Sjoch ris nei guon fan 'e iten dy't jo yn 'e winkel keapje ... de moai kleurde jellies, frisdranken, it glazuur op gebak, guon soarten yoghurt ... Hawwe jo jo ea ôffrege hoe't dizze prachtige kleuren derta komme? In protte fan dizze binne kleurd mei keunstmjittige pigmenten , of sa't wy se neame, 'itenskleurstof'. Dus hjoed sille wy prate oer ien fan dizze heul populêre keunstmjittige pigmenten, "Giel 5". In oare namme derfoar is tartrazine. Dit is in wetteroplosber pigment dat in moaie ljochtgiele kleur jout, lykas de kleur fan in sitroen.
Hokker dingen befetsje dit Giel 5 pigment?
Giel 5 is in tige populêr pigment ûnder fabrikanten. Omdat se it brûke kinne en it mingje kinne mei oare pigmenten om in protte kleuren te meitsjen dy't se wolle. Dêrom is de kâns grut dat it yn it iten sit dat wy alle dagen ite sûnder dat wy it witte. Stel jo foar, it kin yn alles sitte, fan 'e moarnsbrochje dy't jo foar it moarnsiten ite oant de saus dy't jo op jo iten dogge.
Hjir binne wat iten en oare produkten dy't Giel 5 befetsje kinne.
| Iten en drinken | Oare produkten |
|---|---|
| Soarten granen | Lippenstiften |
| Frisdranken (Sodas) | Mûnspoelmiddel |
| Gelatines | Tandpasta |
| Taartglazuur (Frosting) | Wasmiddelen foar waskjen |
| Guon krûden | Shampoos |
| Sausen | Vitaminepillen |
| Yoghurt | Soarten ferve |
| Fruitdranken (Sappen) | Soarten sjippe |
Net allinnich dit, dizze kleurstof wurdt ek brûkt yn it iten dat jo húsdieren jouwe, lykas katten, hûnen en fûgels.
Hoe is dit feiligensdebat ûntstien?
Dit is gjin nij ferhaal. Sûnt de jierren 1920 is der kontroverse oer oft de kleurstof tartrazine negative effekten hat op 'e sûnens fan jonge bern. Guon hawwe sein dat it hyperaktiviteit feroarsaket by bern. Dat is, in bern dat ûnrêstich is en in koarte oandachtspanne hat.
Mar de wittenskiplike oandacht hjirfoar begûn om 1973 hinne te rjochtsjen. Guon stúdzjes suggerearren dat tafoegings oan iten lykas tartrazine learproblemen by bern feroarsaakje koenen.
Lettere stúdzjes hawwe dizze bewearingen lykwols net definityf bewize kinnen . In grutte stúdzje waard útfierd yn 2004, mar der waard gjin definityf bewiis fûn dat in direkt ferbân suggerearret tusken dit pigment en hyperaktiviteit by bern.
Noch letter, yn 2017, kamen grutte organisaasjes lykas de Wrâldsûnensorganisaasje (WHO) byinoar om testen út te fieren om de feiligens te befêstigjen en konkludearren dat it sa no en dan opnimmen fan dit pigment gjin signifikant sûnensrisiko foarmet foar folwoeksenen of bern .
Wat binne de mooglike sûnensrisiko's fan Giel 5?
Okee, is dit goed? Net echt. Yn guon gefallen kinne der lytse side-effekten wêze. Litte wy sjen wat dy binne.
Effekten op it sykhelsysteem
Guon produkten dy't tartrazine befetsje, befetsje dieltsjes fan respirabele grutte dy't lyts genôch binne om yn ús luchtwegen te kommen. Dit betsjut dat wy it pigment yn poeierfoarm ynademe kinne. It is noch net bekend oft it giftich is as it ynademe wurdt. Dêrom beskôgje de sûnensautoriteiten it, fanwegen it gebrek oan solide bewiis, as in "mooglik" risiko.
Effekten op 'e hûd
Guon minsken kinne gefoelichheid en yrritaasje fan 'e hûd ûnderfine fan tartrazine, mar d'r binne net folle gegevens om dit te stypjen. Ien stúdzje fûn dat sawat 1 op de 12 bern fan 1-6 jier in lichte opflakkering fan ekseem hie fanwegen it pigment.
Ek hawwe ûndersiken oantoand dat it risiko op it ûntwikkeljen fan omstannichheden lykas akute urticaria , dat is in hommelse hûdútslach of netelroos, tige leech is .
Der wurdt rûsd dat minder as 0,1% fan 'e befolking in gefoelichheid of yntolerânsje hat foar it pigment Giel 5. Dat is, minder as ien op de 1.000 minsken.
As immen mei dizze gefoelichheid wat ynneemt dat Giel 5 befettet, kinne se symptomen ûnderfine lykas hûdútslach, jeuk , hoesten en braken.
Wat binne de regels oangeande dit pigment?
Yn 'e Feriene Steaten, Kanada en in protte Jeropeeske lannen is it legaal om produkten te ferkeapjen dy't Yellow 5 befetsje. Dy produkten moatte lykwols in warskôgingslabel drage . It label moat sizze: "Dit produkt kin allergyske reaksjes feroarsaakje lykas bronchiale astma."
It wichtichste dat wy hjir ûnthâlde moatte is dat minsken dy't gefoelich binne foar aspirine wierskynliker gefoelich binne foar tartrazine .
Hoe kinne wy de opname hjirfan beheine?
In protte dingen yn jo keuken kinne dizze kleurstof befetsje. Yn normale hoemannichten is it net wierskynlik dat it jo of jo famylje wichtige skea feroarsaket. Mar as jo derfan weibliuwe wolle, moatte jo de etiketten op it iten, drinken, medisinen en kosmetika dy't jo yn 'e winkel keapje, goed lêze.
Soms seit it label hielendal net "Giel 5". Ynstee dêrfan kin it ien fan 'e nammen hjirûnder sizze.
| Oare nammen dy't brûkt wurde op etiketten foar Yellow 5 (Tartrazine) | |
|---|---|
| Tartrazine | E102 / E102 |
| Soer giel 23 | Kleurje giele mar |
| Hydrazine Giel | trinatriumsâlt |
| Tartrafenine | CI 19140 (yn kosmetika) |
As jo soargen hawwe oer hoe't Yellow 5 jo sûnens beynfloedzje kin, foaral as jo eardere fiedselallergyen hân hawwe, is it it bêste om hjir mei jo dokter oer te praten . Hy of sy sil jo advys jaan kinne.
Berjocht foar thús
- Giel 5, of Tartrazine, is in hiel gewoan keunstmjittich pigment dat brûkt wurdt om iten, drinken, medisinen en kosmetika in giele kleur te jaan.
- Foar in protte minsken feroarsaket dit gjin sûnensproblemen.
- In hiel lyts oantal minsken (minder as 0,1%) kin allergyske symptomen ûnderfine lykas hûdútslach, netelroos en hoesten.
- As jo in aspirine-allergy hawwe, wês dan foaral foarsichtich mei produkten dy't Giel 5 befetsje.
- As jo hjir twifels oer hawwe, lês dan it etiket goed troch by it keapjen fan iten, medisinen of kosmetika.
- As jo soargen of twifels hawwe oer jo sûnens, aarzel dan net om advys te freegjen by jo húsdokter.
💬 Comments (0)
Der binne noch gjin reaksjes pleatst. Foegje jo reaksje hjir foar it earst ta.
Foegje jo opmerking ta