Colesterol alto? Descubramos exactamente que alimentos son bos e malos para comer!

Díxoche o médico que tes o nivel de colesterol no sangue alto? Cando iso ocorre, sénteste moi ansioso sobre que comer e que non, non si? Non te preocupes, é un problema que ten moita xente. Hoxe falaremos disto, exactamente sobre que facer, dun xeito moi sinxelo, coma se llo estivésemos dicindo a un amigo.

Primeiro de todo, que é o colesterol?

En poucas palabras, o colesterol é un tipo de graxa que o noso corpo necesita. É esencial para moitas cousas, desde a construción das nosas células ata a produción de hormonas. Pero o problema comeza cando hai demasiado no corpo.

Hai dous tipos de colesterol no noso sangue.

1. LDL (lipoproteína de baixa densidade): isto é o que chamamos "colesterol malo". Cando se acumulan, estes acumúlanse dentro dos nosos vasos sanguíneos, estreitándoos e facilitando o desenvolvemento de enfermidades graves como as cardiopatías e os accidentes cerebrovasculares.

2. HDL (lipoproteína de alta densidade): a isto chámaselle "colesterol bo". Elimina o colesterol malo das arterias e lévao ao fígado. É coma o noso amigo.

Os alimentos que comemos aumentan directamente o nivel de colesterol malo (LDL) no sangue. As graxas saturadas e as graxas trans, especialmente as que se atopan nos produtos animais, nos produtos lácteos e en certos aceites (como o aceite de palma e o aceite de coco), son as principais culpables disto.

Reducir o consumo de alimentos que aumentan o colesterol realmente baixará os teus niveis?

Si, por suposto! Podes marcar unha gran diferenza engadindo e quitando cousas da túa dieta. Engadir froitas, verduras, legumes, froitos secos e graxas boas pode axudar a reducir o colesterol malo (LDL).

Entón, vexamos que precisamos traer da tenda e de que precisamos desfacernos.

Cales son as mellores cousas para engadir á comida?

Froitas, verduras e herbas

Estes deberían ser a base da túa dieta. Come froitas e verduras de cores vivas. Pensa en bagas, uvas, laranxas, mazás, tomates, patacas doces, brócoli, espinacas, col rizada, espinacas, cabaza, calabacín, etc. Estes alimentos non conteñen colesterol de forma natural e son moi baixos en graxa. Tamén son ricos en fibra, o que reduce a absorción do colesterol no corpo.

grans integrais

Engade avea, cebada, quinoa e pans e pastas integrais á túa dieta. A fibra soluble destes alimentos axuda a reducir o colesterol malo. Comer avea no almorzo é un bo hábito. Pero cando se trata de cereais envasados,Non esquezas consultar a etiqueta para escoller aqueles con menos azucre e sal.

Carne, peixe e froitos secos

Escolle polo e pavo sen pel. Se comes carne vermella (tenreira, porco), escolle cortes magros . Evita as carnes procesadas como as salchichas e as albóndegas na medida do posible.

No seu lugar, engade á túa dieta leguminosas ricas en proteínas como garavanzos, lentellas, chícharos e soia. Son moi boas para o corazón.

Alimentos ricos en Omega-3

Estes son un tipo de ácido graxo moi bo para o noso corazón. A maioría das veces, non comemos suficientes. Atópanse en peixes azules como o salmón, o atún, a xarda e o arenque. As noces, as sementes de chía e as sementes de liñaza moídas tamén conteñen omega-3 de orixe vexetal.

Produtos lácteos baixos en graxa e aceites "bos"

Ao mercar iogur e leite, escolle variedades baixas en graxa ou sen graxa. Se comes queixo, come menos.

Usa aceites vexetais como aceite de oliva, aceite de canola e aceite de xirasol en lugar de manteiga para cociñar e fritir. Estes tamén axudan a aumentar os niveis de colesterol "bo" (HDL).

Os peores alimentos que definitivamente debes evitar

Alimentos que conteñen graxas trans

Estas son as peores graxas malas. Non só aumentan o colesterol malo (LDL), senón que tamén reducen o colesterol bo (HDL). No noso país, moitos produtos de panadería (pasteis, panecillos, galletas), margarina e comida rápida poden contelas. Se a etiqueta do alimento di "aceite parcialmente hidroxenado", contén graxas trans.

Alimentos ricos en azucre

Aínda que o azucre non aumenta directamente o colesterol, comer demasiado azucre pode provocar aumento de peso, diabetes e niveis altos de colesterol debido aos depósitos de graxa no fígado. Limite as bebidas azucradas, os bolos, os xeados e o chocolate con caramelo. Tamén teña coidado coas salsas que levan azucre oculto engadido (ketchup, salsa de espaguete) e algúns cereais de almorzo .

Carne procesada e exceso de sal

As carnes procesadas como as salchichas, o touciño e o xamón teñen un alto contido en graxas saturadas e colesterol. Ademais, o exceso de sal pode aumentar a presión arterial. O peixe enlatado, os paquetes de sopa e os fideos instantáneos tamén poden ter un alto contido en sal. A cantidade de sal que necesitas ao día é inferior a unha cucharadita. Polo tanto, pensa na túa inxesta de sal.

Ten en conta estas cousas ao facer a compra.

• Non vaias á tenda cando teñas fame: Cando vas á tenda cando tes fame, é máis probable que compres comida innecesaria e pouco saudable.
• Lea as etiquetas: Consulte a lista de ingredientes dos envases dos alimentos. Enumere primeiro os ingredientes máis importantes. Escolla alimentos baixos en azucre, sal e graxas saturadas .
• Fale co seu médico:Consulta co teu médico ou nutricionista para obter un plan de comidas axeitado para ti, dependendo dos teus niveis de colesterol. Tamén pode que teñas que comezar a tomar medicación.

Estes cambios poden ser difíciles de facer da noite para a mañá. Pero intenta facelos pouco a pouco, un por un. Este é o maior investimento que podes facer no teu corazón.