آیا عسل مانوکا واقعاً یک ابرغذا است؟ بیایید مطمئن شویم!

همه ما عاشق عسل هستیم، درست است؟ عسل از کودکی یک درمان خانگی برای سرفه و گلودرد بوده است. اما این روزها، ممکن است افراد زیادی در مورد نوع خاصی از عسل به نام "عسل مانوکا" صحبت کرده باشند. برخی می‌گویند که این عسل مانند یک داروی الهی برای بهبود زخم‌ها ، بیماری‌های پوستی و بسیاری از بیماری‌های دیگر است. بنابراین، عسل مانوکا دقیقاً چیست؟ چه چیزی در مورد آن اینقدر خاص است؟ بیایید امروز به طور مفصل در مورد آن صحبت کنیم.

این قدرت شگفت‌انگیز عسل

عسل چیزی نیست که دیروز کشف شده باشد. به آن فکر کنید، مردم هزاران سال است که از عسل به عنوان درمانی برای بیماری‌های مختلف استفاده می‌کنند. اما تنها در اواخر قرن نوزدهم بود که دانشمندان کشف کردند که عسل قدرت طبیعی برای از بین بردن باکتری‌ها دارد. به عبارت ساده، عسل مانند سپری است که بدن ما را از باکتری‌ها محافظت می‌کند. برخی از انواع عسل همچنین می‌توانند تولید سلول‌های خاصی را که بافت‌های آسیب دیده در اثر عفونت را ترمیم می‌کنند، تسریع کنند. عسل مانوکا خاصیت ویژه‌تری دارد. یعنی توانایی آن در کاهش التهاب (عمل ضد التهابی) . بنابراین، می‌تواند به کاهش درد و تورم نیز کمک کند.

عسل مانوکا چه ویژگی خاصی دارد؟

خواص ضد باکتریایی اکثر عسل‌ها به دلیل ماده شیمیایی به نام پراکسید هیدروژن است. اما برخی از انواع عسل، از جمله عسل مانوکا، علاوه بر این، خواص ضد میکروبی منحصر به فرد دیگری نیز دارند. قهرمان اصلی ضد باکتریایی عسل مانوکا ترکیبی به نام متیل گلیوکسال ( MGO ) است. این MGO با تبدیل ترکیب دیگری به نام دی هیدروکسی استون (DHA) تشکیل می‌شود که در غلظت‌های بالا در شهد گل‌های مانوکا یافت می‌شود. نکته مهم این است که هرچه غلظت MGO بیشتر باشد، توانایی آن در از بین بردن باکتری‌ها قوی‌تر است. به همین دلیل، تولیدکنندگان عسل مانوکا روش خاصی را برای اندازه‌گیری قدرت آن معرفی کرده‌اند. این روش UMF™ یا فاکتور منحصر به فرد مانوکا نامیده می‌شود. این مانند دادن "رتبه‌بندی ستاره" به یک هتل است. این رتبه‌بندی UMF™ نشان دهنده غلظت سه ترکیب در عسل مانوکای واقعی است: MGO، DHA و لپتوسپرین. در نظر گرفته می‌شود که عسل مانوکا باید رتبه UMF™ حداقل 10+ داشته باشد تا برای استفاده درمانی به اندازه کافی خوب در نظر گرفته شود. با این حال، پزشکان و محققان هنوز مطمئن نیستند که این رتبه‌بندی UMF™ از دیدگاه پزشکی چقدر مهم است.

عسل مانوکا برای چه مواردی استفاده می‌شود؟

از نظر پزشکی، عسل مانوکا بیشتر برای بهبود زخم‌ها و سوختگی‌ها ، به ویژه زخم‌ها و سوختگی‌های جزئی، استفاده می‌شود. علاوه بر این، تحقیقات نشان داده است که برای تعدادی از شرایط دیگر نیز مفید است.

خیلی مهم!

عسلی که برای درمان زخم‌ها استفاده می‌شود، عسل درجه پزشکی است . این عسل به طور ویژه استریل شده و به عنوان پانسمان آماده می‌شود. بنابراین هرگز شیشه عسل مانوکا را که در آشپزخانه دارید به جعبه کمک‌های اولیه خود اضافه نکنید. هرگونه زخم یا عفونتی باید توسط پزشک درمان شود.

علم در این مورد چه می‌گوید؟

چندین مطالعه اخیر نشان داده‌اند که عسل مانوکا می‌تواند برای زخم‌ها و زخم‌های پا مفید باشد. برخی مطالعات همچنین نشان می‌دهند که ممکن است به مبارزه با عفونت‌ها کمک کند و روند بهبود را تسریع بخشد.

• بیماری لثه : برخی مطالعات نشان می‌دهند که عسل مانوکا می‌تواند با کاهش پلاک‌هایی که روی دندان‌ها ایجاد می‌شوند، به جلوگیری از بیماری‌هایی مانند التهاب لثه کمک کند.
• در درمان سرطان : برخی مطالعات نشان داده‌اند که عسل مانوکا می‌تواند به جلوگیری از التهاب مری که گاهی اوقات در اثر پرتودرمانی و شیمی‌درمانی برای سرطان ایجاد می‌شود، کمک کند.
• ابرمیکروب‌ها: یکی دیگر از مزایای عسل این است که در صورت استفاده مکرر، مانند آنتی‌بیوتیک‌ها، خطر ابتلا به باکتری‌های مقاوم یا «ابرمیکروب‌ها» را کاهش می‌دهد. وقتی این ابرمیکروب‌ها ایجاد می‌شوند، برای درمان آنها به آنتی‌بیوتیک‌های خاصی نیاز است.

اما باید به این موارد از زاویه دید دیگری نگاه کنیم. بیشتر مطالعات روی عسل مانوکا روی گروه‌های بسیار کوچکی از افراد انجام شده است. هنوز هیچ مطالعه‌ی بزرگی در مورد اثرات عسل مانوکا بر کاهش سطح کلسترول بالا، متعادل کردن باکتری‌های خوب در روده، سرطان، دیابت یا عفونت‌های قارچی انجام نشده است.

آیا عوارض جانبی وجود دارد؟

مانند هر چیز دیگری، هنگام استفاده از عسل مانوکا باید به چند نکته توجه کنید. عسل مانوکا، خواص عسل، بهبود زخم، بیماری‌های پوستی، درمان‌های طبیعی، فواید عسل مانوکا، کاربردهای عسل مانوکا