یک شام خانگی هم در هزینه‌ها صرفه‌جویی می‌کند و هم برای بدن شما مفید است! (شام سالم و مقرون‌به‌صرفه)

آیا گاهی اوقات احساس می‌کنید که درست کردن شام سخت است؟ وقتی از سر کار به خانه می‌آیید، احساس خستگی می‌کنید و وقت ندارید. اما خرید غذا از فروشگاه همیشه امکان‌پذیر نیست، هزینه دارد و برای بدن شما خوب نیست. اما آیا می‌دانستید که روش‌هایی برای تهیه یک شام سالم برای تمام خانواده وجود دارد که بسیار آسان‌تر، ارزان‌تر و مقرون به صرفه‌تر از آن چیزی است که فکر می‌کنید؟ بیایید امروز در مورد آن صحبت کنیم.

چرا باید اینقدر به شام ​​فکر کنیم؟

به عبارت ساده، ما تمام روز سخت کار می‌کنیم و بدن‌های ما، به خصوص بدن‌های کوچک ما و بچه‌های کوچک خانه، باید در وعده شام ​​تغذیه خوبی دریافت کنند. وقتی بچه‌ها مقدار خوبی پروتئین دریافت می‌کنند، بدنشان رشد می‌کند و عضلاتشان تقویت می‌شود. همچنین، غذاهای سرشار از فیبر به عملکرد روده‌های ما کمک زیادی می‌کنند و مشکلاتی مانند یبوست ایجاد نمی‌شود. فقط فکر کنید، وقتی کودکی از دویدن و بازی کردن در مدرسه در تمام طول روز به خانه می‌آید، تنها زمانی که شب به او یک وعده غذایی خوب داده شود، بدنش دوباره برای روز قدرت پیدا می‌کند و انرژی لازم برای درس خواندن و بازی کردن را به دست می‌آورد.

نکته مهم دیگر این است که وقتی در خانه آشپزی می‌کنیم، می‌توانیم روغن، نمک و شکر غیرضروری را کنترل کنیم . ما نمی‌دانیم چه مقدار از این مواد در غذایی که از فروشگاه می‌خریم وجود دارد. در درازمدت، عادت کردن به یک رژیم غذایی مغذی خانگی مانند این، به ما در محافظت از بیماری‌های غیرواگیر مانند دیابت، چاقی و کلسترول بالا نیز کمک خواهد کرد. بنابراین، شام فقط راهی برای رفع گرسنگی نیست، بلکه یک سرمایه‌گذاری بزرگ برای سلامت همه اعضای خانواده است.

به یاد داشته باشید، یک غذای خانگی بهترین هدیه‌ای است که می‌توانید به سلامت خانواده‌تان بدهید!

نه وقت داری، نه پول... پس چیکار می‌کنی؟

این یک مشکل واقعی برای بسیاری از والدین است. وقتی از سر کار به خانه برمی‌گردید، احساس می‌کنید حتی وقت فکر کردن به درست کردن شام را هم ندارید. الان وقت آن است که مراقب پولی که دارید باشید. اما نگران نباشید. خبر خوب این است که می‌توانید یک شام مغذی و خوشمزه را با هزینه کم و در مدت زمان کوتاهی تهیه کنید . بیایید ببینیم چگونه.

غذاهای باقی‌مانده‌تان را بازسازی کنید!

بله، درست شنیدید! می‌توانید از غذایی که برای ناهار آماده کرده‌اید یا از باقیمانده غذای دیشب، یک شام خوشمزه و ابتکاری درست کنید. این کار نه تنها در هزینه صرفه‌جویی می‌کند، بلکه از هدر رفتن غذا نیز جلوگیری می‌کند. تصور کنید که غذاهای غنی از پروتئین مانند گوشت، ماهی، مرغ، عدس و نخود در خانه دارید. این مواد اصلی ما هستند. چند چیز کوچک دیگر به آن اضافه کنید و ببینید چه غذاهای خوشمزه‌ای می‌توانید درست کنید.

در اینجا چند ایده وجود دارد که می‌توانید امتحان کنید:

• دستور پخت آسان پاستا: تصور کنید مقداری میت‌لوف یا کوفته قلقلی از دیروز باقی مانده است. آن را گرم کنید. مقداری پاستای سبوس‌دار را به شکلی که بچه‌ها دوست دارند بجوشانید (حتی پاستای سبوس‌دار هم خوب است). مقداری از سبزیجاتی که در خانه دارید را بخارپز کنید (حتی سبزیجات منجمد از یخچال هم خوب هستند). حالا همه را با هم مخلوط کنید، روی آن کمی پنیر و پونه کوهی بریزید و یک غذای خوشمزه داشته باشید! بچه‌ها عاشقش می‌شوند. حتی می‌توانید کمی از سس مورد علاقه‌تان را به آن اضافه کنید.

• سالاد مرغ میوه‌ای: مقداری مرغ از کاری مرغی که برای ناهار درست کرده‌اید، باقی مانده است؟ یا مرغ آب‌پز دارید؟ مرغ را به قطعات کوچک خرد یا ریش ریش کنید. آن را با کمی سس مایونز، خامه خردل یا ماست ساده مخلوط کنید. مقداری آجیل خرد شده و برش‌های سیب روی آن بپاشید. می‌توانید این سالاد را روی برگ‌های کاهو یا روی یک تکه نان سرو کنید. این یک وعده غذایی سریع و مغذی است.

• کاسه بوریتوی خودتان را بسازید: این ایده خوبی برای بچه‌ها است. اگر ماهی، خورش لوبیا یا نخود از قبل مانده دارید، می‌توانید از آن به عنوان پایه استفاده کنید. مقداری برنج قهوه‌ای درست کنید. باقیمانده غذا را گرم کنید. حالا مقداری پنیر رنده شده و سس سالسا روی میز بگذارید. بگذارید هر کسی با اضافه کردن هر چیزی که دوست دارد، کاسه بوریتوی خودش را بسازد. همچنین می‌توانید چیزهایی مانند ذرت آب‌پز، گوجه فرنگی خرد شده و خیار اضافه کنید.

• کاسه سرخ کردنی فوق‌العاده: مقداری برنج، تکه‌های مرغ یا تکه‌های توفو دارید؟ مقداری سبزیجات (هویج، تره فرنگی، کلم و غیره) را خرد کنید. حالا یک ماهیتابه را روی اجاق گاز قرار دهید، کمی روغن اضافه کنید و همه چیز را به سرعت تفت دهید. یعنی سرخ کنید . وقتی کمی سس سویا یا سس تریاکی به آن اضافه کنید، طعم فوق‌العاده‌ای پیدا می‌کند. همه می‌توانند کاسه‌های خود را به اشتراک بگذارند و بخورند.

اگر شب صبحانه/ناهار بخورید چه؟ این هم عالی است!

روزهایی هست که واقعاً احساس خستگی می‌کنید و حس و حال پختن چیز جدیدی را ندارید. در آن روزها، درست کردن صبحانه، ناهار یا شام خیلی سرگرم‌کننده و آسان است! در اینجا نحوه انجام آن آمده است:

• صبحانه برای شام: این روش بسیار محبوبی است. دو عدد تخم مرغ را به هر روشی که دوست دارید (آب‌پز، املت یا چشم گاو) بپزید. دو برش نان سبوس‌دار را تست کنید. با یک تکه میوه (مانند موز یا یک تکه انبه) سرو کنید. ببینید، یک شام خوشمزه و مغذی در عرض ده دقیقه آماده است!

• ناهار و شام: ساندویچ کره بادام زمینی و مربا از دوران کودکی مورد علاقه ما بوده است. بیایید کمی آن را تغییر دهیم. یک نان ترتیلا یا نان رول شده از گندم کامل بردارید، مقداری کره بادام زمینی و مربا روی آن بمالید و آن را لوله کنید. با یک تکه میوه یا مقداری سبزیجات مانند هویج یا کرفس سرو کنید. این همچنین یک وعده غذایی سریع و آسان است که بچه‌ها دوست خواهند داشت.

چند نکته دیگر...

بگذارید چند ایده دیگر را با شما به اشتراک بگذارم تا آماده‌سازی شام برایتان آسان‌تر و سالم‌تر شود.

آیا می‌توانیم برای وعده‌های غذایی این هفته برنامه‌ریزی کنیم؟

این کار ممکن است در ابتدا کمی طاقت‌فرسا به نظر برسد، اما در درازمدت راهی عالی برای صرفه‌جویی در زمان و هزینه است. در ابتدای هفته، یک برنامه کوچک برای آنچه که قرار است برای شام به مدت هفت روز درست کنید، تهیه کنید. فهرستی از اقلام مورد نیاز خود تهیه کنید و به فروشگاه بروید. به این ترتیب، چیزهای غیرضروری نخواهید خرید و وقتی به خانه می‌رسید، مجبور نخواهید بود فکر کنید: «امروز قرار است چه چیزی درست کنی؟»

بچه‌ها را هم در این کار سهیم کنیم!

بله، تعجب نکنید. بگذارید بچه‌هایتان در کارهای کوچک کمک کنند. کارهایی مثل شستن سبزیجات، خرد کردن کاهو و بردن بشقاب‌ها سر میز. بچه‌ها عاشق خوردن غذایی هستند که خودشان در تهیه‌اش کمک کرده‌اند. به علاوه، این کار به آنها کمک می‌کند تا عادت‌های خوب را در خود پرورش دهند.

پیام مفید برای خانه

بنابراین، اکنون می‌توانید ببینید که تهیه یک شام مغذی و خوشمزه لزوماً دشوار یا پرهزینه نیست . با کمی خلاقیت، می‌توانید در کمترین زمان و با استفاده از موادی که در خانه دارید، یک وعده غذایی سالم برای تمام خانواده تهیه کنید.

از همه مهم‌تر، غذاهای خانگی مانند این ، همه اعضای خانواده را سالم نگه می‌دارد و به شما کمک می‌کند از بیماری‌های غیرضروری دور بمانید. همچنین، غذا خوردن با هم سر میز ، پیوندهای خانوادگی را تقویت می‌کند .

بنابراین، همین امروز شروع به اجرای این تغییرات کوچک در خانه خود کنید. این عادت‌ها قطعاً به شما و خانواده‌تان کمک می‌کنند تا زندگی سالم و شادی داشته باشید!

شام‌های سالم ، وعده‌های غذایی کم‌هزینه، ارزش غذایی، غذاهای مانده، دستور پخت غذاهای سریع، سلامت خانواده، آشپزی خانگی