آیا آنچه می‌خورید را به درستی جذب نمی‌کنید؟ بیایید در مورد این موضوع (سوء جذب) صحبت کنیم!

آیا اغلب مشکلات معده دارید؟ آیا گاهی اوقات احساس سیری و نفخ می‌کنید؟ یا اغلب از نفخ رنج می‌برید؟ گاهی اوقات فکر می‌کنیم که این موارد طبیعی هستند، چیزی که وقتی غذا کمی تند است اتفاق می‌افتد. با این حال، اگر این علائم ادامه یابد، ممکن است به این دلیل باشد که بدن شما مواد مغذی مورد نیاز خود را از غذایی که می‌خورید جذب نمی‌کند. در پزشکی، این وضعیت را (سوء جذب) می‌نامیم.

این (سوء جذب) چیست؟

به عبارت ساده، سوء جذب یک اصطلاح کلی برای ناتوانی بدن شما در جذب صحیح مواد مغذی از غذایی است که می‌خورید. این یک بیماری واحد نیست، بلکه وضعیتی است که می‌تواند توسط عوامل زیادی ایجاد شود. در مورد آن فکر کنید، وقتی غذا می‌خوریم، برای اینکه انرژی و تغذیه بدن ما را تأمین کند، باید به درستی هضم و جذب شود، درست است؟

می‌توانیم فرآیند هضم غذا را به سه بخش تقسیم کنیم:

۱. بخش اول: خرد کردن خوب غذا و تبدیل آن به قطعات قابل هضم.

۲. بخش دوم: جذب تمام مواد مغذی مورد نیاز بدن از غذای هضم شده.

۳. بخش سوم: دفع مواد زائدی که پس از جذب تمام چیزهای خوب باقی می‌مانند.

حال، اگر مشکلات گوارشی دارید، مشکل می‌تواند در هر یک از این مراحل باشد. سوء جذب بخشی از مرحله دوم است. این بدان معناست که حتی اگر غذا هضم شود، مواد مغذی آن جذب بدن نمی‌شوند. این می‌تواند ناشی از شرایطی مانند کمبود آنزیم باشد که مانع از هضم برخی غذاها توسط بدن می‌شود (به عنوان مثال، برخی افراد نمی‌توانند شیر را هضم کنند) و بیماری‌های مختلف روده‌ای که بر سیستم گوارش شما تأثیر می‌گذارند.

چه اتفاقی می‌افتد وقتی سوء جذب وجود دارد؟

اگر سوء جذب دارید، ممکن است در جذب همه مواد مغذی مشکل داشته باشید، یا ممکن است فقط در جذب چند ماده مغذی خاص مشکل داشته باشید. چیزهایی که نمی‌توانید جذب کنید، بدون هضم شدن از طریق مدفوع دفع می‌شوند. بسیاری از افراد مبتلا به سوء جذب، بیماری‌هایی مانند اسهال نیز دارند که می‌تواند این مشکل جذب را بدتر کند. دلیل این امر این است که وقتی اسهال دارید، غذا خیلی سریع در روده‌های شما حرکت می‌کند، بنابراین مواد مغذی زمان کافی برای جذب ندارند.

در کوتاه‌مدت، سوء جذب می‌تواند باعث ناراحتی معده و ناراحتی شود زیرا برخی از غذاها قابل هضم نیستند. اما با گذشت زمان، بدن شما شروع به نشان دادن کمبودهایی در مواد مغذی می‌کند که قادر به جذب آنها نیستید. اگر دچار کمبود درشت مغذی‌ها - مانند پروتئین، چربی و کربوهیدرات - باشید، علائم سوء تغذیه مانند تحلیل رفتن عضلات و ضعف سیستم ایمنی را مشاهده خواهید کرد. به طور مشابه، اگر دچار کمبود ریز مغذی‌ها - مانند ویتامین‌ها و مواد معدنی - باشید، چشم‌ها، استخوان‌ها، پوست و موهای شما می‌توانند تحت تأثیر قرار گیرند.

انواع اصلی سوء جذب کدامند؟

برخی از بیماری‌های روده‌ای، مانند بیماری سلیاک و بیماری التهابی روده (IBD)، می‌توانند باعث ایجاد مشکل در جذب همه انواع مواد مغذی شوند. در موارد دیگر، ممکن است فقط در جذب یک ماده مغذی خاص مشکل داشته باشید. در اینجا به برخی از انواع این بیماری‌ها اشاره می‌کنیم:

کربوهیدرات‌ها به درستی توسط بدن جذب نمی‌شوند.

برخی افراد به یک یا چند کربوهیدرات (قند) حساس هستند. ممکن است این حساسیت را در درجه اول به صورت نفخ، گاز و درد در معده خود مشاهده کنید. کربوهیدرات‌هایی که به درستی در روده کوچک شما جذب نمی‌شوند، توسط باکتری‌های روده بزرگ شما تخمیر می‌شوند. این باکتری‌ها آنها را به گاز و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه تبدیل می‌کنند. این گاز باعث ایجاد گاز در معده شما می‌شود و اسیدهای چرب زنجیره کوتاه می‌توانند مدفوع شما را چرب‌تر کنند.

چربی به درستی توسط بدن جذب نمی‌شود

این نیز یک نوع رایج از سوء جذب است. این بیماری می‌تواند علل زیادی داشته باشد. چربی که در روده کوچک جذب نمی‌شود، به روده بزرگ منتقل می‌شود و باعث مدفوع چرب و اسهال مانند می‌شود. ما به این حالت استئاتوره نیز می‌گوییم. این نوع مدفوع چرب، آبکی و بدبو است . ممکن است رنگ روشنی داشته باشد و در آب شناور شود. از آنجا که چربی به درستی جذب نمی‌شود، جذب ویتامین‌های محلول در چربی (ویتامین‌های A، D، E و K) نیز مختل می‌شود.

سوء جذب اسید صفراوی

گاهی اوقات چربی نمی‌تواند جذب شود زیرا کیسه صفرا، مجاری صفراوی یا کبد صفرای کافی تولید نمی‌کنند. اما گاهی اوقات علت چیز دیگری است. سپس، اسیدهای صفراوی جذب نشده در روده کوچک باقی می‌مانند و به روده بزرگ منتقل می‌شوند. این عارضه جانبی، سوء جذب اسیدهای صفراوی نامیده می‌شود. نمک‌های صفراوی که به این شکل باقی می‌مانند، ترشح آب از روده بزرگ را افزایش می‌دهند و باعث اسهال طولانی مدت می‌شوند.

پروتئین به درستی توسط بدن جذب نمی‌شود

به طور کلی، مگر اینکه به نوع خاصی از پروتئین عدم تحمل داشته باشید، یعنی نتوانید آن را هضم کنید، به ندرت پیش می‌آید که در جذب پروتئین به تنهایی مشکل داشته باشید. نمونه‌هایی از این موارد عبارتند از عدم توانایی در هضم پروتئین موجود در شیر و عدم توانایی در هضم غذاهای حاوی گلوتن.

اگر سوء جذب وجود داشته باشد، علائم چیست؟

در ابتدا، سوء جذب ممکن است مانند سوء هاضمه ساده به نظر برسد. علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• درد معده.
• نفخ، پر شدن معده.
• دفع مکرر هوا (گاز).
• حالت تهوع و استفراغ.
• اسهال
• (استئاتوره) - مدفوع چرب، روغنی، گاهی تغییر رنگ داده و شناور.

با گذشت زمان، علائم سوء تغذیه شروع به ظاهر شدن می‌کنند.

سوء تغذیه مواد مغذی کلیدی می‌تواند به این شکل باشد:

• کاهش وزن ناخواسته.
• تحلیل رفتن عضلات، کاهش وزن.
• بیماری‌های مکرر (به دلیل ایمنی پایین).
• پوست حتی با یک کبودی کوچک آبی رنگ می‌شود.
• خشکی پوست، ضایعات پوستی.
• خشکی مو، ریزش مو.
• کم آبی بدن (کمبود آب در بدن).
• (ادم) - تورم بدن (به دلیل احتباس مایعات).
• کم خونی - رنگ پریدگی، ضعف، سرگیجه.
• تحریک پذیری مداوم، عدم علاقه، خستگی.
• قطع یا نامنظم شدن قاعدگی در زنان (آمنوره).
• تأخیر در رشد در کودکان.

سوء تغذیه ریزمغذی‌ها می‌تواند به این شکل باشد:

• کاهش دید در شب (کمبود ویتامین A).
• استخوان‌های ضعیف، درد استخوان (کمبود ویتامین D).
• خونریزی لثه، خونریزی بینی (کمبود ویتامین K).
• زبان قرمز، زخم زبان (کمبود ویتامین B12).
• رنگ‌پریدگی، ضعف، سرگیجه (کم‌خونی ناشی از کمبود ویتامین).

علل اصلی سوء جذب چیست؟

سوء جذب می‌تواند موقتی باشد، مانند زمانی که شما یک میکروب معده یا آنفولانزای معده دارید. اما سوء جذب طولانی مدت ناشی از یک بیماری زمینه‌ای است که مدت زیادی به آن مبتلا بوده‌اید. علل زیادی برای سوء جذب وجود دارد، اما آنها معمولاً در چند دسته قرار می‌گیرند.

آسیب به پوشش روده کوچک

بیشتر مواد مغذی شما در روده کوچک جذب می‌شوند (مقداری نیز در روده بزرگ جذب می‌شود). پوشش مخاطی دیواره‌های روده شما هم در ترشح آنزیم‌های گوارشی و هم در جذب غذای مایع به جریان خون شما نقش دارد. با این حال، این پوشش مخاطی می‌تواند در اثر التهاب (انتریت) و آسیب آسیب ببیند. این آسیب می‌تواند موقت (حاد) یا طولانی مدت (مزمن) باشد. دلایل مختلفی برای این امر وجود دارد:

• بیماری‌های عفونی مانند بیماری ویپل و اسپروی گرمسیری.
• بیماری‌های التهابی روده (IBD) مانند کولیت اولسراتیو و بیماری کرون.
• بیماری‌های خودایمنی مانند بیماری سلیاک.
• مصرف بیش از حد برخی داروها.
• اختلال مصرف الکل.
• پرتودرمانی و شیمی درمانی.
• (سندرم روده کوتاه) - کوتاهی روده کوچک.
• (رشد بیش از حد باکتری‌های روده کوچک - SIBO) - رشد بیش از حد باکتری‌ها در روده کوچک.
• تولید بیش از حد اسید معده در شرایطی مانند سندرم زولینگر-الیسون.

بیماری‌های پانکراس، کیسه صفرا، کبد

پانکراس، کبد و کیسه صفرا به همراه روده کوچک شما برای کمک به هضم غذا همکاری می‌کنند. پانکراس آنزیم‌های گوارشی مهمی تولید می‌کند. کبد و کیسه صفرا صفرا را تولید و ذخیره می‌کنند. این صفرا برای هضم چربی‌ها ضروری است. وقتی غذا خورده می‌شود، این اندام‌ها ترشحات خود را به روده کوچک می‌ریزند. با این حال، اگر این اندام‌ها به دلیل برخی بیماری‌ها به درستی کار نکنند، روده کوچک نمی‌تواند غذا را به درستی هضم و جذب کند. مثال‌ها:

• نارسایی پانکراس.
• (فیبروز سیستیک).
• انسداد مجاری صفراوی.
• بیماری‌های کیسه صفرا.
• بیماری کبد.

بیماری‌های سیستم لنفاوی

چربی از روده کوچک شما از طریق رگ‌های لنفاوی به جریان خون جذب می‌شود. اگر این رگ‌ها به دلیل بیماری‌های سیستم لنفاوی مسدود شوند، جذب چربی می‌تواند مختل شود. لنفانژکتازی روده و لنفوم دو نمونه از این موارد هستند.

ناتوانی در هضم برخی غذاها (عدم تحمل غذایی)

ناتوانی در هضم برخی کربوهیدرات‌ها یا پروتئین‌ها می‌تواند از عوارض جانبی بیماری‌های روده باشد. (به عنوان مثال، ناتوانی در هضم فروکتوز). اما گاهی اوقات افراد بدون آنزیم‌های لازم برای هضم برخی مواد مغذی متولد می‌شوند. (بهترین مثال برای این مورد، ناتوانی در هضم لاکتوز است - عدم تحمل لاکتوز).

چگونه متوجه شویم که دچار سوء جذب هستیم؟

مانند بسیاری از بیماری‌های روده، تشخیص سوء جذب یک فرآیند تا حدودی تدریجی است. پزشک ابتدا شما را معاینه کرده و سابقه پزشکی و علائم شما را در نظر می‌گیرد. اگر سابقه بیماری مزمن روده داشته باشید یا جراحی انجام داده باشید، ممکن است سوء جذب مشکوک شود.

اگر علائم خاصی مانند استئاتوره (مدفوع چرب) و اسهال مداوم که قبلاً ذکر شد، یا کم‌خونی و تحلیل عضلانی آشکار وجود داشته باشد، می‌توان به سوء جذب و سوء تغذیه به شدت مشکوک شد. با این حال، در برخی موارد، این موضوع چندان آشکار نیست. پزشک شما آزمایش‌های مناسب را برای تعیین علت دقیق ناراحتی شما انجام خواهد داد.

چه آزمایش‌هایی برای تشخیص سوء جذب استفاده می‌شوند؟

• آزمایش تنفس: آزمایش تنفس هیدروژن می‌تواند به تشخیص بیماری‌هایی مانند عدم تحمل لاکتوز، مشکلات خاص هضم کربوهیدرات و SIBO (رشد بیش از حد باکتری‌های روده کوچک) کمک کند.
• آزمایش مدفوع: آزمایش مدفوع می‌تواند میزان چربی موجود در مدفوع شما را اندازه‌گیری کند و به تشخیص سوء جذب چربی کمک کند. همچنین می‌تواند مواردی مانند عفونت‌های انگلی و اختلال عملکرد پانکراس را تشخیص دهد.
• آزمایش خون: این آزمایش‌ها می‌توانند علائم کمبود مواد مغذی خاص را نشان دهند که می‌تواند ناشی از سوء جذب و شرایط پزشکی خاص مانند بیماری سلیاک باشد.
• آزمایش عرق: این یک آزمایش ویژه برای تشخیص بیماری (فیبروز کیستیک) است.
• آزمایش‌های تصویربرداری: پزشک ممکن است بخواهد اندام‌های دستگاه گوارش شما را بررسی کند تا ببیند آیا علائمی وجود دارد یا خیر. این آزمایش‌ها ممکن است شامل عکس‌برداری با اشعه ایکس از دستگاه گوارش، سونوگرافی آندوسکوپی یا آندوسکوپی با کپسول ویدیویی باشد.
• بیوپسی روده کوچک: پزشک ممکن است بخواهد نمونه‌ای از بافت روده کوچک شما را برای آزمایش در آزمایشگاه بردارد. این بیوپسی می‌تواند شواهدی از آسیب به پوشش روده (مخاط) شما را بررسی کند. این نمونه ممکن است در طول آندوسکوپی گرفته شود.

سوء جذب چگونه درمان می‌شود؟

علل زمینه‌ای زیادی برای سوء جذب وجود دارد و طیف اثرات آن گسترده است. درمان شما بر اساس این عوامل تعیین خواهد شد.

برای درمان اثرات سوء جذب، ممکن است به مکمل‌های غذایی نیاز داشته باشید. این مکمل‌ها می‌توانند به صورت مایعات از طریق دهان، از طریق لوله (تغذیه با لوله) یا به صورت وریدی (IV - داخل وریدی) تجویز شوند. همچنین ممکن است نیاز به مصرف آنزیم‌های گوارشی خاصی داشته باشید. این ممکن است به این دلیل باشد که نمی‌توانید غذای خاصی را هضم کنید یا لوزالمعده شما به درستی کار نمی‌کند. اگر سوء جذب اسیدهای صفراوی دارید، ممکن است برای جلوگیری از اسهال، چیزی به نام جداکننده اسیدهای صفراوی به شما داده شود.

درمان علت اصلی سوء جذب می‌تواند کمی پیچیده‌تر باشد. اگر صرفاً یک عدم تحمل غذایی باشد، ممکن است فقط نیاز به تغییر رژیم غذایی خود داشته باشید. عفونت‌های ساده را می‌توان با آنتی‌بیوتیک درمان کرد. اما بیماری‌های طولانی‌مدت نیاز به درمان تخصصی‌تری دارند. گاهی اوقات هیچ درمان فوری وجود ندارد، اما تغییرات سبک زندگی می‌تواند به کنترل علائم کمک کند.

آیا سوء جذب درمان می‌شود؟

این امر به شناسایی علت دقیق و درمان صحیح آن بستگی دارد. درمان برخی از علل آسان‌تر از سایر علل است. پس از تشخیص، پزشک جزئیات بیماری شما را توضیح خواهد داد. در بسیاری از موارد، تغییرات سبک زندگی می‌تواند به شما در درمان بیماری (سوء جذب) و علائم آن کمک کند.

بسیاری از افراد گهگاه دچار سوء هاضمه، نفخ، گاز و اسهال می‌شوند. اگر چیزی که می‌خورید برای شما مفید نباشد، ممکن است علائم موقتی را تجربه کنید، اما معمولاً خود به خود از بین می‌روند. این نوع سوء هاضمه جای نگرانی ندارد. اما اگر این علائم را به طور منظم دارید، می‌تواند نشانه‌ی چیزی جدی‌تر باشد. اسهالی که ادامه پیدا کند چیزی است که همیشه باید نگران آن باشید.

سوء جذب می‌تواند یکی از علل پنهان سوء تغذیه باشد. از آنجایی که سوء تغذیه به آرامی ایجاد می‌شود، ممکن است تا زمانی که بسیار شدید نشود، متوجه آن نشوید، به خصوص اگر فرد دارای تغذیه مناسب باشید. این امر به ویژه برای کودکان خطرناک است. آنها برای رشد و نمو به تغذیه بیشتری نیاز دارند و ممکن است نتوانند علائم خود را به شما بگویند. اگر فرزند شما علائم ناراحتی مکرر معده، به خصوص مدفوع شل را نشان می‌دهد، مراجعه به پزشک برای اطمینان از عدم ابتلا به سوء جذب ضروری است.

پیامی که می‌خواهیم از این مقاله به خانه ببریم چیست؟

خب، حالا می‌دانیم که سوء جذب یک اصطلاح کلی برای ناتوانی بدن در جذب مواد مغذی از غذایی است که می‌خوریم. این مشکل می‌تواند دلایل زیادی داشته باشد و علائم آن از فردی به فرد دیگر متفاوت است.

• اگر علائمی مانند ناراحتی مکرر معده، اسهال، نفخ و کاهش وزن ناخواسته را تجربه می‌کنید، آن را به عنوان سوء هاضمه نادیده نگیرید.
• سوء جذب می‌تواند باعث سوء تغذیه شود که می‌تواند عوارض جانبی زیادی بر بدن داشته باشد.
• اگر شما یا فرزندتان همچنان این علائم را دارید، حتماً به پزشک مراجعه کنید .
• اگر این بیماری به درستی تشخیص داده شود و به طور مناسب درمان شود، اغلب می‌توان آن را کنترل کرد.

به یاد داشته باشید، گوش دادن به آنچه بدنتان به شما می‌گوید مهم است. حتی اگر ممکن است چیز کوچکی به نظر برسد، گاهی اوقات می‌تواند شروع یک اتفاق بزرگ باشد. بنابراین، مراقبت از سلامتی‌تان مهم‌ترین چیز است.

سوء جذب، کمبود مواد مغذی، سوء هاضمه، اسهال، سوء تغذیه، کمبود ویتامین، ناراحتی معده