An robh thu a-riamh air measan brèagha fhaicinn a tha coltach ri ball dorcha purpaidh-gorm nuair a thèid thu don mhòr-bhùth? Canar dearcan-fraoich ris a’ mheasan seo a tha mòran dhaoine dèidheil air ithe. An-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mun mheasan blasta seo aig a bheil cha mhòr sìol agus aig a bheil blas milis is beagan searbh. Bidh iongnadh ort fios a bhith agad cia mheud feart luachmhor a tha falaichte anns a’ mheasan bhig seo airson do bhodhaig!
Dè dìreach a tha na dearcan-fraoich seo?
Is e measan gorm domhainn a th’ ann an dearcan-gorma a bhios a’ fàs air preas dùthchasach do Ameireaga a Tuath. Tha Tùsanaich Ameireaganach air dearcan-gorma ithe, amh agus tiormaichte, airson mìltean de bhliadhnaichean. Tha iad cuideachd air dearcan, duilleagan, flùraichean, gasan agus freumhaichean na craoibhe seo a chleachdadh mar leigheas airson diofar thinneasan.
Ged nach eil iad cumanta nar dùthaich, is urrainn dhuinn a-nis dearcan-fraoich a cheannach ann am mòr-bhùthan cha mhòr fad na bliadhna.
A bheil dearcan-fraoich ùra no reòta nas fheàrr?
Is e seo duilgheadas a tha aig mòran dhaoine. Bidh dearcan-fraoich ùra a’ call cuid de na beathachadh aca thar ùine. Ach, bidh dearcan-fraoich reòta a’ cumail nam beathachadh seo eadhon nuair a tha iad ùr. Ach, tha aon rud a dh’ fhaodadh tachairt: dh’ fhaodadh gum bi an ìre de bhiotamain C ann an dearcan-fraoich reòta beagan nas ìsle.
Buannachdan slàinte iongantach de ghorman-fraoich
Tha dearcan-gorma nan stòras mòr de bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants. Seallaidh sinn air mar as urrainn don dearc bheag seo ar slàinte a chuideachadh.
1. Beairteach ann an antioxidants
Gu sìmplidh, tha mìrean cronail nar bodhaig a nì cron air ceallan, a nì sinn sean gu luath, agus a dh’adhbhraicheas galair. Canar ‘radicals saor’ riutha sin. Tha antioxidants coltach ri gaisgich a bhios a’ sabaid an aghaidh nam mìrean cronail sin agus a’ dìon ar cuirp. Thathas ag ràdh gur ann an dearcan-fraoich a tha an ìre as àirde de antioxidants am measg nam measan is nan glasraich a bhios sinn ag ithe san fharsaingeachd.
2. A’ lughdachadh ìrean droch cholesterol
Tha colaistéarol àrd gu math cronail don chridhe. Tha seo air sgàth 's gum faod an colaistéarol seo a bhith air a thasgadh air ballachan ar soithichean fala agus gan bacadh. Is e am prìomh adhbhar airson a’ phròiseis seo oxidachadh colaistéarol san fhuil. Faodaidh na antioxidants cumhachdach ann an dearcan-fraoich stad a chuir air an oxidachadh colaistéarol seo agus an cridhe a dhìon.
3. A’ cumail smachd air bruthadh-fala àrd
Ma tha bruthadh-fala àrd ort, ’s e deagh bheachd a th’ ann beagan dearcan-fraoich a chur ris an daithead agad a h-uile latha. Tha rannsachadh air faighinn a-mach gur e na phytochemicals ris an canar anthocyanins, a bheir an dath gorm-purpaidh brèagha dha na dearcan-fraoich, am prìomh adhbhar airson seo.
4. Math dha daoine le tinneas an t-siùcair
Ma tha tinneas an t-siùcair seòrsa 2 ort, faodaidh dearcan-fraoich do chuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean an t-siùcair fala agad. Tha sgrùdaidhean air sealltainn gu bheil ithe dearcan-fraoich gu cunbhalach a’ leasachadh cugallachd insulin, agus tha sin a’ ciallachadh gu bheil comas a’ chuirp smachd a chumail air ìrean an t-siùcair fala ag àrdachadh.
Cudromach: Ma tha thu a’ faighinn làimhseachadh airson tinneas an t-siùcair no bruthadh-fala àrd, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cuir thu rudeigin mar dearcan-fraoich ris an daithead agad.
5. Bidh e a’ dèanamh cnàmhadh nas fhasa.
Tha dearcan-gorma làn snàithleach daithead. Bidh an snàithleach seo a’ cuideachadh le bhith a’ riaghladh gnìomhachd an t-siostam cnàmhaidh againn agus a’ casg dhuilgheadasan leithid cuing.
Dè an ìre beathachaidh a th’ ann an dearcan-fraoich?
Feuch sinn dè na luachan beathachaidh a tha ann an cupa de ghorm-choirce (mu 150 gram).
| Earrann beathachaidh | Meud a tha ann an cupa (tuairmseach) |
|---|---|
| Calaraidhean | Mu 80 |
| Gualaisgean | 22 gram |
| Fibre daithead | 4 graman |
| Siùcar | 15 gram |
| Pròtain | 1 gram |
| Geir | Nas lugha na 1 gram |
| Bhiotamain C | 25% den riatanas làitheil |
| Bhiotamain K | Deagh stòr |
| Manganese | Deagh stòr |
Ionnsaich sinn mu dheidhinn Tì Dearcan-fraoich cuideachd.
Coltach ri dearcan-fraoich, tha tì air a dhèanamh le bhith a’ bogadh dhuilleagan dearcan-fraoich ann an uisge teth glè bhuannachdail cuideachd. Tha na h-aon bhuannachdan ann an seo ri dearcan-fraoich.
- A’ neartachadh dìonachd: Bidh am bhiotamain C agus na anthocyanins a lorgar ann an duilleagan dearcan-fraoich a’ neartachadh siostam dìon ar bodhaig agus a’ cuideachadh le bhith a’ dìon an aghaidh ghalaran.
- Math airson gnìomhachd na h-eanchainn: Tha rannsachadh tòiseachaidh air sealltainn gum faod todhar ann an duilleagan dearcan-fraoich cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid san eanchainn co-cheangailte ri galairean mar Alzheimer.
Ach cuimhnichibh, is dòcha nach eil anns an ‘tì dearcan-fraoich’ a lorgas tu ann an cuid de bhùthan ach tì le blas dearcan-fraoich air a chur ris. Mar sin, tha e cudromach dèanamh cinnteach a bheil an tì air a dhèanamh à duilleagan dearcan-fraoich.
Dòighean furasta air dearcan-fraoich a chur ris an daithead agad
Air sgàth binneas nan dearcan-fraoich, faodar an cur ri ar biadh ann an grunn dhòighean.
- Cuir beagan dearcan-fraoich ris a’ mhin-choirce no an iogart agad airson bracaist.
- Cuir e ann an salad mheasan.
- Dèan smoothie.
- Cuir ris nuair a bhios tu a’ dèanamh pancagan.
- Ith e mar fhìgean tiormaichte.
Aon rud ri chumail nad inntinn: Nuair a thèid dearcan-fraoich a theasachadh, leithid nuair a thèid am fuine, faodaidh an susbaint antioxidant aca a bhith beagan nas ìsle. Mar sin is fheàrr an ithe amh cho mòr 's as urrainn dhut.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Tha dearcan-gorma nan superfruit làn antioxidants, a dhìonas ceallan a’ chuirp bho mhilleadh.
- Tha e glè bhuannachdail airson slàinte a’ chridhe. Bidh e a’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala àrd agus ìrean droch cholesterol.
- Faodaidh e daoine le tinneas an t-siùcair a chuideachadh gus smachd a chumail air ìrean an t-siùcair san fhuil aca. Ach, bruidhinn ris an dotair agad airson comhairle.
- Tha dearcan-gorma beairteach ann am fibre daithead, a tha ga dhèanamh nas fhasa an cnàmhadh.
- Feuch ri dearcan-fraoich a chur nad dhaithead uair sam bith as urrainn dhut. Tha dearcan-fraoich amh is reòta math.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris