An bhfuil ailléirgí bia ort freisin? (Ailléirgí Bia) Lig dúinn na rudaí seo a fháil amach chun maireachtáil gan eagla!

An mbíonn míchompord ort freisin nuair a itheann tú bianna áirithe? B’fhéidir gur inis dochtúir duit go bhfuilailléirge bia ort. Más ea, b’fhéidir gur inis an dochtúir duit freisin conas an t-imoibriú ailléirgeach sin a chosc. Ach, tá cúpla rud atá tábhachtach dúinn go léir agus muid ag maireachtáil leis na hailléirgí bia seo. Labhraimis fúthu beagán níos mine inniu, ceart go leor? Tá sé seo cosúil le bheith ag caint le cara, léigh go mall é.

Conas imoibriú ailléirgeach a sheachaint?

Go simplí, an t-aon rud is féidir leat a dhéanamh ná an bia a bhfuil a fhios agat go bhfuil ailléirge agat air a sheachaint go hiomlán . Smaoinigh, uaireanta is féidir le fiú píosa beag bídeach imoibriú ailléirgeach thar a bheith dian (Imoibriú Tromchúiseach) a chur faoi deara. Mar sin ní rud é seo le glacadh go héadrom.

Nuair a deirimid "seachain," ní chiallaíonn sé gan an bia sin a ithe amháin. Is féidir le daoine áirithe ailléirge a fháil fiú trí theagmháil leis an mbia sin nó trí bholadh a fháil air. Chomh maith leis sin, uaireanta is féidir le míreanna neamh-bhia cosúil le cosmaidí a úsáidimid rudaí a bhfuil ailléirge agat orthu a bheith iontu. Mar sin ní mór duit a bheith an-chúramach.

Anois, féachfaimid ar roinnt bealaí tábhachtacha chun teagmháil a sheachaint le bianna a bhféadfadh ailléirge a bheith agat orthu.

1. Léigh lipéid bia go cúramach!

Tá sé seo an-tábhachtach. Tá lipéad ar beagnach gach pacáiste bia a cheannaímid ón siopa. Ba chóir dúinn nós a dhéanamh de é a léamh go cúramach. I dtíortha cosúil leis na Stáit Aontaithe, tá sé de dhualgas ar mhonaróirí bia de réir dlí na hailléirginí coitianta ina dtáirgí a liostáil go soiléir. Is iad seo a leanas na hailléirginí coitianta:

• Cnónna talún
• Cnónna Crann (mar shampla, gallchnónna, cnónna caisiú)
• Sliogéisc (e.g. ribí róibéis, portáin, diúilicíní)
• Iasc
• Cruithneacht
• Bainne
• Sesame
• Uibheacha
• Soighe

Is féidir faisnéis faoi na hailléirginí seo a fháil ar an lipéad ar dhá bhealach:

• Ceann amháin is ea go luaitear an cineál bia sa liosta comhábhar.
• An ceann eile ná go bhfuil rabhadh speisialta, cosúil le "Tá cnónna talún anseo," áit éigin ar an lipéad, is é sin, 'Foláireamh'.

Ach, seo rud eile. Ní bhíonn gach ailléirgin liostaithe go soiléir ar an lipéad i gcónaí mar seo. Go háirithe mura dtagann siad faoi na príomhchatagóirí ailléirginí a luaigh mé níos luaithe, is féidir go mbeadh sé beagáinín deacair iad a aimsiú. Uaireanta is féidir iad a bheith i bhfolach taobh thiar de go leor comhábhar a bhfuil cuma eolaíoch orthu, nó faoi théarmaí coitianta cosúil le "blasanna nádúrtha," "dathú," nó " spíosraí ."

Mar sin, léigh an lipéad ar gach pacáiste go cúramach i gcónaí . Mar is féidir leis na comhábhair i dtáirgí athrú ó am go ham. Uaireanta, d’fhéadfadh comhábhair éagsúla a bheith i méideanna difriúla den táirge céanna fiú. Mar sin ná bí ag smaoineamh, "Ó, ní raibh sé sa cheann roimhe sin." Seiceáil gach uair.

2. Bí aireach ar thras-éilliú!

Is pointe an-tábhachtach é seo freisin. Rud eile nach mbeadh le feiceáil ar lipéad b’fhéidir ná an baol tras-éillithe. "Cad é an tras-éilliú seo?" b’fhéidir go mbeadh tú ag smaoineamh. Go simplí, tarlaíonn sé seo nuair a thagann bia nach bhfuil ailléirge agat air i dteagmháil le bia a bhfuil ailléirge agat air. Samhlaigh, má mheileann tú cineálacha éagsúla bia sa mheaisín (trealamh) céanna, tá an baol seo ann. Mar shampla, má mheileann tú rud éigin eile sa mheaisín céanna a mheileann cnónna talún, is féidir le beagán cnónna talún dul isteach ann.

Úsáideann roinnt cuideachtaí lipéid chun tomhaltóirí a chur ar an eolas faoin mbaol seo, amhail "D’fhéadfadh cnónna talún a bheith ann," "Próiseáilte in áis a phróiseálann cnónna freisin," nó "Monaraithe ar threalamh a úsáidtear le haghaidh sliogéisc freisin." Má tá ailléirge bia agat ar bhia , ba cheart duit táirgí a bhfuil lipéad den sórt sin orthu a sheachaint go cinnte .

Mar sin féin, ní gá do gach cuideachta de réir dlí rabhaidh faoi thras-éilliú a chur ar a lipéid. Mar sin, má tá aon imní ort faoi bhia, is é an rud is fearr le déanamh ná teagmháil a dhéanamh leis an gcuideachta agus a fhiafraí an bhféadfadh an táirge tras-éilliú a dhéanamh le bia a bhfuil ailléirge agat air. Uaireanta is féidir leat an fhaisnéis seo a fháil ar a suíomh Gréasáin. Nó is féidir leat glaoch orthu agus fiafraí díobh. Ná bíodh imní ort, is é do cheart go mbeadh a fhios agat an bhfuil tú sábháilte.

Conas a bheith sábháilte agus tú ag ithe amuigh?

Anois, féachfaimid ar conas a bheith cúramach agus tú ag ithe amuigh, is é sin, i mbialann, i gcaifitéire, nó i gcúirt bia. Déanta na fírinne, bíonn go leor áiteanna ag tabhairt aire do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu anois. Mar sin féin, tá an baol tras-éillithe a luadh níos luaithe i láthair freisin agus tú ag ithe amuigh. Nuair a úsáideann foireann na cistine na huirlisí, na dromchlaí agus an ola chéanna chun cineálacha éagsúla bia a ullmhú, is féidir le rudaí a bhfuil ailléirge agat orthu dul isteach i do bhia.

Mar sin, cad is féidir a dhéanamh?

• Bí cinnte a fhiafraí cad atá sa bhia atá beartaithe agat a ithe, conas a chócaráiltear é, agus a lua go soiléir cad a bhfuil ailléirge agat air.
• Deir go leor daoine gurb é an rud is fearr le déanamh ná bia sábháilte a thabhairt leat ón mbaile , nó ithe sa bhaile sula dtéann tú amach. Ansin is féidir leat mothú ar do shuaimhneas.
• Má tá tú chun ithe i dteach cara nó leo, inis dóibh faoi do chuid ailléirgí roimh ré ionas gur féidir leo ullmhú dá réir.
• Mura bhfuil ailléirge ag do chairde ar bhia, ná roinn deochanna ná sceanra leo. Ná téigh fiú ag triail a mbia, ceart go leor? D’fhéadfadh sé go mbeadh cuma rud beag air, ach is féidir gur fadhb mhór í.
• Rud eile ná gur féidir leat 'cárta cócaire' pearsantaithe a iompar le sonraí faoi do chuid ailléirgí. Nuair a thaispeánann tú é seo do fhoireann na bialainne, beidh sé níos éasca dóibh béile sábháilte a ullmhú duit.
• Thar aon rud eile, mura bhfuil mórán suime ag bainisteoir nó úinéir na bialainne i d’iarratas, is é sin, i mbia a ullmhú go sábháilte duit, is fearr gan ithe ann . Is í do shláinte an rud is tábhachtaí.

Is fearr siopaí mar seo a sheachaint!

Tá roinnt siopaí ann atá beagán níos contúirtí do dhaoine a bhfuil ailléirgí orthu. Is ciallmhar áiteanna den sórt sin a sheachaint a oiread agus is féidir.

• Má tá ailléirge agat ar phíseanna talún nó ar chnónna crann , is fearr áiteanna a sheachaint a úsáideann go leor de na cineálacha cnónna sin nó áiteanna a úsáideann ola phíseanna talún. Úsáidtear iad seo go minic i roinnt bialanna Áiseacha.
• Má tá ailléirge agat ar iasc nó ar shliogéisc , is féidir go mbeadh sé contúirteach ithe in áiteanna a bhfuil sorn oscailte iontu nó in áiteanna ina ndéantar iasc nó sliogéisc a ghalú. Is féidir leis seo ailléirgí a chur faoi deara freisin.
• Tá beagán riosca ag baint le buiféanna agus beáir sailéid freisin mar is dócha go roinnfidh daoine bia ón spúnóg chéanna. Ansin, d'fhéadfá rud éigin a bhfuil ailléirge agat air a mheascadh le rud éigin atá á ithe agat.
• Tá an baol tras-éillithe ard freisin in áiteanna cosúil le bácúis, parlús uachtar reoite agus siopaí milseán, toisc go bhféadfaí an trealamh céanna, mar shampla, scúpaí nó innealra comhroinnte, a úsáid.
• Agus tú ag ithe i mbialanna,Seachain bianna friochta a oiread agus is féidir. Friocann go leor áiteanna cineálacha éagsúla bia san ola chéanna. Mar sin, má fhriocann tú do bhia san ola chéanna a bhfuil ailléirge agat uirthi, d’fhéadfadh sé a bheith ina fhadhb.

Cad atá le déanamh má bhíonn imoibriú ailléirgeach tobann ort?

Ceart go leor, mar sin táimid ag caint le fada an lá faoi conas ailléirgí a chosc. Ach, is cuma cé chomh cúramach is atá tú, uaireanta is féidir le hailléirge teacht ort gan choinne. Cad a dhéanann tú má tharlaíonn sé sin? Is rud an-tábhachtach é seo agus rud le coinneáil i gcuimhne.

• Má thug do dhochtúir epinephrine duit (is gnách go dtagann sé seo i bhfoirm insteallta cosúil le peann - uath-insteallóir), coinnigh dhá dháileog de leat i gcónaí . Fiú má úsáideann tú ceann amháin, b’fhéidir go mbeidh ceann eile ag teastáil uait, nó b’fhéidir go mbeidh ort fanacht go dtí go sroichfidh tú an t-ospidéal.
• B’fhéidir gur thug do dhochtúir Plean Gníomhaíochta Ailléirge duit. Deir sé go soiléir cathain ba chóir duit epinephrine a úsáid , agus cad atá le déanamh ina dhiaidh sin. Déan cinnte go dtuigeann tú é agus go leanann tú go cúramach é.
• Inis do do theaghlach, do chairde dlútha, agus do mhúinteoirí ar scoil faoi d’ailléirge . Más gá duit, taispeáin dóibh cá bhfuil d’epinephrine. Bheadh ​​sé iontach dá bhféadfá a mhúineadh dóibh conas é a úsáid freisin.
• Inis do dhuine fásta a luaithe a thosaíonn comharthaí ailléirge ort, fiú mura bhfuil siad ach beag (m.sh., beagán tochas, beagán at sna liopaí) . Ná bí i d'aonar. Is féidir leis an duine sin cabhrú leat iad a chóireáil de réir do Phlean Gníomhaíochta Ailléirge.

Cuimhnigh, uaireanta bíonn comharthaí an-bheag coitianta ag ailléirgí tromchúiseacha (cosúil le hanaifiolacsas). Mar sin, ná déan neamhaird fiú den rud is lú.

Mar sin, cad iad na rudaí is tábhachtaí a d'fhoghlaimíomar ón scéal seo? (Teachtaireacht le Tabhairt Abhaile)

Ceart go leor, mar sin déanaimis na pointí is tábhachtaí ón méid atá pléite againn a mheabhrú duit arís:

1. Bíodh a fhios agat go díreach cé na bianna a bhfuil ailléirge agat orthu agus seachain iad go hiomlán .

2. Léigh lipéid bia go cúramach i gcónaí . Cibé acu pacáiste nua nó ceann a ceannaíodh cheana a cheannaíonn tú, seiceáil é i gcónaí.

3. Bí cúramach faoi thras-éilliú , go háirithe agus tú ag ithe amuigh.

4. Ná bíodh eagla ort ceisteanna a chur agus tú ag ithe amuigh. Tá do shábháilteacht tábhachtach.

5. Má thug do dhochtúir epinephrine duit, bíodh dhá dháileog leat i gcónaí agus bíodh a fhios agat go díreach conas é a úsáid.

6. Faigh Plean Gníomhaíochta Ailléirge ó do dhochtúir agus roinn é le teaghlach agus le cairde.

7. Má bhíonn fiú an comhartha is lú ailléirge ort, inis do dhuine fásta faoi láithreach .

Mar sin, trí na bianna a bhfuil ailléirge agat orthu a sheachaint agus a bheith ullamh, is féidir leat tú féin a chosaint. D’fhéadfadh sé seo a bheith beagáinín deacair, ach nuair a bheidh tú cleachtaithe leis, níl sé chomh deacair sin. Cuimhnigh, níl tú i d’aonar . Tá do dhochtúir, do theaghlach agus do chairde ann chun cabhrú leat. Maireachtáil gan eagla agus bí cúramach!

Más mian leat tuilleadh eolais a fháil faoi seo, is féidir leat cuairt a thabhairt ar shuíomhanna gréasáin eagraíochtaí measúla ar nós Food Allergy Research & Education (FARE). Mar sin féin, is cuma cad a dhéanann tú, is fearr i gcónaí labhairt le do dhochtúir faoi seo . Is féidir leis nó léi an chomhairle atá ceart duit a thabhairt duit.

Ailléirgí Bia, Imoibriú Ailléirgeach, Epinephrine, Tras-Éilliú, Lipéid Bia, Bainistíocht Ailléirge