Onko sinullakin vaikeuksia syödä kikherneitä? Se voi olla kikherneallergia!

Oletko kikherneiden, tai kuten me kaikki ne tunnemme, kikherneiden, ystävä? Kuvittele, että söit hummusta suurella innolla juhlissa ystäviesi kanssa. Jonkin ajan kuluttua kehoosi ilmestyi punainen ihottuma ja sinua alkoi kutista. Tai sinulla oli jopa hieman hengitysvaikeuksia. Onko näin käynyt sinulle? Et ehkä tiennyt, että jotkut ihmiset voivat olla allergisia tälle herkulliselle ruoalle. Jos olet joskus kokenut kutinaa, nokkosihottumaa tai vatsavaivoja kikherneiden syömisen jälkeen, tämä saattaa olla juuri sinä.

Mikä on kikherneallergia? Kuinka yleinen se on?

Yksinkertaisesti sanottuna kikherneallergia tarkoittaa, että kehosi reagoi kikherneiden syömiseen (tai joskus koskettamiseen). Kikherneet kuuluvat palkokasvien heimoon, kuten maapähkinät, linssit ja soijapavut. Allerginen reaktio tapahtuu, kun immuunijärjestelmäsi virheellisesti luulee kikherneiden olevan haitallisia. Kehosi vapauttaa sitten histamiinia . Tämä histamiini aiheuttaa ihon kutinaa, turvotusta ja hengitysvaikeuksia. Vaikka joillekin ihmisille voi kehittyä vakavia, hengenvaarallisia ruoka-allergioita, kikherneet ovat erittäin harvinaisia.

Maapähkinäallergiat eivät ole kovin yleisiä. Maapähkinä- ja soijapapuallergiat ovat yleisimpiä. Vaikka maapähkinäallergisten tarkkaa lukumäärää ei tiedetä, tutkijat uskovat, että tila on yleisempi maissa, joissa ihmiset syövät paljon maapähkinöitä. Joten jos sinulla on maapähkinäallergian oireita, sinun tulee välttää maapähkinöiden ja niitä sisältävien ruokien (esimerkiksi hummuksen tai falafelin) syömistä. On hyvä käydä allergologilla selvittämässä, oletko allerginen myös muille palkokasveille, koska kaikki nämä palkokasvit sisältävät samanlaisia ​​proteiineja.

Mitkä ovat kikherneallergian oireet?

Kaikilla ei ole samoja oireita, mutta tässä on joitakin yleisimpiä maapähkinäallergian oireita:

• Ihoreaktiot: ihon kutina, punoitus, nokkosihottuma tai turvotus.
• Ruoansulatusjärjestelmän ongelmat: ripuli, vatsakipu ja oksentelu.
• Verenpaineen muutokset: Verenpaine voi laskea tai nousta äkillisesti.
• Hengitysvaikeudet: yskiminen tai hengityksen vinkuminen.
• Kurkun muutokset: kireyden tunne kurkussa, nielemisvaikeudet.
• Suun ja suun oireet: Kutina tai polttelu suussa tai huulissa.

Vakava allerginen reaktio: Anafylaksia

Joissakin vakavissa allergisissa reaktioissa voi esiintyä vaarallinen tila nimeltä anafylaksia . Tämä on lääketieteellinen hätätilanne, joka vaatii välitöntä hoitoa. Anafylaksian oireita ovat:

• Kurkun turvotus, nielemisvaikeudet tai kireyden tunne kurkussa.
• Vaikea hengitysvaikeus, hengenahdistus.
• Pyörrytyksen tai huimauksen tunne, äkillinen tajunnan menetys tai muita matalan verenpaineen merkkejä (esim. kylmä iho, heikko pulssi).

Tässä on tärkeä asia: Ruoka-intoleranssi ja allergia ovat kaksi eri asiaa. Ruoka-intoleranssi vaikuttaa pääasiassa vatsaan ja ruoansulatusjärjestelmään. Se voi aiheuttaa oireita, kuten turvotusta, ripulia ja ilmavaivoja. Immuunijärjestelmään liittyvä allerginen reaktio voi kuitenkin vaikuttaa useisiin elinjärjestelmiin, kuten hengityselimiin, ihoon ja sydän- ja verisuonijärjestelmään. Siksi oireita voi ilmetä eri puolilla kehoa.

Mikä aiheuttaa kikherneallergian?

Allerginen reaktio tapahtuu, kun kehosi virheellisesti luulee ruoan tai aineen olevan haitallista. Keho tuottaa sitten erityistä vasta-ainetta, jota kutsutaan IgE-vasta-aineiksi (immunoglobuliini E -vasta-aineiksi) . Nämä vasta-aineet saavat kehosi vapauttamaan erilaisia ​​kemikaaleja, mukaan lukien histamiinia, mikä aiheuttaa allergiaoireita.

Erityisesti kikherneiden kohdalla tutkijat uskovat, että immuunijärjestelmä reagoi kikherneissä oleviin proteiineihin, joita kutsutaan globuliiniksi, prolamiiniksi tai albumiiniksi . Näitä proteiineja ei poisteta paahtamalla tai keittämällä kikherneitä. Tämä tarkoittaa, että riippumatta siitä, miten kikherneet on valmistettu, allerginen henkilö voi silti saada reaktion.

Kenellä on suurempi todennäköisyys saada maapähkinäallergia?

Kuka tahansa voi saada maapähkinäallergian. Saatat kuitenkin olla alttiimpi sairautesi kehittymiselle seuraavista syistä:

• Allergiat muille palkokasveille: Jos sinulla on allergia jollekin toiselle palkokasville, kuten maapähkinöille tai soijapavuille. Eräässä tutkimuksessa havaittiin, että yksi kahdestakymmenestä ihmisestä, joilla on allergia yhdelle palkokasville, saattaa olla allerginen myös toiselle palkokasville. Tämä johtuu siitä, että kaikki palkokasvit sisältävät samoja proteiineja.
• Muut allergiat: Jos sinulla on muita ruoka-aineallergioita tai allergioita esimerkiksi pölylle, siitepölylle jne.
• Astma tai ekseema: Jos sinulla on astma tai ekseema (ihosairaus, kuten ekseema).
• Asuinalue: Jos asut alueella, jossa kikherneitä kulutetaan paljon, kuten Intiassa ja Välimeren maissa.

Ovatko maapähkinäallergikot allergisia myös kikherneille?

Ei, se ei välttämättä tarkoita. Vaikka ne ovat sukua toisilleen, koska ne ovat molemmat palkokasveja ja sisältävät samanlaisia ​​proteiineja, maapähkinäallergia ei välttämättä tarkoita, että olet allerginen myös kikherneille. Lääkärille kertominen maapähkinä- tai soijaallergiasta voi kuitenkin auttaa diagnoosin tekemisessä. Lääkärisi on paras henkilö keskustelemaan muista mahdollisista allergioistasi. Hän voi antaa sinulle erityisiä neuvoja.

Mitä komplikaatioita kikherneallergia aiheuttaa?

Vakavin maapähkinäallergian komplikaatio on anafylaktinen sokki.Anafylaksian kehittyminen. Tämä voi aiheuttaa äkillisen verenpaineen laskun, vakavia hengitysvaikeuksia ja jopa tajunnan menetyksen. Jos koet anafylaksian oireita, sinun on mentävä välittömästi lähimpään ensiapuun. Muista kuitenkin, että useimmat maapähkinäallergiareaktiot ovat lieviä eivätkä hengenvaarallisia. Älä siis panikoi, mutta on tärkeää olla tietoinen oireista.

Mistä tiedät varmasti, onko sinulla kikherneallergia?

Jos epäilet, että sinulla on maapähkinäallergia, mene lääkäriin. Hän voi tehdä allergiatestejä maapähkinäallergian diagnosoimiseksi. Joitakin näistä testeistä ovat:

• Ihon pistokoe: Tässä testissä ihon pinnalle (yleensä otsaan tai selkään) pistetään pisara kikherneistä valmistettua liuosta, alue pistetään kevyesti pienellä neulalla ja tarkistetaan allerginen reaktio (kuten punoitus tai turvotus) 15–20 minuutin kuluessa.
• Verikoe: Tässä otetaan verinäyte ja testataan laboratoriossa sen selvittämiseksi, onko kehosi tuottanut IgE-vasta-aineita kikherneitä vastaan.
• Ruoka-altistustesti: Tässä testissä sinulle annetaan pieni määrä kikherneitä lääkärin tarkassa valvonnassa, ja sitten määrää lisätään vähitellen, jotta nähdään, onko sinulla allerginen reaktio. Tämä testi on parasta tehdä sairaalassa tai klinikalla, koska siellä on valmiudet hoitaa vakava reaktio välittömästi.

Kikherneallergian tunnistaminen voi joskus olla hieman hankalaa. Jos olet joskus saanut reaktion muista palkokasveista tai pähkinöistä, kerro siitä lääkärillesi. On myös hyvä kysyä lääkäriltäsi, mitä muita ruokia sinun tulisi välttää uusien allergisten reaktioiden ehkäisemiseksi.

Miten hoitaa maapähkinäallergiaa? Mitä tehdä?

Paras ja tärkein hoito maapähkinäallergiaan on lopettaa niiden syöminen kokonaan. Joitakin yleisiä ruokia, jotka saattavat sisältää maapähkinöitä, ovat:

• Hummus
• Falafel
• Jotkut keitot (erityisesti Lähi-idän tai intialaistyyliset keitot)
• Kikherneitä sisältävät kuivaruokasekoitukset, kuten välipalasekoitukset tai maissipuurosekoitukset
• Keksejä, leipiä ja muita besanjauhoista valmistettuja leivonnaisia ​​(esim. joitakin makeita ruokia)

Muista, että vaikka tuotteessa lukisikin kikherneitä, se on silti kikherneitä, joten älä syö niitä. Kun ostat pakattuja keittoja, välipaloja tai muita tuotteita, lue ainesosaluettelo huolellisesti. Jos syöt ulkona, kysy tarjoilijalta ennen kuin tilaat annoksen, joka saattaa sisältää kikherneitä. On parasta olla varovainen, sillä jo pieni määrä kikherneitä voi aiheuttaa reaktion.

Käytä lääkärin apua hätätilanteessa.Myös EpiPen®-valmistetta (adrenaliiniautoinjektoria) voidaan määrätä. Tämä on hengenpelastuslaite vakavan allergisen reaktion (anafylaksian) sattuessa. Vaihtoehtoisesti itsehoitolääkkeenä saatavat tai reseptillä saatavat antihistamiinit voivat auttaa hallitsemaan lieviä tai kohtalaisia ​​allergiaoireita (kuten kutinaa, nokkosihottumaa).

On myös viisasta kääntyä allergologin puoleen allergiasi tarkan laajuuden selvittämiseksi. Kikherneallergiat voivat olla allergisia myös muille palkokasveille ja pähkinöille, jotka sisältävät samanlaista proteiinia, kuten linsseille, herneille, mustille pavuille ja kidneypavuille. Tätä kutsutaan "ristireaktiivisuudeksi". Siksi on tärkeää teettää tarvittavat testit lääkärin ohjeiden mukaan.

Voiko kikherneallergian estää?

Ruoka-aineallergioita, kuten kikherneallergiaa, ei voida täysin estää. Nämä johtuvat usein geneettisten ja ympäristötekijöiden yhdistelmästä. Jos kuitenkin olet allerginen esimerkiksi maapähkinöille, soijapavuille tai linsseille, olet todennäköisemmin allerginen myös kikherneille. Siksi on parasta olla varovainen syödessäsi kikherneitä tällaisissa tapauksissa.

Milloin minun pitäisi mennä lääkäriin?

Jos koet allergisen reaktion oireita kikherneiden syömisen jälkeen (esim. ihottumaa, nokkosihottumaa, vatsavaivoja, hengitysvaikeuksia), mene lääkäriin. Hän voi auttaa sinua selvittämään, ovatko kikherneet syynä. Koska reaktiot muihinkin palkokasveihin ovat yleisiä, lääkärisi saattaa haluta tehdä myös lisätestejä nähdäkseen, miten reagoit muihin ruokiin.

Erityisesti jos koet vakavia oireita (anafylaksian oireita), kuten vakavia hengitysvaikeuksia, kurkun kireyttä tai pyörtymistä, mene viipymättä lähimpään ensiapuun. Tämä on välttämätöntä hengen turvallisuuden vuoksi.

Aiheuttavatko kikherneet tulehdusta?

Ei, kikherneitä ei pidetä tulehdusta edistävänä ruoka-aineena. Itse asiassa monet lääkärit ja ravitsemusterapeutit pitävät kikherneitä tulehdusta ehkäisevänä ruoka-aineena. Tämä tarkoittaa, että kikherneet auttavat torjumaan haitallisia tulehduksia kehossa. Kikherneet ovat myös runsaasti kuitua, kasviperäistä proteiinia ja sisältävät tärkeitä ravintoaineita, kuten rautaa ja folaattia. Joten kikherneet ovat erittäin terveellistä ruokaa henkilölle, jolla ei ole allergioita.

Tärkeimmät asiat, jotka sinun on muistettava tässä artikkelissa

Vaikka kikherneet eivät ole yleinen allergioita aiheuttava ruoka-aine, ei ole mahdotonta olla niille allerginen. Vaikka joillakin ihmisillä on lieviä oireita, pienellä osalla ihmisistä voi esiintyä vakavia, hengenvaarallisia reaktioita, kuten anafylaksiaa.

• Ole tietoinen oireista: Ole varovainen, jos koet oireita, kuten ihon kutinaa, ihottumaa, vatsavaivoja tai hengitysvaikeuksia kikherneiden tai kikherneitä sisältävän ruoan syömisen jälkeen.
• Hakeudu lääkärin hoitoon: Jos sinulle ilmaantuu allergiaoireita, mene ehdottomasti lääkäriin. Hän voi diagnosoida allergian ja tarvittaessa testata sinut samankaltaisten ruoka-aineiden, kuten linssien tai soijapapujen, allergioiden varalta.
• Lue elintarviketarrat: Lue elintarviketarrat huolellisesti nähdäksesi, sisältävätkö ne kikherneitä (tai kikherneitä).
• Vältä: Jos kikherneallergia on vahvistettu, paras hoito on välttää kikherneitä ja kaikkia kikherneitä sisältäviä ruokia.
• Varaudu hätätilanteeseen: Opi kantamaan mukanasi ja käyttämään lääkärisi määräämää EpiPen®-kynää vakavan allergisen reaktion varalta.

Älä pelkää, olemalla tietoinen ja ryhtymällä tarvittaviin toimiin, voit hallita ruoka-aineallergioita, kuten kikherneallergiaa, hyvin ja elää terveellistä elämää!

Kikherneallergia , kikherneallergia, ruoka-allergia, ihottuma, hengitysvaikeudet, anafylaksia, histamiini