Hawwe jo ea nei de kleurige grienten en fruit sjoen dy't jo sjogge as jo nei de winkel of de merk geane? Donkerreade tomaten , oranje woartels, pearse aubergines, griene grienten ... It sjen fan dizze kleuren makket dat jo ite wolle, en elk fan dizze kleuren is as in berjocht oan ús lichem. Efter dizze kleuren binne in protte lytse gemyske ferbiningen ferburgen dy't tige foardielich binne foar ús lichem en ús beskermje tsjin sykten . Dat is wat wy fytonutriënten neame. Litte wy it hjoed hawwe oer dizze geweldige yngrediïnten.
Simpelwei sein, wat binne dizze fytonutriënten?
Hiel ienfâldich. "Phyto" betsjut "plant" yn it Gryksk. "Nutrient" betsjut "in fiedingsstof". Fytonutriënten binne de fiedingsstoffen dy't yn planten fûn wurde . Dizze wurde ek wol fytogemicals neamd.
Tink derom, planten moatte harsels beskermje tsjin bedrigingen lykas sykten, ynsekten, skimmels en de sinne. Dizze fytonutriënten binne gemikaliën dy't planten sels produsearje foar dy beskerming. It geweldige is, as wy dizze planten ite, krije ús lichems ek dy beskerming.
Dizze binne net essensjeel foar ús oerlibjen lykas vitaminen en mineralen . Dat betsjut dat wy net stjerre sille troch in tekoart oan fytonutriënten. As se lykwols tafoege wurde oan ús dieet, kinne se helpe om in protte sykten te foarkommen en ús lichems goed te funksjonearjen. Wittenskippers hawwe oant no ta mear as 25.000 soarten fytonutriënten yn plantaardich iten identifisearre.
Guon fan 'e wichtichste fytonutriënten dy't tige wichtich binne foar ús lichems binne:
Ut dizze tûzenen, litte wy ris sjen nei in pear fan 'e meast besprutsen soarten dy't benammen wichtich binne foar ús sûnens. Dizze tabel sil jo helpe te begripen wat se binne, yn hokker iten se fûn wurde, en hokker foardielen se leverje.
| Fytonutriënttype | Dit binne gewoane iten. | Wichtigste foardielen foar it lichem |
|---|---|---|
| Karotenoïden | Giele, oranje, reade en donkergriene grienten en fruit lykas woartels, pompoen, swiete ierappels, tomaten, wettermeloen, spinaazje en boerekool. | Dit binne krêftige antioksidanten. Se bestride frije radikalen dy't sellen yn it lichem beskeadigje. Guon karotenoïden wurde yn ús lichems omset yn fitamine A. Dit is wichtich foar it sicht en it ymmúnsysteem. Lycopeen ferminderet it risiko op prostaatkanker. Luteïne en zeaxanthin helpe by it foarkommen fan katarakten en leeftydsrelatearre makuladegeneraasje. |
| Ellaginezuur | Beien lykas aardbeien, frambozen en granaatappels. | Undersyk hat oantoand dat it kin helpe om de groei fan kankersellen te kontrolearjen en kankerferoarsaakjende gemikaliën út 'e lever te ferwiderjen. Dit is lykwols meast dien yn laboratoariumstúdzjes, dus der moat mear dien wurde om de effekten op it minsklik lichem te begripen. |
| Flavonoïden | Griene tee, sinaasappels, appels, sipels, beien, boerekool. | Dit is in grutte kategory. Catechinen yn griene tee helpe by it foarkommen fan guon soarten kanker. Hesperidine yn sinaasappels ferminderet ûntstekking yn it lichem en beskermet tsjin groanyske sykten. Quercetine, in soarte antioxidant dy't fûn wurdt yn appels en sipels, kin helpe om it risiko op astma, guon kankersoarten en hertsykte te ferminderjen. |
| Resveratrol | Druven (benammen pearse), reade wyn. | In antioxidant en ûntstekkingsremmende ferbining. Guon ûndersiken suggerearje dat it kin helpe om it risiko op hertsykte en guon kankers te ferminderjen. Dierstúdzjes hawwe ek oantoand dat it in effekt kin hawwe op it ferlingjen fan 'e libbensdoer. |
| Glukosinolaten | Grienten lykas koal, brokkoli, blomkoal en spruiten. | Dit binne de ferbiningen dy't dizze grienten har karakteristike skerpe aroma en smaak jouwe. As wy se siede en fertarre, wurde se omset yn oare gemikaliën dy't helpe by it kontrolearjen fan de foarming en groei fan kankersellen. |
| Fyto-oestrogenen | Sojabonen en produkten op basis fan soja, lijnsied, sesamsied. | Harren struktuer is fergelykber mei it hormoan oestrogeen yn ús lichems. Dêrom helpe se om de oestrogeennivo's yn it lichem yn lykwicht te bringen. Der is wat bewiis dat sojaprodukten keppele binne oan in fermindere risiko op liifmoerkanker en bonkeferlies by froulju. |
Hoe kinne wy dizze weardefolle dingen tafoegje oan ús dieet?
Dit is hiel maklik. Jo hoege gjin grutte feroaring te meitsjen, tink gewoan oan in pear lytse dingen.
It ienfâldichste geheim is om "te iten as in reinbôge". Dat betsjut dat jo in ferskaat oan fruit en griente oan jo bord tafoegje. Hoe mear kleuren jo hawwe, hoe mear fytonutriënten jo krije.
- Foegje in kleurige touch ta oan elke miel: As jo rys ite, foegje dan in kleurige griente, in augurk of in sambol ta. It foar it moarnsiten in plakje tomaat en in plakje komkommer mei brea.
- Ferjit fruit net: Meitsje der in gewoante fan om ien of twa fruchten deis te iten. As jo tusken de mielen in bytsje honger hawwe, yt dan in banaan of in sinaasappel ynstee fan in koekje.
- Besykje nije dingen: Ynstee fan deselde grienten en fruit te iten dy't jo alle dagen ite, foegje teminsten ien kear yn 'e wike in nije griente of fruit ta oan jo dieet. Miskien is wat jo noch noait earder iten hawwe it bêste foar jo lichem.
- Wês foarsichtich mei hoe't jo it koekje: Grienten te lang siede of yn oalje bakke kin dizze weardefolle fiedingsstoffen ferneatigje. Dat it is it bêste om se sa min mooglik te sieden of te stoomjen.
Is iten better as oanfollingen?
Tsjintwurdich binne der allerhanne fytonutriëntensupplementen te krijen yn apteken. Mar tink derom, it krijen fan dizze fiedingsstoffen út natuerlike iten is altyd de bêste en feilichste manier .
De reden is dat der net mar ien fytonutriënt yn in iten sit. Der binne tûzenen ferbiningen dy't inoar helpe. Bygelyks, de flavonoïden, fitamine C en fezels yn in appel wurkje gear om deselde foardielen te leverjen dy't jo soene krije fan it nimmen fan in flavonoïde pil.
Ek kin it nimmen fan oanfollingen yn hege doses soms skealik wêze. Dêrom, as jo in medyske tastân hawwe of tinke oan it begjinnen fan in oanfolling, soargje derfoar dat jo earst mei jo dokter prate foar advys .
Berjocht foar thús
- Fytonutriënten binne weardefolle gemyske ferbiningen dy't fûn wurde yn plantaardich iten dy't ús lichems beskermje tsjin sykte.
- Dizze wurde faak fûn yn dingen lykas kleurrike grienten, fruit, peulvruchten, nôt, nuten en tee.
- Besykje in reinbôge fan kleuren ta te foegjen oan jo bord. Op dy manier krije jo in ferskaat oan fytonutriënten.
- It is altyd sûner om dizze fiedingsstoffen út natuerlike iten te krijen ynstee fan se as oanfollingen te nimmen.
- As jo soargen hawwe oer jo sûnens of dieet , is it tige wichtich om mei jo dokter te praten foardat jo mei wat nijs begjinne.
Fytonutriënten, Fieding, Sûn iten, Griente, Fruit, Karotenoïden, Flavonoïden, Antioxidanten, Previntyf sûnens
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta