Bidh mòran againn a’ toirt air falbh na sìol agus gan tilgeil air falbh nuair a bhios sinn a’ còcaireachd pumpkin, ceart? Ach an robh fios agad gur e ionmhas beag làn luach beathachaidh a th’ anns na sìol pumpkin sin a chaidh a thilgeil air falbh. Tha na sìol seo gu dearbh glè mhath airson ar slàinte. Mar sin an-diugh, bruidhnidh sinn mu na buannachdan mòra a tha an lùib nan sìol pumpkin beaga seo.
Dè na sìol pumpkin a tha seo?
Gu sìmplidh, is iad sin na sìol a ghabhas ithe a lorgar am broinn pumpkins. Mar as trice bidh iad còmhnard, ugh-chruthach, agus còmhdaichte le craiceann uachdar. Tha an fheòil a-staigh uaine. Ann am mòran dhùthchannan, bidh iad air an ithe friochte le salann.
Is dòcha gu bheil thu air an fhaicinn ann an stòran ris an canar "pepitas." An e an aon rud a th' ann an sìol pumpkin agus pepitas? Chan eil mòran eadar-dhealachaidh ann dha-rìribh. Is e pepitas an fheòil uaine a thig bho bhith a’ toirt air falbh a’ chraiceann gheal air mullach sìol pumpkin. Bidh cuid de sheòrsan pumpkin cuideachd a’ toirt a-mach sìol às aonais craiceann, ris an canar pepitas cuideachd.
Gu h-eachdraidheil, tha daoine ann an dùthchannan mar Meagsago air a bhith a’ cleachdadh sìol pumpkin airson biadh agus cungaidh-leigheis airson còrr is 7,500 bliadhna. Is e an adhbhar airson seo luach beathachaidh àrd nan sìol sin. Tha iad gu sònraichte beairteach ann an geir neo-shàthaichte, omega-3s, agus mèinnirean mar magnesium .
Na buannachdan slàinte iongantach a tha aig sìol pumpkin
Tha sìol pumpkin nan sàr-bhiadh làn phròtain, geir fallain, vitamain agus mèinnirean. Dh’ fhaodadh iad cuideachd cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cunnart ghalaran leantainneach leithid aillse. Leig dhuinn sùil a thoirt air na prìomh bhuannachdan.
1. A’ lughdachadh sèid anns a’ bhodhaig
Tha sìol pumpkin làn antioxidants. Gu sìmplidh, bidh iad a’ dìon cheallan ar cuirp bho ghalaran agus a’ lughdachadh sèid neo-riatanach sa bhodhaig. Ma dh’itheas tu iad leis a’ chraiceann, tha a’ bhuannachd seo eadhon nas motha leis gu bheil iad làn snàithleach. Tha seo glè chudromach airson casg a chuir air galairean leantainneach leithid tinneas an t-siùcair agus galar cridhe.
2. Togalaichean an-aghaidh aillse
Tha cuid de sgrùdaidhean obair-lann air sealltainn gum faod sìol pumpkin stad a chuir air fàs cheallan aillse broilleach is próstat. Chaidh a lorg cuideachd gu bheil iad comasach air bàs cheallan aillse adhbhrachadh (pròiseas ris an canar ‘apoptosis’). Thathas den bheachd gu bheil seo mar thoradh air na h-ìrean àrda antioxidant anns na sìol seo. Ach, tha feum air tuilleadh rannsachaidh ann an daoine.
3. Buannachdail airson slàinte a’ phròstat ann an fir
Bidh mòran fhireannaich a’ leasachadh prostate leudaichte (hyperplasia prostatic neo-àbhaisteach, no BPH) mar a bhios iad ag aois. Faodaidh seo comharraidhean adhbhrachadh leithid urination tric agus neo-sheasmhachd urinary. Faodaidh cuid de chungaidh-leigheis an Iar airson a’ chumha seo mì-ghnìomhachd feise adhbhrachadh mar bhuaidh taobh. Ach, tha rannsachadh air sealltainn gum faod a bhith a’ gabhail 500 milleagram de earrann sìol pumpkin dà uair san latha comharraidhean BPH a lughdachadh agus càileachd beatha a leasachadh.
4. A’ dìon slàinte a’ chridhe
Tha sìol pumpkin beairteach ann am magnesium . Cuidichidh seo le bhith a’ cumail smachd air bruthadh-fala. Tha e air a shealltainn gu bheil daithead beairteach ann am magnesium a’ lughdachadh cunnart stròc agus bàs bho ghalar cridhe. Cuideachd, bidh na antioxidants anns na sìol seo ag àrdachadh ìrean naitrig ogsaid nar bodhaig. Bidh am moileciuil seo a’ cuideachadh le bhith a’ cumail ar soithichean fala sùbailte agus fallain, agus a’ cumail suas deagh chuairteachadh fala.
5. A’ brosnachadh cadal foisneach
Faodaidh ithe beagan sìol pumpkin mus tèid thu dhan leabaidh do chuideachadh le bhith a’ faighinn deagh oidhche cadail. Tha an amino-aigéad tryptophan, a bhrosnaicheas cadail, ann an sìol pumpkin gu nàdarrach. Tha mèinnirean annta cuideachd leithid sinc, copar, agus selenium, a chuidicheas le bhith a’ leasachadh fad agus càileachd do chadail.
Nas cudromaiche buileach, bidh am magnesium anns a’ bhiadh seo a’ cuideachadh le bhith a’ lughdachadh cuideam agus iomagain, a tha nan prìomh adhbharan airson insomnia.
6. Dh’fhaodadh e cunntadh sperm a leasachadh
Ann an sgrùdadh a’ cleachdadh luchagan a chaill an comas sperm a dhèanamh air sgàth chemotherapy, thug earrann sìol pumpkin air ais cinneasachadh sperm gu ìre. Tha feum air barrachd rannsachaidh gus faighinn a-mach mar a tha seo a’ buntainn ri daoine.
Dè an luach beathachaidh a th’ ann an sìol pumpkin?
Tha sìol pumpkin nan stòr beathachaidh cumhachdach. Seo an ìre beathachaidh airson timcheall air dà spàin-bùird (1 unnsa no 28 gram).
| Earrann beathachaidh | Meud |
|---|---|
| Calaraidhean | 126 |
| Pròtain | 5.3 graman |
| Geir | 5.5 gram (a’ mhòr-chuid dhiubh nan geir fallain) |
| Gualaisgean | 15.3 gram |
| Fibre | 5.2 gram (le craiceann) |
A bharrachd air sin, tha e cuideachd na stòr math de mhèinnirean riatanach leithid fosfaras, potasium, magnesium, calcium, iarann, agus sinc. Ach, cumaibh cuimhne gu bheil susbaint snàithleach pepitas craiceann glè ìosal, leis gu bheil a’ mhòr-chuid den t-snàithleach anns a’ chraiceann.
Ciamar a dh'itheas tu sìol pumpkin? Dè an dòigh as fheàrr?
Tog na sìol a-mach às a’ phumpkin agus nigh iad gu math gus pìosan steigeach sam bith a thoirt air falbh. Faodaidh tu an uairsin an ithe amh, no faodaidh tu an ròstadh ann an àmhainn 300°F (150°C) le beagan ola ollaidh airson 30-40 mionaid. Bidh an ròstadh gan dèanamh nas fhasa an cnàmh, a’ meudachadh ìrean antioxidant, agus a’ neartachadh a’ bhlas.
An dòigh as fhallaine
Tha ceimigeach ann an sìol pumpkin ris an canar searbhag phytic . Tha seo a’ cur casg air a’ bhodhaig bho bhith a’ gabhail a-steach mèinnirean mar iarann agus sinc bhon bhiadh a bhios sinn ag ithe. Mar sin, ’s e an dòigh as fheàrr air an searbhag phytic seo a lughdachadh na sìol a bogadh no a sprèadhadh mus ith thu iad.
- Gus am bogadh: nigh na sìol gu math, cuir iad ann am bobhla, agus cuir uisge ris gus am bi na sìol còmhdaichte. (Bu chòir meud an uisge a bhith 2-3 uiread meud nan sìol). Leig leotha bogadh aig teòthachd an t-seòmair airson 1-4 uairean a thìde. An uairsin sìolaich an t-uisge agus ith iad amh no friochte.
- Gus sìolachadh: Às dèidh dhut am bogadh mar a chaidh ainmeachadh gu h-àrd, sìolaich an t-uisge agus cuir uisge ùr ris a-rithist agus leig leis suidhe airson 8-12 uairean. Nuair a bhios craiceann nan sìol a’ fàs nas motha agus a’ coimhead coltach gu bheil iad gu bhith a’ fàs, sìolaich an t-uisge agus cleachd e.
Faodaidh tu na sìol a chaidh ullachadh san dòigh seo a chleachdadh ann an saladan, brot, iogart, no dìreach mar bhiadh-bìdh.
A bheil fo-bhuaidhean sam bith ann? Rudan air am bu chòir dhut a bhith mothachail
San fharsaingeachd, tha sìol pumpkin gu math sàbhailte, ach tha cuid de rudan ann air am bu chòir dhut a bhith mothachail.
- Aileardsaidhean:Tha ath-bhualaidhean aileirgeach do shìol pumpkin tearc, ach chan eil iad neo-làthaireach. Ma tha comharraidhean ort leithid tachas, at, cuir a-mach, no duilgheadas le anail sa bheul no san amhaich, faigh comhairle mheidigeach sa bhad.
- Eadar-obrachadh le cungaidhean-leigheis: Tha sìol pumpkin àrd ann am bhiotamain K, omega-3, agus magnesium. Faodaidh iad sin buaidh a thoirt air bruthadh-fala agus dòrtadh fala. Ma tha thu a’ gabhail caolaichean fala (me, Warfarin), cungaidhean bruthadh-fala àrd, no diuretics, bi cinnteach gun bruidhinn thu ris an dotair agad mus cuir thu sìol pumpkin ris an daithead agad gu cunbhalach.
- Troimh-chèile stamaig: Tha iad sin blasta agus dh’ fhaodadh iad toirt ort mòran ithe aig an aon àm. Ach, leis gu bheil iad àrd ann am fibre, faodaidh cus ithe aig an aon àm pian stamaig, sèid no a’ bhuineach adhbhrachadh. Mar sin dèan cinnteach gun ith thu an ìre a thathar a’ moladh gach latha (mu dhà no trì spàin-bùird).
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Chan e dìreach rudeigin a thilgeas tu air falbh a th’ ann an sìol pumpkin, tha iad nan superfood làn beathachaidh mar omega-3, magnesium, agus sinc.
- Tha e glè bhuannachdail airson slàinte a’ chridhe, smachd air bruthadh-fala àrd, cadal math, agus slàinte a’ phrostat.
- Faodaidh bogadh no sprèadhadh mus ith thu cuideachadh le bhith a’ gabhail a-steach na beathachadh aige nas fheàrr.
- Leis gu bheil iad sin àrd ann an calaraidhean, tha e gu leòr beagan ithe, leithid dòrlach, gach latha.
- Ma tha thu a’ gabhail cungaidh-leigheis airson tinneas leantainneach (gu h-àraidh caolaichean fala no bruthadh-fala àrd), bruidhinn ris an dotair agad mus cuir thu iad sin ris an daithead agad gu cunbhalach.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris