Moita xente pensa que os froitos secos son salgados, graxos e ricos en calorías ou, máis exactamente, "comida lixo". A miúdo véseos como algo que atoparías nun prato de aperitivos nun bar ou que se vende nun posto de comida ambulante. Pero sorprenderíaste ao saber que isto é completamente erróneo.
Por que son os froitos secos realmente bos para o noso corpo?
A verdade é que os nutricionistas din agora que estes froitos secos son imprescindibles na cociña de calquera persoa sa (a non ser, por suposto, que sexa alérxico a eles). Porque estes froitos secos conteñen moitas cousas valiosas, como proteínas, fibra, graxas monoinsaturadas saudables, vitaminas, nutrientes e antioxidantes .
En particular, numerosos estudos demostraron que este tipo de froitos secos teñen unha capacidade sorprendente para reducir os niveis de colesterol malo nos nosos corpos.
Isto está tan ben establecido que en 2003, a Administración de Alimentos e Medicamentos dos Estados Unidos (FDA) emitiu unha "declaración cualificada de propiedades saudables" para os cacahuetes e certos froitos secos, como as améndoas, as abelás, as noces pecanas, os pistachos e as noces. É dicir, permitiron que os envases de alimentos indicasen que "consumir unha onza (uns 28 gramos) de froitos secos ao día pode reducir o risco de enfermidades cardíacas".
Entón, agora é o momento de botarlle unha ollada fresca aos froitos secos. Pero lembra, a moderación é fundamental.
Algúns tipos especiais de froitos secos que son bos para o corazón
«Hai moitos tipos de froitos secos, pero non todos son iguais», din os nutricionistas. Vexamos algúns deles que son particularmente beneficiosos.
Noces: boas para o cerebro e o corazón
As noces son un alimento verdadeiramente incrible porque conteñen altos niveis dun nutriente valioso chamado ácidos graxos omega-3 , que tamén se atopan en peixes azules como o salmón e o atún.
En poucas palabras, estes omega-3 son:
- Reduce as graxas malas chamadas triglicéridos no noso sangue.
- Impide o crecemento de placas, que son depósitos de graxa que se forman dentro dos vasos sanguíneos.
- Tamén axuda a previr coágulos sanguíneos.
Nun estudo con 58 adultos con diabetes, déronlles un puñado de noces ademais da súa dieta saudable diaria. Os resultados foron realmente sorprendentes. Aqueles que comeron noces viron como os seus niveis de colesterol bo (colesterol HDL) aumentaban e os seus niveis de colesterol malo (colesterol LDL) diminuían aproximadamente un 10 % .
Améndoas - Ricas en vitamina E
As améndoas son outro superfroito con moitos beneficios para a saúde. Do mesmo xeito que outros froitos secos, son ricos en proteínas, fibra, graxas saudables e minerais. Ademais, as améndoas son ricas en vitamina E , un poderoso antioxidante.
Un investigador deulle a un grupo de persoas con colesterol alto un puñado de améndoas todos os días durante tres meses. O resultado foi unha redución do 4,4 % no seu colesterol malo (LDL). Quenes comeron dous puñados de améndoas viron os seus niveis de LDL baixar nun asombroso 9,4 %! Iso é o que pode valer comer unhas cantas améndoas ao día.
Outros froitos secos saudables
Ademais das noces e as améndoas, a FDA tamén recoñeceu que froitos secos como os cacahuetes, as abelás, as noces pecanas e os pistachos son moi bos para o corazón. Vexamos rapidamente os beneficios dalgúns destes froitos secos.
| Tipo de porca | Principal beneficio para a saúde |
|---|---|
| Noces | Moi rico en Omega-3. Reduce o colesterol malo (LDL) e os triglicéridos. |
| Améndoas | Rico en vitamina E, fibra e graxas saudables. Reduce significativamente os niveis de colesterol malo (LDL). |
| Noces pecanas | Reduce o colesterol malo (LDL) e os triglicéridos, e aumenta os niveis de colesterol bo (HDL). |
| Cacahuetes | Alto contido en proteínas. Contén graxas saudables para o corazón. (Escolle as que non engadan sal nin aceite). |
Non obstante, as noces do Brasil, as noces de macadamia e os anacardos non están incluídos na declaración de propiedades saudables da FDA porque teñen un contido lixeiramente superior en graxas. Non obstante, con moderación , aínda poden proporcionar algúns beneficios para a saúde.
Como engadimos este tipo de froitos secos á nosa dieta?
É doado engadir froitos secos á túa dieta diaria. Podes mercalos sen pel no supermercado. Non requiren ningunha preparación especial.
- Come aproximadamente un puñado ao día como merenda.
- Espolvoree uns poucos na súa ensalada, na avea do almorzo ou no seu iogur.
- Tamén podes engadilo a cousas como ensaladas de pasta.
Pero o máis importante aquí é:
"Ao elixir froitos secos, asegúrate de escoller crus e sen sal ", recalcan os nutricionistas. Os froitos secos torrados con mel, recubertos de chocolate e recubertos de azucre engaden calorías e azucre innecesarios ao teu corpo, o que reduce os seus beneficios para a saúde.
Canto debes comer ao día?
Non precisas comer unha bolsa de froitos secos ao día para obter estes beneficios para a saúde. Un puñado ao día, aproximadamente de 1 a 1,5 onzas (uns 28-42 gramos), é suficiente. Os froitos secos teñen un alto contido en proteínas e fibra, polo que te sentirás saciado mesmo despois de comer unha pequena cantidade.
Entón, lembra non esaxerar .
«Non importa o bos que sexan os froitos secos, tamén teñen moitas calorías. Se comes demasiado, podes gañar peso», afirma. Se gañas peso, os beneficios saudables para o corazón dos froitos secos poden verse anulados.
O mellor que podes facer é substituír as graxas pouco saudables que comes (como as graxas saturadas que se atopan na carne) por froitos secos. Deste xeito, podes obter os beneficios dos froitos secos sen engadir calorías adicionais. Se tes un problema como o colesterol, o mellor é falar co teu médico sobre isto.
Mensaxe para levar a casa
- Os froitos secos son un alimento valioso que reduce o colesterol malo (LDL) e protexe a saúde cardíaca.
- Comer un puñado de froitos secos (uns 28-42 gramos) ao día é suficiente. Comer máis que iso pode levar a un aumento de peso.
- Ao mercar froitos secos, escolle sempre crus/sen sal, sen sal, azucre ou outros aditivos engadidos .
- Ao substituír as graxas pouco saudables da túa dieta por froitos secos, podes obter os seus beneficios sen engadir calorías adicionais.
- Se tes algunha condición médica preexistente, é moi importante consultar co teu médico antes de facer este tipo de cambios na túa dieta.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario