Ar cheart dúinn a bheith eaglach roimh an dath buí i mbianna? Labhraimis faoi Bhuí 5 (Tartrazine)!

Féach ar chuid de na bianna a cheannaíonn tú sa siopa... na glóthacha áille daite, na deochanna boga, an oighriú ar chácaí, roinnt cineálacha iógart... An ndearna tú machnamh riamh ar an gcaoi a dtagann na dathanna áille seo chucu? Tá go leor díobh seo daite ag baint úsáide as líocha saorga , nó mar a thugtar orthu, 'dathú bia'. Mar sin inniu beimid ag caint faoi cheann de na líocha saorga an-tóir seo, "Buí 5". Ainm eile air seo ná Tartrazine. Is lí intuaslagtha in uisce é seo a thugann dath buí éadrom álainn dó, cosúil le dath líomóide.

Cad iad na rudaí ina bhfuil an lí Buí 5 seo?

Is lí an-choitianta é Buí 5 i measc monaróirí. Mar is féidir leo é a úsáid agus é a mheascadh le líocha eile chun go leor dathanna is mian leo a chruthú. Dá bhrí sin, tá seans maith ann go bhfuil sé le fáil sna bianna a itheann muid gach lá gan a fhios againn. Samhlaigh, d'fhéadfadh sé a bheith i ngach rud ón arbhar a itheann tú don bhricfeasta go dtí an anlann a chuireann tú ar do dhinnéar.

Seo roinnt bianna agus táirgí eile a bhféadfadh Buí 5 a bheith iontu.

Ní hamháin sin, úsáidtear an dathú seo i mbianna a thugtar do pheataí freisin, amhail cait, madraí agus éin.

Conas a tháinig an díospóireacht sábháilteachta seo chun cinn?

Ní scéal nua é seo. Ó na 1920idí i leith, tá conspóid ann faoi cibé an bhfuil aon drochthionchar ag an ruaim tartrazine ar shláinte leanaí óga. Deir cuid acu go mbíonn hipirghníomhaíocht mar thoradh air i leanaí. Is é sin, leanbh atá corraitheach agus nach bhfuil mórán airde aige.

Ach thosaigh aird eolaíoch ag díriú ar seo timpeall na bliana 1973. Mhol roinnt staidéar go bhféadfadh breiseáin bia cosúil le tartrazine fadhbanna foghlama a chruthú i leanaí.

Mar sin féin, níor éirigh le staidéir ina dhiaidh sin na héilimh seo a chruthú go cinntitheach . Rinneadh staidéar mór in 2004, ach ní bhfuarthas aon fhianaise chinntitheach a thugann le fios go bhfuil nasc díreach idir an lí seo agus hipearghníomhaíocht i leanaí.

Níos déanaí fós, in 2017, tháinig eagraíochtaí móra ar nós na hEagraíochta Domhanda Sláinte (EDS) le chéile chun tástálacha a dhéanamh chun a shábháilteacht a dheimhniú agus chinn siad nach bhfuil aon riosca suntasach sláinte do dhaoine fásta ná do leanaí mar thoradh ar an lí seo a ionghabháil ó am go chéile .

Cad iad na rioscaí sláinte féideartha a bhaineann le Buí 5?

Ceart go leor, mar sin an bhfuil sé seo ceart go leor? Ní i ndáiríre. I gcásanna áirithe, d'fhéadfadh fo-iarsmaí beaga a bheith ann. Feicfimid cad iad.

Éifeachtaí ar an gcóras riospráide

Fuarthas amach go bhfuil cáithníní de mhéid in-análaithe i roinnt táirgí ina bhfuil tartrazine atá beag go leor le dul isteach inár gconair riospráide. Ciallaíonn sé seo gur féidir linn an lí a ionanálú i bhfoirm púdraithe. Níl a fhios fós an bhfuil sé tocsaineach nuair a ionanáiltear é. Dá bhrí sin, mar gheall ar easpa fianaise sholadach, measann údaráis sláinte poiblí gur riosca "féideartha" é.

Éifeachtaí ar an gcraiceann

D’fhéadfadh go mbeadh íogaireacht agus greannú craicinn ag daoine áirithe ó tartrazine, ach níl mórán sonraí ann chun tacú leis seo. Fuair ​​staidéar amháin go raibh lasadh éadrom ecsema ag thart ar 1 as gach 12 leanbh idir 1-6 bliana d’aois mar gheall ar an lí.

Chomh maith leis sin, léirigh staidéir go bhfuil an baol an-íseal go bhforbrófar galair amhail urtacáire géarmhíochaine , arb é atá i gceist le gríos craicinn tobann nó coirceoga.

Má shlogann duine a bhfuil an íogaireacht seo air rud éigin ina bhfuil Buí 5, d’fhéadfadh comharthaí ar nós gríos craicinn, tochas , casacht agus urlacan a bheith orthu.

Cad iad na rialacha maidir leis an lí seo?

Sna Stáit Aontaithe, i gCeanada, agus i mórán tíortha Eorpacha, tá sé dleathach táirgí ina bhfuil Buí 5 a dhíol. Mar sin féin, ní mór lipéad rabhaidh a bheith ar na táirgí sin. Ní mór don lipéad a rá, "D'fhéadfadh an táirge seo imoibrithe ailléirgeacha amhail asma bronchial a chur faoi deara."

Is é an rud is tábhachtaí a chaithfimid a mheabhrú anseo ná go bhfuil seans níos mó ann go mbeidh daoine atá íogair d’aspirín íogair do tartrazine .

Conas is féidir linn ionsú na rudaí seo a theorannú?

D’fhéadfadh an ruaim seo a bheith i go leor rudaí i do chistin . I ngnáthmhéideanna, ní dócha go ndéanfaidh sé aon dochar suntasach duit féin ná do do theaghlach. Ach más mian leat fanacht amach uaidh, ba chóir duit na lipéid ar na bianna, na deochanna, na cógais agus na cosmaidí a cheannaíonn tú ón siopa a léamh go cúramach.

Uaireanta ní bhíonn "Buí 5" scríofa ar an lipéad ar chor ar bith. Ina áit sin, d'fhéadfadh ceann de na hainmneacha thíos a bheith scríofa air.

Má tá aon imní ort faoin gcaoi a bhféadfadh Buí 5 difear a dhéanamh do do shláinte, go háirithe má bhí ailléirgí bia agat roimhe seo, is fearr labhairt le do dhochtúir faoi seo . Beidh sé nó sí in ann comhairle a chur ort.

Buí 5, Tartrazine, ruaim bia, dathú saorga, ailléirge, sláinte, ruaim bia, dathú bia, ailléirge, hipearghníomhaíocht, E102