Kun puhumme kolesterolista, me kaikki pelästymme hieman, eikö niin? Tiedämme, että jos niin kutsuttu "paha kolesteroli" lisääntyy, se voi kerääntyä verisuoniin ja estää veren virtauksen sydämeen ja aivoihin. Joten ratkaisuna tähän, mitä vaikutuksia sillä olisi pysyä erossa lihasta ja kalasta ja syödä enemmän vihanneksia ja hedelmiä? Äskettäin tehdyssä tutkimuksessa on löydetty tästä erittäin tärkeää tietoa. Puhutaanpa siitä yksinkertaisesti.
Mitä tämä tutkimus oikeastaan löysi?
Tämä ei ole vain yksi tutkimus. Se on laaja analyysi, joka yhdistää 30 pienen tutkimuksen tulokset, jotka on tehty 40 vuoden aikana, vuosina 1982–2022. Yksinkertaisesti sanottuna tästä tehdyt johtopäätökset ovat erittäin vahvoja.
Tässä tutkimuksessa osallistujat jaettiin kahteen ryhmään. Toiselle ryhmälle annettiin tyypillinen kaikkiruokainen ruokavalio, joka sisälsi lihaa, kalaa, maitotuotteita ja kasviperäisiä ruokia. Toista ryhmää pyydettiin välttämään lihaa kokonaan eli syömään vain kasviperäisiä ruokia (kasvis- tai vegaaniruokaa) . Noin seitsemän kuukauden kuluttua molempien ryhmien veren rasva-arvot testattiin.
Tulokset todella yllättivät monet.
Mitä hyötyjä kasvipohjaisesta ruokavaliosta on?
Kasvisruokavaliota noudattaneilla oli merkittävästi alhaisemmat huonojen rasvojen pitoisuudet veressään kuin lihaa ja kalaa syöneillä. Katsotaanpa, miten se toimii.
| Veren rasvaryhmä | Kasvisruokaa syövien ihmisten määrä vähenee |
|---|---|
| Kokonaiskolesteroli | 7 prosentin lasku |
| "Paha" kolesteroli (LDL-kolesteroli) | 10 prosentin lasku |
| Apolipoproteiini B (ApoB) | 14 prosentin lasku |
Saatat nyt ajatella, että tämä on apolipoproteiini B (ApoB)Mitä se tarkoittaa? Se on "pahan" kolesterolin (LDL) molekyylien pääproteiini. Tämän ApoB:n kohonneet pitoisuudet veressä ovat hyvä indikaattori sydänsairauksien ja aivohalvauksen lisääntyneestä riskistä tukkeutuneiden verisuonten vuoksi.
Kahden ryhmän välillä ei kuitenkaan havaittu merkittävää eroa triglyseriditasoissa , jotka ovat toinen sydänsairauksiin liittyvä rasvatyyppi.
”Näiden tulosten mukaan kasviperäisen ruokavalion noudattaminen voi vähentää kaikkia verisuonia tukkivia lipoproteiineja 14 %. Tämä on noin kolmanneksen yhtä tehokas kuin kolesterolia alentavat statiinilääkkeet ”, tutkimuksen johtava lääkäri sanoo.
Tämä tarkoittaa, että jos joku noudattaa kasvipohjaista ruokavaliota viiden vuoden ajan, hän voi vähentää sydän- ja verisuonitautien kehittymisen riskiä 7 %. Kuvittele, tuollainen tulos pelkästään ruoasta, ilman lääkitystä!
Kaikki kasvisruokavaliot eivät kuitenkaan ole samanlaisia!
Tässä on tärkein asia, joka meidän kaikkien on ymmärrettävä: "Kasvissyöjä" ei tarkoita, että kaikki on hyvää.
Kuvittele, että jos et syö lihaa, mutta syöt leipää, keksejä, makeita juomia ja uppopaistettuja ruokia (kuten linssivadoja, papadum-keksejä ja sämpylöitä) koko päivän, se ei ole hyväksi sydämellesi. Tätä kutsutaan epäterveelliseksi kasvispohjaiseksi ruokavalioksi . Koska niissä on paljon puhdistettuja hiilihydraatteja, keinotekoisia sokereita, öljyä ja suolaa.
Mitä sitten on "terveellinen kasvisruokavalio"?
Eli annat enemmän tilaa lautasellasi esimerkiksi seuraaville asioille:
- Tuoreita vihanneksia ja yrttejä
- Tuoreet hedelmät
- Täysjyvävilja (punainen riisi, kaura, hirssi)
- Hiutaleiset pähkinät (kikherneet, herneet, vihreät pavut, soija)
- Pähkinät ja siemenet (cashewpähkinät, maapähkinät, kurpitsansiemenet)
Pitäisikö siis lopettaa lihan ja kalan syönti kokonaan?
Ei, se ei ole pakollista. Asiantuntijat sanovat, että jos sinulla on vaikeuksia luopua lihasta ja kalasta kokonaan, on olemassa hyviä vaihtoehtoja.
Se on Välimeren ruokavalio . Se koostuu:
- Syö runsaasti tuoreita vihanneksia, hedelmiä, viljoja ja pähkinöitä.
- Proteiinin tarpeeseen suositaan kalaa ja kananmunia.
- Käytä vähärasvaisia maitotuotteita.
- Punaisen lihan käyttö on hyvin rajallista.
On näyttöä siitä, että tämä ruokavalio voi myös auttaa hallitsemaan kolesterolia ja verenpainetta, vähentämään kehon tulehdusta ja hallitsemaan verensokeritasoja.
Riittääkö pelkän ruoan kontrollointi? Eikö geenien vaikutuksille ole vaikutuksia?
Tämä on myös erittäin tärkeä seikka. Joillakin ihmisillä kolesterolitasot voivat nousta.Siihen vaikuttavat sukupolvelta toiselle periytyvät geenit. Tämä tarkoittaa, että heidän maksansa tuottaa luonnostaan enemmän kolesterolia. Tällaisen henkilön voi olla vaikea alentaa kolesterolitasojaan riittävästi pelkällä ruokavaliolla.
Siksi lääkärit määräävät joillekin ihmisille lääkkeitä, kuten statiineja. Nämä lääkkeet kontrolloivat kolesterolin tuotantoa maksassa.
Joten jos kolesterolitasosi ovat korkeat, on tärkeää siirtyä terveelliseen ruokavalioon. Mutta samaan aikaan lääkärin määräämien lääkkeiden ottaminen täsmälleen on myös tärkeää turvallisuutesi vuoksi. Parhaat tulokset saavutetaan, kun sekä ruokavalio että lääkitys kulkevat käsi kädessä.
Viestin kotiin vietäväksi
- Siirtyminen terveelliseen kasvipohjaiseen ruokavalioon (kasvissyöjä/vegaani) voi merkittävästi vähentää "huonoa" kolesterolia (LDL) ja sydänsairauksien riskiä.
- Mutta kaikki "kasvissyöjäksi" nimetty ei ole hyväksi. Vältä prosessoituja, öljyisiä/suolaisia/sokerisia ruokia. Suosi tuoreita vihanneksia, hedelmiä, täysjyväviljaa ja pähkinöitä.
- Sinun ei tarvitse kokonaan luopua lihasta ja kalasta. Välimeren ruokavalio, joka vähentää lihankulutusta ja lisää kalan ja kasvisten määrää, on myös loistava vaihtoehto.
- Myös geneettinen vaikutus kolesterolitasoihin on olemassa, joten on erittäin tärkeää ottaa lääkärin määräämät lääkkeet ohjeiden mukaisesti samalla kun muutat ruokavaliotasi.
- Ennen kuin teet suuria muutoksia ruokavalioosi, keskustele lääkärisi kanssa , erityisesti jos sinulla on muita sairauksia, kuten diabetes tai korkea verenpaine.
💬 Comments (0)
Kommentteja ei ole vielä lähetetty. Lisää kommenttisi tänne ensimmäistä kertaa.
Lisää kommenttisi