Hawwe jo, as jo nei de winkel geane, ea molkepoeierpakjes, koekjes en moarnsbrochje sjoen mei de wurden 'Ferrike mei fitamine D' of 'Tafoege izer' derop printe? Wat betsjut 'ferrike'? Is dit echt goed foar ús sûnens? Of is dit gewoan in oare reklametrúk? Litte wy it hjoed hawwe oer Ferrike Iten, dat is, alles oer iten mei tafoege fiedingsstoffen.
Simpelwei sein, wat binne dizze fersterke iten?
Ferrike iten is iten dat ferrike is mei essensjele
mikronutriënten , lykas vitaminen en
mineralen , dy't net fan natuere oanwêzich binne yn it iten tidens de produksje. Dizze
mikronutriënten binne essensjeel foar in protte wichtige prosessen yn ús lichem. Us lichem kin se lykwols net sels produsearje; wy moatte se krije út it iten dat wy ite. Itenbedriuwen synthetisearje dizze vitaminen en mineralen gemysk en foegje se ta oan har produkten. It tafoegjen fan dizze fiedingsstoffen feroaret de smaak, rook of it uterlik fan it iten net folle.
Der is hjir in oar wurd mei de namme 'Ferrike'. It is in bytsje oars as 'Fersterke'. Stel jo foar dat as wy rys mealle of moal meitsje, guon fan 'e fiedingsstoffen dêryn ferlern geane. 'Ferriking' is it proses fan it werombringen fan dy ferlerne fiedingsstoffen. Mar 'Ferriking' is it proses fan it tafoegjen fan in nije fiedingsstof dy't noait fan natuere oanwêzich wie yn dat iten. Bygelyks, it tafoegjen fan foliumsoer oan brea is ferriking.
Wêrom dizze ekstra fieding oan iten tafoegje?
De wichtichste reden hjirfoar is it ferbetterjen fan 'e folkssûnens. Soms kinne wy net alle fiedingsstoffen dy't wy nedich binne, yn 'e fereaske hoemannichte, út ús reguliere dieet krije. Dit kin beynfloede wurde troch in protte dingen, lykas ekonomyske swierrichheden, fiedselallergyen, fegetarysk wêzen en de omjouwing wêryn wy libje. It bêste foarbyld ûnder ús yn Sri Lanka is
jodiumsâlt . Yn it ferline wie in sykte neamd Goiter, in swelling fan 'e skildklier, gewoan yn guon dielen fan ús lân. De oarsaak wie jodiumtekoart. As oplossing hjirfoar grypte de oerheid yn en makke it ferplicht om jodium ta te foegjen oan it sâlt dat op 'e merk te krijen wie. Tsjintwurdich is de ynsidinsje fan struma hjirtroch flink ôfnommen. Itselde jildt foar it tafoegjen fan fitamine D oan molke. Hoewol molke kalsium befettet, is fitamine D essensjeel foar it lichem om dat kalsium goed op te nimmen. Dus, as fitamine D tafoege wurdt oan molke, kin ús lichem it maksimale foardiel krije fan it kalsium dat it leveret.
Wat binne de meast foarkommende ferrike iten yn ús lân?
De measte ferpakte en ferwurke iten hawwe dit soarte tafoege fiedingsstoffen. De folgjende kear dat jo nei de winkel geane, nim dan efkes de tiid om de etiketten op dizze items te lêzen.
| Fersterke itentype | Fiedingsstoffen faak tafoege |
|---|
| Moarnsbrochje | Izer, foliumsoer, B-vitaminen |
| Molkepoeier en floeibere molke | Fitamine D, Fitamine A, Kalsium |
| Brea en bakkerijprodukten | Foliumsoer, Izer, Vitamine B |
| Soarten koekjes | Izer, vitaminen |
| Sojamolke en oare molkeferfangers | Kalsium, fitamine D, fitamine B12 |
| Sâlt | Jodium |
| Guon fruitdranken | Fitamine C, Kalsium |
Wat binne de echte sûnensfoardielen fan dizze fersterke iten?
Dêr binne ferskate foardielen oan.
Foarkommen fan sykten troch fiedingstekoart
As ús lichems net genôch fan in fiedingsstof krije, wurde wy siik. Dit wurdt fiedingstekoartsykte neamd. Ferrike iten hat it mooglik makke om in grut tal fan sokke sykten te foarkommen.
- Rickets ( ferswakking fan bonken by bern):In sykte feroarsake troch fitamine D-tekoart.
- Izertekoartbloedarmoede: In tastân dy't foarkomt as it lichem net genôch izer hat. Dit kin ekstreme wurgens en lethargie feroarsaakje.
- Osteoporose (ferdunning fan 'e bonken): In tastân dy't derfoar soarget dat bonken bros wurde troch kalsium- en fitamine D- tekoart, benammen by âldere froulju.
Hiel wichtich foar swangere memmen.
Tidens de swangerskip hat de mem mear fieding nedich as gewoanlik, om't de poppe dy't yn 'e liifmoer groeit ek troch de mem fiede wurdt. In vitamine mei de namme
foliumsoer is essensjeel yn dizze tiid. Genôch foliumsoer krije betiid yn 'e swangerskip kin neurale buisdefekten by de poppe foarkomme. Dêrom advisearje dokters foliumsoertabletten oan swangere memmen. Jo kinne dizze fiedingsstof ek krije fia ferrike iten.
Sterkte foar âlderein
As wy âlder wurde, nimme ús lichems minder vitaminen en mineralen út iten op. Us appetit kin ek ôfnimme. Dit set âldere folwoeksenen yn in grutter risiko op it ûntwikkeljen fan fiedingstekoarten. Ferrike iten kin helpe om har te foarsjen fan 'e fiedingsstoffen dy't se nedich binne, har bonken sterk te hâlden en hert sykte te foarkommen.
In bydrage oan de sûne ûntwikkeling fan bern
Fieding is essensjeel foar in groeiend bern om sterke bonken, goede harsensûntwikkeling en in sûn ymmúnsysteem te hawwen. Tegearre mei in lykwichtich dieet sil it jaan fan iten ferrike mei fiedingsstoffen lykas izer en fitamine D de groei fan in bern stypje.
Help foar dyjingen mei spesjale dieetbehoeften
Fegetariërs hawwe muoite om fiedingsstoffen lykas fitamine B12 binnen te krijen, om't it meast yn dierlike produkten sit. En minsken dy't laktose-yntolerant binne, hawwe muoite om genôch kalsium binnen te krijen. Foar dizze minsken binne iten lykas ferrike granen mei fitamine B12 en sojamolke mei kalsium tige nuttich.
Is alles goed? Binne der dingen om jo soargen oer te meitsjen?
Hoewol ferrike iten in goed ding is, binne d'r in pear dingen om bewust fan te wêzen.
Allinnich om't der 'ferrike' stiet, betsjut net dat it 'sûn' is. Dit is it wichtichste. Stel jo in pakje koekjes foar mei in protte sûker en keunstmjittige swietstoffen mei de tekst 'ferrike mei izer', mar de sûker, it fet en it natrium kinne skealiker wêze as it izer dat it leveret. Dus lit jo net ferrifelje troch allinich it wurd 'ferrike' op it etiket. Sjoch ek nei de hoemannichte sûker, sâlt en fet yn it produkt.
It oare ding is
It risiko op in oerdoasis fan vitaminen is leech. Dit is seldsum mei allinnich ferrike iten, mar der is in risiko as jo in protte ferrike iten ite en ek vitaminesupplementen nimme. Tefolle fan alles is net goed. Dêrom kinne ferrike iten in goede tafoeging wêze oan ús dieet. Mar it is net goed om der folslein op te fertrouwen. De fieding dy't komt fan farske grienten, fruit, krûden, folsleine kerrels en natuerlik iten is altyd it bêste. Berjocht foar thús
- Ferrike iten is iten dat tidens de produksje ferrike is mei vitaminen en mineralen . Dizze helpe fiedingstekoarten te foarkommen.
- Dizze kinne foaral foardielich wêze foar swangere memmen, groeiende bern, âlderein en dyjingen mei spesjale dieetbehoeften.
- Allinnich om't in iten it label 'ferrike' hat, betsjut net dat it sûn is. Wês altyd bewust fan de hoemannichte sûker, sâlt en fet dy't it befettet.
- De basis fan jo fieding moat farske grienten, fruit en natuerlike iten wêze. Ferrike iten is allinich in oanfolling, gjin ferfanging.
- As jo soargen of twifels hawwe oer jo dieet of de fiedingsstoffen dy't jo nedich binne, prate der dan mei jo dokter oer.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta