As jo nei in apotheek geane, of mei in dokter prate, of in artikel oer fieding lêze, moatte jo de wurden "Vitaminen" en "Supplementen" ien foar ien heard hawwe, toch? Soms as jo dizze wurden hearre, tinke jo: "Wat betsjut dit?" Antioxidant, RDA,
fet -oplosber, wetteroplosber... D'r binne in protte wurden lykas dit. Dat hjoed tochten wy, nim dizze faak hearde wurden en ferklearje jo wat har ienfâldige betsjutting is. Dit is as in lyts wurdboek.
Wat binne vitaminen en mineralen yn prinsipe?
Litte wy begjinne mei twa wurden dy't wy faak hearre.
- Vitaminen: Simpelwei sein, dit binne natuerlik foarkommende fiedingsstoffen dy't fûn wurde yn planten en bisten en dy't essensjeel binne foar de groei, enerzjy en senuwfunksje fan ús lichem. Der binne twa soarten vitaminen dy't helpe om ús sûnens te behâlden. Dat binne fetoplosbere en wetteroplosbere vitaminen. Wy sille der letter oer prate.
- Mineralen : Dit binne fiedingsstoffen dy't fûn wurde yn 'e boaiem of it wetter en opnommen wurde troch planten en bisten. Dizze mineralen binne de wichtichste komponinten fan ús tosken en bonken. Se helpe ek by it bouwen fan sellen en it goed wurkjen fan senuwimpulsen. Kalsium en magnesium binne hjir goede foarbylden fan.
- Mikronutriënten: Dit is de algemiene namme foar sawol vitaminen as mineralen. Se wurde "mikro" neamd, om't ús lichem se yn tige lytse hoemannichten nedich hat. Hoewol se lyts fan grutte binne, binne se essensjeel foar it goed funksjonearjen fan 'e "makronutriënten" dy't ús lichem yn grutte hoemannichten nedich hat, lykas fetten , aaiwiten en koalhydraten.
Wat is it ferskil tusken "fet-oplosbere" en "wetter-oplosbere" vitaminen?
Dit is tige wichtich, om't de manier wêrop in vitamine ynnommen wurdt en de effekten dy't it hawwe kin, bepaald wurde troch it type. Litte wy dúdlik it ferskil tusken de twa sjen.
| Karakteristyk | Fet-oplosbere vitaminen | Wetteroplosbere vitaminen |
|---|
| Typen | Vitaminen A, D, E en K | Fitamine C en B-vitaminen (bygelyks foliumsoer, B6, B12) |
| Opslach yn it lichem | Ja. It wurdt opslein yn 'e lever en fetweefsels en brûkt as it nedich is. | Nee. It lichem nimt de hoemannichte op dy't it nedich is en skiedt de rest út yn urine. |
| Risiko op fergiftiging (Toksisiteit) | As jo mear nimme as de oanrikkemandearre hoemannichte, kin it him opstapelje yn it lichem en giftich wurde. Dit kin serieuze omstannichheden feroarsaakje lykas mislikens, braken en leverskea. | It risiko op fergiftiging is tige leech, om't it oerskot út it lichem eliminearre wurdt. |
| Risiko fan tekoart | It duorret tiid foar't in tekoart ûntstiet, om't it yn it lichem opslein wurdt. | Omdat it net yn it lichem opslein wurdt, kinne tekoarten fluch ûntstean as it net fia it deistige dieet krigen wurdt. |
It wichtichste is om noait vitaminen, foaral fetoplosbere vitaminen, yn grutte doses yn te nimmen sûnder in dokter te rieplachtsjen. As jo fergiftiging fermoedzje, nim dan direkt kontakt op mei jo dokter. Yn in needgefal kinne jo ek it Nasjonaal Gifynformaasjesintrum yn it Nasjonaal Sikehûs fan Colombo belje.
De ferdigeners fan ús lichem: Learje oer antioksidanten en frije radikalen
Dizze twa wurden wurde no oeral heard. It ienfâldige ferhaal hjirachter is as folget.
- Frije radikalen: Tink oan dizze as lytse stoute, ynstabile dieltsjes yn ús lichem. Omdat se in elektron misse, besykje se elektroanen fan oare molekulen te 'stellen' om stabyl te wurden. Wy neame dit proses oksidaasje . Dizze oksidaasje kin ús sellen beskeadigje. It is as roestend izer.
- Antioksidanten: Dit binne de helden fan it ferhaal. Wat dizze antioksidanten dogge is dy ferfelende frije radikalen in eigen elektron jaan, wêrtroch't se stabilisearre wurde. Dat wol sizze, se foarkomme dat se sellen beskeadigje. Vitaminen A, C, E en beta-karoteenSe binne krêftige antioksidanten.
- Fytochemicals: Dit binne ferbiningen dy't fûn wurde yn fruit, griente en oare planten dy't sûnensfoardielen hawwe. Se fungearje faak as antioxidanten. Foarbylden binne lykopeen yn tomaten en resveratrol yn druven.
Oanfollingen en relatearre wurden
Wy sizze faak: "Nim in oanfolling." Litte wy ris sjen nei de wurden dy't dêrmei ferbûn binne.
- Oanfollingen: Simpelwei sein, oanfollingen binne dingen dy't wy fan bûten nimme om in tekoart oan fiedingsstoffen yn ús deistige dieet oan te foljen. Dit kinne vitaminen, mineralen, krûden of oare dingen wêze. It wichtige is dat oanfollingen gjin ferfanging binne foar in lykwichtich dieet, mar allinich in oanfolling.
- Aminosoeren : Dit binne de boublokken fan aaiwiten. Us lichems hawwe 21 ferskillende aminosoeren nedich om goed te funksjonearjen. Guon dêrfan wurde yn it lichem sels makke. Mar guon essensjele aminosoeren moatte út iten helle wurde.
- Botanyske / Krûden: Beide binne stoffen ôflaat fan planten en wurde brûkt as oanfollingen om sûnensredenen.
- Fersterkje: Dit is de namme dy't jûn wurdt oan it proses fan it tafoegjen fan vitaminen en mineralen oan in iten of drank om de fiedingswearde te ferheegjen. Bygelyks, molkepakjes wurde 'fersterke' troch it tafoegjen fan vitaminen A en D.
- Multivitamine : As in pil, siroop of oare foarm mear as ien vitamine befettet, neame wy it in multivitamine.
Prenatale vitaminen foar swangere memmen
Dit is ek in tige wichtich ûnderdiel.
Prenatale vitaminen binne in soarte multivitamine dy't spesjaal formulearre is om in swangere mem presys de mikronutriënten te jaan dy't se nedich hat. Se befetsje mear
foliumsoer, izer en
kalsium as in gewoane multivitamine. It is tige wichtich om dizze krekt te nimmen lykas jo dokter oanbefellet.
Wat betsjutte dizze dingen op it etiket?
As jo in flesse oanfollingen of in pakje iten ophelje, is it de muoite wurdich om te witten oer dizze twa wurden dy't derop steane.
- Oanrikkemandearre deistige hoemannichte (RDA):Dit is de hoemannichte fiedingsstoffen dy't de measte sûne minsken deis nedich binne om sykte te foarkommen. Dit ferskilt per leeftyd en geslacht. Bygelyks, de RDA foar fitamine C kin fariearje fan 15 oant 120 milligram deis.
- Deistige wearde (%DV): Dit stiet op iten- of dranketiketten. It fertelt jo hoefolle fan 'e oanrikkemandearre deistige hoemannichte (RDA) jo krije fan ien portsje fan dat iten. Bygelyks, as in iten in %DV fan 30% foar kalsium hat, betsjut dat dat jo 30% fan jo deistige kalsiumbehoeften yn ien portsje krije.
- Megadose : Dit is de term dy't brûkt wurdt om oanfollingen te beskriuwen dy't mear as 100% fan 'e oanrikkemandearre deistige hoemannichte vitaminen en mineralen leverje. It nimmen fan sokke hege doses sûnder medysk advys kin ek tige gefaarlik wêze.
Berjocht foar thús
- Vitaminen en mineralen binne essensjeel foar ús sûnens. Mar it wichtichste is lykwicht . Sawol tefolle as te min binne net goed.
- Fet-oplosbere vitaminen (A, D, E, K) wurde opslein yn it lichem en kinne giftich wêze as se yn oermaat ynnommen wurde. Wetter-oplosbere vitaminen (C, B) hawwe in leger risiko.
- Supplementen binne in 'oanfolling' op in goed dieet, gjin 'ferfanging'.
- It wichtichste: Foarkom it nimmen fan vitaminen of oanfollingen, foaral megadoses, sûnder mei jo dokter te praten.
- Lês it etiket fan elk iten of oanfolling dat jo nimme en begryp wat it befettet (RDA, %DV).
Vitaminen, oanfollingen, fieding, RDA, antioksidanten, mineralen, Sri Lanka
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta