Yn it ferline hienen wy in tige beheinde kar oan molke, toch? As jo nei de supermerk gongen, koene jo allinich kowemolke en miskien yoghurt fine. Behalven as jo allergyen of yntolerânsjes foar kowemolke hienen, soe nimmen folle oer oare opsjes neitocht hawwe. Mar no is de situaasje folslein oars. As jo nei it molkplankje yn 'e winkel sjogge, sille jo sjen hoefolle soarten molke fan planten makke binne. Dus as jo ek tinke oan it brûken fan dizze plantaardige molke ynstee fan kowemolke, sil dit artikel tige wichtich foar jo wêze.
Wat is dizze plantaardige molke?
Simpelwei sein, plantaardige molke is in drank makke fan plantaardige yngrediïnten ynstee fan molke fan kij, geiten of skiep. D'r binne ferskate redenen wêrom't in protte minsken har hjirfoar brûke.
De wichtichste reden is de allergy foar koemolke en de muoite mei it fertarren fan koemolke foar guon minsken. Benammen foar dyjingen mei in tastân dy't laktose- yntolerânsje hjit, feroarsaket it drinken fan koemolke symptomen lykas magefersteuring en in opgeblazen gefoel . Foar harren is plantaardige molke in tige goed alternatyf.
In oare groep, nammentlik dejingen dy't in fegane libbensstyl folgje, kieze foar plantaardige molke, om't se gjin dierlike produkten konsumearje.
Mar dizze plantaardige molken binne net iets dat juster ûntstien is. Se wurde al hûnderten jierren yn ferskate kultueren oer de hiele wrâld brûkt. Bygelyks, yn Yndia en Súdeast-Aazje wurdt kokosmolke brûkt by it koken en foar ferskate feestlike gelegenheden. Ek is der bewiis fan it gebrûk fan sojamolke yn Sina al yn 1365 nei Kristus. Dus hoewol dizze net nij binne, hawwe se hjoed de dei grutte populariteit krigen fanwegen har sûnens- en miljeufoardielen.
Wat binne de meast foarkommende soarten plantaardige molke?
Der binne in soad soarten plantaardige molken, en se kinne wurde ferdield yn ferskate kategoryen op basis fan 'e basisyngrediïnten dy't brûkt wurde om se te meitsjen.
| Raw materiaal kategory | Foarbylden (soarten molke) |
|---|---|
| Peulvruchten | Soja, earte-aaiwyt |
| Soarten nuten | Amandel, Cashew, Walnoot, Kokosnoot |
| Nôt | Haver, rys, quinoa |
| Sied | Hennep, Sesam, Lijnzaad |
Under dizze binne guon fan 'e populêrste plantaardige molken yn Sri Lanka en om 'e wrâld soja-, amandel-, kokos- en havermolke .
Mar as jo kieze foar in plantaardige molke , moatte jo perfoarst it yngrediïntenlabel lêze . Guon fabrikanten foegje ferskate verdikkingsmiddels ta om kosten te ferminderjen, minder plantmateriaal te brûken en de drank dikker te meitsjen. Se foegje ek sûker en natuerlike smaken ta om de smaak te ferbetterjen. Dat it is tige wichtich om in sûn produkt te kiezen mei sa min mooglik tafoegings.
Wat is it fiedingsferskil tusken plantaardige molke en koemolke?
Okee, lit ús no sjen hoe't de fiedingswearde fan dizze twa soarten molke ferskilt. Koemolke is in natuerlik fiedingsrike drank. De fiedingswearde fan plantaardige molke is lykwols hiel oars. Ek, sels as it itselde type molke is, kinne de fiedingswearden ferskille ôfhinklik fan it merk.
Lit ús dit fierder útlizze yn 'e tabel hjirûnder.
| Molktype | Foardielen en fieding | Opmerklike punten |
|---|---|---|
| Koemelk | Befettet sawat 8 gram proteïne. Ryk oan 13 essensjele fiedingsstoffen lykas kalsium, fitamine D en fitamine B12. | Befettet verzadigd fet. Net geskikt foar minsken mei laktose-yntolerânsje. Kin hormonen en antibiotika befetsje. |
| Sojamolke | It liket it meast op kowemolke yn fiedingswearde. It befettet sawat 8 gram proteïne. It wurdt faak ferrike mei kalsium en fitamine D. | Net geskikt foar minsken dy't allergysk binne foar soja. Guon minsken fine de smaak net lekker. |
| Amandelmolke | Leech yn kaloaren. Hat in romige smaak. Ryk oan fitamine E. | It proteïnegehalte is tige leech. Net geskikt foar minsken mei in nute-allergy. |
| Havermolke | It is fan natuere wat swiet en romich. It is geweldich foar dranken lykas kofje en bakken. It befettet in bytsje fezels. | Sels ûnsûte farianten binne heger yn koalhydraten en kaloaren as oare plantaardige molken. |
| Kokosmolke (as drankje) | It hat in lichte, swiete smaak. It kin brûkt wurde foar it koken en ek as drankje. (Dit is net de kondinsearre kokosmolke dy't wy brûke foar curry's). | Der is hast gjin proteïne en tefolle verzadigd fet. |
Hokker oare foardielen hat plantaardige molke?
Neist fiedingsredenen binne der ferskate oare redenen om oer te stappen op plantaardige molke.
- Miljeufreonlik: De produksje fan dierlike molke, benammen koemolke, fereasket in grutte hoemannichte wetter en lân. Bygelyks, it kostet mear as 1.000 liter wetter om ien liter koemolke te produsearjen. De hoemannichte wetter en lân dy't brûkt wurdt om plantaardige molke te produsearjen is lykwols folle minder.
- Gjin wreedheid tsjin bisten:Omdat dizze makke binne fan planten, binne der gjin bisten belutsen by it produksjeproses, wêrtroch't se in goede opsje binne foar dyjingen dy't soargen hawwe oer dierenmishanneling.
- Hâldberens: Plantaardige molke hoecht oer it algemien net yn 'e kuolkast bewarre te wurden oant it iepene is. It kin ek langer bewarre wurde as koemolke, wat itenfergriemerij ferminderet.
Dus wat is úteinlik it bêste?
Der is gjin ien antwurd op dizze fraach, om't it ôfhinget fan jo behoeften, sûnensstatus en persoanlike foarkarren.
- As jo in allergy hawwe foar koemelk , is plantaardige molke in geweldich alternatyf.
- As jo mear proteïne nedich binne, binne koemelk of sojamelk de bêste karren.
- As jo soargen meitsje oer kaloaren , is ûnsûte amandelmolke in goede opsje.
- As jo om it miljeu jouwe , is elke plantaardige molke better as koemolke.
It wichtichste is om bewust te wêzen fan wat jo kieze. Lês altyd it etiket en kontrolearje op tafoege sûker en op dingen lykas kalsium en fitamine D. It is in goed idee om mei jo húsdokter te praten foardat jo in beslút nimme, foaral as jo tinke om jo bern in plantaardige molke te jaan.
Berjocht foar thús
- Plantaardige molke is in goede opsje foar dyjingen mei koemelkeallergyen of laktose- yntolerânsje en foar fegetariërs.
- De fiedingswearde fan plantaardige molke ferskilt sterk fan merk ta merk en fan merk ta merk.
- Lês de yngrediïnten en it fiedingsetiket foardat jo molke op plantaardige basis keapje. Wês foaral foarsichtich mei tafoege sûkers, verdikkingsmiddels en ferrike vitaminen .
- Sojamolke is de plantaardige molke dy't it meast liket op koemolke wat fiedingseigenskippen oanbelanget.
- By it kiezen fan in soarte molke foar jo sûnensstatus of de fieding fan in bern, is it tige wichtich om it mei jo dokter (dokter) te besprekken foardat jo in beslút nimme.
plantaardige molke, koemolke, sojamolke, amandelmolke, havermolke, kokosmolke, fieding, sûn iten, laktose-yntolerânsje, fegan, fieding
💬 අදහස් (0)
තවමත් කිසිදු අදහසක් පළ කර නොමැත. ඔබේ අදහස පළමු වරට මෙහි එක් කරන්න.
ඔබේ අදහස එක් කරන්න