Découvrons ensemble les graisses (triglycérides) présentes dans votre sang et leur impact sur le cœur.

Avez-vous récemment consulté un bilan sanguin ? Vous y avez probablement vu les termes « cholestérol » et «  triglycérides » . Si le cholestérol est un sujet largement abordé, les triglycérides restent souvent méconnus. Alors, que sont les triglycérides ? Pourquoi sont-ils si importants pour notre santé cardiovasculaire ? Examinons-les plus en détail aujourd’hui.

Que sont les triglycérides ?

En résumé, les triglycérides sont le principal type de lipides présents dans notre sang. Lorsque vous mangez, votre corps transforme les calories excédentaires issues des aliments, celles qui ne sont pas utilisées immédiatement comme source d'énergie, en triglycérides et les stocke dans les cellules adipeuses. Plus tard, lorsque vous avez besoin d'énergie, des hormones libèrent ces triglycérides.

Notre corps a besoin de ces substances pour nous fournir de l'énergie et nous permettre de fonctionner tout au long de la journée. Cependant, le problème survient lorsque leur concentration dans le sang devient excessive . Lorsque le taux de triglycérides dans le sang est supérieur à la normale, on parle d' hypertriglycéridémie . Si cette affection n'est pas traitée correctement, elle peut causer de graves dommages au cœur et aux vaisseaux sanguins.

Quel est le lien entre les triglycérides et les maladies cardiaques ?

Vous vous demandez peut-être : « Que se passe-t-il pour le cœur lorsque le taux de triglycérides est élevé ? » En réalité, l'hypertriglycéridémie est une affection qui peut entraîner des maladies cardiovasculaires.Le risque de développer une maladie cardiovasculaire augmente considérablement. Par exemple, si votre taux de triglycérides est supérieur à 200 mg/dL (milligrammes par décilitre), les études montrent que vous avez environ 25 % plus de risques de mourir d'une maladie cardiovasculaire qu'une personne ayant un taux normal.

Les scientifiques étudient encore le lien exact entre l'hypertriglycéridémie et la santé cardiaque . Ce que l'on sait, c'est que plus le taux de triglycérides dans le sang est élevé, plus le risque de développer une maladie appelée athérosclérose est important. C'est très simple : avec le temps, des dépôts graisseux appelés plaques s'accumulent dans les artères. C'est un peu comme la rouille qui se forme dans une vieille canalisation.

Quelles sont les affections graves qui peuvent être causées par l'athérosclérose ?

• Maladie des artères carotides : il s’agit d’une accumulation de dépôts graisseux dans les principales artères qui irriguent le cerveau (les artères carotides), ce qui les rétrécit. C’est une cause majeure d’ accident vasculaire cérébral (AVC).
• Maladie coronarienne : elle survient lorsque des dépôts graisseux s’accumulent dans les artères coronaires qui irriguent le cœur. Cela peut entraîner un infarctus.
• Artériopathie périphérique : dans cette affection, des dépôts graisseux s’accumulent dans les artères qui irriguent les jambes et les bras. Cela peut provoquer des douleurs aux jambes lors de la marche.

Avec le temps, si ces affections ne sont pas traitées correctement, elles risquent davantage d'évoluer en une maladie potentiellement mortelle, comme une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Un taux élevé de triglycérides est-il synonyme de maladie cardiaque ?

Non, un taux élevé de triglycérides n'est pas une cause de maladie cardiaque . Cependant, il constitue un facteur de risque très important . Autrement dit, un taux élevé de triglycérides augmente considérablement le risque de développer une maladie cardiaque par rapport à une personne ayant un taux normal de triglycérides.

Un taux de cholestérol élevé est un autre facteur de risque majeur lié aux lipides sanguins. Certaines personnes peuvent présenter à la fois un taux élevé de triglycérides et un taux élevé de cholestérol. Dans ce cas, le risque de maladie cardiaque augmente encore davantage.

Les triglycérides obstruent-ils réellement les vaisseaux sanguins ?

C'est une histoire un peu complexe. Les triglycérides ne font pas partie des dépôts graisseux collants qui adhèrent aux parois des vaisseaux sanguins, appelés plaques d'athérome. Cependant, les scientifiques ont découvert qu'un taux élevé de triglycérides augmente le risque de développer de l'athérosclérose. Quel est donc le lien entre les deux ?

Voyez les choses ainsi : après un repas, le métabolisme décompose les nutriments contenus dans les aliments et les rend utilisables par l’organisme. Ce processus essentiel nous fournit de l’énergie et contribue à diverses fonctions corporelles. Cependant, lors de la décomposition des triglycérides, il reste des résidus. Les scientifiques les appellent « particules résiduelles ». Ces particules contiennent notamment du cholestérol et des acides gras. Auparavant, elles étaient liées aux triglycérides par des protéines spécifiques appelées lipoprotéines .

Imaginez un enfant qui ouvre un cadeau d'anniversaire. Il est tellement impatient d'enlever le papier cadeau et de découvrir le jouet. Mais les morceaux de papier déchirés tombent par terre, n'est-ce pas ? C'est exactement ce que sont ces particules résiduelles. Elles n'ont aucun effet direct sur l'organisme, mais elles circulent dans le sang. Ces particules pénètrent dans les vaisseaux sanguins, provoquent une inflammation et favorisent la formation de dépôts graisseux appelés plaques.

Ainsi, même si les triglycérides ne se fixent pas directement aux parois des vaisseaux sanguins, ils créent indirectement un environnement propice à l'accumulation d'autres particules nocives. C'est la principale cause du développement de l'athérosclérose.

Quel taux de triglycérides peut provoquer une crise cardiaque ?

En général, un taux de triglycérides supérieur à 200 mg/dL augmente le risque d'infarctus ou d'AVC. Il est donc conseillé de maintenir son taux de triglycérides en dessous de 150 mg/dL .

En fait, pour réduire davantage le risque de maladie cardiaque, il est préférable de maintenir les niveaux de triglycérides en dessous de 100 mg/dL .

Comment réduire rapidement les triglycérides ?

Des changements dans votre alimentation et votre mode de vie peuvent contribuer à faire baisser votre taux de triglycérides en quelques mois. Cependant, la première étape consiste à déterminer la cause de ce taux élevé. L'hypertriglycéridémie peut avoir plusieurs causes, notamment :

• Facteurs alimentaires (mauvaises habitudes alimentaires)
• Facteurs liés au mode de vie (manque d'exercice, tabagisme, alcool)
• Certaines affections médicales (diabète, problèmes de thyroïde, maladies rénales)
• Certains médicaments

Dès que vous constatez que votre taux de triglycérides est élevé, la première chose à faire est de consulter votre médecin. Celui-ci vous posera quelques questions, examinera vos antécédents médicaux et déterminera la cause de cette augmentation soudaine.

Ensuite, votre médecin vous aidera à élaborer un plan pour ramener votre taux de triglycérides à un niveau normal. Ce plan peut inclure des médicaments pour faire baisser votre taux de triglycérides, surtout s'il est très élevé. Il peut également inclure le traitement d'une affection médicale sous-jacente.

Votre médecin vous conseillera également sur les changements à apporter à votre alimentation et à votre mode de vie. Il est toujours préférable de suivre ses recommandations. Toutefois, voici quelques conseils généraux dont l'efficacité pour réduire les triglycérides a été démontrée par la recherche.

Modifications alimentaires qui contribuent à réduire les triglycérides

Il existe quatre principaux « ennemis » alimentaires qui augmentent les taux de triglycérides :

• Alcool
• graisses malsaines(En particulier les graisses saturées et trans)
• Glucides simples/raffinés (pain, aliments sucrés)
• Sucres ( sucre ajouté aux aliments et aux boissons)

Ainsi, les éviter autant que possible contribuera grandement à réduire votre taux de triglycérides et à le maintenir à un niveau sain.

Voici quelques mesures que vous pouvez prendre pour réduire les triglycérides parmi les cinq principaux groupes alimentaires :

Fruit:

• Choisissez des fruits frais .
• Choisissez des fruits surgelés sans sucre ajouté ou des fruits en conserve au jus. Filtrez le jus avant de le consommer.
• Limitez les fruits secs (comme les dattes et les pruneaux) à une tasse (¼ de tasse) par jour, car les fruits secs sont plus riches en sucre que les fruits frais.
• N’ajoutez pas de sucre ni d’autres édulcorants aux fruits.

Légumes:

• Limitez les légumes féculents (comme les pommes de terre, les patates douces, le maïs et les pois) à ½ tasse à la fois.
• Limitez la quantité de pommes de terre cuites au four avec la peau à environ 85 grammes (environ la taille que vous pouvez tenir dans votre main).
• Intégrez davantage de légumes verts à feuilles riches en fibres, de légumineuses et d'autres légumes pauvres en amidon à votre alimentation.

Céréales :

• Utilisez des céréales complètes comme l'orge, le boulgour, le couscous, le millet et le germe de blé en accompagnement.
• Pour le petit-déjeuner, choisissez des céréales chaudes ou froides qui contiennent au moins 5 grammes de fibres alimentaires par portion.
• Choisissez également des céréales qui ne contiennent pas plus de 8 grammes de sucre par portion.
• Essayez des pâtes complètes ou du riz brun à la place du riz.
• Lorsque vous achetez des produits comme du pain, des biscuits et des céréales, regardez d'abord l'étiquette pour voir si l'un de ces ingrédients y figure : avoine complète, orge, maïs, riz ou blé.
• Limitez votre consommation de céréales raffinées, notamment la farine blanche, la semoule, le pain blanc, les gâteaux et les biscuits.

Protéine:

• Intégrez à votre alimentation au moins deux fois par semaine des poissons riches en acides gras oméga-3 bénéfiques pour la santé (comme le saumon, le maquereau, le hareng, le thon et les sardines).
• Choisissez des viandes maigres (blanc de poulet, morceaux de bœuf maigres) et évitez les viandes grasses (porc, saucisses, boulettes de viande).
• Retirez le gras et la peau visibles de la viande avant la cuisson.
• Les légumineuses (lentilles, pois chiches, haricots verts, pois) sont une bonne source de protéines.

Produits laitiers :

• Choisissez un yaourt moins sucré plutôt qu'un yaourt classique.
• Choisissez du lait et du fromage allégés ou sans matières grasses.

Enfin, prenez l'habitude de lire les étiquettes lorsque vous faites vos achats. Nous consommons souvent des aliments riches en sucre sans même nous en rendre compte. Si l'un des mots ci-dessous figure en début de liste des ingrédients sur les emballages alimentaires et les boissons, cela signifie que l'aliment est riche en sucres simples. Limitez ou éliminez ces aliments si possible :

• Saccharose
• Glucose
• Fructose
• sirop de maïs
• Sirop de maïs à haute teneur en fructose
• Maltose
• Le miel (bien que naturel, il n'est pas conseillé d'en consommer trop)
• Mélasse (avec restrictions)

Les étiquettes et emballages de certains produits peuvent mentionner « sans matières grasses ». Il est important de réduire sa consommation globale de matières grasses. Cependant, il faut savoir que de nombreux desserts étiquetés « sans matières grasses » contiennent souvent plus de sucre que leurs équivalents classiques, et peuvent avoir le même nombre de calories. Il est donc conseillé de limiter leur consommation ou de trouver des alternatives plus saines, comme des fruits frais ou des glaces sans sucre.

Changements de mode de vie qui contribuent à réduire les triglycérides

Modifier son mode de vie est également important pour réduire les triglycérides. Cela peut concerner le type et le moment des repas, ou encore les habitudes quotidiennes. Voici quelques conseils :

• Évitez de manger tard le soir. Terminez votre dîner 2 à 3 heures avant d'aller vous coucher.
• Ne sautez pas de repas. Sinon, vous serez tenté de trop manger la fois suivante.
• Mangez de petits repas fréquents tout au long de la journée. En plus de vos trois repas principaux, prévoyez au moins deux collations saines.
• Faites de l'exercice régulièrement. Choisissez une activité physique que vous aimez et pratiquez-la pendant au moins 30 minutes par jour. La marche rapide, la course à pied, le vélo ou la natation sont d'excellentes options.
• Marchez autant que possible pendant vos trajets quotidiens. Garez votre voiture un peu plus loin, prenez les escaliers plutôt que l'ascenseur et faites des pauses de cinq minutes pour marcher pendant votre travail.
• Si vous fumez, arrêtez.
• Limitez ou cessez complètement votre consommation d'alcool.

Enfin, un point à prendre en considération.

Les triglycérides sont essentiels à notre organisme, mais comme pour tout, un excès peut augmenter le risque de maladies cardiovasculaires. Si votre taux de triglycérides est élevé, parlez-en à votre médecin afin d'identifier d'autres facteurs de risque cardiovasculaires et de connaître les mesures à prendre pour les réduire.

Souvent, de simples changements dans l'alimentation et le mode de vie peuvent faire toute la différence. Le plus important, c'est la régularité. Commencez par de petits changements et adoptez-les chaque jour. Intégrez progressivement d'autres bonnes habitudes. Parlez de vos objectifs à votre famille et à vos amis ; ils pourront ainsi vous soutenir. Votre santé est entre vos mains !

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