As wy it wurd 'oalje' of 'fet' hearre, tinke de measten fan ús dat it min is foar it lichem, toch? Wy besykje ús oalje-yntak te ferminderjen, om't it gewicht en cholesterol fergruttet. Mar wisten jo dat der ek 'goede oaljes' binne dy't ûnmisber binne foar ús lichems en tige goed binne foar it hert? Ien sa'n 'goed fet' is it poly-ûnfersêdigde fet dêr't wy it hjoed oer hawwe. Miskien neamt jo dokter dit ek wol '(Poly-ûnfersêdigde Fetsoeren - PUFA)'.
Wêrom hawwe ús lichems eins fet nedich?
Krekt as koalhydraten en proteïne binne fetten in essinsjeel ûnderdiel fan ús lykwichtige dieet. Litte wy sjen wêrom.
- In wichtige boarne fan enerzjy: Fet is in rike boarne fan enerzjy. Tink derom, ien gram koalhydraten en aaiwyt jout ús mar 4 kilokalorieën oan enerzjy. Mar ien gram fet leveret 9 kilokalorieën oan enerzjy.
- Helpt by it opnimmen fan vitaminen: Fet is essensjeel foar ús lichems om fetoplosbere vitaminen lykas vitaminen A , D, E en K goed op te nimmen. Hoefolle jo ek nimme, dizze vitaminen sille net sa effektyf wêze as jo net genôch fet yn jo lichem hawwe.
- Biedet essensjele fettsoeren : Der binne fettsoeren dy't ús lichem net sels produsearje kin, mar dy't essensjeel binne foar oerlibjen. Wy krije dizze allinich út it iten dat wy ite.
Hokker soarten fetten binne der? Litte wy 'goede' en 'minne' fetten identifisearje
Simpelwei sein, kinne fetten wurde ferdield yn twa haadtypen. Dit binne 'goede fetten' en 'minne fetten'. Dizze tabel sil jo hjir in goed idee fan jaan.
| Fettype | Natuer en ynfloed op sûnens |
|---|
| 'Goed' fet - Unfersêde fet | Dizze binne floeiber by keamertemperatuer (bygelyks plantaardige oalje). Se binne tige goed foar it hert. Se ferminderje it nivo fan minne cholesterol yn it bloed, wêrtroch it risiko op sykten lykas hert sykte en beroerte ferminderet. Der binne twa soarten: mono-ûnfersêde en poly-ûnfersêde. |
| 'Min' fet - Ferzadigd fet | Dizze binne fêst by keamertemperatuer (bygelyks bûter, kokosoalje). Se binne oerfloedich oanwêzich yn dierlik iten (fleis, tsiis). Tefolle fan har ite kin it nivo fan minne cholesterol (LDL) yn it lichem ferheegje en it risiko op hertsykte ferheegje. |
| 'Hiel min' fet - Transfet | Dit is it gefaarlikste type fet. Dit keunstmjittich makke fet (troch hydrogenaasje) wurdt faak fûn yn bakguod, margarine en ferwurke iten. It ferheget it minne cholesterol (LDL) en ferleget it goede cholesterol (HDL). Dit fergruttet it risiko op hertsykte, beroerte en diabetes. |
Dus, begripe jo? Wy hoege net hielendal te stopjen mei it iten fan fet. Wat wichtich is, is om minne fetten (ferzadigde en transfetten) te ferminderjen en ynstee goede fetten (ûnferzadigde fetten) ta te foegjen oan ús dieet.
Hokker iten befettet poly-ûnfersêdigde fetten (PUFA)?
Okee, lit ús no ris tichterby sjen nei de held fan ús ferhaal, Poly-ûnfersêdigd Fet. Dizze binne ferdield yn twa haadtypen. Dat binne
Omega-3 en
Omega-6 . Beide binne essensjeel foar ús lichems. Hjir binne wat manieren om se ta te foegjen oan ús deistige dieet.
| Iten ryk oan Omega-3 | Iten ryk oan Omega-6 |
|---|
- Oalje fisk (salm, makreel, sardines, haai, hjerring)
- Seafood (garnalen, oesters)
- Walnoten
- Lijnzaad en Chia-sied
- Tofu
- Kanola-oalje, Olive-oalje
- Aaien
| - Sinneblomoalje, soja-oalje, maisoalje
- Walnoten, pijnboompitten, pinda's
- Sesamsied en sesampasta (Tahini)
- Sojabonen en tofu
- Aaien
- Fleis en plomfee
|
Foardielen fan poly-ûnfersêdigde fetten foar ús lichem
Dizze goede fetten helpe ús lichems op ferskate manieren.
- It helpt it nivo fan minne cholesterol ( LDL ) yn jo bloed te ferminderjen .
- Ferminderet it risiko op fetôfsettings en blokkades yn bloedfetten .
- It risiko op hertsykte en beroerte wurdt signifikant fermindere.
- It helpt by de groei en it ûnderhâld fan sellen yn ús lichem.
- Hiel wichtich foar de ûntwikkeling en funksje fan it brein .
- It kontrolearret bloeddruk en ferbetteret de sûnens fan it hert.
- Fet-oplosbere vitaminen lykas vitamine E fergrutsje it fermogen fan it lichem om se op te nimmen.
Hoefolle is goed foar ús?
It type fet dat jo ite is like wichtich as de hoemannichte. Dokters advisearje om sawat 225 gram (8 ounces) fan in ferskaat oan seafood per wike te iten. It is ek in goed idee om sawat 3 itenstleppels deis sûne plantaardige oaljes ta te foegjen, lykas olive-oalje en canola-oalje. It wichtichste is om de etiketten te lêzen op it iten en snacks dat jo yn 'e winkel keapje. Sjoch nei de soarten fet dy't se befetsje, foaral verzadigd fet en transfet. Kies iten dat leech is yn verzadigd fet en heech is yn ûnfersêdigd fet.
As jo fragen hawwe oer dit, foaral as jo oare medyske omstannichheden hawwe (lykas diabetes of hege bloeddruk), prate dan mei jo húsdokter . Hy of sy sil jo it bêste advys jaan kinne foar jo sûnensprobleem.
Berjocht foar thús
- Net alles dat 'fet' seit is min. Poly-ûnfersêdigd en mono-ûnfersêdigd binne de 'goede fetten' dy't goed binne foar ús lichems en herten.
- Us lichems kinne dizze goede fetten net sels oanmeitsje, dus moatte wy se krije út iten lykas vette fisk, nuten (walnoten) en oaljes makke fan nuten (olive-oalje).
- Ferminderje safolle mooglik de 'minne fetten' (ferzadigd en transfetten) dy't fûn wurde yn bakguod, ferwurke iten en dierlike fetten.
- Goede fetten ferleegje minne cholesterol, ferminderje it risiko op hert sykte en helpe mei harsensfunksje.
- Rieplachtsje altyd jo dokter foar it bêste advys oer jo dieet.
Goed fet, poly-ûnfersêdigd fet, omega 3, omega 6, cholesterol, hertsûnens, verzadigd fet
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta