A bheil duilgheadas agad cuideachd cnòthan-talmhainn ithe? Bruidhnidh sinn mu aileardsaidh do chnòthan-talmhainn!

An-diugh tha sinn a’ dol a bhruidhinn mu rudeigin a tha aig mòran dhaoine, agus a dh’ fhaodadh trioblaid adhbhrachadh uaireannan ann an dòighean nach eil sinn eadhon mothachail orra. Is e sin aileirdsidh do chnothan-talmhainn. Dh’ fhaodadh cuid de bhiadhan cnothan-talmhainn a bhith ann an dòighean nach eil sinn eadhon a’ smaoineachadh orra, leithid sabhs chili! Mar sin, tha e glè chudromach a bhith mothachail air seo.

Dè dìreach a th’ ann an cnòthan-talmhainn?

Ceart gu leòr, leig dhuinn sùil a thoirt an toiseach air dè a th’ ann an cnòthan-talmhainn. A bheil thu a’ smaoineachadh gur seòrsa cnò a th’ ann an cnòthan-talmhainn mar chnothan craoibhe eile? Chan eil dha-rìribh! Tha cnòthan-talmhainn nam pàirt de theaghlach legumes. Dìreach mar na lentils agus na chickpeas a bhios sinn ag ithe. Ach, gu h-iongantach, tha structar nam pròtainean ann an cnòthan-talmhainn glè choltach ris na pròtainean ann an cnòthan craoibhe leithid almoin, cnòthan-cnòthan, cnothan Bhrasil, cnothan calltainn, cnothan macadamia, pistachios, pecans, agus cashew . Sin as coireach gu bheil cuideigin aig a bheil aileardsaidh do chnòthan-talmhainn dualtach a bhith aileardsaidh dha na cnòthan craoibhe eile seo cuideachd. Bidh cuid de aileardsaidhean bìdh, mar eisimpleir, aileardsaidhean do bhainne, uighean, soy, agus cruithneachd, a’ falbh thar ùine. Ach, faodaidh mòran dhaoine aileardsaidhean cnòthan-talmhainn agus cnothan craoibhe a bhith aca airson am beatha. Mar sin chan e deagh bheachd a th’ ann seo a ghabhail gu aotrom.

Dè thachras taobh a-staigh a’ chuirp rè aileirdsidh do chnòthan-talmhainn?

A-nis leig dhuinn sùil a thoirt air na thachras taobh a-staigh corp cuideigin le aileirdsidh cnò-thalmhainn. Gu sìmplidh, is e an siostam dìon againn a bhios a’ sabaid an aghaidh ghalaran agus bitheagan. Ach, ma dh’itheas cuideigin le aileirdsidh cnò-thalmhainn rudeigin anns a bheil cnòthan-talmhainn, bidh an siostam dìon seo a’ coimhead air na pròtainean anns na cnòthan-talmhainn mar gum biodh iad nan nàmhaid cunnartach. Tha e a’ smaoineachadh, ‘O, chan eil seo math airson a’ chuirp!’ agus a’ tòiseachadh sabaid mhòr gus an ‘nàmhaid’ sin a dhràibheadh ​​​​air falbh. Is e seo a chanar ri ath-bhualadh aileirgeach. Is e an rud iongantach gum faod eadhon glè bheag de phròtain cnò-thalmhainn an seòrsa ath-bhualadh seo adhbhrachadh. Ach, tha e glè ainneamh gum faigh pìosan beaga de chnòthan-talmhainn a-staigh agus gun adhbharaich iad ath-bhualadh aileirgeach. Tha seo air sgàth mar as trice feumaidh tu cnòthan-talmhainn ithe gus ath-bhualadh fhaighinn. Mar as trice, chan eil pròtain gu leòr anns a’ bhiadh anns a bheil cnòthan-talmhainn gus ath-bhualadh adhbhrachadh. Cuideachd, cha bhith fàileadh bìdh anns a bheil cnòthan-talmhainn ag adhbhrachadh aileirdsidh, leis nach eil pròtainean anns an fhàileadh.

Dè na comharran a tha air aileirdsidh do chnòthan-talmhainn?

Nuair a bhios cuideigin le aileirdsidh do chnothan-talmhainn ag ithe no ag òl rudeigin anns a bheil cnothan-talmhainn, bidh am bodhaig a’ leigeil ma sgaoil ceimigean ris an canar histamine. Faodaidh seo comharraidhean adhbhrachadh leithid:

• Sèideadh
• Duilgheadas anail
• Casadaich
• Sròineadh
• Guth garbh
• A’ faireachdainn mar chnap san amhaich
• Cràdh mineach
• Cuir a-mach
• a' bhuinneach
• Sùilean tachasach , uisgeach, no ata
• Coirceagan
• At a' chuirp
• Tuiteam ann am bruthadh-fala
• Meadhrachadh no fannachadh
• Dìreach eagal, faireachdainn gu bheil rudeigin dona gu bhith a’ tachairt (imcheist)

Is e an rud as cudromaiche gum faod ath-bhualaidhean aileirgeach do bhiadh a bhith eadar-dhealaichte bho dhuine gu duine. Aig amannan, eadhon san aon neach, faodaidh an ath-bhualadh a bhith eadar-dhealaichte aig diofar amannan. Mar sin feumaidh tu a bhith gu math faiceallach.

An suidheachadh as cunnartaiche: Anafiolaxis agus làimhseachadh

Faodaidh aileirdsidh do chnòthan-talmhainn ath-bhualadh fìor dhona, eadhon cunnartach do bheatha, ris an canar anaphylaxis, adhbhrachadh. Is e seo as motha a bu chòir dhuinn a bhith fo eagal.

Dè a th’ ann an Anafiolaxis?

Dh’fhaodadh anaifiolacsas tòiseachadh leis na comharran aileirdsidh àbhaisteach a chaidh ainmeachadh na bu tràithe. Ach, smaoinich, faodaidh e fàs nas miosa gu h-obann, ag adhbhrachadh duilgheadas le anail, lathadh, agus eadhon mothachadh. Mura tèid a làimhseachadh ann an deagh àm, faodaidh seo a bhith cunnartach do bheatha. Mar sin chan e fealla-dhà a tha seo!

Bidh epinephrine a’ sàbhaladh beatha!

Ma tha aileirdsidh cnò-bhainne agad (no aileirdsidh bìdh sam bith eile a tha dona), is dòcha gun innis an dotair agad dhut dà dhòs de epinephrine a chumail ri làimh ma bhios èiginn ann. 'S e cungaidh-leigheis a th' ann an epinephrine (air fhuaimneachadh: e-pi-ne-frin) a tha air òrdachadh le dotair. Tha e a' tighinn ann an inneal beag, so-ghiùlain ris an canar auto-injector. Tha e furasta a chleachdadh. Seallaidh an dotair agad dhut mar a chleachdas tu e. Bu chòir dhut an epinephrine seo a chumail leat an-còmhnaidh. Cha bhith e ag obair anns a' ghlasair agad no ann an oifis banaltram na sgoile.

Tha gach diog a’ cunntadh ann an ath-bhualadh aileirgeach. Ma thòisicheas tu a’ faighinn comharraidhean aileirgeach dona, leithid at sa bheul no san amhaich, duilgheadas le anail, cleachd epinephrine sa bhad. Cuideachd, ma tha comharraidhean dà-phàirteach agad, leithid broth craicinn agus cuir a-mach, cleachd e sa bhad. An uairsin cuir fòn gu 911 sa bhad (no ann an Sri Lanka, 1990 Suwa Seriya) no faigh cuideigin a dhol gu Aonad Làimhseachaidh Èiginn (ETU) an ospadail cho luath ‘s a ghabhas. Feumaidh tu fuireach fo stiùireadh meidigeach, oir uaireannan, eadhon nuair a tha e coltach gu bheil an rud as miosa seachad, faodaidh dàrna tonn de chomharran dona tachairt.

Plana Gnìomha Aileirdsidh agus Antihistamine

Faodaidh do dhotair Plana Gnìomha Aileirdsidh a thoirt dhut. Cuidichidh seo thu le bhith ag ullachadh airson, ag aithneachadh agus a’ làimhseachadh ath-bhualadh aileirgeach. Roinn am plana seo le duine sam bith a dh’ fheumas a bhith mothachail, leithid do theaghlach, oifigearan na sgoile, agus coidsichean spòrs. Cuideachd, smaoinich air bracelet rabhaidh meidigeach a chaitheamh. Chan eil a bhith a’ cumail epinephrine leat an-còmhnaidh ach aon phàirt den phlana gnìomh agad. Tha e cuideachd na dheagh bheachd antihistamine thar-chunntair (OTC) a chumail ri làimh. Faodaidh seo cuideachadh le bhith a’ lughdachadh comharran beaga aileirdsidh. Ach na cleachd antihistamines an àite epinephrine airson ath-bhualaidhean dona! Bu chòir epinephrine a chleachdadh an-còmhnaidh mar a’ chiad làimhseachadh.

Ciamar a bhith beò le aileirdsidh do chnòthan-talmhainn?

Ma dhearbhaicheas do dheuchainn craicinn aileirdsidh gu bheil aileirdsidh agad do chnòthan-talmhainn, bheir aileirgeòlaiche comhairle dhut air dè a nì thu.

Am prìomh rud: seachain cnòthan-talmhainn gu cinnteach!

’S e an dòigh as fheàrr air casg a chur air ath-bhualadh cnòthan-talmhainn a sheachnadh gu tur. Chan eil seo dìreach a’ ciallachadh gun a bhith ag ithe chnòthan-talmhainn. Tha e cuideachd a’ ciallachadh gun a bhith ag ithe biadh sam bith anns am faodadh cnòthan-talmhainn a bhith mar ghrìtheid.

Thoir aire shònraichte do na rudan seo nuair a bhios tu a’ leughadh bileagan

Is e an dòigh as fheàrr air faighinn a-mach gu cinnteach a bheil biadh saor bho chnòthan-talmhainn a bhith a’ leughadh an leubail gu faiceallach. Ann an dùthchannan mar na Stàitean Aonaichte, feumaidh luchd-saothrachaidh bìdh innse air an leubail a bheil cnòthan-talmhainn anns a’ bhiadh aca no nach eil. Ann an Sri Lanka, bidh am fiosrachadh seo ri fhaighinn gu tric. An toiseach, thoir sùil air liosta nan tàthchuid. Às deidh dhut sùil a thoirt air liosta nan tàthchuid, coimhead airson faclan mar: “dh’ fhaodadh cnòthan-talmhainn a bhith ann” no “air a thoirt gu buil air uidheamachd co-roinnte le cnothan craoibhe no cnòthan-talmhainn.” Bu chòir do dhaoine le aileardsaidhean cnòthan-talmhainn biadhan leis na faclan seo air an leubail a sheachnadh. Is dòcha nach cleachd iad cnòthan-talmhainn mar ghrìtheid, ach dh’ fhaodadh gum bi lorgan beaga de chnòthan-talmhainn annta. Canar tar-thruailleadh ris an seo. Tha seo a’ ciallachadh gum faodar cnòthan-talmhainn a chur ri biadh nach eil às aonais cnòthan-talmhainn nuair a thèid ullachadh no a fhrithealadh ann an àite far a bheil biadhan eile a’ cleachdadh cnòthan-talmhainn. Ged nach eil e mar dhleastanas laghail air luchd-saothrachaidh tar-thruailleadh gun fhiosta a liostadh air na leubail aca, tha mòran a-nis ga ainmeachadh.

Na biadhan as cunnartaiche

Seo cuid de na biadhan a tha a’ cur an cunnart as motha ann an cunnart do dhaoine le aileardsaidhean cnò-bhainne:

• Briosgaidean agus bathar bèicearachd.Ged nach eil cnòthan-talmhainn nam pàirt den toradh seo, tha cothrom ann gun tèid an truailleadh le cnòthan-talmhainn. Mura h-eil fios agad dè dìreach a tha san toradh agus càite an deach a dhèanamh, is e an rud as sàbhailte briosgaidean agus bathar bèicearachd eile a sheachnadh, ge bith an deach an ceannach bho bhùth no bho bhèicearachd.
• Siùcairean. Dh’fhaodadh gum bi cnòthan-talmhainn ann an siùcairean bho bhèicearachdan beaga, luchd-saothrachaidh beaga (no eadhon air an dèanamh aig an taigh) mar ghrìtheid dhìomhair. ’S e an rud as sàbhailte dìreach siùcairean ithe a chaidh a dhèanamh le luchd-saothrachaidh mòra agus air an comharrachadh gu soilleir mar shàbhailte.
• Reòiteag. Gu mì-fhortanach, bidh bùthan reòiteag tric a’ cleachdadh nan aon sgùpan, agus faodaidh seo leantainn gu tar-thruailleadh. Tha an cunnart seo aig bùthan reòiteag bog, custard, deigh uisge, agus iogart cuideachd, leis gu bheil na h-aon innealan agus uidheamachd gan cleachdadh airson diofar bhlasan. An àite sin, dèan na nì thu le siùcairean: ceannaich tubaichean de reòiteag bhon mhòr-bhùth, dèan cinnteach gu bheil iad bho phrìomh neach-dèanamh, agus gu bheil an leubail ag ràdh gu bheil iad sàbhailte.
• Sabhsan. Bidh mòran chòcairean a’ cleachdadh chnothan-talmhainn no ìm cnò-bhainne ann an chili agus sàsaichean eile.

Bi faiceallach an-còmhnaidh!

Bi faiceallach an-còmhnaidh. Fiù mura h-eil thu air biadh ithe roimhe, bidh luchd-saothrachaidh uaireannan ag atharrachadh an dòighean saothrachaidh - mar eisimpleir, ag atharrachadh gu solaraiche a bhios a’ cleachdadh uidheamachd a bhios a’ làimhseachadh chnothan-talmhainn. Leis gum faod grìtheidean atharrachadh, tha e cudromach an leubail a leughadh an-còmhnaidh, fiù mura robh am biadh sàbhailte roimhe. Cuideachd, faodaidh eadar-dhealachaidhean a bhith ann an dà bhiadh a tha coltach ri chèile san dòigh anns a bheil iad air an dèanamh.

Dè eile a tha thu airson faighinn a-mach?

Seo beagan rudan eile air am bu chòir dhut cuimhneachadh:

• Bi mothachail air comas tar-thruailleadh air uachdaran agus uidheam cidsin – a h-uile càil bho sgeinean agus bùird gearraidh chun an tostair. Dèan cinnteach nach eil cuideigin san taigh a’ cleachdadh an aon sgian airson ìm a chur air d’ aran ’s a rinn ceapaire ìm cnò-bhainne.
• Seachain soithichean bruich nach do rinn thu fhèin agus nach eil fios agad dè dìreach na grìtheidean a th’ annta.
• Innis do gach neach a bhios a’ làimhseachadh do bhiadh – bho chàirdean gu luchd-frithealaidh taigh-bìdh – gu bheil aileirdsidh agad do chnòthan-talmhainn. Mura h-eil manaidsear, còcaire no sealbhadair taigh-bìdh comhfhurtail leis an iarrtas agad biadh gun chnòthan-talmhainn ullachadh, na ith an sin.
• Dèan do bhiadh-lòin is greimean-bìdh sgoile aig an taigh. San dòigh sin faodaidh tu smachd a chumail air mar a thèid an ullachadh.
• Faigh a-mach a bheil fios aig an sgoil agad mun aileirdsidh agad agus a bheil plana gnìomh aca dhut.
• Cùm epinephrine leat an-còmhnaidh. Mar eisimpleir, na cùm e anns a’ ghlasair agad – cùm e an-còmhnaidh ann am pòcaid, sporan, no baga leabhraichean a tha faisg ort.

Mu dheireadh, cuimhnich air seo...

Faodaidh a bhith beò le aileirdsidh bìdh a bhith a’ coimhead uamhasach uaireannan. Ach, leis gu bheil barrachd is barrachd dhaoine a’ faighinn aileardsaidhean bìdh, tha gnìomhachasan agus taighean-bìdh a-nis nas mothachail air na cunnartan. Ge bith a bheil thu a’ tadhal air taigh caraid no ag ithe lòn còmhla riutha, mura h-eil fios aca mun aileirdsidh bìdh agad, innis dhaibh ro-làimh. San dòigh sin, faodaidh iad a bhith beagan nas ullaichte (mar gun a bhith a’ roinn do dheoch às deidh dhut an ceapaire ìm cnò-bhainne sin ithe!). Tuigidh iad. Mar do charaidean, bhiodh dùil aca gum biodh tu dìreach cho faiceallach nuair a bhios tu a’ toirt cùram dhaibh, ceart? Ma tha thu airson barrachd ionnsachadh mu bhith a’ riaghladh aileardsaidhean bìdh, thoir sùil air na goireasan seo (ma tha thu ann an Sri Lanka, faighnich don dotair agad mu na goireasan seo):

• Rannsachadh is Foghlam Aileirdsidh Bidhe (FARE) (buidheann eadar-nàiseanta a tha seo)

---

Aileirdsidh do chnòthan-talmhainn, aileirdsidh do chnòthan-talmhainn, anaphylaxis, epinephrine, comharraidhean aileirdsidh, aileirdsidh bìdh, tar-thruailleadh