Tha cinnamon na ghrìtheid riatanach anns a h-uile cidsin againn. Tha am fàileadh agus am blas a thig bho bhith a’ cur pìos cinnamon ri tì, stiùbh feòil is èisg, no milseag mìorbhaileach, nach eil? Ach an robh fios agad nach e dìreach blasadair a th’ ann an cinnamon, ach cuideachd luibh aig a bheil mòran fheartan luachmhor airson ar slàinte. Gu sònraichte, an-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu dheidhinn “Ceylon Cinnamon” no Ceylon Cinnamon , a thathas a’ meas mar an cinnamon as fheàrr san t-saoghal, a tha air fhàs nar dùthaich fhèin.
Dè an diofar a tha eadar cinnamon Ceylon agus cinnamon àbhaisteach (Cassia)?
Is dòcha nach eil fios agad, ach chan e an seòrsa a cheannaicheas sinn anns a’ bhùth mar “cainéal” an-còmhnaidh. Tha dà phrìomh sheòrsa cainéal ann. Tha e glè chudromach airson do shlàinte fios a bhith agad air an eadar-dhealachadh seo.
Gu sìmplidh, is e aon dhiubh an "fìor shionamon" a tha air fhàs san dùthaich againn no Ceylon Cinnamon. Is e am fear eile an t-sionamon Sìneach ris an canar Cassia Cinnamon. Bidh an seòrsa seo de shionamon gu tric nas saoire air a’ mhargaidh.
Gus an diofar mionaideach eadar an dà rud a thuigsinn, thoir sùil air a’ chlàr seo.
| Feart | Cinnamon Ceylon (Cinnamomum verum) | Cinnamon Sìneach (Cassia Cinnamon / Cinnamomum cassia) |
|---|---|---|
| Coltas | Tana, coltach ri pàipear, mòran shreathan air am pasgadh ri chèile. Furasta a bhriseadh. Donn aotrom ann an dath. | Tiugh, mar aon shlige chruaidh. Duilich a bhriseadh. Donn dorcha ann an dath. |
| Blas agus fàileadh | Tha blas bog, milis, taitneach agus fàileadh milis air. | Tha blas làidir, spìosrach agus fàileadh làidir ann. |
| Susbaint coumarin | Glè ìosal (0.004%). Mar sin, tha e nas sàbhailte airson a chleachdadh gach latha. | Glè àrd (mu 1%). Faodaidh cus a ghabhail a bhith cronail don ghrùthan. |
’S e an rud as cudromaiche an ceimigeach ris an canar “(Coumarin)”. Leis gu bheil tòrr dheth seo ann an “(Cassia)”, faodaidh cus dheth a chaitheamh gach latha milleadh a dhèanamh air an grùthan. Ach, tha glè bheag de “(Coumarin)” anns a’ chanamon againn à Sri Lanka. Mar sin, ma tha thu a’ cleachdadh canamon airson buannachdan slàinte, is e Canamon Ceylon as freagarraiche .
Buannachdan slàinte iongantach cinnamon Sri Lanka
Tha cainéal Sri Lanka na bhiadh sàr-mhath làn bhiotamain, mèinnirean, agus antioxidants cumhachdach. Bidh iad sin a’ sabaid an aghaidh radicals saor cronail nar cuirp agus gar dìon bho ghalaran. Feuchaidh sinn ri sùil a thoirt air na buannachdan slàinte seo.
A’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh sèid
’S e sèid adhbhar mòran de na pianta agus na sèididhean nar cuirp. Tha e cuideachd ceangailte ri mòran ghalaran leantainneach leithid tinneas cridhe, tinneas an t-siùcair agus airtreitis. Faodaidh an todhar cinnamaldehyde a lorgar ann an cinnamon smachd a chumail air na cumhaichean sèididh sin.
Faodaidh ìrean cholesterol ìsleachadh
Tha rannsachadh air faighinn a-mach gum faod cainéal ìrean cholesterol “dona” (colaistéarol LDL) a lùghdachadh. Gu iongantach, tha seo a’ tachairt gun bhuaidh mhòr a bhith aige air ìrean cholesterol “math” (colaistéarol HDL).
Tinneas an t-Siùcair agus Freagairt Insulin
Tha cinnamon na rud math dha daoine le tinneas an t-siùcair no dhaibhsan a tha ann an cunnart tinneas an t-siùcair (strì an aghaidh insulin) a leasachadh. Faodaidh cur cinnamon ris an daithead làitheil agad freagairt a’ chuirp do insulin a leasachadh. Faodaidh seo cuideachadh le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar fala.
Dh’fhaodadh e cuideachadh le bhith a’ sabaid cheallan aillse
Tha seo fhathast ga rannsachadh, ach tha rannsachadh tòiseachaidh a’ moladh gum faodadh comas a bhith aig earrann cinnamon smachd a chumail air fàs is sgaoileadh cheallan aillse. Ach, chan e leigheas a tha seo airson aillse. Ach, ’s e deagh bheachd a th’ ann cinnamon a ghabhail a-steach mar phàirt de dhaithead fallain.
A’ cuideachadh le smachd a chumail air bruthadh-fala
Tha cuid de sgrùdaidhean air sealltainn gum faod cainéal bruthadh-fala a lùghdachadh beagan. Gu sònraichte, chaidh a shealltainn gum faodar a’ bhuannachd seo a choileanadh le bhith a’ gabhail meudan meadhanach, nas lugha na 2 ghram gach latha.
Dh’fhaodadh e cuideachadh le casg a chur air galar Alzheimer
Tha fianais ann gu bheil comas aig cainéal smachd a chumail air cruinneachadh phròtainean cronail ris an canar “amyloid beta plaques” agus “tau tangles” a bhios a’ dèanamh cron air ceallan eanchainn. Cuideachd, leis gu bheil ìrean siùcar fala neo-chothromach gu cunbhalach cuideachd a’ dèanamh cron air ceallan eanchainn, bidh cainéal gu neo-dhìreach a’ cuideachadh slàinte na h-eanchainn le bhith a’ cumail smachd air ìrean siùcar.
Beathachadh a tha ann an cinnamon
'S e biadh làn beathachaidh a th' ann an cainéal. Tha e gu sònraichte beairteach anns a' mhèinnear manganese, a chuidicheas le bhith a' cumail ar cnàmhan fallain, a' cuideachadh le cinneasachadh hormonaichean, agus ag obair mar antioxidant.
Tha teaspoon de shionamon (pùdar) ann:
- Calaraidhean: 6
- Pròtain: nas lugha na 1 gram
- Saill: nas lugha na 1 gram
- Gualaisgean: 2 gram
- Fibre: 1 gram
- Siùcar: nas lugha na 1 gram
Leasachaidhean agus Rabhaidhean Cinnamon
A dh’aindeoin nan iomadh buannachd a tha aig cainéal, cha bu chòir dhut a chleachdadh leis fhèin mar leigheas airson tinneas sam bith. Cha bu chòir dhut leigheas iarraidh bhon dotair agad ach airson duilgheadas slàinte sam bith.
Ma tha thu a’ beachdachadh air stuthan-leasachaidh cinnamon a ghabhail, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mu dheidhinn. Dh’ fhaodadh gum bi draghan ann mu chàileachd cuid de na stuthan-leasachaidh air a’ mhargaidh. A bharrachd air an sin, dh’ fhaodadh cuid dhiubh meatailtean troma leithid luaidhe a bhith annta.
Bu chòir dha na daoine seo a bhith gu sònraichte faiceallach:
- Màthraichean a tha trom le leanabh: Tha e ceart gu leòr cainéal a chur ris a’ bhiadh agad mar bhlas, ach seachain stuthan-leasachaidh cainéal a ghabhail gu tur.
- Daoine le galar grùthan: Leis gu bheil susbaint àrd de coumarin anns an t-seòrsa cainéal ‘(Cassia)’, faodaidh e milleadh a dhèanamh air an grùthan. Mar sin, ’s e Cainéal Ceylon as sàbhailte a chleachdadh.
- Daoine a’ gabhail chungaidhean-leighis eile: Faodaidh cinnamon eadar-obrachadh le cuid de chungaidhean-leighis (gu h-àraidh drogaichean aillse), mar sin innis don dotair agad mu na cungaidhean-leighis uile a bheir thu.
Fo-bhuaidhean a dh’ fhaodadh a bhith ann bho bhith ag ithe cus cinnamon
Tha cinnamon sàbhailte ann an dòsan meadhanach, ach faodaidh cus a ghabhail cuid de bhuaidhean-taobh adhbhrachadh.
- Cràdh mineach
- Nausea
- Constipation
- Ath-bhualadh a' bhroilleach
- Ceann goirt
- Greannachadh craicinn (aileirdsidh)
Ma tha thu an amharas gu bheil puinnseanachadh ann bho shionamon no rud sam bith eile, cuir fios sa bhad chun Ionad Fiosrachaidh Nàiseanta air Puinnseanan aig Ospadal Nàiseanta Colombo . Ann an èiginn, rach gu Aonad Làimhseachaidh Èiginn (ETU) an ospadail as fhaisge.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan e a-mhàin gu bheil cinnamon Ceylon na àidseant blas, ach cuideachd na luibh le mòran bhuannachdan slàinte.
- An coimeas ris an t-seòrsa “Cassia” a tha ri fhaighinn gu malairteach, tha mòran nas lugha de “Coumarin” ann an cainéal Sri Lanka, todhar a tha cronail don ghrùthan. Mar sin, tha e nas freagarraiche airson a chleachdadh gach latha.
- Ged a chuidicheas iad le bhith a’ cumail smachd air tinneas an t-siùcair, cholesterol agus bruthadh-fala, chan e leigheas a th’ annta airson a’ ghalair.
- Coltach ri rud sam bith, bu chòir cainneal a chleachdadh ann am measarra.
- Dèan cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus gabh thu stuthan-leigheis cinnamon, gu h-àraidh ma tha thu trom no a’ gabhail cungaidh-leigheis airson cumhaichean eile.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris