بالاتر برای ابتلا به این بیماری هستند.

سطح تری گلیسیرید چگونه اندازه گیری می شود؟

آزمایش خون برای این کار «پروفایل لیپید» نام دارد. این آزمایش تمام سطوح کلسترول و تری گلیسیرید شما را اندازه‌گیری می‌کند. پزشک معمولاً به شما توصیه می‌کند که حدود ۹ تا ۱۲ ساعت قبل از انجام این آزمایش ناشتا باشید (چیزی جز آب نخورید و ننوشید) .

سطوح بر اساس نتایج آزمایش ناشتا به شرح زیر طبقه‌بندی می‌شوند:

انجام منظم این آزمایش برای هر فرد بالغی بعد از سن ۲۰ سالگی بسیار مهم است.

تری گلیسیرید در چه سطحی خطرناک می‌شود؟

هر مقداری بیش از ۵۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر بسیار بالا در نظر گرفته می‌شود. این سطح مستقیماً با مشکلات کبد و پانکراس مرتبط است. به طور خاص، می‌تواند منجر به یک بیماری خطرناک به نام پانکراتیت شود.

اگر سطح تری گلیسیرید از ۱۵۰۰ میلی‌گرم در دسی‌لیتر فراتر رود ، بسیار خطرناک است. در چنین مواردی، علائمی مانند از دست دادن حافظه، تورم کبد و طحال و درد شدید شکم ممکن است رخ دهد.

برای کاهش تری گلیسیرید چه باید بکنیم؟

طبیعی است که وقتی متوجه می‌شوید سطح تری گلیسیرید شما بالا است، کمی مضطرب شوید. با این حال، کارهای زیادی وجود دارد که می‌توانید برای کنترل این موضوع انجام دهید. تغییرات کوچک در سبک زندگی شما می‌تواند تفاوت بزرگی ایجاد کند.

۱. ورزش کنید.

ورزش یکی از بهترین راه‌ها برای کاهش تری گلیسیرید است. سعی کنید حداقل 30 دقیقه در روز و 5 روز در هفته ورزش کنید. هر ورزشی مانند پیاده‌روی سریع، دویدن، دوچرخه‌سواری یا شنا خوب است. اگر قبلاً ورزش نکرده‌اید، به آرامی شروع کنید.

۲. وزن خود را کنترل کنید.

اگر اضافه وزن دارید، کاهش وزن ضروری است. ورزش و رژیم غذایی هر دو مهم هستند. میزان کالری دریافتی روزانه خود را کاهش دهید. روی میوه‌ها، سبزیجات، گوشت بدون چربی و لبنیات کم‌چرب تمرکز کنید. قطع مصرف نوشیدنی‌های شیرین و غذاهای سرشار از قند کمک خواهد کرد.

۳. چربی‌های سالم را انتخاب کنید

مراقب انواع چربی‌هایی که می‌خورید باشید. چربی‌های حیوانی (گوشت، کره، پنیر) و چربی‌های ترانس (مارگارین، غذاهای آماده مصنوعی) را کاهش دهید. در عوض، چربی‌های سالم بیشتری (چربی‌های تک غیراشباع و چند غیراشباع) که در روغن زیتون، آجیل و برخی از انواع ماهی یافت می‌شوند، مصرف کنید. خوردن ماهی‌های چرب، به ویژه ماهی‌های سرشار از امگا ۳ (مانند ماهی سالمون، ماهی خال مخالی، شاه‌ماهی و ساردین) حداقل دو بار در هفته می‌تواند به کاهش تری‌گلیسیرید کمک کند.

۴. مصرف الکل را محدود کنید

حتی مقدار کمی الکل می‌تواند باعث افزایش ناگهانی سطح تری گلیسیرید شود، بنابراین مهم است که مصرف الکل را به طور کامل قطع کنید یا تا حد امکان آن را محدود کنید.

داروهایی برای کنترل تری گلیسیرید

برای کسانی که نمی‌توانند سطح قند خون خود را تنها با تغییر سبک زندگی کنترل کنند، به خصوص افرادی که در معرض خطر بالای بیماری قلبی هستند، پزشک ممکن است دارو تجویز کند. این تصمیم باید کاملاً توسط پزشک گرفته شود.

• فیبرات‌ها: این داروها دسته بسیار موثری از داروها برای کاهش تری گلیسیرید هستند.
• روغن ماهی حاوی امگا ۳: کپسول‌های روغن ماهی حاوی اسیدهای امگا ۳ (با تجویز پزشک) به کنترل تری گلیسیرید کمک می‌کنند.
• نیاسین (نیاسین / اسید نیکوتینیک): این دارو نیز سطح تری گلیسیرید را کاهش می‌دهد.
• استاتین‌ها: اگرچه این داروها در درجه اول نوعی دارو هستند که برای کاهش کلسترول تجویز می‌شوند، اما می‌توانند سطح تری گلیسیرید را نیز حدود ۲۰ تا ۴۰ درصد کاهش دهند.

غذاهای مناسب و نامناسب برای افراد با تری گلیسیرید بالا

شما می‌توانید با تنظیم رژیم غذایی خود، سطح تری گلیسیرید خود را به طور قابل توجهی کنترل کنید.