Is dòcha gu bheil thu air cluinntinn gu bheil ‘an corp ro searbhagach , agus mar sin chan eil e math na biadhan seo ithe’? Tha cuid ag ràdh gu bheil rudan mar fheòil is uighean ag àrdachadh searbhachd a’ chuirp, agus gur e sin freumh mòran ghalaran. Air an làimh eile, tha sinn a’ cluinntinn gu bheil rudan mar mheasan is ghlasraich math airson a’ chuirp, agus gu bheil iad a’ lughdachadh searbhachd a’ chuirp. Dè an fhìrinn no nach eil san sgeulachd seo? Bruidhnidh sinn mu dheidhinn seo gu mionaideach, gu sìmplidh.
Feuch sinn an toiseach, dè an searbhag agus pH a tha seo?
Gu sìmplidh, 's e tomhas a th' ann am pH air dè cho searbhagach no alcalin 's a tha stuth. 'S e sgèile bho 0 gu 14 a th' ann.
- Tha pH de 7 neodrach (dìreach mar uisge).
- Ma tha an pH nas lugha na 7 , tha an stuth searbhagach, a' ciallachadh gu bheil e gu math searbhagach (m.e., aol).
- Ma tha an pH nas àirde na 7 , tha an stuth alcalin (m.e. siabann).
San fharsaingeachd, ma tha luach pH nas ìsle na 4.6 aig biadh, canar 'biadh searbhagach' ris. Leis nach eil meanbh-fhàs-bheairtean a’ fàs gu furasta ann am biadh mar sin, bheir e beagan nas fhaide dhaibh milleadh.
Ciamar a tha an cothromachadh searbhag-bonn nar bodhaig?
Smaoinich air, tha ar bodhaig na inneal iongantach. Tha pH cuibheasach ar bodhaig, gu h-àraidh ar fuil, timcheall air 7.4 . Tha sin a’ ciallachadh gu bheil e beagan alcalin. Is e an ìre seo a tha a dhìth airson a h-uile pròiseas sa bhodhaig, gu h-àraidh rudan cudromach mar a bhith a’ giùlan ocsaidean tron fhuil, gus obrachadh gu ceart.
Is e an rud cudromach, ge bith dè a dh'itheas sinn, gu bheil ar bodhaig (gu h-àraidh na dubhagan agus na sgamhanan) ag obair gu cruaidh gus an ìre pH seo de 7.4 a chumail suas .
Tha seo a’ ciallachadh gu bheil e glè dhoirbh pH ar fala atharrachadh gu mòr tro na rudan a bhios sinn ag ithe agus ag òl. Bidh a’ bhodhaig ga chumail cothromach an-còmhnaidh.
Ach, canar ‘Comasachd air searbhachd nan dubhagan’ (PRAL) ris an ìre searbhag a tha air fhàgail sa bhodhaig an dèidh a’ bhiadh a bhios sinn ag ithe. Bidh cuid de dhaoine a’ feuchainn ri biadhan a tha ag àrdachadh searbhachd a lughdachadh le bhith a’ smaoineachadh air an luach PRAL seo.
| Biadhan a bhios ag àrdachadh cinneasachadh searbhag sa bhodhaig (luach PRAL àrd) | Biadhan a chruthaicheas staid alcalin sa bhodhaig (le luach PRAL ìosal) |
|---|---|
| Feòil ùr agus air a leigheas | Mòran ghlasraich (me cucumbers, spionag, biatas) |
| Uighean | Mòran sheòrsaichean measan (m.e. bananathan, oraindsearan, pomegranates) |
| Pònairean | Buntàta, buntàta milis |
| cuid de sheòrsaichean càise | Soighe, Tofu |
| Biadh saillte agus salainn | Ola ollaidh |
Ciamar a bheir biadh searbhagach buaidh air a’ bhodhaig dha-rìribh?
Gus am bi na biadhan a bhios sinn ag ithe ag adhbhrachadh mì-chothromachadh mòr sa bhodhaig agus a’ leantainn gu suidheachadh mar ‘Acidosis metabolach cronach’ , feumaidh e tachairt thar ùine mhòr. Ach chan eil sin a’ tachairt do chuideigin a bhios mar as trice ag ithe daithead cothromach . Feuch sinn a bheil an sgeulachd gu bheil na biadhan sin a’ toirt buaidh air diofar phàirtean den bhodhaig fìor no nach eil.
Buaidhean air fual
Tha seo fìor. Faodaidh na rudan a dh’itheas tu pH an fhual agad atharrachadh . Mar eisimpleir, ma bhios tu ag ithe cus pròtain bheathaichean (feòil, iasg, uighean) agus deochan siùcair (gu h-àraidh deochan gualain), faodaidh ìre searbhag uric san fhual agad àrdachadh, a’ cur cunnart ort ‘clachan searbhag uric’ fhaighinn anns na dubhagan agad.
A bheil e a’ toirt buaidh air fuil?
Chan eil. Mar a chaidh a ràdh roimhe, chan eil am biadh a bhios sinn ag ithe ag atharrachadh pH ar fala. Mura h-eil searbhachd ar fala ag èirigh (Aidosis), chan ann air sgàth a’ bhìdh a bhios sinn ag ithe a tha sin, ach air sgàth tinneas bunaiteach dona leithid Diabetes Mellitus , galar nan dubhagan , no galar nan sgamhan . Ann an suidheachadh mar sin, tha e riatanach comhairle mheidigeach iarraidh sa bhad.
Buaidhean air cnàmhan agus fèithean
Tha e air a bhith den bheachd o chionn fhada gum faod cus ithe de phròtain bheathaichean call cnàimh, no osteoporosis, adhbhrachadh.Thathar ag ràdh gu bheil an cunnart bho bhith a’ leasachadh osteoporosis ag àrdachadh. Ach chan eil rannsachadh ùr air fianais gu leòr a thoirt seachad airson an sgeòil seo.
Ach tha aon rud ri bhith faiceallach mu dheidhinn. Tha searbhag fosfarach ann an cuid de dheochan gualaineach, gu h-àraidh sòdaichean dorcha . Tha rannsachadh air sealltainn gum faod òl nan deochan sin gu cunbhalach an àite deochan beathachail lùghdachadh a dhèanamh air dùmhlachd cnàimh.
Mar sin dè bu chòir dhuinn ithe?
’S fheàrr daithead cothromach ithe seach biadhan a roinn ann am biadhan searbhagach is alcalin. Tha luchd-beathachaidh a’ moladh measgachadh de mheasan is ghlasraich a thoirt a-steach don daithead agad a h-uile latha.
Smaoinich air, ged a bhios blas searbh air measan mar oraindsearan is pineapples nuair a dh'itheas tu iad (oir tha iad searbhagach), nuair a thèid an cnàmhadh sa bhodhaig, bidh buaidh alcalineach aca. Mar sin, chan eil iad a’ dèanamh cron air na cnàmhan no na fèithean.
Gu h-ìosal tha cuid de mheasan is ghlasraich a tha buannachdail don bhodhaig agus aig a bheil buaidh alcalin (aig a bheil luach PRAL àicheil).
| Measan / Glasraich | Buaidh alcaileach (luach PRAL) |
|---|---|
| Pomegranate | -8.1 |
| Banana | -5.2 |
| Biatas | -5.4 |
| Rèididh | -4.7 |
| Cucumar | -2.0 |
| Oransaidean | -1.6 |
Ach cuimhnich air seo cuideachd! Ma tha tinneas ort leithid gastritis , losgadh-cridhe , no ulcer gastric , tha e glè chudromach bruidhinn ris an dotair agad mus ith thu na measan searbhagach seo, oir dh’ fhaodadh iad na comharraidhean agad a dhèanamh nas miosa.
Teachdaireachd airson a thoirt dhachaigh
- Na biodh cus eagal ort mu “aigéadachd san fhuil.” Bidh ar cuirp a’ riaghladh pH ar fala gu math. Tha e glè dhoirbh atharrachadh le daithead àbhaisteach.
- Bidh am biadh a bhios sinn ag ithe a’ toirt buaidh mhòr air pH ar fual. Faodaidh cus pròtain bheathaichean agus deochan siùcair an cunnart bho chlachan fual a mheudachadh.
- ’S e an rud as fheàrr daithead cothromach ithe anns a bheil a h-uile buidheann bìdh, leithid feòil, iasg, uighean, glasraich, measan agus gràn .
- Ma tha tinneas ort leithid gastritis no othrais stamaig, bi faiceallach nuair a bhios tu ag ithe measan searbhagach leithid oraindsearan agus pineapples. Faodaidh iad na comharraidhean agad a dhèanamh nas miosa.
- Ma tha teagamh sam bith agad mu mar a tha do dhaithead a’ toirt buaidh air do shlàinte, bruidhinn ri do dhotair teaghlaich mu dheidhinn agus iarr comhairle.
💬 Comments (0)
Cha deach beachdan sam bith a phostadh fhathast. Cuir do bheachd an seo airson a’ chiad uair.
Cuir do bheachd ris