Binne jo ien dy't it iten fan fleis en fisk mijt? Of tinke jo deroer om fegetarysk te wurden fanwegen sûnensredenen, religieuze oertsjûgingen of leafde foar bisten? Tsjintwurdich kieze in protte minsken foar in fegetarysk of
fegan dieet. Mar de grutste fraach dy't in protte minsken hawwe is: "Hoe krije jo de proteïne dy't jo nedich binne sûnder fleis en fisk?" Meitsje jo gjin soargen, it is net sa dreech as jo tinke. Litte wy it hjoed krekt útfine.
Wa is dizze 'fegetarysk'?
Simpelwei sein, in 'fegetarysk' is immen dy't dierlike produkten lykas fleis, fisk en plomfee mijt. D'r binne lykwols wat fariaasjes. Guon minsken ite aaien en suvelprodukten (molke, yoghurt, tsiis), wylst oaren se hielendal net ite. Typysk beslút immen om fegetarysk te wurden om de folgjende redenen:
- Tink oan jo sûnens: Beskermje josels tsjin bepaalde sykten .
- Tink oan it miljeu: Ferminderje de ynfloed fan feehâlderij op it miljeu.
- Religieuze oertsjûgingen: Neffens harren religieuze lear.
- Fanwegen leafde en meilibjen foar bisten (Dierenrjochten).
Dus, wat binne de bêste manieren om proteïne te krijen sûnder fleis?
Stel jo foar dat jo gjin fleis of fisk ite. Mar jo hawwe proteïne nedich om sterk en sûn te bliuwen. Gelokkich binne d'r in protte superfoods yn 'e plant-basearre wrâld dy't fol binne mei proteïne. Litte wy ris sjen wat se binne.
| Itensoarte | Foarbylden en beskriuwingen |
|---|
| Peulvruchten en beanen | Dit binne de keningen fan fegetaryske mielen. Se kinne brûkt wurde ynstee fan fleis yn in sop, in salade, of wat oars. Foarbylden: linzen, kikkererwten, earte, griene beanen en nierbeanen. |
| Nuten en siedden | Geweldich as in snack, of mingd mei havermout of yoghurt. Foarbylden: pinda's, cashewnoten, amandels, pompoenpitten, sinneblompitten, sesampitten. |
| Folsleine kerrels | Unferwurke kerrels binne it fiedzaamst, en befetsje de heechste nivo's fan proteïne, vitaminen en mineralen. Foarbylden: haver, brune rys, gierst, gerst en quinoa. |
| Guon grienten | Jo kinne ek mear proteïne út grienten krije as jo tinke. Foarbylden: spruiten, spinaazje, brokkoli, earte, mais. |
| Suvel | Suvelprodukten binne in boarne fan 'folsleine proteïne' dy't alle essensjele aminosoeren befettet dy't ús lichem nedich hat. Foarbylden: Grykske yoghurt, molke, tsiis, kwark. |
| Aaien | Aaien binne ek in tige goede, folsleine boarne fan proteïne. Ien grut aai befettet sawat 6-8 gram proteïne. |
Wa is in 'veganist'?
Okee, lit ús no sjen wa't in 'Vegan' is. In 'Vegan' is ien dy't noch in stap fierder giet as in 'Vegetarier'. Dat betsjut dat
se gjin dierlike produkten ite. Dat betsjut net allinnich fleis, fisk en plomfee; se ite ek gjin dingen lykas molke, tsiis, yoghurt en aaien . Guon minsken brûke sels gjin huning . Se folgje in folslein plantaardich dieet.
Hoe kin in veganist proteïne krije?
Omdat in 'veganist' gjin suvelprodukten of aaien yt, moatte se wat foarsichtiger wêze mei proteïne. Mar meitsje jo gjin soargen, se hawwe ek geweldige proteïneboarnen.
- Tofu en Tempeh: Beide binne makke fan soja. Tofu wurdt makke fan sojamolke. Tempeh wurdt makke fan fermentearre hiele sojabonen. Beide binne tige ryk oan proteïne . Ien beker tempeh hat sawat 34 gram proteïne.
- Seitan: Dit is makke fan gluten, in proteïne dy't fûn wurdt yn weetmoal. It hat in fleisachtich uterlik en tekstuer, wêrtroch it in goede ferfanging foar fleis is.
- Peulvruchten en nuten: In essinsjeel ûnderdiel fan it dieet fan in fegane. Jo kinne it measte fan jo deistige proteïne krije fan dingen lykas kikkererwten, earte en linzen.
- Edamame: Dit binne kochte, skilde sojabonepeulen. Se binne ryk oan proteïne en in protte essensjele aminosoeren.
- Sojamolke of havermolke: Dizze kinne brûkt wurde ynstee fan kowemolke. Benammen sojamolke befettet in goede hoemannichte proteïne.
Dierlike proteïne? Plantaardige proteïne? Wat is it ferskil?
Dit is in probleem dat in protte minsken hawwe. Proteïne is in fiedingsstof dy't ús lichem yn grutte hoemannichten nedich hat. It is wat ús ús jout:
- Bouwt spieren en bonken op.
- Reparearret skea oan it lichem.
- Helpt soerstof nei it bloed te dragen.
- Helpt by spiisfertarring en hormoanregeling .
Proteïne bestiet út 20 lytse boublokken dy't
aminosoeren neamd wurde. As wy proteïne ite, brekt ús lichem dy aminosoeren ôf en set se wer yninoar op 'e manier wêrop it lichem se nedich hat.
- Dierlike aaiwyt: Dit wurdt 'folsleine aaiwyt' neamd, om't wy alle 9 essensjele aminosoeren dy't ús lichem nedich hat út ien iten (bygelyks fleis, aaien) kinne krije.
- Plantprotein: In protte plantproteinen binne 'ûnfolslein' . Dat wol sizze, ien plant befettet net alle essensjele aminosoeren. Mar it wichtige is, as jo in ferskaat oan plantaardich iten ite (bygelyks rys mei linzen, grienten), kinne jo alle aminosoeren krije dy't jo nedich binne.
Dierlike proteïne is oer it algemien ryk oan fet, kaloaren en natrium (sâlt). It folgjen fan in plantaardich dieet beskermet jo tsjin sykten lykas hert sykte, diabetes en obesitas.
Mar tink derom, allinich om't jo fegetarysk of fegan binne, betsjuttet net dat it in sûn dieet is. Dingen lykas chips, frisdranken en koekjes binne ek fegetarysk, mar se binne net goed foar jo sûnens. It wichtichste is om jo mielen goed te plannen en in lykwichtich dieet te krijen.
As jo soargen hawwe oer jo dieet, benammen jo proteïnebehoeften, is it it bêste om mei jo
dokter of in kwalifisearre fiedingsdeskundige te praten.
Berjocht foar thús
- In fegetarysk of fegan dieet kin tige sûn wêze.
- It is hielendal net dreech om de hoemannichte proteïne te krijen dy't jo lichem nedich hat sûnder fleis of fisk.
- De kaai is om in ferskaat oan plantaardige iten yn jo deistige dieet op te nimmen. Iet in miks fan peulvruchten, nuten, sied, grienten en nuten.
- Allinnich fegetarysk wêze garandearret gjin sûnens. It is essensjeel om jo mielen op in lykwichtige en plande manier te plannen.
- As jo soargen hawwe oer jo fieding of it feroarjen fan jo dieet, aarzel dan net om advys te freegjen fan jo dokter .
proteïne, fegetarysk, fegan, plantaardich proteïne, dierlik proteïne, fieding, sûn iten, proteïne, fegetarysk, fegan, fieding, sûn iten
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta