Es ti tamén alguén que está a probar varias cousas para baixar os niveis de colesterol? Entón, seguro que escoitaches que comer alimentos de soia, é dicir, cousas como o tofu, é bo para o colesterol. Algunhas persoas están afeitas a engadir un pouco de leite de soia á súa avea para o almorzo ou a comer un pouco de edamame como merenda pola tarde. Entón, cal é a verdade nesta historia? Comer soia realmente afecta ao colesterol do noso corpo? Falemos disto con un pouco máis de profundidade.
A soia afecta realmente ao colesterol?
En poucas palabras, si, ten algún efecto. Algúns estudos médicos suxiren que engadir proteína de soia á dieta pode axudar a controlar os niveis de colesterol. Pero o importante é entender que as probas disto non son moi sólidas. É dicir, comer soia por si soa non resolverá o problema do colesterol.
Pero a cuestión é esta. Descubriuse que comer soia reduce os niveis de colesterol LDL ("malo") nun 3 % aproximadamente. Agora probablemente esteas pensando: "Vaia, o 3 % é pouca cantidade, non si?". Si, o é. É unha cantidade moi pequena. Pero para alguén que intenta aproveitar todo o que pode facer para baixar o colesterol, mesmo este 3 % paga a pena.
E a soia non é só un alimento. Contén moitas outras cousas boas.
- É unha boa fonte de proteínas .
- Rico en fibra .
- Tamén contén algúns ácidos graxos omega-3 saudables para o corazón (pero non o mesmo tipo de omega-3 que se atopa en peixes como o salmón e o atún).
- O máis importante é que a soia non contén colesterol e é moi baixa en graxas saturadas, que son prexudiciais para o corpo.
Entón, a soia non é unha solución máxica para baixar o colesterol, pero é aconsellable incluíla como parte da túa dieta xeral, especialmente en lugar de alimentos ricos en graxas animais.
Entón, que debemos engadir á comida?
Para obter mellores resultados, debes substituír os alimentos ricos en graxas animais que consumes actualmente por produtos a base de soia. Isto contribuirá en gran medida a reducir a cantidade de graxas saturadas que consumes. Aquí tes algúns cambios que podes facer na túa dieta.
| Que comida comes habitualmente? | Fariña de soia que pode ser substituída |
|---|---|
| Polo | Tofu - Por exemplo, podes facer un curry de tofu. |
| Carne picada | Carne de soia (proteína de soia texturizada) |
| Salchichas | Salchicha de soia (Soy dog) |
| leite de vaca | Leite de soia, pero comproba a etiqueta e escolle un tipo con calcio e vitamina D engadidos e baixo en azucre. |
| Manteiga | Manteiga de soia |
| Queixo rico en graxa | Queixo de soia |
| Aperitivos procesados | Unha cunca de edamame fervido |
Algunhas cousas máis que debes saber sobre a soia
É moi importante ter en conta estes puntos antes de engadir soia á túa dieta.
1. Teña coidado cos suplementos de soia
Algunhas persoas tentan tomar suplementos de isoflavonas de soia, que se venden en forma de pílulas, en lugar de alimentos de soia. Non obstante, non se demostrou que teñan ningún beneficio para o colesterol. Polo tanto, é mellor comer alimentos de soia integral , como o tofu, o leite de soia e os edamame, en lugar de suplementos artificiais.
2. O nome pode ser enganoso.
Non supoñas que só porque apareza a palabra "soia" no produto, este contén proteína de soia.
- A salsa de soia e o aceite de soia non conteñen proteína de soia.
- Algúns alimentos envasados poden ter escrito "Soia". Esa é outra palabra para "soia".
3. Ler a etiqueta é imprescindible!
Cando compres un produto de soia, le atentamente a etiqueta. Asegúrate de escoller un produto baixo en graxas saturadas , colesterol , sal e azucre engadido . Ás veces, os produtos de soia que se consideran "saudables" poden conter estas cousas innecesariamente.
Canta soia debería comer? Hai algún efecto secundario?
Se nunca comeches soia antes, non comeces a comela de súpeto. Comeza pouco a pouco. Tenta substituír a proteína animal por soia na túa dieta uns días á semana. É unha boa maneira de reducir a inxesta de graxas saturadas e o risco xeral de enfermidades.
Lembra, a mellor dieta non é aquela que se basea nunha soa cousa. Unha dieta equilibrada que inclúa unha variedade de froitas, verduras, froitos secos, sementes e leguminosas é a máis saudable.
A soia xeralmente é segura para o consumo con moderación, pero algunhas persoas poden experimentar algunhas molestias por ela. Isto é moi raro, pero é bo telo en conta.
- Problemas dixestivos: dor de estómago, inchazo, etc.
- Alerxias: Algunhas persoas poden ser alérxicas á soia.
Ademais, existe a historia entre algúns que di que "comer demasiada soia, especialmente para os homes, pode afectar as hormonas". Dado que existen varias opinións controvertidas sobre isto, é difícil chegar a unha conclusión de inmediato.
Polo tanto, o máis seguro e sabio é falar co teu médico sobre canta soia debes engadir á túa dieta e se é axeitada para ti.
Mensaxe para levar a casa
- Comer soia pode reducir os niveis de colesterol malo (LDL) tan só nun 3 %. Aínda que non sexa un efecto enorme, é beneficioso para a saúde en xeral.
- Para obter mellores resultados, substitúa os alimentos animais ricos en graxas que comes actualmente, como o polo, a tenreira e o queixo, por alimentos como o tofu e a carne de soia.
- Ao mercar produtos de soia, lea a etiqueta e escolla aqueles baixos en azucre engadido, sal e graxas saturadas.
- Consumir alimentos integrais de soia (como o tofu ou o leite de soia) é máis eficaz que tomar suplementos de soia.
- Se tes algunha dúbida sobre canta soia debes comer ou os posibles efectos secundarios, é importante que fales co teu médico.
💬 Comments (0)
Aínda non se publicou ningún comentario. Engade o teu comentario aquí por primeira vez.
Engade o teu comentario